LABORATORIO 2

PROPIEDADES FISICAS IMPORTANTES Y TECNICAS DE

LABORATORIO EN QUIMICA ORGANICA

1. OBJETIVO:

 Identificar los métodos de agitación que se emplean en el laboratorio

 Seleccionar el método de agitación apropiado
 Identificar los métodos de calentamiento que se emplean en el laboratorio
 Seleccionar el método de calentamiento apropiado

2. MARCO TEÓRICO

METODOS DE AGITACION:

Los diferentes métodos que pueden ser usados en el laboratorio se caracterizan por el tipo de
equipo que se emplea para homogenizar la mezcla de reacción, la naturaleza química y cantidad
de los componentes de la reacción.

Un agitador magnético: consiste de una pequeña barra magnética (llamada barra de agitación)
que normalmente está cubierta por una capa de plástico (usualmente teflón) y una placa debajo
de la que se encuentra un imán rotatorio o una serie de electroimanes dispuestos en forma
circular a fin de crear un campo magnético rotatorio. Es muy frecuente que tal placa tenga un
montaje de resistencias eléctricas con la finalidad de dotarle del calor necesario para calentar
algunas soluciones químicas. Durante la operación de un agitador magnético típico, la barra
magnética de agitación (también llamada coloquialmente pulga, mosca, frijol o bala magnética)
es deslizada dentro de un contenedor ya sea un matraz o vaso de precipitados -de vidrio de
borosilicato preferentemente- conteniendo algún líquido para agitarlo.
Agitador mecanico: Este tipo de agitación no es necesario para el trabajo con soluciones
homogéneas; normalmente es el método escogido para aquellas reacciones donde se forma un
precipitado y puede haber procesos de adsorción, o bien cuando las reacciones son exotérmicas
y el calor generado puede afectar localmente la naturaleza de los productos de reacción. En
estos casos es preciso agitar de forma continuada y preferentemente con una agitación
mecánica, por esto se hace uso de un motor giratorio. Cabe señalar que cuando se trabaja con
grandes cantidades de material, la agitación mecánica es más fácil y efectiva.

Agitador vórtex: Un agitador tipo vórtex o mezclador de vórtice es un dispositivo simple que se
usa comúnmente en los laboratorios para agitar pequeños tubos o frascos de líquido. Se
compone de un motor eléctrico con el eje de transmisión orientado verticalmente y unido a un
trozo de goma o caucho montado en forma de copa, ligeramente excéntrico. A medida que el
motor gira la pieza de caucho oscila rápidamente en un movimiento circular. Cuando un tubo de
ensayo o recipiente adecuado se coloca en el soporte de goma (o toca su borde) el movimiento
se transmite al líquido en su interior y se crea un vórtice. La mayoría de los mezcladores de
vórtice tienen una configuración de velocidad variable y pueden ser configurados para
ejecutarse de forma continua, o para que funcione sólo cuando una débil presión se aplica a la
goma. Poseen unos pies de ventosa en la base para evitar desplazamientos.
METODOS DE CALENTAMIENTO

El calentamiento es una importante técnica de laboratorio porque sirve a una serie de funciones.
Ello permite incrementar la velocidad de reacción, es usada en la destilación de líquidos y en la
disolución de solidos durante el curso de la re cristalización.

Hay distintas formas de modificar la temperatura de una mezcla de reacción. La mayor parte de
las que producen un aumento de temperatura emplean resistencias eléctricas. Para enfriar una
mezcla de reacción se emplean mezclas frigoríficas.

Estos equipos funcionan mediante la aplicación de calor o energía térmica, el cual es

suministrado mediante resistencias eléctricas. El calor, o energía térmica, se debe al movimiento
atómico que produce un incremento en la temperatura de los cuerpos.

El calor puede transmitirse entre dos cuerpos de diferentes temperaturas pasando siempre del
cuerpo de mayor temperatura hacia el cuerpo de menor temperatura. La transferencia de calor
puede llevarse a cabo por dos procesos diferentes: conducción y convección.

La transferencia de calor por conducción se refiere al paso de energía entre moléculas

adyacentes. Por ejemplo, cuando aplicamos calor a una barra de metal en un punto específico, el
calor se extiende por la superficie y se transfiere a las superficies que entran en contacto con
ella.

El caso de la convección está limitado a los fluidos como el aire o el agua. Cuando se calienta
un fluido disminuye su densidad, de manera que el área que ha sido calentada se desplaza hacia
arriba empujando hacia abajo a las partes con temperaturas más bajas. En la convección el calor
se transporta por medio de corrientes en ascenso y descenso del flujo.

Mechero de alcohol: Mechero de uso habitual en laboratorios de química o biología ideal para
el calentamiento de instrumentos de vidrio (tubos de ensayo, matraces, etc) o la esterilización de
material metálico. Es una fuente de calor de baja intensidad que funciona con alcohol metílico
(alcohol de quemar)

Quemador bunsen: El mechero bunsen es un instrumento utilizado en laboratorios para

calentar muestras y sustancias químicas. El mechero bunsen está constituido por un tubo
vertical que va enroscado a un pie metálico con ingreso para el flujo de gas, el cual se regula a
través de una llave sobre la mesa de trabajo. En la parte inferior del tubo vertical existen
orificios y un anillo metálico móvil o collarín también horadado. Ajustando la posición relativa
de estos orificios (cuerpo del tubo y collarín respectivamente), los cuales pueden ser esféricos o
rectangulares, se logra regular el flujo de aire que aporta el oxígeno necesario para llevar a cabo
la combustión con formación de llama en la boca o parte superior del tubo vertical.

Manta de calefacción: Las mantas de calefacción industriales Kuhlmanns son el producto

óptimo cuando se trata de calentar, de forma segura y efectiva, elementos a una temperatura
específica.

Las mantas de calefacción industriales hacen que resulte fácil calentar materiales incluyendo
compuesto, carbón, resina epoxi preimpregnada y garantizar una distribución segura y uniforme
de la temperatura en la superficie del material. Por tanto, la manta actúa como un esparcidor de
calor en el material deseado.

Las mantas de calefacción industriales son usadas para calefacción de superficies en muchas
industrias, incluyendo la reparación de aspas de rotor de turbinas eólicas, reparación y
producción de la industria marítima y aeroespacial.
Estufa: Se llama estufa al aparato que produce calor y lo emite para calentar uno o varios
ambientes. La diferencia fundamental entre el hogar abierto y la estufa, es que esta confina
dentro el fuego para proteger a los usuarios de contactos accidentales; además permite un
control de la potencia mucho mejor que en el hogar abierto, mediante la regulación del caudal
de entrada de aire para la combustión y requiere menos aire exterior para la evacuación de los
humos. En general, es un sistema de calentamiento unitario o local, que solamente sirve para el
local donde está.

Cocinilla eléctrica: Una placa calefactora es un pequeño aparato de sobremesa, portátil y

autónomo, que posee uno o más elementos de calefacción eléctrica, y que se emplea para
calentar recipientes con líquidos,1 de forma controlada. En el laboratorio, las placas calefactoras
se utilizan generalmente para calentar el material de vidrio o su contenido. Poseen un selector de
potencia que permite ajustar la emisión térmica y el tiempo necesario para calentar un
determinado recipiente.

Baño María: El concepto de baño María implica el calentamiento indirecto de la sustancia por
convección térmica desde el medio líquido (agua, frecuentemente).

Para calentar al baño María hay que introducir un recipiente pequeño en el que se deposita la
sustancia dentro de otro más grande que contiene un líquido y calentar éste por su base. De este
modo, se calienta en primer lugar el líquido contenido en el recipiente de mayor tamaño y éste
va calentando gradualmente el contenido del recipiente menor, de un modo suave y constante.
Es indispensable que en todo tiempo el recipiente interior (más pequeño) esté en contacto con el
líquido para que se produzca la transmisión de calor.

3. PARTE EXPERIMENTAL:

3.1 Requerimientos:

Método de calentamiento

 Quemador bunsen
 Manta de calefacción
 Cocinilla
 Baño María
 Plato de calentamiento

Método de agitación

 Agitador mecanico
 Agitador magnético
 Barra magnética
 Soporte universal

3.2 Procedimientos:

Para el uso o selección del equipo de agitación se recomienda consultar los manuales de
operación que pertenecen a los equipos disponibles en el laboratorio.

Las operaciones de reflujo, destilación requieren de agitacion magnética

La agitación de una mezcla de reacción en un reactor, requiere de un agitador mecanico

Para el uso o selección de calefacción se recomienda consultar los manuales de operación que
pertenece a cada equipo de calefacción.

Para llevar a cabo la operación de reflujo de una mezcla de reaccion se recomienda el uso de
manta de calefacción

Se analizó todos los instrumentos y se pudo obtener información de su utilidad en el laboratorio.

Dados los datos extraídos podemos tener en cuenta para que sirve cada instrumento de
laboratorio.

4. RESULTADOS

Método de agitación:

Instrumento Propiedades

- velocidad de agitación
Agitador mecanico entre 200-1000 rpm
- La potencia de su motor es
de 20 W.
- puede agitar hasta un
máximo de 5 L. en agua

Agitador magnético - Trabaja hasta una

temperatura de 300°C,
- Rango de velocidad
15-1500 rpm
- Volumen máximo de
agitación
0,80 L
- Máx. peso de agitación
2 kg

- velocidad variable entre

Vortex 100 y 3.200 rpm
- diseñados con formatos
de 2 o 4 platos
Método de calentamiento:

Instrumentos Propiedades

Quemador bunsen - Fusibilidad.

- Poder de colorear la
llama.
- Volatilidad.
- Comportamiento ante la
oxidación y la reducción.
Manta de calefacción - temperatura máxima de
90°C
- aislamiento de 7 mm
- Cable eléctrico de 1
metro
Cocinilla - Potencia:H-002:1000W
- Voltaje:220~240V50/60
Hz

Baño María - se puede utilizar hasta

99.9 °C.
- Cuando la temperatura
está por encima de 100
°C, se pueden utilizar
métodos alternativos
tales como baño de
aceite, baño de silicona o
baño de arena.

5. DISCUSIONES

Se analizó las propiedades de cada equipo y pudimos observar la cantidad de velocidad,

temperatura, agitación, etc. en los que trabajan estos

6. CONCLUSIONES

Podemos concluir que existen muchos equipos para cada elaboración de procesos por lo tanto
tenemos que saber a qué rango o propiedades trabajan dichos aparatos para no hacer una mala
experimentación del laboratorio, pudimos conocer la mayoría y sacar información de ellos.

7. BIBLIOGRAFIA

Info agro.com -instrumentos de medida

Lockemann, G. (1956). «The Centenary of the Bunsen Burner»

Manual del auxiliar de laboratorio. MAD-Eduforma

Jaime Lorén, José María de (2003). «Baño María. María La Judía