PRODUCCIÓN POR UNIDAD (BATIDOS DE FRUTAS)

CANTIDAD PARA
DETALLE UNIDAD PRODUCIR 1 UNA PRESENTACIÓN
UNIDAD
COCO kg 0.05 Materia Prima
LECHE LITRO 0.2 Insumos
PLÁTANO kg 0.08 Materia Prima
AZUCAR kg 0.02 Insumos

PRODUCCIÓN POR UNIDAD (ENSALADA DE FRUTAS

CANTIDAD PARA
DETALLE UNIDAD PRODUCIR 1 UNA PRESENTACIÓN
UNIDAD

BANANO kg 0.32 Materia Prima

MANZANA kg 0.6 Materia Prima
PAPAYA kg 0.25 Materia Prima
FRESA kg 0.25 Materia Prima
SANDIA kg 0.25 Materia Prima
DURAZNO kg 0.36 Materia Prima
LECHE CONDENSADA kg 0.1 Insumos
HELADO DE VAINILLA kg 0.1 Insumos
S DE FRUTAS) CANTIDAD DE MATERIA PRIMA E INSUMO
MARGEN DE
PROPORCIÓN POR
EMPAQUE
DESPERDICIO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3
(BATIDOS DE FRUTA)
100% 0% 844 1,084 1,084
- 0% 3,375 4,337 4,337
- 0% 1,350 1,735 1,735
- 0% 253 325 325
- - -
- - - -

DA DE FRUTAS) CANTIDAD DE MATERIA PRIMA E INSUMO

MARGEN DE
PROPORCIÓN POR DESPERDICIO (Freído,
EMPAQUE pelado y control
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3
calidad)
0% 0% 2,167 2,889 2,889
0% 0% 4,063 5,417 5,417
0% 0% 1,693 2,257 2,257
0% 0% 1,693 2,257 2,257
0% 0% 1,693 2,257 2,257
0% 0% 2,438 3,250 3,250
0% 0% 677 903 903
0% 0% 677 903 903
 INFLACION
A PRIMA E INSUMO ANUAL 4.00% 4.00% 4.00%

AÑO 4 AÑO 5 Costo unitario Costo unitario Costo unitario

Año 1 Año 2 Año 3
1,084 1,084 $ 2,917 $ 3,034 $ 3,155
4,337 4,337 $ 900 936 $ 973
1,735 1,735 $ 1,000 $ 1,040 $ 1,082
325 325 $ 1,400 $ 1,456 $ 1,514
- -
- -

INFLACION
A PRIMA E INSUMO ANUAL 4.00% 4.00% 4.00%

AÑO 4 AÑO 5 Costo unitario Costo unitario Costo unitario

Año 1 Año 2 Año 3
2,889 2,889 $ 1,000 $ 1,040 $ 1,082
5,417 5,417 $ 3,000 $ 3,120 $ 3,245
2,257 2,257 $ 1,400 $ 1,456 $ 1,514
2,257 2,257 $ 5,000 $ 5,200 $ 5,408
2,257 2,257 $ 900 $ 936 $ 973
3,250 3,250 $ 8,800 $ 9,152 $ 9,518
903 903 $ 5,790 $ 6,022 $ 6,262
903 903 27990 $ 29,110 $ 30,274
LACION
4.00% 4.00%

Costo unitario Costo unitario

Año 4 Año 5
$ 3,281 $ 3,412
$ 1,012 $ 1,053
$ 1,125 $ 1,170
$ 1,575 $ 1,638

LACION
4.00% 4.00%

Costo unitario Costo unitario

Año 4 Año 5
$ 1,125 $ 1,170
$ 3,375 $ 3,510
$ 1,575 $ 1,638
$ 5,624 $ 5,849
$ 1,012 $ 1,053
$ 9,899 $ 10,295
$ 6,513 $ 6,773
$ 31,485 $ 32,744
PRODUCCIÓN POR UNIDAD (BATIDOS DE FRUTA)
AÑO 1
DETALLE UNIDAD
CANTIDAD COSTO MP

COCO kg 843.75 $ 2,917

LECHE LITRO 3375 $ 900
PLÁTANO kg 1350 $ 1,000
AZUCAR kg 253.125 $ 1,400

$ - $ -

TOTAL

PRODUCCIÓN POR UNIDAD (ENSALADAS DE FRUTAS)

AÑO 1
DETALLE UNIDAD
CANTIDAD COSTO MP

BANANO kg 2167 $ 1,000

MANZANA kg 4063 $ 3,000
PAPAYA kg 1693 $ 1,400
FRESA kg 1693 $ 5,000
SANDIA kg 1693 $ 900
DURAZNO kg 2438 $ 8,800
LECHE CONDENSADA kg 677 $ 5,790
HELADO DE VAINILLA kg 677 $ 27,990

TOTAL
 AÑO 1 AÑO 2
COSTO UNITARIO
COSTO TOTAL CANTIDAD COSTO MP
POR UNIDAD
$ 2,461,219 $ 145.85 1,084 3,034
$ 3,037,500 $ 180.00 4,337 936
$ 1,350,000 $ 80.00 1,735 1,040
$ 354,375 $ 21.00 325 1,456

$ 7,203,094 $ 426.85

AS)
AÑO 1 AÑO 2
COSTO UNITARIO
COSTO TOTAL CANTIDAD COSTO MP
POR UNIDAD
$ 2,166,700 $ 320.00 2,889 1,040
$ 12,187,690 $ 1,800.00 5,417 3,120
$ 2,369,829 $ 350.00 2,257 1,456
$ 8,463,673 $ 1,250.00 2,257 5,200
$ 1,523,461 $ 225.00 2,257 936
$ 21,450,334 $ 3,168.00 3,250 9,152
$ 3,920,374 $ 579.00 903 6,022
$ 18,951,858 $ 2,799.00 903 29,110

$ 71,033,919 $ 10,491
AÑO 2 AÑO 3
COSTO UNITARIO
COSTO TOTAL CANTIDAD COSTO MP
POR UNIDAD
3,289,116 $ 151.68 1,084 3,155
4,059,245 $ 187.20 4,337 973
1,804,109 $ 83.20 1,735 1,082
473,579 $ 21.84 325 1,514

$ 9,626,048 $ 443.924

AÑO 2 AÑO 3
COSTO UNITARIO
COSTO TOTAL CANTIDAD COSTO MP
POR UNIDAD
3,004,491 $ 332.80 2,889 1,082
16,900,263 $ 1,872.00 5,417 3,245
3,286,162 $ 364.00 2,257 1,514
11,736,294 $ 1,300.00 2,257 5,408
2,112,533 $ 234.00 2,257 973
29,744,463 $ 3,294.72 3,250 9,518
5,436,251 $ 602.16 903 6,262
26,279,909 $ 2,910.96 903 30,274

$ 98,500,367 $ 10,910.640
AÑO 3 AÑO 4
COSTO UNITARIO
COSTO TOTAL CANTIDAD COSTO MP
POR UNIDAD
3,420,680 $ 157.75 1,084 3,281
4,221,615 $ 194.69 4,337 1,012
1,876,273 $ 86.53 1,735 1,125
492,522 $ 22.71 325 1,575

$ 10,011,090 461.68

AÑO 3 AÑO 4
COSTO UNITARIO
COSTO TOTAL CANTIDAD COSTO MP
POR UNIDAD
3,124,671 $ 346.11 2,889 1,125
17,576,274 $ 1,946.88 5,417 3,375
3,417,609 $ 378.56 2,257 1,575
12,205,746 $ 1,352.00 2,257 5,624
2,197,034 $ 243.36 2,257 1,012
30,934,242 $ 3,426.51 3,250 9,899
5,653,701 $ 626.25 903 6,513
27,331,106 $ 3,027.40 903 31,485

$ 102,440,382 $ 11,347
AÑO 4 AÑO 5
COSTO UNITARIO
COSTO TOTAL CANTIDAD COSTO MP
POR UNIDAD
3,557,508 $ 164.06 1,084 3,412
4,390,479 $ 202.48 4,337 1,053
1,951,324 $ 89.99 1,735 1,170
512,223 $ 23.62 325 1,638

$ 10,411,534 480.15

AÑO 4 AÑO 5
COSTO UNITARIO
COSTO TOTAL CANTIDAD COSTO MP
POR UNIDAD
3,249,658 $ 359.96 2,889 1,170
18,279,325 $ 2,024.76 5,417 3,510
3,554,313 $ 393.70 2,257 1,638
12,693,975 $ 1,406.08 2,257 5,849
2,284,916 $ 253.09 2,257 1,053
32,171,611 $ 3,563.57 3,250 10,295
5,879,849 $ 651.30 903 6,773
28,424,350 $ 3,148.49 903 32,744

$ 106,537,997 $ 11,801
AÑO 5
COSTO UNITARIO
COSTO TOTAL
POR UNIDAD
3,699,808 $ 170.62
4,566,098 $ 210.57
2,029,377 $ 93.59
532,711 $ 24.57

$ 10,827,995 499.35

AÑO 5
COSTO UNITARIO
COSTO TOTAL
POR UNIDAD
3,379,644 $ 374.35
19,010,498 $ 2,105.75
3,696,486 $ 409.45
13,201,734 $ 1,462.32
2,376,312 $ 263.22
33,458,476 $ 3,706.11
6,115,043 $ 677.35
29,561,324 $ 3,274.43

$ 110,799,517 $ 12,273