LA RAIZ

La raíz. Del latín radix, la raíz es el órgano perteneciente a las plantas que se
introduce en la tierra o en algún cuerpo diferente para absorber las sustancias
necesarias para que el vegetal crezca y se desarrolle. La raíz funciona como sostén y
crece en sentido inverso al tallo.

ZONAS

Morfológicamente se distingue en la raíz un segmento de unión con el tallo, una

zona de transición o cuello, y zonas de crecimiento, de maduración y ramificación. La
zona de crecimiento, también llamada de división celular, es una zona embrional
responsable del alargamiento de la raíz primaria.

DONDE CRECE LA RAIZ

Sus funciones principales son la de absorción de agua y sales minerales del

suelo por medio de los pelos absorbentes, hasta la raíz donde son conducidos (savia
bruta) hacia el tallo y hojas donde se transforman en compuestos orgánicos durante la
fotosíntesis.

QUE ES ZONAS DE CRECIMIENTOS

Región de división celular. Es también conocida como zona meristemática y

corresponde a la región de la raíz en donde se producen los llamados tejidos primarios
debido a que son los primeros en originarse en la raíz. Los primeros tejidos
meristemáticos de la raíz son el protodermo, el meristema base y el procambium.

FUNCIONES DE LAS RAÍZ

Anclaje al suelo. Según la granulometría del sustrato, la raíz se desarrolla y se ramifica

más o menos. El aspecto de las raíces cambia de una planta a otra: una encina tiene
las raíces desarrolladas en profundidad, mientras que un álamo las desarrolla
superficialmente.
La absorción del agua y de los nutrientes del suelo, y su transporte al resto de la planta
para su crecimiento y a las hojas para la fotosíntesis. El transporte se realiza por la
presión en la raíz debida a la absorción del agua.

Acumulación de reservas

Soporte de asociaciones simbióticas complejas con los microorganismos (bacterias y

hongos) que ayudan a la disolución del fósforo, a la fijación del nitrógeno atmosférico y
al desarrollo de las raíces secundarias.

PARTE DE LA RAIZ
Caliptra
En la punta de cada raíz en crecimiento hay una cobertura cónica llamada
caliptra. Usualmente no es visible a simple vista y consiste en tejido blando no
diferenciado. La caliptra recubre, protegiéndolo, al tejido meristemático o de
crecimiento, por cuya proliferación por mitosis se originan las células que, tras su
diferenciación, forman la estructura adulta de la raíz. Detrás del meristemo se
encuentran: parénquima, tejidos vasculares y, en aquellas raíces que se deben
engrosar en años sucesivos, meristemos remanentes, responsables del crecimiento
secundario.
La caliptra provee de protección mecánica a las células meristemáticas cuando
la raíz crece a través del suelo. Estas células son destruidas por el crecimiento de la
raíz y la fricción con el suelo, pero son rápidamente reemplazadas por células nuevas
generadas por división celular en la cara externa del meristemo de la raíz. La caliptra
también está implicada en la producción de mucílago, que es una substancia gelatinosa
que cubre a las células meristemáticas recién formadas. Estas células contienen
estatolitos, que son granos de almidón que se hallan dentro de la célula y son muy
densos, por lo que se mueven en respuesta a la fuerza de la gravedad, proporcionando
a la raíz la información necesaria para su crecimiento.
Epidermis
La superficie externa de la raíz es llamada epidermis. Células epidermales
nuevas absorben agua del medio ambiente circundante y producen unos vellos o pelos
radiculares los cuales incrementan el área de absorción de agua de la célula epidermal.
Los pelos radiculares son muy delicados y generalmente tienen una vida corta de
algunos días. Cuando la raíz crece produce nuevos pelos radiculares para reemplazar
a los que van muriendo. El proceso que las plantas utilizan para absorber agua del
suelo se llama ósmosis. Este proceso utiliza la mayor concentración de sal dentro de la
raíz comparada con el contenido de sal del suelo para atraer agua hacia la raíz. Por
esta razón las plantas tienen mucha dificultad para absorber agua salina.

Córtex

Bajo la epidermis encontramos al córtex que comprende a la mayor parte de la

raíz. La función principal del córtex es la de almacenar almidón. Los espacios
intercelulares en el córtex permiten el aireamiento de las células, lo cual es muy
importante para la respiración.

Endodermis

La endodermis es una capa delgada formada por células pequeñas y se

encuentra en la parte más interior del córtex, alrededor del tejido vascular. Las células
que conforman la endodermis contienen una substancia llamada suberina la cual sirve
para crear una especie de barrera impermeable, esta barrera se conoce como banda
de caspari, la suberina se dispone transversalmente en la capa de células que forman
la banda, en la parte exterior y vía apoplasto queda delimitado el espacio libre de la
raíz. El agua sólo puede fluir en una dirección a través de la endodermis: hacia adentro
o en otras palabras hacia el centro de la raíz.
Cilindro vascular

El cilindro vascular o estela (llamado stele en inglés) comprende todo lo que se

encuentra dentro de la endodermis. La parte externa es llamada también periciclo y
rodea al auténtico cilindro vascular. En plantas monocotiledóneas el xilema y el floema
están distribuidos al azar alrededor del centro del cilindro vascular. En Eudicotiledóneas
las células de xilema están juntas formando una sola estructura.
 1.Célula de paso (Endodermis), 2.Célula del
parénquima cortical (Córtex), 3.Células con engrosamiento en forma de U
(Endodermis), 4.Células del periciclo, 5.Células del floema, 6.Elemento de vaso del
xilema
 EL TALLO

En botánica, el tallo es el eje de la parte generalmente aérea de las cormófitas y

es el órgano que sostiene a las hojas, flores y frutos. Sus funciones principales son las
de sostén y de transporte de fotosintatos (carbohidratos y otros compuestos que se
producen durante la fotosíntesis) entre las raíces y las hojas.

Se diferencia de la raíz por la presencia de nudos en los que se insertan las

yemas axilares y las hojas y por su geotropismo negativo, es decir, que crecen en
contra de la fuerza de gravedad. Entre los cormófitos existen especies con un solo tallo
cuyo vástago no se ramifica y plantas con muchos tallos (pluricaules) cuyo vástago se
ramifica de diversos modos de acuerdo a la actividad de los meristemos.

Arquitectura del tallo.

Desde el punto de vista de la Anatomía, el tallo está constituido por tres sistemas
de tejidos: el dérmico, el fundamental y el vascular o fascicular.

Las variaciones en la estructura de los tallos de diferentes especies y de los

taxones mayores se basan principalmente en las diferencias en la distribución relativa
de los tejidos fundamental y vascular. El crecimiento en longitud del tallo se debe a la
actividad de los meristemas apicales y al alargamiento subsecuente de los entrenudos
y se denomina crecimiento primario. El crecimiento secundario se caracteriza por el
aumento del grosor del tallo y es el resultado de la actividad de los denominados
meristemas secundarios (cámbium y felógeno). Este tipo de crecimiento es
característico de las gimnospermas y la mayoría de las eudicotiledóneas arbóreas y
arbustivas y da como resultado la producción de madera.

Los tallos se clasifican desde diversos puntos de vista, los cuales van desde la
consistencia hasta las modificaciones que pudieran presentar para adaptarse a
diferentes ambientes. Tal diversidad es la base de la gran cantidad de aplicaciones
económicas que tienen los tallos, desde la alimenticia hasta las más variadas
industrias.
 FUNCION

Es el eje de la planta que sostiene las hojas, órganos de asimilación con forma
aplanada, las cuales se disponen de un modo favorable para captar la mayor cantidad
de radiación solar con el mínimo sombreamiento mutuo (ver filotaxis). En las plantas
que no presentan hojas identificables como tales, como en la mayoría de las cactáceas,
el tallo se encarga de la fotosíntesis. En el momento de la reproducción, el tallo
sostiene también las flores y los frutos. En muchas especies, el tallo es además uno de
los órganos de reserva de agua y fotoasimilados, especialmente con antelación a la
etapa reproductiva.

No obstante, la función principal del tallo es la de constituir la vía de circulación

de agua entre las raíces y las hojas de las plantas. Puede tener muchos metros de
altura, el tallo leñoso más largo que se conoce es el de la palmera trepadora Calamus
manan de 185 m.

El flujo de agua a través de la planta se realiza debido a las diferencias en el

potencial hídrico entre la atmósfera y el suelo, siendo el xilema el tejido conductor. El
flujo de agua en el xilema es un proceso físico, en donde la energía necesaria para que
se lleve a cabo proviene de la transpiración del agua desde los estomas de las hojas
hacia la atmósfera. Como consecuencia de tal transpiración, se produce una deficiencia
de agua en las células del mesófilo de la hoja, el cual hace que el agua fluya desde las
células más internas con un mayor potencial de agua. La deficiencia hídrica inicial se
propaga sucesivamente hasta llegar a la altura de los conductos del xilema. La
naturaleza capilar del xilema, las propiedades de cohesión de las moléculas de agua
entre sí, la adhesión del agua a las paredes celulares y la tensión desarrollada por
diferencias en el potencial hídrico originadas en la transpiración, permiten en conjunto,
el movimiento de la columna de agua desde la raíz hasta las hojas.
 LAS HOJAS

Las hojas típicas son estructuras laminares o aciculares que contienen sobre
todo tejido fotosintetizador, situado siempre al alcance de la luz. En las hojas se
produce la mayor parte de la transpiración, provocándose así la aspiración que arrastra
agua y nutrientes inorgánicos desde las raíces. Adicionalmente, las hojas pueden
modificar su estructura de modo tal de funcionar como órganos de almacenamiento de
agua.910 En las plantas vasculares las hojas están característicamente asociadas con
yemas que se hallan en sus axilas. Estas yemas pueden crecer para formar ramas
vegetativas laterales o estructuras reproductivas.

SUS PARTES

 Vaina

Dilatación pequeña membranosa que envuelve al tallo, es la base del pecíolo en

donde se inserta la hoja (del tallo y hoja).

 Pecíolo

Eje delgado cilíndrico y flexible que une la hoja al tallo. Posee dimensiones
variables ó a veces está ausente.

Las hojas que no poseen pecíolo se llaman apecioladas sentadas o sésiles.

Las hojas que poseen pecíolo se llaman pecioladas sostén de la hoja,

conducción de nutrientes y reserva.

 Limbo

Parte esencial de la hoja y de forma laminar.

 Base.- Parte del limbo donde se une al pecíolo.

 Borde.- Línea que delimita al limbo, o es el contorno del limbo.
 Vértices o Ápices.- Es opuesta a la base.
 Envés.- Cara inferior del limbo.
 Haz.- Es la cara superior del limbo.

 Nervaduras o nervios.- Son prolongaciones del pecíolo en el limbo que forman

el esqueleto, dan consistencia a la hoja, son más pronunciadas en el envés.

FUNCIONES

Fotosíntesis
Mediante la fotosíntesis los vegetales verdes (tienen clorofila), en presencia de la
luz solar (fuente de energía), son capaces de extraer del aire ambiental el
anhídrido carbónico, uniendo a sustancias inorgánicas (el agua, principalmente),
creando o sintetizando sustancias orgánicas que contienen carbono y agua.
La ecuación química de la fotosíntesis es la siguiente:
Esta función elimina oxígeno por los estomas.
Mientras la savia en bruto lleva sustancias minerales, la savia elaborada
lleva las sustancias orgánicas formadas por la hoja y por todos los órganos que
poseen clorofila.
Formadas las primeras sustancias orgánicas (almidón y azúcar) se
obtienen otras nuevas sustancias por combinaciones entre las ya existentes, el
agua y las sales minerales que ésta lleva en disolución.

Para que se realice la fotosíntesis es indispensable que la planta posea:

Clorofila, que absorbe la energía de las radiaciones solares para unir el
carbono del anhídrido carbónico al agua. Las plantas verdes colocadas en
lugares oscuros, mueren por no poder realizar la fotosíntesis. Todos los órganos
verdes de la planta realizan fotosíntesis. Los hongos deben, vivir sobre
sustancias orgánicas para poder desarrollarse, porque carecen de clorofila.
Luz solar, porque sin ella la planta carece de energía para transformar
minerales en sustancias orgánicas.
Calor, para la transformación de las sustancias, y las reacciones que se
producen en las células, las plantas necesitan una temperatura óptima que varía
en cada especie. En general el aumento de la temperatura activa todas las
funciones, pero pasada la temperatura optima, decrecen en intensidad.
Anhídrido carbónico, indispensable para la síntesis de la sustancia
orgánica.
Importancia de la fotosíntesis
Es condición de la permanencia de la vida sobre la tierra. Se elaboran las
sustancias orgánicas con que se alimentan los vegetales y los animales y de las
que se obtienen los elementos y la energía necesarios para formar las
sustancias que los constituyen.
 Por la respiración del hombre y de los animales, y por las combustiones,
la atmósfera se carga continuamente de anhídrido carbónico; de no existir la
fotosíntesis, por la cual las plantas asimilan cantidades enormes de ese gas
produciendo oxigeno, llegaría un momento en que seria imposible la respiración.

Respiración
La respiración es una función de nutrición por la cual la planta absorbe
oxigeno del ambiente y exhala anhídrido carbónico, con producción de energía y
agua. La realizan todas sus células. También intervienen enzimas que facilitan
las reacciones químicas.

Transpiración
La transpiración es una función de la nutrición mediante la cual la planta
se desprende, en forma de excedente de agua que absorben las raíces.
Los pelos absorbentes de la raíz permiten la entrada de una cantidad
excesiva de agua necesaria para disolver las sales del suelo.
Este exceso de agua es beneficioso para la circulación de la savia
ascendente, pues la hace menos densa, pero es innecesaria y hasta perjudicial
para la planta, por lo cual ésta la elimina en forma de vapor en la transpiración.
Algunos factores exteriores influyen en la mayor intensidad de la
transpiración: el menor grado de humedad de la atmósfera, el aumento de
temperatura y el viento, el aumento de cantidad de agua disponible en el suelo;
también los factores interiores: edad del vegetal, numero de estomas, grosor del
tejido epidérmico y permeabilidad de este, y la realización simultanea de la
fotosíntesis.
Exudación
Cuando el ambiente saturado de humedad impide transpirar a la planta,
ésta elimina el exceso de agua por los estomas acuíferos, que sólo en estos
casos funcionan; el exceso de agua sale en forma de gotitas, que aparecen en el
extremo de las nervaduras, en donde están esos estomas.

Por la transpiración la planta elimina agua destilada y por la exudación

agua con sales.
 REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION
U.E.P. “ COLEGIO ROMULO GALLEGO “
CIENCIA DE LA NATURALEZA
7 GRADO SECCION “A”

LAS RAIZ, TALLOS Y HOJAS

ALUNMO:
ALI RAMON RODRIGUEZ G.

CATIA LA MAR 09/04/2019

 INTRODUCCION

Se realizara el siguiente trabajo sobre las raíces, el tallo y las hojas de las
plantas para enriquecer nuestro conocimiento sobre la naturaleza que nos rodea.
Destacando lo más importante. Entendiéndose como raíz a aquella parte de la planta
que sostiene el vástago o parte aérea de la planta y permite que se absorba el agua y
los minerales que obtiene del suelo. Los tallos son los que sostienen las ramas, hojas y
las estructuras reproductivas (Flor). Además son la principal fuente de madera.

Destacare todo lo relacionado a su funcionamiento, importancia, crecimiento,

como se componen y sus partes.
 CONCLUSION

Se definió que el cuerpo de las plantas está formado por la raíz, el tallo y las
hojas que son sus órganos vegetativos. Mediante la fotosíntesis, las plantas fabrican
sustancias orgánicas, ricas en energía, a partir de sustancias inorgánicas, utilizando la
energía de la luz, captada por la clorofila. Sin las raíces, el tallo y las hojas las plantas
no logran sobrevivir.

Se concluye que estos órganos son la raíz, que además de fijar la planta al
suelo, toma de éste el agua y las sales minerales disueltas, el tallo, que sirve de
soporte a las hojas, flores y frutos, y conduce el agua y las sales minerales desde la
raíz a las hojas y las sustancias elaboradas en las hojas a las zonas de crecimiento y a
las raíces. Las hojas son órganos especializados en captar energía solar, producir
sustancias orgánicas por medio de la fotosíntesis y liberar vapor de agua mediante la
transpiración, además de estar diseñadas para ofrecer poca resistencia al viento.