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1. INTRODUCCION
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2. PROCEDIMIENT0
Llevar la bureta con agua destilada. Comprobar que no gotea y que al abrir la
llave el líquido fluye adecuadamente.
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3. RESULTADOS
5𝑚𝑙 + 4𝑚𝑙
𝑉𝑝𝑟𝑜𝑚 = = 4,5𝑚𝑙
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Para la determinación de la molaridad de la solución de ácido acetilsalicílico proceda de
la siguiente manera (1):
n acido = n base (1)
EN LOS TERMINOS DE MOLARIDAD SE TIENE (2):
Vac * Mac = Vba * Mba (2)
DONDE:
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-Moles de ácido acetilsalicílico:
0,00456 𝑚𝑜𝑙 𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜
100𝑚𝑙 × = 0,000456 𝑚𝑜𝑙 𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜
1000 𝑚𝑙
180,159 𝑔/𝑚𝑜𝑙
= 0,000456𝑚𝑜𝑙 𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 × = 0,0821
1 𝑚𝑜𝑙 𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜
180,159 𝑔/𝑚𝑜𝑙
% = 0,000456𝑚𝑜𝑙 𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 × × 100 = 8.21%
1 𝑚𝑜𝑙 𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜
4. CUESTIONARIO
Lo ideal es que coincidan punto de equivalencia y punto final; pero esto no suele ocurrir
en la práctica, debido a que no siempre el indicador se modifica evidentemente en el
mismo momento en el que se alcanza el punto de equivalencia y que además para el
cambio del indicador suele ser necesario algo del reactivo usado en la valoración. Estas
dos causas de error están implícitas en todos los métodos volumétricos con indicador
químico.
3. ¿Si en el punto de equivalencia se produce la neutralización del ácido con la base, será
el pH neutro en todas las valoraciones?
5. ¿Cuáles son los % de acidez, expresados como ácido láctico, que se aceptan a nivel
industrial para la leche pasteurizada?
6. ¿Cuáles son los % de acidez, expresados como ácido cítrico, que se aceptan a nivel
industrial para el jugo de naranja?
Es un acidulante (para resaltar el sabor) que se utiliza una concentración del 5% al 6%
para completar los sabores de las bebidas. Este se encarga de mantener los niveles de
pH bajos
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CONCLUSIONES
REFERENCIAS