ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 5: FORMULAR EL MARCO ESTRATÉGICO

DEL PLAN MAESTRO DE LOGÍSTICA, TENIENDO EN CUENTA LOS

REQUERIMIENTOS DEL MERCADO

EVIDENCIA 3 LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA Y LA GESTIÓN LOGÍSTICA

GESTION LOGISTICA

(1792935)

VALENTINA OSORIO

JHONATAN GIRALDO

FABIO RIASCOS

INSTRUCTORA

YENNY ALEXANDRA AGUIRRE ALVAREZ

SENA

08 DE MAYO DEL 2019

HISTORIA DE LA EMPRESA:

Café Quindío S.A.S. es una empresa tostadora de café con 23 años de

trayectoria y pionera en el desarrollo de productos derivados del famoso grano
en el Quindío, Colombia. En este departamento se cosechan cerezas
enriquecidas y clasificadas con técnicas especiales que han hecho de Café
Quindío una marca con prestigio en los paladares de los conocedores de café.
Paralela a su crecimiento, ha evolucionado para brindar a sus clientes la
posibilidad de disfrutar del café colombiano en diversas preparaciones. En la
actualidad, contamos con un Café – Restaurante en la ciudad de Armenia y con
17 tiendas de café ubicadas entre Bogotá, Pereira, Manizales y Tunja, donde se
vive la experiencia de un buen café en preparaciones frías o calientes,
acompañadas de deliciosos productos de pastelería procesados también por
Café Quindío

TIPO DE PRODUCTO O SERVICIO QUE FABRICA Y/O COMERCIALIZA:

La empresa maneja el producto del café con diferentes presentaciones como lo

son:

Cafés varietales

Cosecha especial

Gourmet

Orgánico

Cafés de origen

Café consumo

Con esto se busca llegar a los diferentes públicos, con su variedad de productos
y precios.

MERCADO O SECTOR ECONÓMICO EN EL QUE SE DESENVUELVE:

Se desenvuelve en el sector comercio: a actividad socioeconómica que consiste

en el intercambio de algunos materiales que sean libres en el mercado de
compra y venta de bienes o servicios, sea para su uso, para su venta o su
transformación. Es el cambio o transacción de algo a cambio de otra cosa de
igual valor o ya sea por dinero. Por actividades comerciales entendemos tanto
intercambio de bienes o de servicios que se efectúan a través de un comerciante
o un mercader.
MISIÓN:

Café Quindío S.A.S. será en el año 2020 una empresa posicionada y reconocida
a nivel nacional e internacional por producir cafés Premium 100% de origen
colombiano, productos derivados de café y por la experiencia de nuestros
consumidores en las tiendas de café.

PRINCIPIOS, VALORES Y POLÍTICAS ORGANIZACIONALES:

En el municipio de Génova, ubicado en las montañas del Quindío, existe una

comunidad de 95 caficultores llamada ASOCAFÉS quienes están
comprometidos con la conservación del medio ambiente y la biodiversidad, ellos
son los que producen el Café Especial de Origen certificado con Rainforest
Alliance y UTZ.

Café Quindío apoya a la asociación en la comercialización del café y además

traslada un porcentaje de las utilidades obtenidas por cada libra de café
procesado a su fondo. Este porcentaje de valor agregado llega directamente a
los cultivadores para apoyar su desarrollo socioeconómico.

Artesanía y Café

En alianza con el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), Café Quindío se

encarga de enseñar a jóvenes discapacitados de escasos recursos y madres
cabeza de hogar la elaboración de empaques artesanales en fibra natural
biodegradable como la guasca o seudo tallo del plátano. De esta manera nuestra
marca los comercializa para regalos y souvenirs.

Trabajamos unidos por el emprendimiento y el capital social.

VISIÓN:

Con responsabilidad social y ambiental procesar café 100% de Colombia de alta

calidad y productos derivados de la famosa bebida, promoviendo la cultura
cafetera, generando empleo y valor agregado al café.

OBJETIVOS:

Brindar al consumidor un exquisito Café, con los más altos estándares de

calidad.

Contribuir con el progreso Socioeconómico de la región brindando apoyo a

jóvenes emprendedores y madres cabeza de hogar.
Trabajar por una taza con justicia social y ambiental, apoyando el programa de
ASOCAFE de Génova.

Ser embajadores de la cultura cafetera.

ESTRATEGIAS:

El café Quindío es Elaborado con los frutos de productos por los caficultores de
la región, se realizan presentaciones dirigidas a los diferentes públicos, así como
productos derivados el grano, como lo son el arequipe de café y las galletas con
sabor a café.

En distintos países del mundo se manejas los Café Quindío Express, donde se
sirve el delicioso café Quindiano.

También cuenta con un restaurante llamado “Café Restaurante Quindío

Gourmet” se tienen experiencias de arte, aroma y sabor.

A su vez en la escuela de Café Quindío se forman en el conocimiento del café.

https://cafequindio.com.co/

PROCESOS LOGÍSTICOS (DESCRIPCIÓN, MAPAS O CARACTERIZACIÓN

DE PROCESOS):

Exportaciones: Queremos llevar el café del corazón de Colombia a todos los

países del mundo. Nuestros productos cumplen todos los requisitos técnicos y
legales para ser exportados. Actualmente atendemos mercados en Rusia, Reino
Unido, Suecia, Alemania, Estados Unidos, Chile, Perú, Uruguay, Ecuador,
Emiratos Árabes, Francia y España.

INFRAESTRUCTURA – PRESENCIA A NIVEL NACIONAL O

INTERNACIONAL:

El café Quindío recorre el mundo, impregnando cada espacio con su aroma, se

exporta el fruto y sus productos derivados a otros países, donde se ha ganado
prestigio en los paladares de los diferentes consumidores en las tiendas de café
Quindío Express.

https://www.google.com/search?q=tiendas+cafe+quindio+express&rlz

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL:

No se encontró la estructura organizacional.

DESARROLLO DEL CUESTIONARIO:

¿Cree que las políticas de la empresa son consecuentes con el tipo de mercado
al que pertenece?

Si son consecuentes ya que la empresa está comprometida con el desarrollo

social de la región, así se logra establecer estrategias para el comercio del grano
y apuntar al tipo de mercado como lo es el sector comercio.
¿Cree que las estrategias aplicadas por la empresa favorecen el flujo de los
productos o servicios que esta produce?

Si favorecen el flujo de los productos que se producen, ya que lo hacen con

excelente calidad y de manera llamativa al publico

¿Qué estrategia diseñaría para fortalecer las políticas de operación de la

empresa?
Se podría ampliar el comercio local, llevando a mas ciudades, que solo cuenta
con tiendas nacionales en el eje cafetero y en el Valle del Cauca. Al ser un
producto de calidad y con sus variedades y presentaciones e podría elevar las
ventas en el marcado nacional.

¿Utilizaría la misma estrategia para los mercados nacionales e internacionales?

Analizando los factores tanto positivos como negativos si utilizaría la estrategia

para los diferentesmercados.
Bibliografía

Tomado de: https://cafequindio.com.co/

Sectores comerciales: https://es.wikipedia.org/wiki/Sector_econ%C3%B3mico