5.

CUESTIONARIO:
1) ¿Cuál es la densidad del etanol, metanol, aceite y del agua a temperatura
ambiente?

Metanol:. A temperatura ambiente presenta una densidad de 791,8 kg/m3; 0.7918 g/cm3 y
se presenta como un líquido ligero (de baja densidad), incoloro, inflamable y tóxico que se
emplea como anticongelante en coches, disolvente de tintes y combustible. Su fórmula
química es CH3OH (CH4O).

Etanol: La densidad del etanol a temperatura ambiente es de 789 kg/m³, o de 0,789Kg/L.

Por tanto el etanol es menos pesado que el agua y flotaría sobre ella. De fórmula CH3-CH2-
OH., y es principal producto de las bebidas alcohólicas.
Aceite:
DENSIDAD DE ACEITES VEGETALES:
En la siguiente tabla puedes ver una serie de densidades relativas de aceites vegetales
respecto al agua, medida
a 20ºC. La de los aceites de palma y coco, que están tomadas a 50 y 40º C.
ACEITE DENSIDAD RELATIVA (g / cm³)

Aceite de girasol 0.918 – 0.923

Aceite de soja 0.919 – 0.925

Aceite de cacahuete (maní) 0.912 – 0.920

Aceite de oliva 0.913 – 0.916

Aceite de plama 0.891 – 0.899

¡
Aceite de coco 0.908 – 0.921

Aceite de maíz 0.917 – 0.925

Aceite de colza 0.910 – 0.920

Aceite de lino 0.926 – 0.930

Aceite de algodón 0.918 – 0.926

Aceite de cártamo 0.922 – 0.927

DENSIDAD DE LOS ACEITES MINERALES:

Los aceites minerales son los aceites que se sacan en la destilación del petroleo. provienen de
la destilación del petroleo. Se utilizan en muchas aplicaciones tanto de la industria como de la
cosmética. La densidad relativa respecto al agua de estos aceites se encuentra entre 0,840g /
cm³ y 0,960g / cm³ , siempre debajo que la del agua y por tanto flotará en ella.

Agua: la densidad del agua es de 1 gr/cm3. Esto es a las siguientes condiciones:

 Presión = 1 Atm.
 Temperatura = 4°C

En esta tabla presentamos las densidades del agua a diferentes temperaturas ambiente,
expresados en Kg/m3 :

2)¿ Qué métodos de separación y materiales utilizaría para obtener agua pura, en una
mezcla de agua con lodo y arena?

Se podrían utilizar los siguientes métodos de separación:

Filtración
Coloca el embudo encima de la parte superior de un vaso de precipitación vacío. Puedes
sostener al embudo en su lugar usando un soporte y pinzas.

Coloca un pedazo de papel filtro cónico en el embudo. Puedes comprar un papel cónico o
doblar un pedazo de papel circular para formar un cono.
Agita la mezcla de arena y agua para que la arena se disperse momentáneamente en el agua.
Vierte la mezcla en el embudo sobre el papel filtro. Vierte la solución rápidamente antes de que
la arena tenga tiempo de asentarse, pero ten cuidado de no llenar demasiado el embudo.

No permitas que el agua o la arena pasen entre el papel filtro y el embudo. El papel filtro
atrapará a la arena y sólo el agua pura llegará al vaso de precipitación. En esta etapa, puedes
explicar a los estudiantes que el filtro pudo separar la arena ya que esta no estaba disuelta en
el agua.
Destilación: Llena el matraz de fondo redondo hasta la mitad con una mezcla de agua
y arena. Manténlo en su lugar usando un soporte y una pinza y coloca un manto calefactor
debajo.

Coloca el adaptador Y en el cuello abierto del matraz y adhiere un tubo de condensación al

adaptador de tal forma que el tubo se incline ligeramente hacia abajo.

Usa otro soporte y pinzas para sostener el tubo. Coloca un vaso de precipitación al final del
tubo para recoger el agua pura.
Adhiere un extremo de una manguera a una fuente de agua fría y el otro extremo a la entrada
de agua en el tubo de condensación. Adhiere otra manguera a la salida del agua en el tubo de
condensación y el otro extremo de la manguera a un desagüe. Abre el flujo de agua. El agua
fría fluirá a través de la camisa de refrigeración externa del tubo de condensación.

Enciende el manto calefactor y calienta el agua hasta que comience a hervir. Se formará vapor
y éste se moverá por el adaptador e ingresará al tubo, en donde se condensará de nuevo a
líquido.
El agua pura fluirá por el tubo y será recogida por el vaso de precipitación. Puedes discutir con
los estudiantes los cambios de fase del agua a medida que pasa de líquido a gas y de nuevo a
líquido.

Espera hasta que aproximadamente la mitad del agua haya hervido y apaga el manto
calefactor. Examina el agua pura recogida para mostrar que no tiene arena.

3.)¿ Que métodos de separación y materiales utilizaría para separar los

componentes de una mezcla formado por agua, etanol y arena?
En este caso se trata de una mezcla heterogénea. La arena es inmiscible (no se puede
mezclar en forma homogénea) con la mezcla de agua y alcohol.
En primer lugar se retira la fase sólida mediante la filtración .
Y lo primero es colocar el embudo encima de la parte superior de un vaso de precipitación
vacío. Puedes sostener al embudo en su lugar usando un soporte y pinzas.

Coloca un pedazo de papel filtro cónico en el embudo.

Puedes comprar un papel cónico o doblar un pedazo de papel circular para formar un cono.

Se agita la mezcla de arena ,agua y etanol para que la arena se disperse momentáneamente
en el agua y etanol . Vierte la mezcla en el embudo sobre el papel filtro. Vierte la solución
rápidamente antes de que la arena tenga tiempo de asentarse, pero ten cuidado de no llenar
demasiado el embudo.El papel filtro atrapará a la arena y sólo el agua y etanol llegará al vaso
de precipitación.

Luego ya separada la arena del agua y etanol. Ahora necesitaremos separar la mezcla de
alcohol (etanol) y agua que para ello utilizaremos un proceso llamado destilación fraccionada.
Esta técnica se apoya en el principio que los compuestos en la mezcla tienen diferentes puntos
de hervor.
Debido a que el etanol hierve a una temperatura menor (78,5°C) que el agua, el alcohol se
evapora mientras que el agua permanece líquida.

En algún punto se convertirá en una mezcla aceotrópica en que el vapor tendrá la misma
composición que el líquido. Una buena columna de destilación producirá una mezcla
aceotrópica de un 95 por ciento alcohol y 5 por ciento agua. Esta relación representa la forma
de etanol más pura posible con la destilación y es ampliamente aceptada como un estándar de
la industria.

Vierte la mezcla de etanol y agua en la matraz de fondo redondo.

Arma el aparato de destilación fraccional adhiriendo la columna fraccionadora a la matraz de

fondo redondo. Adhiere el condensador a la columna fraccionadora y coloca la matraz para
capturar la destilación debajo para capturar la destilación.

Coloca el mechero Bunsen bajo la matraz de fondo redondo y calienta la mezcla hasta sobre el
punto de hervor del etanol (mantenla aprededor de los 80°C).

Mantén la mezcla a temperatura constante hasta que deje de hervir.

Aquí habrás alcanzado el punto aceotrópico y completado la destilación.

4) Usos del etanol y del metanol, ¿cual de los dos es tóxico y que daños causa a
la salud?

Usos del Etanol y Metanol:

 Etanol – Se utiliza para crear los efectos intoxicantes encontrados en las bebidas
alcohólicas. También se utiliza como una forma alternativa de combustible y a menudo
es creado a partir de caña de azúcar o del maíz. En los Estados Unidos, algunos autos
están diseñados para usar combustibles de etanol al 85%. También se encuentra en el
combustible de cohetes. Tiene propiedades antisépticas y es encontrado en toallitas
anti-bacteriales y geles de mano. También es la base de muchas pinturas y perfumes
porque es un buen disolvente.
 Metanol – Se utiliza principalmente para crear otros productos químicos tales como
formaldehído. También es un combustible deseable para autos de carrera y
acrobacias, porque es menos inflamable que la gasolina y se puede apagar con
agua. Pequeñas cantidades se utilizan para producir alcohol desnaturalizado y
también se encuentra como disolvente.

Efectos Físicos del Etanol y Metanol:

 Etanol – es un ingrediente principal en las bebidas alcohólicas fermentadas y

destiladas. Si se ingieren etanol, comenzará a sentirse en estado de
embriaguez. Sólo después de una dosis grande puede sentirse enfermo, vomitar o
desarrollara una intoxicación con alcohol.
 Metanol – nunca debe ser ingerido, inhalado o entrar en contacto con la
piel. Incluso una pequeña dosis, de menos de la mitad de una cucharadita, puede
causar ceguera y menos de cuatro onzas es siempre fatal.
4.PARTE EXPERIMENTAL :
a) Destilación simple

- Armar el equipo de destilación

 Colocamos el mechero y el soporte para el matraz.

 Añadimos el vino al matraz y colocamos el termómetro.
 Agarramos la nuez al soporte y al matraz, para evitar que se
mueva.
 Colocamos la unión por el cuello al matraz y aseguramos con
las gomas.
 A continuación, colocamos la trompa de vacío y la agarramos al
soporte.
 Por último, colocamos un brazo y un vaso de precipitados para
recoger el destilado

Colocar la muestra dentro del balón y proceder a calentar, la

muestra controlando la temperatura.
El vino va hervir y va salir el etanol como vapor luego se va
condensar y al final saldrá como líquido.
 Cabeza
Está a 77°C el vino y el alcohol empieza a evaporarse creando así
gotas de este, llenando el vaso a 30 ml. (primer destilado).
 Cuerpo
Una vez cambiado el vaso y estando a 84°C este segundo vaso se
llena de alcohol con 60 ml. (segundo destilado).
 Cola
Finalmente llegado a los 90°C ya habiendo cambiado el vaso este
se lleno nuevamente 60 ml. (tercer destilado).

Obtener el destilado y hacer pruebas de combustibilidad:

 Ya obtenido los 3 vasos con el destilado hacemos la prueba con el
respectivo orden de cada vaso

 Todos los vasos prendieron haciendo una combustión completa ya

que vemos como forman llamas azules y también por el oxígeno
quemando.
 Una combustión incompleta es cuando quemas un cerillo dejando
residuos como el hollín y la llama del fuego es amarilla.

b) Decantación

De una mezcla de agua y aceite proceder a separar utilizando

una pera de decantación.

 Colocar el embudo de decantación en el soporte universal.

 Verter en el embudo la mezcla que es agua con aceite y
esperar a que se asiente la mezcla.
 Colocar un vaso de precipitado abajo del embudo para que valla
cayendo primero el agua que es el líquido más denso de los denso
de los líquidos que tenemos, cerrar la llave cuando toda el agua
este en el vaso de precipitado.
Cambiar de vaso y abrir las llaves para verter el aceite.

c) Precipitación:

-En un vaso precipitado de ensayo poner agua de caño,

agregarle gotas de solución AgNO3 y observar el precipitado
que forma.
Nitrato de plata o sal inorgánica junto con agua es lo que se
añadirá al vaso precipitado para este proceso, necesitamos disolver
la sal en agua haciendo una mezcla homogénea.
Dejando calentar hasta que llegue a evaporar el agua, saldrá la
cristalización de la sal sólida.
d) Filtración

-Armar el equipo de filtración simple que consta de un embudo

de vidrio y papel filtro; proceder a filtrar la muestra anterior.

Con respecto al método físico de separación, en este caso la

filtración, tiene como objetivo la separación de partículas sólidas de
un líquido utilizando un material poroso llamado filtro. La técnica
consiste en verter la mezcla sólido-líquido que se quiere tratar sobre
un filtro que permita el paso del líquido pero que retenga las
partículas sólidas.
Añadiendo agua con nitrato de plomo de solución transparente y
yoduro de potasio de color amarillo claro.
Hacemos el proceso quedando por el filtro el yoduro de potasio con
el color amarillo como se vio en clase.
 mÉTODOS DE SEPARACIÓN DE SUSTANCIAS
1. OBJETIVOS :
 Conocer algunos métodos físicos, para separar dos o mas sustancias mezcladas entre sí.

2.FUNDAMENTO TEÓRICO :
 Destilación simple: Es un tipo
de destilación donde los vapores producidos
son inmediatamente canalizados hacia
un condensador, el cual lo refresca
y condensa de modo que el destilado no
resulta puro.
Su composición será idéntica a la
composición de los vapores a
la presión y temperatura dados.
La destilación sencilla, se usa para separar
aquellos líquidos cuyos puntos de
ebullición difieren extraordinariamente
(en más de 80°C aproximadamente) o para
separar líquidos de sólidos no volátiles.
Para estos casos, las presiones de los
componentes del vapor normalmente son
suficientemente diferentes de modo que la ley de Raoult puede descartarse debido a la insignificante
contribución del componente menos volátil. En este caso, el destilado puede ser suficientemente puro
para el propósito buscado.

 Decantación de una mezcla de líquidos

inmiscibles:
Este método se utiliza para la separación de dos
líquidos no miscibles y de diferentes densidades,
utilizando un embudo de decantación. Este método es
aplicado en la extracción de petróleo en yacimientos
marinos la cual separan el petróleo, al ser menos
denso, quedando en la parte superior del agua.
El petróleo se almacena y el agua es devuelta al mar.
  Precipitación : Es cualquier producto de la
condensación del vapor de agua atmosférico
que se deposita en la superficie de la Tierra.
Ocurre cuando la atmósfera (que es una gran solución
gaseosa) se satura con el vapor de agua, y
el agua se condensa y cae de la solución (es decir,
precipita). El aire se satura a través de dos procesos:
por enfriamiento y añadiendo humedad.
La precipitación que alcanza la superficie de la tierra
puede producirse en muchas formas diferentes,
como lluvia, lluvia congelada, llovizna, nieve, aguanieve
y granizo.
La virga es la precipitación que comienza a caer a la
tierra pero que se evapora antes de alcanzar la
superficie.
La precipitación es un componente principal del ciclo hidrológico, y es responsable de depositar la
mayor parte del agua dulce en el planeta.

 Filtración : Es el método que se usa para separar un

sólido insoluble de un líquido. El estado de subdivisión del
sólido es tal que lo obliga a quedar retenido en un medio poroso
o filtro por el cual se hace
pasar la mezcla. En una filtración se llama residuo a los que
queda en el pape l filtro y filtrado lo que pasa a través del papel.
Este método es ampliamente usado en varias actividades
humanas, teniendo como ejemplos de filtros
los percoladores para hacer café, telas de algodón o sintéticas,
coladores o cribas caseros y los filtros
porosos industriales, de cerámica, vidrio, arena o carbón.

 Cristalización : Con este método se provoca la

separación de un sólido que se encuentra disuelto en una
solución quedando el sólido como cristal y en este proceso
involucra cambios de temperatura,
agitación, eliminación del solvente, etc.
Por este método se obtiene azúcar, productos
farmacéuticos, reactivos para laboratorio (sales), etc.
 Centrifugación : Es un método utilizado para
separar un sólido insoluble de grano muy fino y
de difícil sedimentación de un líquido. Esta operación
se lleva a cabo en un aparato llamado
centrífuga, en el que aumenta la fuerza gravitación
provocando la sedimentación del sólido.
El plasma de la sangre puede separarse por este
método.

 Sublimación : Es el proceso que consiste en

el cambio de estado de sólido al estado gaseoso
sin pasar por el estado líquido.
Al proceso inverso, es decir, al paso directo del estado
gaseoso al estado
sólido, se le denomina sublimación inversa, Y este es el
proceso inverso a la sublimación
progresiva, es decir, el paso directo de gas a sólido.

En la naturaleza la sublimación inversa se observa en la

formación de la nieve o de la escarcha.

3.MATERIALES Y REACTIVOS :
 Vaso precipitado
 Pera de decantacion
 Aceite
 Agua
 Vino
 Tubo estrecho de goteo
 Piseta
 Sal
 Cocina eléctrica
 Yoduro de Potasio
 Etanol
 Nitrato de Plomo
 Papel filtro
 Termómetro