Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
A INDÚSTRIA
DE ALIMENTOS
Escola Senai Vila Canaã
Fábio Ricardo
Gabriel Baltazar
1
Sumário
➢ Industria Leite……………………………………………………………....4
Maus tratos……………………………………………..………….………...4
Consevação……………………………………………..…………………...8
➢ Industria de Carne Bovina……………………………………………….11
Benefícios………………………………………………….………………...11
Reprodução………………………………………………………………….20
➢ Industria de Grãos……………………………………………………..….22
Produção…………………………………………………………….……….22
Processamento…………………………………………………….………..25
➢ Indústria de Bebidas Alcoólicas……………………………….……….28
Cerveja……………………………………………………………………….28
Vinho………………………………………………………………………....34
➢ Indústria de Refrigerantes……………………………………………....42
➢ Conclusão………………………………………………………....……….50
2
Comunicação e informação Goiânia, 2018
Trabalho desenvolvido
sobre a indústria de
alimentos para ser
apresentado na matéria
de comunicação e
informação.
3
A indústria de leite
Riscos e maus tratos
4
A indústria de leite
Riscos e maus tratos
6
A indústria de leite
Riscos e maus tratos
7
A indústria de leite
Conservação
➢ Pasteurização lenta
➢ Pasteurização Rápida
9
A indústria de leite
Conservação
➢ Homogeneização do leite
10
A indústria da carne bovina
Benefícios
➢ Exportação de bovinos
12
A indústria da carne bovina
Benefícios
➢ Melhoramento genético
14
A indústria da carne bovina
Benefícios
➢ Nutrição
15
A indústria da carne bovina
Benefícios
16
A indústria da carne bovina
Benefícios
17
A indústria da carne bovina
Benefícios
➢ Sanidade Bovina
19
A indústria da carne bovina
Reprodução
➢ Reprodução
21
A indústria de Grãos
Produção
➢ Produção no Brasil
22
A indústria de Grãos
Produção
➢ Produção no Centro-Oeste
24
A indústria de Grãos
Processamento
26
A indústria de Grãos
Processamento
➢ Automatização e Operação
27
A indústria de Bebidas Alcoólicas
Cerveja
➢ Matérias primas
➢ Sabor e aroma
29
A indústria de Bebidas Alcoólicas
Cerveja
➢ Caracteristicas do malte
➢ Fermento
31
A indústria de Bebidas Alcoólicas
Cerveja
➢ A bioquímica
➢ A agua
➢ Colheita
Durante o processo de produção do vinho, o enólogo
têm de tomar uma série de decisões importantes e,
provavelmente, a mais importante delas, é o momento
certo de colher as uvas. A colheita é realizada em
diferentes épocas de acordo com a variedade de uva, o
estágio de maturação – algumas variedades
amadurecem mais cedo que outras – e as condições
climatológicas. Uvas colhidas antecipadamente, tendem
a produzir vinhos mais ácidos e menos alcoólicos. Por
outro lado, uvas colhidas tardiamente podem produzir
vinhos de menor acidez e mais álcool.
34
A indústria de Bebidas Alcoólicas
Vinho
➢ Esmagamento
35
A indústria de Bebidas Alcoólicas
Vinho
➢ Prensagem
➢ Fermentação
37
A indústria de Bebidas Alcoólicas
Vinho
➢ Transfega
38
A indústria de Bebidas Alcoólicas
Vinho
➢ Clarificação e estabilização
39
A indústria de Bebidas Alcoólicas
Vinho
➢ Amadurecimento
40
A indústria de Bebidas Alcoólicas
Vinho
➢ Engarrafamento
41
A indústria de Refrigerantes
Produção
➢ Tratamento de água
42
A indústria de Refrigerantes
Produção
➢ Gás Carbonico
43
A indústria de Refrigerantes
Produção
➢ Áçucar
44
A indústria de Refrigerantes
Produção
➢ Preparação do xarope
45
A indústria de Refrigerantes
Produção
➢ Enchedeira
46
A indústria de Refrigerantes
Produção
➢ Desencaixotadeira
47
A indústria de Refrigerantes
Produção
➢ Encaixotadeira
48
A indústria de Refrigerantes
Produção
➢ Entrega
49
Fim dessa maravilhosa merda <3
Conclusão
50
Fim dessa maravilhosa merda <3
51
Referências
➢ https://www.doehler.com/pt/seu-mercado/industria-de-refrigerantes.html
➢ https://pt.alltech.com/blog/posts/o-futuro-da-industria-brasileira-de-carne-bovina
➢ http://www.escolhaveg.com.br/9-coisas-industria-leite-faz
➢
52