Antibióticos y biopolímeros – Lulliney

La producción a gran escala no solo de los productos tradicionales, como la cerveza, el alcohol, el
queso, sino también otros productos nuevos, como el ácido cítrico y los productos farmacéuticos
de importancia económica, se había consolidado. La creciente relevancia económica siguió
notablemente el éxito de la fabricación de la penicilina y más antibióticos como la estreptomicina,
disponibles luego de una nueva clase de productos de alto valor agregado, principalmente
metabolitos secundarios, p. Ej. esteroides Otros productos importantes de creciente relevancia en
el mercado incluyen aminoácidos, ácidos orgánicos y enzimas de nuevas aplicaciones.

Los microorganismos producen antibióticos, principalmente por actinomicetos en el género

Streptomyces y por hongos filamentosos. A lo largo de los años, se han aislado varios cientos de
compuestos con actividad antibiótica a partir de microorganismos, pero solo algunos de ellos son
clínicamente útiles. Streptomyces es uno de los antibióticos más grandes que producen el género
en el mundo microbiano descubierto hasta ahora.

PRINCIPALES ANTIBIÓTICOS PRODUCIDOS POR MICROBIOS:

EJEMPLOS DE MICROORGANISMOS Y SUS METABOLITOS SECUNDARIOS PRODUCIDOS:

BIOPOLÍMEROS

Los biopolímeros microbianos han demostrado ser muy adecuados para aplicaciones industriales y
médicas debido a sus grandes cadenas y grupos funcionales que se pueden mezclar con otros
materiales de bajo o alto peso molecular para lograr nuevos materiales con varias propiedades
fisicoquímicas. Otra característica es que los polímeros microbianos son biodegradables y
biocompatibles, lo que hace que su uso sea muy interesante sobre el uso de polímeros orgánicos
sintéticos derivados de aceite y roca que se acumulan en el medio ambiente. Además,
toxicológicamente hablando, los polímeros microbianos son materiales inofensivos de bajo costo y
relativamente abundantes en la Tierra.

producidos por algunas especies de Lactococcus, Halomonas, Pseudomonas y Escherichia

Las aplicaciones médicas y farmacéuticas de los biopolímeros constituyen actualmente uno de los
campos de mayor interés en los desarrollos de macromoléculas, por su utilización como
dispositivos terapéuticos cardiovasculares, ortopédicos, oftalmológicos y dentales, sustitutos de la
piel, sistemas de liberación de fármacos y sensores para propósitos de diagnóstico.

La aplicación de estos materiales en el campo biomédico y en sistemas terapéuticos farmacéuticos

conlleva la formación de una interfase con el sistema biológico, que requiere alta
biocompatibilidad por parte del polímero (Rosero, 2003). Los polímeros biocompatibles se pueden
obtener de fuentes naturales o sintéticas y al ser introducidos en el sistema biológico se
consideran biomateriales poliméricos o biopolímeros (Ratner, 2004).