PROYECTO FINAL

Patricio Alcayaga Guzmán

Control Estadístico Proceso

Instituto Iacc

15 abril 2019
 Control Estadístico de Procesos
INSTRUCCIONES

Tomando en consideración los contenidos vistos en la asignatura y el desarrollo de

los ejercicios asociados a cada una de las semanas, responda las siguientes
preguntas procurando una correcta redacción y ortografía:

1. La empresa CVC, dedicada a la fabricación de tornillos, quiere determinar si su

proceso está bajo control. Por esta razón, toma una muestra de n = 4 tornillos, cada
una hora y durante un día, registrando el promedio y el rango en pulgadas para cada
muestra. A continuación, se presentan los datos de las muestras:

Hora Promedio de la muestra Rango de la muestra (R)

(𝑥̅ ) (en pulgadas) (en pulgadas)
1 3,25 0,71
2 3,10 1,18
3 3,22 1,43
4 3,39 1,26
5 3,07 1,17
6 2,86 0,32
7 3,05 0,53
8 2,65 1,13
9 3,02 0,71
10 2,85 1,33
11 2,83 1,17
12 2,97 0,40
13 3,11 0,85
14 2,83 1,31
15 3,12 1,06
16 2,84 0,50
17 2,86 1,43
18 2,74 1,29
 19 3,41 1,61
20 2,89 1,09
21 2,65 1,08
22 3,28 0,46
23 2,94 1,58
24 2,64 0,97
Total 71,57 24,57
R 2,98 1,02

A partir de lo anterior, determine lo siguiente:

a) Límite superior del rango se debe utilizar: UCL R Límite inferior del rango se debe
utilizar: LCLR
Identifique todas las variables y el procedimiento matemático de las fórmulas.
Respuesta:
Los límites de control para el gráfico R, se obtienen a través de las siguientes
fórmulas:
UCLR= D4*R LCLR= D3*R
R = promedio valores de rango de muestras
Los factores para calcular límites tres sigmas para el gráfico R son:
Tamaño de la muestra Factor para UCL y LCL Factor para UCL y LCL
(n) para gráficos R (D3) para gráficos R (D4)
4 0 2,282
R= 1,02
UCLR= 2,282 * 1,02 = 2,33 pulg.
LCLR= 0 * 1,02 = 0 pulg.
b) Elabore gráfica R

Muestra LCL UCL R R Media

1 0 2,33 0,71 1,02
2 0 2,33 1,18 1,02
3 0 2,33 1,43 1,02
4 0 2,33 1,26 1,02
5 0 2,33 1,17 1,02
6 0 2,33 0,32 1,02
7 0 2,33 0,53 1,02
8 0 2,33 1,13 1,02
9 0 2,33 0,71 1,02
10 0 2,33 1,33 1,02
11 0 2,33 1,17 1,02
12 0 2,33 0,4 1,02
13 0 2,33 0,85 1,02
14 0 2,33 1,31 1,02
15 0 2,33 1,06 1,02
16 0 2,33 0,5 1,02
17 0 2,33 1,43 1,02
18 0 2,33 1,29 1,02
19 0 2,33 1,61 1,02
20 0 2,33 1,09 1,02
21 0 2,33 1,08 1,02
22 0 2,33 0,46 1,02
23 0 2,33 1,58 1,02
24 0 2,33 0,97 1,02
 Chart Title
2.5

1.5

0.5

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

LCL UCL R R Media

c) El límite superior de la media: UCL𝑥̅ El límite inferior de la media: LCL𝑥̅

Identifique todas las variables y el procedimiento matemático de las fórmulas.
UCL𝑥̅ = 𝑥̅ + A2*𝑅̅
UCL𝑥̅ = 2,98 + 0,729 * 1,02 = 3,72 pulg.
LCL𝑥̅ = 𝑥̅ - A2*𝑅̅
LCL𝑥̅ = 2,98 – 0,729 * 1,02 = 2,23 pulg.

d) Elabore gráfica 𝑥̅

1 2,23 3,72 3,25 2,98

2 2,23 3,72 3,1 2,98
3 2,23 3,72 3,22 2,98
4 2,23 3,72 3,39 2,98
5 2,23 3,72 3,07 2,98
6 2,23 3,72 2,86 2,98
7 2,23 3,72 3,05 2,98
8 2,23 3,72 2,65 2,98
9 2,23 3,72 3,02 2,98
10 2,23 3,72 2,85 2,98
11 2,23 3,72 2,83 2,98
12 2,23 3,72 2,97 2,98
13 2,23 3,72 3,11 2,98
14 2,23 3,72 2,83 2,98
15 2,23 3,72 3,12 2,98
16 2,23 3,72 2,84 2,98
17 2,23 3,72 2,86 2,98
18 2,23 3,72 2,74 2,98
19 2,23 3,72 3,41 2,98
20 2,23 3,72 2,89 2,98
21 2,23 3,72 2,65 2,98
22 2,23 3,72 3,28 2,98
23 2,23 3,72 2,94 2,98
24 2,23 3,72 2,64 2,98

GRAFICO X
4

3.5

2.5

1.5

1
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

LCL X UCL *𝒙 *𝒙 ,𝒙

e) A partir de las gráficas de control, determine si el proceso está bajo control.

Fundamente su respuesta.
Respuesta:
Se puede observar en el gráfico R, que los rangos de la muestra no quedan fuera
de los límites de control. Lo que implica que la variabilidad del proceso está bajo
control.
 El en gráfico 𝑋̅ , las medidas están dentro de los límites, lo que indica que el promedio
del proceso está bajo control por lo que no es necesario explorar las causas asignables
por ahora.
Debido a lo anterior, el proceso está bajo control.

2. El panel de análisis sensorial de la empresa Foods Alimentos S.A., dedicada a

producir cereales, ha notado diferencias en la formulación de los productos. Usted es
parte del equipo de trabajo que necesita encontrar las causas y soluciones en las
diferencias producidas en la formulación, y para ello es necesario que:

a) Elabore un diagrama de causa y efecto, identificando todos los pasos estudiados en

el contenido de la semana. Identifique, como mínimo, 4 causas primarias y 3 causas
secundarias.

Respuesta:

Insumo Equipos
s de
Materia prima Equipos
otros antiguos.
Falla de los equipos.
proveedores. Ingredientes en
mal estado.
Uso de materia
prima sustituta.
Equipos mal
calibrados.
Diferencias en
la formulación
de los
productos.
El personal no posee
capacitación para
Error de temperaturas
Error en digitar las usar los equipos. Errores de
cantidades correctas mezcla
de los ingredientes.

Salto de Mal asignación

procedimientos. ingredientes

Personal Receta
b) Realice análisis, interpretación y encuentre las posibles soluciones a partir del
diagrama de causa y efecto realizado.
Respuesta:
En análisis realizado se detecta problemas de mayor envergadura en el personal, esto
debido a la falta de experiencia en el uso de maquinarias y conocimientos mínimos de
los procesos y procedimientos que se emplean para la elaboración de cereales. Por
ende, se debe contar con personal idóneo en la manipulación de maquinarias y
materiales, se debe realizar capacitación detalladas de cada una de las etapas, para
evitar los errores generados por la falta de experiencia en la manipulación y
elaboración de cereales.

3. El área de control de calidad de una empresa elaboradora de jugos recopila los

defectos del área de producción durante un mes. La información recopilada es la
siguiente:

Defecto de Nº defectos
envasado
Botella 402
Tapa 358
Etiqueta 912
Contraetiqueta 371
Botella sin anillo 458
Otros 51
 A partir de lo anterior, responda las siguientes preguntas:

a) Elabore un diagrama de Pareto considerando los pasos vistos en el contenido de la

asignatura, incluyendo su respectivo desarrollo matemático.
Respuesta:
Defecto de envasado Nº defectos %defectos % acumulado
Etiqueta 912 36% 36
Botella sin anillo 458 18% 38
Botella 402 16% 69
Contraetiqueta 371 14% 84
Tapa 358 14% 98
Otros 51 2% 100
Total 2552
b) Realice el análisis, interpretación y sugiera soluciones pertinentes a partir del
diagrama de Pareto.
Respuesta:
Análisis Interpretación Soluciones
Corresponde al factor El área de diseño debe
Etiqueta: Puede estar con más importancia y revisar muy bien
defectuosa por diseño o es el que más causa previamente toda la etiqueta
impresión fallas con un 36% para que ésta se encuentre
con los datos correctos.
Corresponde al 2° Se soluciona con un
Botella sin anillo: Por factor con más supervisor de este proceso,
un error de equipos en importancia. ya sea presencial o con
el proceso productivo Representa una causa cámaras. Además de una
de la elaboración del de falla con un 18% mantención de las
anillo, puede que éste maquinarias para que
no se genere. realicen este proceso
correctamente.
Botella: Muchas veces Tiene un 16% del Deben existir los correctos
por fallas en los moldes porcentaje de causas tiempos de enfriado para
o tiempos de enfriado de falla, corresponde que la botella sea un
en el proceso de al 3° factor principal. producto en estado óptimo,
elaboración de la además debe cumplir con la
botella, ésta queda mal capacidad de volumen
fabricada con defectos requerida. Esto se logra con
físicos o de capacidad. supervisión del proceso
Contraetiqueta: No Es el cuarto factor que El área de diseño debe
entregar toda la causa fallas con un revisar muy bien
información nutricional, 14%. previamente toda la etiqueta
de fabricación u otros para que ésta se encuentre
es un error que puede con los datos correctos.
deberse a la impresión
o a la no entrega de
información.
4. Un laboratorio desea investigar cómo influye la temperatura (ºC) en la presión de
vapor. Los datos recolectados son los siguientes:
Temperatura (ºC) Presión (atm)
13,0 2,9
19,5 5,1
45.7 30,5
56.1 51,4
64,4 74,5
71,4 100,2
80,5 143,7
85,7 176,9
22,5 8,5
27,2 10,3
31,8 14,6

A partir de lo anterior, realice las siguientes actividades:

a) Elabore un diagrama de dispersión.

Respuesta:

DIAGRAMA DE DISPERSIÓN
Presión (atm)

200.00
180.00
160.00
TEMPERATURA (ºC)

140.00
120.00
100.00
80.00
60.00
40.00
20.00
0.00
0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 60.00 70.00 80.00 90.00
PRESIÓN (ATM)
 b) Determine el coeficiente de correlación y determinación. Desarrolle el
procedimiento matemático según lo visto en el contenido de la semana.
Respuesta:
Temperatura presión 𝑥 − 𝑥̅ ∑(𝑥 − 𝑥̅ )2 𝑌 − 𝑌̅ ∑(𝑦 − 𝑦̅)2 ∑(𝑥 − ∑(𝑥 − 𝑥̅ ) ∗ (𝑦 − 𝑦̅)

13,0 2,9 -34,07 1160,76 -53,33 2844,08 1816,95

19,5 5,1 -27,57 760,10 -51,13 2614,27 1409,65
45.7 30,5 -1,37 1,87 -25,73 662,03 35,25
56.1 51,4 9,03 81,54 -4,83 23,32 -43,61
64,4 74,5 17,33 300,32 18,27 333,79 316,62
71,4 100,2 24,33 591,94 43,97 1933,36 1069,79
80,5 143,7 33,43 1.117,56 87,47 7651 2924,12
85,7 176,9 38,63 1.481,84 120,67 14561,24 4661,48
22,5 8,5 -24,57 603,68 -47,73 2278,15 1172,73
27,2 10,3 -19,87 394,81 -45,93 2091,23 912,63
31,8 14,6 -15,27 233,17 -41,63 1733,05 635,69
517,8 618,6 6727,59 36735,52 14911,30

Promedio de valores de X
∑𝑥
𝑥̅ = = sumatoria de los valores de X / cantidad de muestras
𝑛
∑𝑥
𝑥̅ = = 517,8/11= 47,07
𝑛

Promedio de valores de Y
∑𝑦
𝑦̅ = = sumatoria de los valores de Y / cantidad de muestras
𝑛
∑𝑦
𝑦̅ = = 618,6/11= 56,23
𝑛

Obtención de las desviaciones estándar de X e Y

Sx = √∑(𝑥 − 𝑥̅ )2 ∕ 𝑛 − 1

Sx = √517,8 ∕ 11 − 1 = 7,19

Sy = √∑(𝑦 − 𝑦̅)2 ∕ 𝑛 − 1

Sy = √∑618,6 ∕ 11 − 1 =7,86
Determinar coeficiente de correlación

r = ∑(𝑥 − ∑(𝑥 − 𝑥̅ ) ∗ (𝑦 − 𝑦̅) / (n-1) *Sx * Sy

r = 14911,30 / 10 * 7,19 * 7,86 = 84268,82

Determinar coeficiente de determinación

R2 = (84268,82)2 = 7101234024,19

DIAGRAMA DE DISPERSIÓN
Presión (atm) Linear (Presión (atm))

200.00

150.00 y = 2.213x - 47.935

R² = 0.8981
TEMPERATURA (ºC)

100.00

50.00

0.00
0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 60.00 70.00 80.00 90.00

-50.00
PRESIÓN (ATM)

Este resultado que es muy cercano a 1, nos refleja una correlación positiva (si una
variable aumenta, la otra variable lo hace también en proporción constante). También
este valor nos indica que la relación entre las variables es muy intensa.

c) Realice análisis e interpretación.

Respuesta:
Las proyecciones de predicción y de correlación se encuentran muy cerca de 1 esto
indica que los datos proyectados son de calidad y la correlación es positiva.
5. El siguiente histograma muestra la cantidad de artículos electrónicos vendidos en el
mes de diciembre según su valor de venta.

Histograma
50 45
39
Artículos Vendidos

40
32
28
30
18 19
20
9
10 4
0
70000 - 10000 100000 -130000 130000 - 160000 160000 - 190000 190000 - 220000 220000 - 250000 250000 - 280000 280000 - 310000

Valor de Venta (pesos $)

A partir de lo anterior, responda las siguientes preguntas:

a) ¿Cuál es el número total de ventas?

Respuesta:
Total: 4+39+18+28+45+32+19+9=194
El numero total de ventas es de 194 artículos.
b) ¿Cuál es el intervalo de ventas que genera menor cantidad de artículos vendidos?

Respuesta:
El intervalo de ventas que genera menor cantidad de artículos vendidos es
70000 – 100000 con 4 artículos vendidos.

c) ¿Cuál es el porcentaje de ventas que genera mayores ventas para la empresa?

Respuesta:
(45/194) * 100 = 23,19%
El porcentaje corresponde a un 23,19% de las ventas siendo el intervalo 190000-
220000.
d) Si usted fuese el gerente de ventas, ¿en qué valores de venta de artículos aplicaría
estrategias para aumentar las ventas? Fundamente su respuesta.
Respuesta:
En los valores de venta de artículos que aplicaría estrategias para aumentar las
ventas sería en todos aquellos menos al 10%:
19
∗ 100 = 9,79%
194
18
∗ 100 = 9,27%
194
9
∗ 100 = 4,63%
194
4
∗ 100 = 2,06%
194

6. Para una varilla de alambre, su característica de calidad de longitud debe estar

entre 30 ± 2 cm, con una media = 29,3 cm y con una desviación estándar de =
0,5 cm. Calcule e interprete los índices Cp y Cpk.

Respuesta:

Para calcular la capacidad de proceso (Cp) se realiza la siguiente formula.

𝐸𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑆𝑢𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 − 𝐸𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑖𝑛𝑓𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟

𝐶𝑝 =
3𝜎
32𝑐𝑚 − 28𝑐𝑚
𝐶𝑝 =
3 ∗ 0.5

𝐶𝑝 = 2,66
 Cp de clase mundial ya que es mayor a 2 calidad 6 sigma.

Límite de especificación superior = 32cm

Límite de especificación inferior = 28cm

Media del proceso nuevo X = 29,3cm

Desviación estándar estimada del proceso igual a σ =0,5

𝐿í𝑚𝑖𝑡𝑒 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 − 𝑋 𝑋 − 𝐿í𝑚𝑖𝑡𝑒 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑖𝑛𝑓𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟

𝐶𝑝𝑘 = 𝑀𝐼𝑁 ( , )
3𝜎 3𝜎
32 − 29,3 29,3 − 28
𝐶𝑝𝑘 = 𝑀𝐼𝑁 ( , )
3 ∗ 0,5 3 ∗ 0,5
𝐶𝑝𝑘 = 𝑀𝐼𝑁(1.8 ,0.86)
𝐶𝑝𝑘 = 0.86

Los valores menores a 1 de CPK indican que el proceso se encuentra fuera de las
especificaciones.
7. La empresa Molinos S.A. es un proveedor importante de harinas para una cadena
de supermercados. Mediante un diagrama de flujo, elabore y explique el proceso de
despacho y distribución de harina. Utilice la simbología vista en el contenido de la
semana.

Respuesta:

INICIO

ENRUTAR
IMPRIMIR LOS PEDIDOS
VEHÍCULOS

PREPARAR LOS PEDIDOS

CARGAR VEHÍCULOS

ROTULAR PEDIDOS
ENTREGA AL CLIENTE

FACTURAR LOS PEDIDOS AUDITAR

ENTREGAS

REVISAR FACTURA
CONTRA SOLICITUD DE FIN
FACTURACIÓN

FIRMAR FACTURA

COTEJAR FACTURA
CONTRA MERCANCÍA
FÍSICA
 Bibliografía
Contenidos semana 1 al 8 Iacc.