INFORMATII PRIVIND ACHIZITII DE PRODUSE ANIMALE SI ALTE

PRODUSE

Pentru ca produsele cumpărate să nu prezinte pericol pentru sănătatea consumatorilor ,

Agenţia pentru protecţia consumatorilor recomandă:
• procuraţi produsele alimentare perisabile (peştele şi carnea în stare proaspătă, ouăle,
produsele din carne şi peşte etc.) numai din locuri special amenajate şi autorizate, care
asigură condiţiile igienico-sanitare specifice şi unde există certitudinea că aceste produse au
fost supuse controlului sanitar-veterinar;
• procuraţi carnea în stare proaspătă numai în locuri autorizate: măcelării, magazine
alimentare, locuri special amenajate în pieţe. Carnea trebuie să fie elastică, de o culoare de la
roz pal până la roşu închis, în urma apăsării cu degetul să revină la forma iniţială şi să nu
prezinte suprafaţa lipicioasă, urât mirositoare. Fiţi atenţi la ştampila de control sanitar-
veterinar;
• la procurarea peştelui proaspăt, suprafaţa acestuia să fie curată, cu un strat uniform de solzi,
culoarea potrivit speciei, bronhiile roşii, cu nuanţă caracteristică speciei, fără rupturi;
• la procurarea ouălor examinaţi aspectul lor exterior. Coaja ouălor proaspete trebuie să fie
curată, tare, întreagă şi fără pete.
• la procurarea produselor ambalate cititi cu atenţie informaţia de pe eticheta produsului, fiţi
atenţi la compoziţia acestuia, data limită de consum, verificaţi ingredientele utilizate.
Vânzarea ouălor în unităţile de desfacere se face numai în locuri separate sau cu produse
preambalate. Verificaţi informaţia privind termenul de valabilitate indicat de ambalaj. Este
interzisă vânzarea ouălor în locurile în care se comercializează preparate din carne, produse
lactate sau alimentare, care se consumă fără a fi supuse unui proces termic.
Evitaţi cumpărarea ouălor a căror coajă este crăpată, murdară sau spartă. La spargere ouăle nu
trebuie să prezinte albuşul tulbure sau amestecat cu gălbenuşul. În cazul unor suspiciuni
privind calitatea ouălor, solicitaţi vânzătorului certificatul veterinar.
În ce priveşte vopseaua de ouă, se recomandă să verificaţi dacă pe ambalajul produsului sunt
indicaţi coloranţii alimentari, modul de utilizare, data minimă a valabilităţii şi prezenţa
certificatului igienic.
Consumatorii să nu procure vopsea cu ambalaj nemarcat sau neambalată (la linguriţă),
deoarece aceasta este vopsea cu alte destinaţii – tipografică sau textilă, care poate prezenta
pericol pentru sănătate, deoarece conţin metale toxice.

În cazul în care aveţi suspiciuni privind calitatea produselor expuse spre comercializare,
consumatorul are dreptul să solicite vânzătorului Declaraţia sau Certificatul de conformitate,
certificatul igienic, certificatul veterinar (după caz), precum şi informaţia completă despre
producător sau importator, proprietăţile de consum etc.