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Muchas de las construcciones en el Perú, han adoptado el ladrillo como uno de los materiales más
importantes y más usados. Su aplicación no se reduce a la de un simple cerramiento, sino que
cumple también una función estructural. Sin embargo el ladrillo puede llegar a cuestionarse en
cuanto a sus propiedades y características dependiendo si cumple o no con los requisitos y normas
establecidas.
Para una mejor investigación y sustentación se han incluido visitas a las ladrilleras más
importantes de nuestra zona, recogiendo muestras en cada una de ellas para que sean analizadas
las principales propiedades físicas y mecánicas de los ladrillos.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Establecer la influencia de los indicadores de gestión empresarial en la producción de ladrillo
artesanal, con la finalidad de formular una propuesta de un nuevo sistema de producción.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
1) Identificar los puntos críticos en los procesos de producción de ladrillos artesanal
JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA
1.4.1 JUSTIFICACIÓN TEORICA
Las fábricas de producción de ladrillo artesanal, requieren un análisis que permita
mejorar sus procesos de producción, la misma que viene mediante indicadores de
gestión empresarial que miden la productividad de dichas fábricas y por ende mejoran
la gestión empresarial, estableciendo, políticas, estrategias, acciones, metas,
objetivos, evaluaciones y todo lo necesario que incida en el desarrollo de las fábricas
de producción de ladrillo artesanal.
Las empresas que disponen de un adecuado modelo de gestión empresarial, han
llevado a cabo la planeación, organización, dirección, coordinación y control de sus
actividades y recursos orientándolos al logro de economía, eficiencia, efectividad,
mejora continua, competitividad y por tanto desarrollo empresarial.
La base para lograr el desarrollo de las empresas dedicadas a la fabricación de ladrillo
artesanal parte de una análisis de los indicadores de producción. Como parte de ello,
se incluye recursos humanos, recursos financieros, procesos de fabricación, materia
prima y productividad.
Un adecuado manejo en el proceso de producción, encaminará a las fábricas de
producción de ladrillo artesanal a lograr sus metas, objetivos, mejorar su calidad de
vida e incrementar sus ingresos económicos.
La productividad es uno de los factores de mayor preocupación y riesgo en una
organización. En este sentido, los indicadores de producción además de indicar qué
procesos se deben medir, determina si éstos se están cumpliendo.
El presento trabajo de investigación podrá ser utilizado como modelo de gestión
empresarial para el desarrollo de las fábricas de producción de ladrillo artesanal.
JUSTIFICACION SOCIAL
La actividad de fabricación de ladrillos está ampliamente distribuida a nivel regional.
Las empresas grandes por lo general están adecuadamente formalizadas ante los
gobiernos locales y ante la autoridad sectorial que es el Ministerio de la Producción.
Poseen en su mayoría tecnologías de proceso mejor desarrolladas en cuanto a tipos
de horno y combustibles que utilizan, lo cual les permite obtener productos de mejor
calidad y con mejores posibilidades de controlar o prevenir los impactos ambientales
de su actividad industrial. Asimismo, están organizadas en forma empresarial
desarrollando técnicas de gestión y de comercialización adecuadas con acceso a
fuentes de financiamiento y créditos.
Por el contrario, la gran mayoría de fábricas ladrilleras artesanales distribuidas a nivel
regional presentan un alto grado de informalidad y utilizan técnicas artesanales para la
fabricación de sus productos. La planta de fabricación está representada básicamente
por el horno y un espacio de terreno como patio de labranza.
El trabajo pretende que las fábricas de ladrillo artesanal mejoren sus procesos de
producción y logren formalizarse con la finalidad de poder competir en el mercado,
acceder a créditos bancarios, presentarse a licitaciones, etc., y así poder mejorar sus
ingresos económicos y mejorar su calidad de vida.
JUSTIFICACION ECONOMICA
JUSTIFICACION TECNOLOGICA
Las fábricas de ladrillos artesanales no poseen tecnologías de proceso en cuanto a
tipos de horno y combustibles que utilizan, lo cual no permite obtener productos de
mejor calidad. Asimismo, no están organizadas en forma empresarial, por lo que no
desarrollan técnicas de gestión y de comercialización adecuadas con acceso a
fuentes de financiamiento y créditos.
La gran mayoría de fábricas de ladrillo artesanal distribuidas a nivel nacional
presentan un alto grado de informalidad y utilizan técnicas artesanales para la
fabricación de sus productos. Emplean como combustible casi cualquier material que
pueda ser quemado.
Los hornos empleados son artesanales del tipo de fuego directo en los cuales la
cocción se realiza depositando los combustibles en el interior sin ningún tipo de
control de la temperatura. Los productos así elaborados difícilmente pueden cumplir
los estándares de calidad establecidos.
Por lo que la mejora tecnológica debe enfocarse desde la perspectiva del ladrillero
mediante la adaptación de los procesos a los que está acostumbrado realizar en la
fabricación de ladrillos. Así mismo la mejora tecnológica debe enmarcarse en la
cadena de producción general y en la mejora de la calidad del producto final.
En este contexto, se hace indispensable el fortalecimiento de las capacidades
de los ladrilleros en temas de gestión, administración de negocio, negociación,
mercadeo y ventas. Sin embargo, es necesario realizar un trabajo previo de
conciencia ciudadana, empoderamiento y mejora de autoestima donde se traten
temas ambientales, el rol de género y la convivencia en comunidad.
En las zonas más pobres se ubican las ladrilleras informales, por lo que se hace
necesario un acercamiento y diálogo entre los ladrilleros y las autoridades de
manera tal que se crea una relación de confianza y de incentivo a la mejora
tecnológica.
En este contexto, se hace indispensable el fortalecimiento de las capacidades de los
ladrilleros en temas de gestión, administración de negocio, negociación, mercadeo y
ventas. Sin embargo, es necesario realizar un trabajo previo de conciencia ciudadana,
empoderamiento y mejora de autoestima donde se traten temas ambientales, el rol de
género y la convivencia en comunidad.
En las zonas más pobres se ubican las ladrilleras informales, por lo que se hace
necesario un acercamiento y diálogo entre los ladrilleros y las autoridades de manera
tal que se crea una relación de confianza y de incentivo a la mejora tecnológica.
Antes de introducir nuevas tecnologías en el sector ladrillero se deben evaluar los
factores técnicos, sociales y económicos de la propuesta para garantizar el éxito y
sostenibilidad de la misma.
JUSTIFICACION AMBIENTAL
Actualmente, la contaminación generada por las plantas de fabricación de ladrillos
constituye en la Región Junín la cuarta fuente de contaminación más importante,
luego de las empresas mineras, cúmulos de basura y tráfico vehicular.5
El uso de materiales como llantas usadas, plásticos, leña, combustible quemado, etc.
genera emisiones de gases altamente tóxicos y cancerígenos como óxidos de azufre
(SOx), óxidos de nitrógeno (NOx), compuestos orgánicos volátiles (COV),
hidrocarburos aromáticos poli nucleares, dioxinas, furanos, benceno, bifenilos poli
clorados y metales pesados como As, Cd, Ni, Zn, Hg, Cr, V, etc., estos elementos y
compuestos provocan irritación a la piel, ojos y membranas mucosas, trastornos en
las vías respiratorias, en el sistema nervioso central, depresión y eventualmente
cáncer; características que los hacen inaceptables para ser utilizados con este fin.6
Generalmente cada artesano ladrillero levanta su horno en la periferia de las ciudades
en zonas donde la materia prima abunda o está muy cerca y es asequible, o las
condiciones climáticas principalmente abundante viento y pocas lluvias les favorecen;
luego van llegando más artesanos ladrilleros al lugar conformando una zona de
actividad ladrillera caracterizada por un paisaje donde destaca el relieve de los
hornos.
Los hornos empleados para el quemado o cocción de los ladrillos son artesanales del
tipo escocés o de fuego directo en cuyo interior el combustible está en contacto
directo con los ladrillos crudos. No se hace ningún tipo de control de la temperatura ni
de las emisiones contaminantes generadas.
Los productos así elaborados difícilmente cumplen las normas de calidad establecidas
lo que restringe su mercado; cuando a esto se suma el uso de combustibles
inadecuados como las ya mencionadas, la actividad ladrillera se convierte en fuente
de contaminación que afecta la calidad del aire de las ciudades y la población.
MARCO TEORICO
a.2 Begazo Villanueva, José Domingo (2010) Tesis: "La pequeña empresa de
confecciones en Villa El Salvador y su competitividad"; presentada para optar el
Grado de Maestro en Desarrollo Económico y Social en la Universidad Nacional
Federico Villarreal. En dicho trabajo se evalúa la economía, eficiencia, efectividad,
productividad y competitividad de las pequeñas empresas de confecciones, con el
propósito de buscar mercados internacionales.
a.3 Hernández Fernández, Maritere (2005) Tesis: "Decisiones financieras para el
desarrollo de las empresas”. Tesis presentada para optar el Grado de Magister en
Finanzas en la Universidad Autónoma de México. La autora describe un conjunto de
decisiones de financiamiento, que permiten realizar
BASES TEORICO
Indicadores de gestión
Medios, instrumentos o mecanismos para evaluar hasta qué punto o en qué
medida se están logrando los objetivos estratégicos.
Representan una unidad de medida gerencial que permite evaluar el desempeño
de una organización frente a sus metas, objetivos y responsabilidades con los grupos
de referencia.
Producen información para analizar el desempeño de cualquier área de la
organización y verificar el cumplimiento de los objetivos en términos de resultados.
Detectan y prevén desviaciones en el logro de los objetivos.
La medición del desempeño puede ser definida generalmente, como una serie de acciones
orientadas a medir, evaluar, ajustar y regular las actividades de una empresa.
Entonces, ¿Por qué medir?
Por qué la empresa debe tomar decisiones.
Para tomar medidas cuando las variables se salen de los límites establecidos.
Para definir la necesidad de introducir cambios y/o mejoras y poder evaluar sus
consecuencias en el menor tiempo posible.
Para analizar la tendencia histórica y apreciar la productividad a través del tiempo.
Tipos de indicadores
En el contexto de orientación hacia los procesos, un medidor o indicador puede ser de
proceso o de resultados. En el primer caso, se pretende medir que está sucediendo
con las actividades, y en segundo se quiere medir las salidas del proceso.
También se pueden clasificar los indicadores en indicadores de eficacia o de
eficiencia. El indicador de eficacia mide el logro de los resultados propuestos. Indica si
se hicieron las cosas que se debían hacer, los aspectos correctos del proceso. Los
indicadores de eficacia se enfocan en el qué se debe hacer, por tal motivo, en el
establecimiento de un indicador de eficacia es fundamental conocer y definir
operacionalmente los requerimientos del cliente del proceso para comparar lo que
entrega el proceso contra lo que él espera. De lo contrario, se puede estar logrando
una gran eficiencia en aspectos no relevantes para el cliente.
Los indicadores de eficiencia miden el nivel de ejecución del proceso, se
concentran en el Cómo se hicieron las cosas y miden el rendimiento de los recursos
utilizados por un proceso. Tienen que ver con la productividad.
2.2.1.4 Categorías de los indicadores
Se debe saber discernir entre indicadores de cumplimiento, de evaluación, de eficiencia, de
eficacia e indicadores de gestión. Como un ejemplo vale más que mil palabras este se realizará
teniendo en cuenta los indicadores que se pueden encontrar en la gestión de un pedido.
Indicadores de cumplimiento: con base en que el cumplimiento tiene que ver con
la conclusión de una tarea. Los indicadores de cumplimiento están relacionados con
las razones que indican el grado de consecución de tareas y/o trabajos. Ejemplo:
cumplimiento del programa de pedidos.
Indicadores de evaluación: la evaluación tiene que ver con el rendimiento que se
obtiene de una tarea, trabajo o proceso. Los indicadores de evaluación están
relacionados con las razones y/o los métodos que ayudan a identificar nuestras
fortalezas, debilidades y oportunidades de mejora. Ejemplo: evaluación del proceso de
gestión de pedidos.
Indicadores de eficiencia: teniendo en cuenta que eficiencia tiene que ver con la
actitud y la capacidad para llevar a cabo un trabajo o una tarea con el mínimo de
recursos. Los indicadores de eficiencia están relacionados con las razones que
indican los recursos invertidos en la consecución de tareas y/o trabajos. Ejemplo:
Tiempo
Dando lectura y buena comprensión a los indicadores emitidos por los estados
financieros, las razones financieras; utilidad y rentabilidad, velocidad a la que ingresa
el dinero Vs velocidad a la que sale el dinero.
Aprendiendo a innovar hacia las preferencias del cliente y las mejores formas de
producción.
Indicadores de eficiencia
La eficiencia es la capacidad administrativa de producir el máximo de resultados con el
mínimo de recursos, el mínimo de energía y en el mínimo de tiempo posible. Entre los
indicadores de eficiencia se pueden mencionarlos siguientes:
FIGURA N° 05: indicador de Eficiencia16