OBJETIVO GENERAL Y FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA

GOMITAS DE QUINUA
ESPECÍFICO Siendo un problema a nivel nacional la
¿Será las gomitas un producto curativo desnutrición buscamos una alternativa
DEFINICION DEL PROBLEMA
El presente trabajo se desarrolla para y a la vez propiciar el ahorro en las de solución a este problema, teniendo
investigar en el niño la actitud de personas? que investigar y encontrar un
participación e investigación en el complemento alimenticio con un alto
Aprovechar el valor nutritivo de la
buen aprovechamiento de los recursos
"quinua" como alternativa de valor nutritivo, que se cultive en la
naturales, solucionando el problema
de la contaminación y de buena tratamiento que previene y contribuye región que sea de bajo costo y que
nutrición. en la curación de la desnutrición. esté al alcance de la población.
La quinua posee propiedades
JUSTIFICACION
Aprovechando así el alto valor nutritivo MEDIOS Y MATERIALES curativas y alimenticias. Es factible su
de la quinua que nos da vitaminas, MATERIALES utilización en la preparación de
calorías y minerales, para crecer
 Olla diversos alimentos.
sanos y fuertes.
Podemos observar y asimilar al  Espátula La Quinua como proteína vegetal
máximo, la preparación para lograr  Cocina ayuda al desarrollo y crecimiento del
obtener las gomitas de quinua.
 Fuente organismo, conserva el calor del
 Cuchillo organismo, conserva el calor y energía
del cuerpo, es fácil de digerir, forma
una dieta completa y balanceada.
PROCEDIMIENTO PRESUPUESTO “Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático”
¼ Kg de quinua 1.70
LAS GOMITAS I.E.P.
25grm de colapiz de gelatina 1.30
Primero lavar la Quinua, echar a la olla “VIRGEN PURISIMA”
con 1/2 litro de agua, cuando empiece 25grm de glucosa 1.00
a coserse, agregar el colapiz de ½ kg de azúcar 0.80
gelatina y luego echar la glucosa y el
crémor; hacer hervir hasta que tome el GOMITAS DE QUINUA
punto de goma (espeso), agregar BIBLIOGRAFIA
azúcar al gusto y para finalizar vaciar a - Los Autores
una fuente y se dejar enfriar, luego se
corta en cuadraditos y está listo para
saborearlo. AGRADECIMIENTOS
A mis padres y profesores por el apoyo
DESCRIPCION DE ACTIVIDADES constante que nos brindan día a día.
 Que los niños y niñas al
consumir las gomitas se
refuercen con vitamina A y
calorías.
 Constituye un buen aporte
calórico. Por su capacidad DOCENTE : Karina
fibrosa asegura una buena
asimilación de los nutrientes. ALUMNO : Marco Antonio

 Dar a conocer a los niños y Juica Paucar

padres de familia las diferentes
AREA : Ciencia Tecnología y
formas de utilizar la quinua para
mejorar la nutrición y evitar el Ambiente
uso de conservantes.
GRADO : Cuarto

HUANCAYO - 2014