Proiect Managementul Marketingului

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE
Metode si instrumente de marketing utilizate

la nivel institutional superior
“Compania McDonald’s România"
 Pintilie Florin
 Puiu Adrian-Valentin
 Predut Radu-Catalin
Facultatea de Marketing, Master Marketing Online, Anul II, Grupa 2, Seria A
BUCUREȘTI
2019
Cuprins
1. Prezentarea companiei .................................................... 3
1.1. Misiunea companiei ...................................................... 4
1.2. Obiectivele companiei .................................................. 5
1.3. Auditul de marketing .................................................... 6
1.4. Analiza SWOT a companiei McDonald’s România.... 10
1.5. Strategia de piață orientată către consumator .............. 12
1.6. Analiza de portofoliu .................................................. 17
2. Concluzii ......................................................................... 22
3. Bibliografie ..................................................................... 23
Metode si instrumente de marketing utilizate la nivel institutional superior “Compania
McDonald’s România"
Pintilie Florin | Puiu Adrian-Valentin | Predut Radu-Catalin
1. Prezentarea companiei
McDonald's Corporation este cel mai mare lanţ de restaurante de tipul fast-food din
lume, cu peste 32.000 de restaurante în 117 ţări, vânzând cu prioritate hamburgeri, pui, cartofi
prăjiţi, milkshake-uri şi băuturi carbo-gazoase, salate, fructe, snack wraps şi carrot sticks.
Domeniul de activitate al companiei este: FMCG / Bunuri de larg consum.
Obiectul de activitate al companiei este reprezentat de alimentaţia publică, cu o servire
rapidă în restaurantele de tip fast-food.
Afacerea a început în 1940, cu un restaurant deschis de fraţii Dick şi Mac Mcdonald în
San Bernardino, California. Introducerea "Sistemului de Servire Rapidă" în 1984 stabilea
principiile restaurantelor fast food. Corporaţia prezentă îşi datează fondarea din timpul
deschiderii restaurantului franciză de către Ray Kroc, din Des Plaines, Illinois din 15 aprilie
1955, acesta fiind al nouălea restaurant McDonald's. Kroc a cumpărat mai târziu drepturile
legale ale fraţilor McDonald asupra companiei şi a condus expansiunea sa în toată lumea.
Prezentarea companiei McDonald's în România

Compania este prezentă în România din iunie 1995, când a fost deschis primul
restaurant la parterul Complexului Comercial Unirea. In present, compania operează o rețea de
73 de restaurante în 21 de orașe din țară și are peste 3.200 de angajați, din care peste 40%
lucrează în regim part-time. În cei 24 ani de prezență pe piața din România compania a investit
circa 400 milioane euro în dezvoltarea rețelei și a avut peste 700 milioane de clienți, adică o
medie de 170.000 clienți pe zi. McDonald's deține și o fabrică unde se produc chifle, situată pe
3
Platforma Titan (localitatea Cernica). Fabrica se întinde pe o suprafață de 4.000mp, și-a început
activitatea în iunie 2010, necesitând investiții de 15 milioane euro.
1.1. Misiunea companiei

“Viziunea este de a fi cel mai bun restaurant din lume cu experienţă în servirea rapidă.
Fiind cele mai bune mijloace care oferă calitate extraordinară, servicii, curăţenie, şi valoare, îşi
propun să facă fiecare client din fiecare restaurant să zâmbească."
Misiunea brand-ului McDonald’s este de a fi locul şi modul preferat al clienţilor lor de
a mânca. Operaţiunile lor din întreaga lume sunt aliniate în jurul unei strategii globale numită
„Planul de a câştiga”, care se bazează pe o experienţă excepţională a clienţilor săi - oameni,
produse, distribuţie, preţ şi promovare.
Aceştia îşi propun să fie mai buni de pe o zi pe alta. Scopul general al eforturilor lor de
sustenabilitate este axat pe îmbunătăţirea continuă a celor cinci zone principale: Nutriţie şi
bunăstare, Lanţul de aprovizionare, Responsabilitatea faţă de mediu, Experienta angajaţilor şi
Comunitatea.
4
1.2. Obiectivele companiei

Mc Donald’s are un set de obiective strategice specifice perioadei 2019-2020:
 ca McDonald’s să fie locul preferat pentru mâncarea bună şi distracţia care îmbogăţeşte
experienţa McDonald’s;
 manipularea mixului de produse către produsele cele mai profitabile;
 creşterea vânzărilor şi profitului prin maximizarea potenţialului zonei comerciale;
 atragerea clientului, implicarea în comunitate;
 optimizarea meniului;
 angajamentul de a furniza cel mai înalt serviciu de calitate superioară produselor
alimentare, într-un mediu curat şi primitor;
 îmbunătăţirea ofertelor sale clasice şi creşterea numărului şi varietăţii de opţiuni noi, care
oferă gustul şi echilibrul pe care clienţii îl caută.
5
1.3. Auditul de marketing

Auditul de marketing urmăreşte impactul variabilelor endogene şi exogene asupra
activităţii companiei. Mediul intern ,,sinergia întreprinderii” , este alcătuit din resursele firmei:
materiale, financiare şi umane.
Resurse materiale
Terenuri - Terenul pe care îşi va desfăşura activitatea McDonald’s Romania este
„închiriat” printr-o hotărâre şi se află la intersecţia dintre bulevarduri ori străzile principale ale
oraşului respectiv, mai exact în centru.
Firma va plăti drept cotă din venitul realizat din exploatarea restaurantelor McDonald’s
tip drive de pe terenurile care fac obiectul asocierii, o suma egală cu 1,7% din încasările nete
lunare ale fiecarui restaurant McDonalds ce funcţionează pe terenuri, dar nu mai puţin de
6.000.000 lei/luna/restaurant, sumă ce va fi indexată trimestrial cu indicele de creştere a
preţurilor.
Clădiri - Pe terenul pus la dispoziţie de Primărie, McDonald’s construieşte din
resursele proprii financiare clădirea pentru desfăşurarea activităţii de restaurant fast-food.
Dotările - Pentru desfăşurarea activităţii în condiţii cât mai bune, restaurantul
beneficiază de diverse echipamente cum ar fi:
 toastere: unde se încălzesc/ rumenesc chiflele - grill-uri : unde se prăjeşte carnea;
 cabinet pentru depozitarea cărnii calde: este păstrată carnea pregatită timp de 7
minute după care dacă nu este vândută se aruncă- transfer: se păstrează sandwisch-urile calde
timp de 7 minute dupa care de asemenea daca nu sunt vândute se aruncă - frigider mic -
frigider „camera”(camera frigorifică) se păstrează carnea şi alte materii utilizate - congelator
mic - congelator mare - magazie interioară unde se păstrează sosurile, kechup, maioneze şi
altele - magazie exterioaă unde se păstrează ambalajele, paharele, jucăriile pentru copii - masa
de salate - scaune - mese .
Materii prime - Restaurantul McDonald’s foloseşte ca materii prime următoarele
produse: carne de vită (bucăţi foarte mari), carne în bucăţi medii de peşte, vită şi pui; chifle;
sosuri; condimente; verdeţuri; legume. Cantităţile aduse de fiecare furnizor sunt foarte mari în
special carnea în cazul căreia este vorba de tone. Datorită faptului ca McDonald’s se prezintă
ca un restaurant de familie, clienţii fiind cei mai importanţi, prioritatea acestora este siguranţa
6
alimentară, care se manifestă prin standarde înalte de calitate şi siguranţă şi produse care
întrunesc cerinţele legislaţiei în vigoare.
Resurse umane
McDonald’s este
unul dintre cei mai mari
angajatori de pe piaţa
românească, având în
vedere ca acesta deţine 73
de restaurante, dintre care
32 în Bucureşti. Acesta
este un angajator stabil,
având în mod constant
peste 3.200 de angajaţi.
Angajaţii sunt instruiţi in mod constant. Vârsta angajaţilor variază între 17-32 de ani.
McDonald’s oferă un program de lucru flexibil, training şi oportunitatea de a promova într-un
timp foarte scurt.
Recrutările pentru McDonald's se fac atât prin intermediul paginii de internet a
companiei, dar şi cu ocazia târgurilor de joburi, pe site-uri specializate sau prin intermediul
parteneriatelor cu diferite organizaţii studenteşti. Însă reprezentantul McDonald's nu consideră
că se confruntă cu o fluctuaţie de personal mai mare decât ar fi normal.
Resurse Financiare
7
Evoluția Pe Piata
Mediul extern
Este alcătuit din micromediu și macromediu. Micromediul reprezintă ansamblul
factorilor externi care influenţează în mod direct activitatea firmei şi asupra cărora se poate
exercita un anumit control. Majoritatea lucrărilor de specialitate le delimitează în următoarele
componente: furnizorii, clienţii, concurenţa şi alţi deţinători de interese.
Furnizorii
Furnizorii de mărfuri: Restaurantul McDonald’s îşi procură materiile prime atât de la
distribuitori interni cât şi externi. Carnea provine de la furnizorii internaţionali iar restul
materiilor prime de la cei interni.
Anumite produse sunt în continuare importate (ex. cartofii provin de la furnizorul de
top Frisch & Frost Nahrungsmittel & Gesmbh din Austria) dar se şi folosesc produse autohtone
precum: chiflele( furnizor Titan S.A), salatele si legumele (furnizor Eisberg Romania S.R.L),
carnea de porc( furnizori Angst Romania si OSI Germania), precum şi unele produse non-food.
Ori de câte ori furnizorii locali nu se ridică la nivelul exigentelor McDonald’s apelează imediat
la marii furnizori.
8
În ceea ce priveşte distribuţia, aceasta este asigurată de firma Romdis (Romanian

Distribution) cu care McDonald's România are un contract de parteneriat reciproc avantajos
prin aprovizionarea tuturor celor 73 de restaurante din ţară.
Clienţii
Aceștia reprezintă cea mai importantă componentă a micromediului. Este important
pentru o companie să cunoască nevoile consumatorilor şi comportamentul de cumpărare şi de
consum al acestora. Clienţii McDonald’s provin din toate categoriile sociale, de la copii, tineri
până la persoane mature, însă clienţii fideli sunt reprezentaţi de copii pentru care se organizează
diverse evenimente precum Ziua copilului (1 Iunie).
Concurenţa
Concurenţii direcţi (oferă produse de acelaşi tip şi caracteristici, cu aceleaşi nevoi);
Concurenţii indirecţi (oferă produse de acelaşi tip dar cu caracteristici diferite);
Concurenţa este formată din alte lanţuri fast-food prezente pe piaţa românească, cum ar
fi: KFC, Pizza Hut, Springtime etc.
Pe piaţa fast-food din oraşele unde există restaurante McDonald’s există însă firme
precum Subway, Dristor Kebap dar şi alte restaurante care comercializează produse de tip
hamburger, cheeseburger, sandwich-uri, cartofi prăjiţi, aripioare de pui şi salate.
Mediul economic
Putem menţiona faptul că scăderea veniturilor, dar şi modificarea structurii cheltuielilor
de consum ale populaţiei produc schimbări semnificative în procesul de cumpărare a
produselor şi serviciilor oferite de McDonald’s.
Mediul politico-legislativ
O dată cu intrarea României în UE au dispărut taxele vamale, semnificând că firma
importă mai ieftin cu 20-30% materiile prime. De asemenea compania trebuie să respecte
legislaţia în vigoare a României cu privire la unităţile de alimentaţie publică.
9
1.4. Analiza SWOT a companiei McDonald’s Romania
Puncte forte Nota Grad de importanta Produs
Lider pe piaţă 10 0,15 1,5
Reputaţia companiei McDonald’s Romania 9 0,05 0,45
Calitatea serviciilor oferite 9 0,15 1,35
Putere constanta de inovare 9 0,15 1,35
Personalul calificat 10 0,1 1
Stabilitate financiară 9 0,05 0,45
Amplasarea restaurantelor în oraşele mari 10 0,1 1
Potenţialul caloric al zonelor acoperite 10 0,1 1
TOTAL 1 8,1
Puncte slabe Nota Grad de importanta Produs
Accesibilitate redusă 7 0,2 1,4
Reţea de distribuţie slabă 6 0,15 0,9
Infrastructură necorespunzătoare 6 0,15 0,9
Sezonalitatea ofertelor 8 0,15 1,2
Inexistenţa strategiilor de promovare adecvate 7 0,15 1,05
Gamă restransă de servicii 8 0,2 1,6
TOTAL 1 7,05
Grad de
Oportunităţi Nota Produs
importanţă
Posibilitaţi de intrare pe segmente de pieţe noi 9 0,15 1,35
Investiţii în zonele acoperite 8 0,1 0,8
Dezvoltarea de programe de promovare a imaginii

10 0,2 2
României
Perspectivele intrării României în UE 7 0,1 0,7
10
Creşterea intereselor oamenilor pentru piaţa fast-food 9 0,15 1,35
Modificări în politica bancară 8 0,15 1,2
TOTAL 1 7,4
Ameninţări Nota Grad de Produs

importanţă
Intrarea unui concurent puternic pe piaţa fast-food 10 0,15 1,5

România
Modificări in infrastructură 8 0,15 1,2
Dezvoltare economică slabă a zonei 9 0,15 1,35
Modificări ale cerinţelor consumatorilor de produse fast- 9 0,2 1,8

food
Introducerea unor măsuri legislative pentru siguranţa 9 0,2 1,8

consumatorilor
Apariţia unor conflicte economice 8 0,15 1,2
TOTAL 1 8,85
Punctaje obținute
PUNCTE FORTE PUNCTE SLABE
8,1 7,05
OPORTUNITĂȚI AMENINȚĂRI
7,4 8,85
11
Din analiza celor două tabele (puncte forte şi puncte slabe) se poate observa că
McDonald’s va adopta o strategie de tip “S” (puncte forte).
Pentru fiecare element al analizei SWOT se acordă o notă pe o scală de la 1 la 10

dupa cum urmează: importanta scăzută (1); importamță ridicata (10).
Fiecare oportunitate sau ameninţare are un grad de importanţă, astfel incât suma
importanţei este egală cu 1. Pentru fiecare se face produsul între nota şi gradul de
importanţă, produse care apoi se însumează.
Dacă suma produselor ameninţărilor este mai mare ca suma produselor
oportunităţilor, atunci compania se va axa pe o strategie de tip “T” (ameninţări), care
presupune evitarea ameninţărilor mediului extern.
Din analiza celor două tabele (oportunităţi şi ameninţări ) rezultă că suma ameninţărilor
este mai mare decat suma oportunităţilor, deci compania McDonald’s se va axa pe o strategie
de tip “T” (ameninţări).
Din analiza punctelor forte,punctelor slabe, oportunităţilor şi ameninţărilor rezultă că
compania McDonald’s se va axa pe o strategie de tip “ST” (puncte forte-ameninţări), prin care
îşi va valorifica punctele forte, protejându-se totodată de ameninţările din mediul extern.
1.5. Strategia de piață orientată către consumator
Strategia de piaţă
 Strategie în funcţie de dinamica pieţei: McDonald’s abordează strategia
creşterii – având în vedere că McDonald’s este o companie care acţioneaza în cadrul unei
pieţe dinamice şi care se situează deja la cote de acceptabilitate destul de ridicate.
 Strategie în funcţie de structura pieţei: McDonald’s abordează strategie
nediferenţiată - (produsul se adreseaza pieţei fast-food Romania în mod global).
 Strategie în funcţie de schimbarile pieţei: McDonald’s abordează strategia
activă - acest tip de strategie este specifică întreprinderilor dinamice, deschise spre înnoire
şi perfecţionare.
12
 Strategie în funcţie de exigențele pieţei: McDonald’s abordează strategia

exigenţelor ridicate - presupune venirea în întâmpinarea exigenţelor pieţei, respectiv,
satisfacerea acestora la un nivel foarte înalt.
 Strategie în funcţie de nivelul concurenţei: McDonald’s abordează strategia
ofensivă ţinând cont de faptul ca brandul este bine poziţionat în cadrul pieţei, acesta având
parte de notorietate.
Segmentare
1. Criteriul demografic
 McDonald’s se adresează în special copiilor şi adolescenţilor, dar şi adultilor (familia
tânară urbană). Produsele sunt destinate atât persoanelor de sex feminin, cât şi masculin.
Consumatorii de produse fast-food ale companiei McDonald’s sunt persoane cu venituri mici,
medii, ba chiar şi ridicate deoarece, există produse pentru fiecare categorie de cumpărători,
accesibile tuturor
2. Criteriul geografic
 Produsele McDonald’s pot fi achiziţionate de locuitorii din România din mediul urban,
acest lucru fiind determinat de faptul că magazinele sunt localizate în oraşe de mărime
medie şi mare, însă şi persoanele din mediul rural sunt un segment important ce duce
la o creştere a vânzărilor.
3. Criteriul psihografic
 Produsele McDonald’s sunt destinate persoanelor ce fac parte din clasa de mijloc până
la cei care fac parte din clasa bogata.
4. Criteriul de comportament
 Ţinând cont de statutul utilizatorilor putem spune că McDonald’s are parte de fidelitatea
clienţilor, dar şi de clienţi ocazionali. În zilele noastre oamenii sunt din ce în ce mai
ocupaţi la locul de muncă, de aceea nu au timp să îşi prepare o masă calda în fiecare zi,
datorită acestului impediment McDonald’s are de câştigat, având în vedere ca le poate
oferi un meniu cald şi consistent la un preţ bun.
13
Targhetare
McDonald’s Romania îşi axează strategia de targhetare asupra acoperirii întregii pieţe fast-
food.
Țintă de consumatori este aceeaşi în fiecare restaurant McDonald’s din România, incepand de
la copii de 5 ani și continuând cu adulți de peste 25 ani.
O strategie în ceea ce priveşte produsele este gruparea acestora în meniuri diversificate,
special combinate pentru a răspunde nevoilor diferitelor segmente de consumatori
 Happy Meal - special pentru copii,
 Meniu McChicken - pentru cei care prefera carnea de pui,
 Meniu Chicken McNuggets - pentru tinerii care preferă aripioarele de pui,
 Meniu Big Mac - pentru cei care prefer un burger autentic din carne de vita
 Meniu Royal Deluxe - pentru cei cu venituri ridicate care îşi doresc un meniu din carne
de vita
Poziționare
McDonald’s îşi doreste să se poziţioneze în mintea consumatorului ca fiind cel mai bun
serviciu de restaurant tip fast-food, unde pot găsi un meniu care să conţină produse de o calitate
superioară şi să satisfacă toate poftele la un preţ accesibil.
Strategia orientată către consumator

Prin strategia orientată către consumator compania Mc Donald’s urmărește satisfacerea
nevoilor și a așteptărilor clienților, lăsând construirea unui avantaj în fața concurenței pe un
plan secund.
Crearea unei strategii orientate către consumator necesită implicarea companiei Mc
Donald’s în adunarea de date importante despre clienții ce trec pragul restaurantelor,
identificarea nevoilor și personalizarea ofertei de produse în scopul satisfacerii pe deplin a
cerințelor și necesitățiilor consumatorilor.
O astfel de abordare impune și dezvoltarea anumitor campanii ce transmit un mesaj
către publicul țint, ce fie are caracter informative, fie are scopul de a atrage clienții și a crea o
relație intre aceștia și companie mult mai strânsă.
14
Fidelizarea clienților este cea mai importantă activitate pe care compania Mc Donald’s
trebuie sa o aibă în vedere mereu, atunci când dezvoltă o strategie orientată către consumator.
Acțiunile curente ale Mc Donald’s sunt foarte bine conturate și au scopul, atât de a culege date
despre consumator precum și de a crea și menține o relație de încredere cu acesta.
Mc Donald’s deține în portofoliu diferite campanii sau acțiuni de marketing ce ajută la
susținerea strategiei orientate către consumator, iar acestea sunt:
 “Părerea ta contează”- se culeg date atât despre consumator cat și depre părerile
acestuia cu privire la experiența sa din restaurantele Mc Donalds, acesta fiind răsplătit
cu un produs gratuit.
 “Mc Delivery”-un nou serviciu dezvoltat de către Mc Donald’s este cel de McDelivery,
serviciu prin care poți comanda produsele restaurantului online și le primești în orice
locație te afli, fie ca ești acasa, la birou sau pe drum.
15
 “Doneaza și tu” și “ Mi-e poftă să fac bine!” - aceste acțiuni ale Mc Donald’s au
caracter caritabil și sunt menite să ajute diferite cazuri sociale care vizează în special
copii. Acțiunea de a implica clientul intr-o activitate caritabilă intărește emoția
percepută față de brand și oferă totodată notorietate.
Strategia orientată către consumator trebuie sa urmărească pe deplin acțiuni ale

marketingului relational, punându-se în aplicare doar metode de atragere de noi clienți și de
fidelizare a celor actuali prin managementul produselor, prețurilor, plasamentul produselor în
piață având în vedere și distribuția precum și dezvoltarea anumitor activități pe canalele de
promovare disponibile.
16
Astfel, după analiza și construirea profilului clientului ideal, compania Mc Donald’s,

crează în funcție de datele culese și de perioada de activitate, diferite abordări în piață. Se
urmărește dezvoltarea de noi produse ce satisfac marea majoritate de clienți, se ajustează
prețuri și se crează noi campanii de comunicare.
Personalizarea acestor acțiuni bazate pe profilul clientului ideal aduce un raport mai
mare de acceptare a acestora, deoarece acesta realizeaza ca acțiunile companiei sunt orientate
către el, iar acest lucru nu face decât să îl atragă pe acesta spre cumpărarea de produse din
cadrul portofoliului Mc Donald’s.
Suținerea unei astfel de activități fidelizează clienții actuali și totodată produce un nou
val de clienți ce vor avea probabil același traseu în relația cu compania.
1.6. Analiza de portofoliu

Rolul acestor analize de portofoliu este de a identifica şi exploata avantajul competitiv
din cadrul segmentului de piaţă ţintit. Cele mai cunoscute modele de analiză sunt: modelul
Boston Consulting Group (matricea BCG).
Produsele și serviciile dezvoltate de compania McDonald’s

Datorită faptului că McDonald’s se prezintă ca un restaurant de familie, clienţii fiind
cei mai importanţi, prioritatea acestora este siguranţa alimentară, care se manifestă prin
standarde înalte de calitate şi siguranţă şi produse care întrunesc cerinţele legislaţiei în vigoare.
În restaurantele McDonald’s din România, gama sortimentală este alcătuită din:
 carne de vită;
 carne de pui;
17
 carne de porc;
 peste;
 cartofi;
 salate şi legume;
 chifle;
 oua;
 lapte;
 deserturi;
 băuturi răcoritoare, băuturi calde.
Livrarea produselor la McDonald’s România se realizează prin intermediul unei comenzi

la ghişeul restaurantului sau la ghişeul de la McDrive dacă dorim comanda la pachet sau dacă
comanda necesită mai mult timp de preparare, anagajatul îi va aduce comanda la masă. Livrarea
comenzii se realizează în maxim 10 minute. McDonald’s România oferă şi alte produse,care,
de fapt sunt servicii, precum: spaţiu de joacă pentru copii, petreceri pentru zilele de naştere.
Bucătăria oricărui restaurant Mc Donald’s este la fel şi conţine: masa de dressing, grill-ul,
cuvele de prăjire a cartofilor, o instalaţie de prăjire a cărnii de pui şi de peşte, topoganul de
transfer (unde se afla stocaţi hamburgerii ambalaţi, cutiile de nuggets de pui şi carnea
preparată), instalaţii de pregătire a îngheţatei, a shake-ului, a ceaiului, a cafelei şi menu board-
ul( lista de preţuri a produselor). Există anumite reglementări ce trebuiesc respectate referitoare
la ciclul de viaţă al produsului la Mc Donald’s România: chiflele trebuiesc prăjite în 20 de
secunde, în 30 de secunde trebuiesc garnisite cu sos, cu castravete, ceapă şi brânză, carnea
trebuie grilata în 43 de secunde, cartofii sunt prăjiţi în ulei de 167 de grade şi nu au voie să
aştepte mai mult de 7 minute după ce sunt prăjite, iar produsele gata-facute nu au voie să aştepte
mai mult de un interval fix (de exemplu 10 minute pentru sandwich-uri), în caz contrar sunt
aruncate.
18
Matricea Boston Consulting Group – produsele din portofoliul McDonald’s
Vedete (Stars) Dileme (Question marks)

 Big Mac  Meniul Chicken Alegro & Beef
 McChicken Alto
 Meniul Big Mac  Classic Beef McWrap
 Meniul McChicken  Big Tasty
Ridicată
 Happy Meal  Royal Deluxe

 Mc Combo  Cartofi Dippers
 
Răta de creştere a pieţei
Deserturile de la McDonalds: Aripioare de pui

plăcinta, îngheţatele McFlurry şi  Bautura McFizz
McSundae şi Shake-urile  Tasty Cheese (pui/vita)
Vaci de muls (Cash cows) Pietre de moară (Dogs)

 Hambuger-ul  Micul dejun
 Cartofii franţuzeşti (French fries)  Meniul Filet-o-Fish
Scăzută
 Cheeseburger-ul  Brioşe
 McPuişor  Gogoşi
 Chicken McNuggets
 Salatele
Ridicată Scăzută
Cota relativă de piaţă
Vedete:
 Big Mac este o vedetă, fiind cel mai popular sandwich de la McDonald’s în orice parte
a lumii te-ai afla, care se vinde foarte bine, având o cotă de piaţă şi o rată de creştere a pieţei
foarte ridicată. Făcând parte din categoria “ vedetelor”, Big Mac oferă o imagine mai bună
întreprinderii şi ajuta la creşterea ciferi de afaceri a acesteia.
19
 Big Tasty & Royal deluxe, sunt produse derivate din Big Mac ce se diferentiaza prin
cantitatea ingredientelor si marime, au totusi aproape acelasi succes ca cel al Big ac-ului
 McChicken este un sandwich care se vinde bine, avand o având o cotă de piaţă şi o rată
de creştere a pieţei foarte ridicată.
 Meniul Big Mac/Meniul McChiken se află în aceeaşi situaţie ca şi sandwich-urile,
acestea având totuşi o cotă de piaţă puţin mai scăzută.
 Happy Meal este un produs care se vinde foarte bine, deci este o vedetă.Este visul
oricărui copil care intră într-un McDonalds, alături de sandwich, cartofi şi suc, venind şi cu
o jucărie tot timpul nouă.
 Deserturile de la McDonalds: plăcinta, îngheţatele McFlurry şi McSundae, dar şi
Shake-ul. Toate aceste deserturi sunt foarte căutate de oricine păşeşte într-un asemenea
fast food.
Dileme:
 Meniurile Chicken Alegro & Beef Alto, Tasty Cheese (pui/vita) sunt produse sunt
mai nou intrate pe piaţă, deci sunt o dilemă. Poziţia lor pe piaţa este incertă, nu se ştie dacă
ele vor constitui un succes sau nu , acestea putând în timp să devină fie o vedetă, fie o piatră
de moară.
 Dippers - este introdus de ceva timp, însă este considerat un produs dilemă.
 Aripioare de pui – este introdus de ceva timp si încă este considerat un produs dilemă.
Vaci de muls:
 Hambuger-ul este un produs vacă de muls fiind foarte bine vândut în orice condiţii,
fiind şi mai ieftin decât celelalte produse comercializate de către McDonald’s.
 Cartofii franţuzeşti (French fries) sunt celebrii pentru orice consumator de fast-food,
având un gust inconfundabil şi un preţ scăzut, o rată de creştere destul de mare, dar consider
că este tot o vacă de muls.
 Cheeseburger-ul este de asemenea foarte popular pentru cei ce vor o gustare rapidă si
gustoasă. O rată de creştere mai mare decât in cazul cartofilor. Este o vacă de muls.
20
 McPuişor şi Chicken McNuggets sunt două produse în scădere de popularitate faţă de

celelalte produse. Sunt două produse care pot ajunge piatre de moară, dar deocamdată sunt
vaci de muls.
Pietre de moară:
 Micul dejun (exemplu McToast) nu este introdus de mult timp în meniu, însă nu prea
a avut deloc succes la public, de aceea este o piatră de moară.
 Meniu Filet-o-Fish nu aduce un profit companiei, dar este păstrat în meniu pentru
eventualii clienţi pasionaţi de mâncarea cu peşte. Este o piatră de moară.
 Brioşele la noi în ţară nu sunt populare, dar sunt păstrate în meniu pentru a coincide cu
meniul din alte ţări, fiind un brand de prestigiu internaţional cu acelaşi meniu peste tot în
lume. Este aşadar o piatră de moară.
 Gogoşile sunt de asemenea o piatră de moară, gustul şi forma fiind specifice
americanilor, nu europenilor.
21
2. Concluzii
Concluzionând, chiar dacă o campanie deține o cotă de piață destul de mare și este
clasificată ca un lider țn industria fast-food în România cât și in mediul internațional, activitatea
acesteia nu trebuie să se concluzioneze doar pe afirmarea printre concurenți ci si pe susținerea
si crearea relațiilor cu clienții săi.
Compania McDonalds nu îşi construieşte campania de promovare pe faptul este lider de
piaţă, ci îşi construieşte o relaţie cu consumatorii săi, ţine cont de nevoile acestora, de dorinţele
acestora şi le oferă servicii şi evenimente pentru satisface nevoile și a îndeplini cu succes
cerinţele clienţilor săi. O altă strategie recomandată pentru lider este utilizarea şi dezvoltarea a
cât mai multe mărci (multibrand). Se recomandă introducerea de noi marci decat schimbarea
celor existente care au o poziţie de lider.
În majoritatea timpului să introduci o marcă nouă este mai convenabil decât să încerci să
repoziţionezi o marcă mai veche. McDonald’s a introdus noi mărci şi continuă să o facă ţinând
cont de preferinţele consumatorilor (de exemplu în cadrul Micului Dejun, a introdus Omleta
cu bacon, omleta cu şunca, McMuffin Fresh Dublu, Chicken/Bacon/Cheeese/Sausage
McMuffin cu ou, clătite și Hash Brown).
În timp McDonald’s a reuşit să se impună astfel încât la ora actuală, peste 170.000 de
români trec zilnic pragul unuia dintre restaurantele deschise în ţară.
Așadar, McDonald’s a reuşit de-a lungul timpului să îşi consolideze imaginea şi
notorietatea în România, devenind unul dintre cei mai importanţi competitori din industria fast-
food.
22
3. Bibliografie
1. Balaure Virgil, Adăscăliţei Virgil, Bălan Ştefan, Cătoiu Iacob, Olteanu Valerică, Pop
Nicolae, Teodorescu Nicolae, Marketing, ediţia a II-a revăzută şi adaugită, Editura
Uranus, 2002;
2. Cruceru Anca F., „Marketing:Strategiii concurenţiale”, Editura Universitară, Bucureşti,
2006;
3. Dumitru Ionel, “Marketing strategic. O abordare în perspectiva globalizării “,Editură
Uranus, Bucureşti, 2004;
4. Luca Gabriel-Petcu, Verzea I., „Marketing strategic”, Editura Tehnopress, Iaşi, 2006;
5. Philip Kotler, Kevin Lane Keller – “Marketing Management”,Twelfth Edition,
Pearson Prentice Hall, 2005, Pearson Education Inc;
6. Vignali C .- McDonald’s- “think global, act local” – the marketing mix“, British Food
Journal, Vol.103 no.2, 2001, Manchester, UK
7. www.firme.info
8. www.insse.ro
9. www.mcdonalds.com
10. www.mcdonalds.ro
11. www.zf.ro
12. www.ziare.com
23

Proiect Managementul Marketingului

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Proiect Managementul Marketingului

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE

Metode si instrumente de marketing utilizate

Prezentarea companiei McDonald's în România

1.1. Misiunea companiei

1.2. Obiectivele companiei

1.3. Auditul de marketing

În ceea ce priveşte distribuţia, aceasta este asigurată de firma Romdis (Romanian

1.4. Analiza SWOT a companiei McDonald’s Romania

Puncte forte Nota Grad de importanta Produs

Lider pe piaţă 10 0,15 1,5

Reputaţia companiei McDonald’s Romania 9 0,05 0,45

Calitatea serviciilor oferite 9 0,15 1,35

Putere constanta de inovare 9 0,15 1,35

Personalul calificat 10 0,1 1

Stabilitate financiară 9 0,05 0,45

Amplasarea restaurantelor în oraşele mari 10 0,1 1

Potenţialul caloric al zonelor acoperite 10 0,1 1

Puncte slabe Nota Grad de importanta Produs

Accesibilitate redusă 7 0,2 1,4

Reţea de distribuţie slabă 6 0,15 0,9

Infrastructură necorespunzătoare 6 0,15 0,9

Sezonalitatea ofertelor 8 0,15 1,2

Inexistenţa strategiilor de promovare adecvate 7 0,15 1,05

Gamă restransă de servicii 8 0,2 1,6

Posibilitaţi de intrare pe segmente de pieţe noi 9 0,15 1,35

Investiţii în zonele acoperite 8 0,1 0,8

Dezvoltarea de programe de promovare a imaginii

Perspectivele intrării României în UE 7 0,1 0,7

Creşterea intereselor oamenilor pentru piaţa fast-food 9 0,15 1,35

Modificări în politica bancară 8 0,15 1,2

Ameninţări Nota Grad de Produs

Intrarea unui concurent puternic pe piaţa fast-food 10 0,15 1,5

Modificări in infrastructură 8 0,15 1,2

Dezvoltare economică slabă a zonei 9 0,15 1,35

Modificări ale cerinţelor consumatorilor de produse fast- 9 0,2 1,8

Introducerea unor măsuri legislative pentru siguranţa 9 0,2 1,8

Apariţia unor conflicte economice 8 0,15 1,2

PUNCTE FORTE PUNCTE SLABE

Pentru fiecare element al analizei SWOT se acordă o notă pe o scală de la 1 la 10

1.5. Strategia de piață orientată către consumator

 Strategie în funcţie de exigențele pieţei: McDonald’s abordează strategia

Strategia orientată către consumator

Strategia orientată către consumator trebuie sa urmărească pe deplin acțiuni ale

Astfel, după analiza și construirea profilului clientului ideal, compania Mc Donald’s,

1.6. Analiza de portofoliu

Produsele și serviciile dezvoltate de compania McDonald’s

Livrarea produselor la McDonald’s România se realizează prin intermediul unei comenzi

Matricea Boston Consulting Group – produsele din portofoliul McDonald’s

Vedete (Stars) Dileme (Question marks)

 Happy Meal  Royal Deluxe

Deserturile de la McDonalds: Aripioare de pui

Vaci de muls (Cash cows) Pietre de moară (Dogs)

 McPuişor şi Chicken McNuggets sunt două produse în scădere de popularitate faţă de

S-ar putea să vă placă și