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Xanthosoma sagittifolium, es una planta herbácea, tiene tallo subterráneo del cual
brotan los cormos, los cuales tienen una corteza de color marrón oscuro y la pulpa
es blanca o amarilla, las hojas salen de la base en forma de espádice (tallo del
cual sale la hoja y por diferentes), la duración del ciclo de crecimiento o ciclo
vegetativo es de 270 a 330 días.
Es una planta herbácea perenne, en un cormo o tallo principal subterráneo, en
forma de rizoma, del que brotan tallos secundarios engrosados o cormelos. Del
tallo principal nacen varias hojas grandes, sagitadas, erectas con largos peciolos
acanalados, las hojas alcanzan hasta los 1.3 m de largo, generalmente
triangulares, con 3 nervios principales, el haz verde brillante y en el envés verde
claro.
Ocumo chino
Cultivo
Composición
El caso del Ocumo algunos de su componentes:
Carbohidratos 30,9
Grasa (%) 0,3
Fibra (%) 0,6
Proteína (%) 1,7
Energía (calorías) 132
Minerales (Mg) :
Calcio 22.0
Fosforo 72,0
🌱El abono:En los cultivos a suelo abierto, cuidaremos de rotar las especies para
no agotar el suelo. Se utilizan abonos orgánicos, por no ser contaminantes y por
sus cualidades y bajo costo. Podemos emplear compost, ya sea comercial o
casero, o materia orgánica descompuesta (estiércol, desechos de la cocina, restos
de podas libres de plagas, etc).
🌱El sustrato: cuando hacemos el cultivo en semilleros, el sustrato es uno de los
pasos para sembrar que debemos incluir, pues la tierra no drena bien en los
recipientes, y corre el riesgo de deslavarse. Podemos agregar mantillo, o arena
gruesa.
🌱La siembra: las semillas deben repartirse uniformemente por el suelo o semillero,
intentando mantener una distancia mínima entre ellas. Luego se recubren con una
capa fina de tierra preparada y se apisonan ligeramente para evitar bolsas de aire
y desprendimientos al regar.