ORGANIZACIÓN CAMPESINA DE SAN ANDRÉS OCOTEPEC.

Proyecto comunitario de rescate de las abejas meliponas (Colmena Real, y

Zopilota)

SAN ANDRÉS OCOTEPEC TEJUPILCO MÉX

1
Tabla de contenido
PRESENTACIÓN ............................................................................................................................. 4
ANTECEDENTES ............................................................................................................................ 5
PLANTEAMIENTO ........................................................................................................................... 6
OBJETIVOS ...................................................................................................................................... 7
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA ...................................................................................................... 8
Misión ............................................................................................................................................. 8
Visión .............................................................................................................................................. 8
Análisis foda .................................................................................................................................. 8
Fortalezas: (Factores internos positivos) .................................................................................. 9
Oportunidades: (factores externos positivos) ........................................................................ 10
Debilidades: (factores internos negativos) ............................................................................. 11
Amenazas:(factores externos negativos) ............................................................................... 11
Estrategias ................................................................................................................................... 12
CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL PROYECTO ........................................................... 14
EL PROYECTO (PLANTEAMIENTO DE INFRAESTRUCTURA) ...................................... 15
PERSPECTIVAS Y PROYECCIONES ....................................................................................... 17
PERSPECTIVA DE EMPLEO FUTURO................................................................................. 21
APLICACIONES Y PRODUCTOS ............................................................................................... 22
Miel ............................................................................................................................................... 22
Polen............................................................................................................................................. 22
Propóleos ..................................................................................................................................... 22
Geo-propóleos ............................................................................................................................ 22
Cera .............................................................................................................................................. 23
METODOLOGÍA CAMPESINA .................................................................................................... 24
¿QUÉ ES LO SUSTENTABLE? ................................................................................................... 25
Energías alternativas. ................................................................................................................ 26
Energía solar ........................................................................................................................... 27
Energía eólica ......................................................................................................................... 27
Energía gravitacional ............................................................................................................. 27
Combustible doméstico. ........................................................................................................ 28
Semillas ........................................................................................................................................ 28

2
 Manejo de suelo ......................................................................................................................... 29
Manejo de agua .......................................................................................................................... 29
ASPECTOS LEGALES .................................................................................................................. 30
BENEFICIOS ESPERADOS......................................................................................................... 32
Anexo fotográfico .............................................................................................................................. 33
Datos personales (Responsable del grupo) ....................................................................................... 36
8- DESCRIPCIÓN EJECUTIVA DEL PROYECTO ................................................................... 36
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD DE LA RESPONSABLE DEL GRUPO ........................ 37

3
PRESENTACIÓN
La realidad económica de cualquier sociedad es un referente obligado de los
proyectos de mejora económica dirigidos a l la clase campesina, y dentro de ella
los especialmente focalizados a la mujer.

La implementación de un proyecto productivo lleva en si la posibilidad de contribuir

efectivamente en la creación de empleos en el campo y al mismo tiempo capacita
para el aprovechamiento sustentable de los recursos naturales en general y
particularmente el caso de las abejas que incide directamente en la polinización de
la flora nativa, asegurando así la reproducción y restablecimiento de las árboles de
los bosques de la comunidad como un medio de evitar desastres naturales a
futuro y contribuir así a la protección colectiva.

Se busca la participación directa y activa de las mujeres campesinas, y comunidad

en general, con la implementación de este proyecto productivo; se pretende con
esto un aprendizaje significativo que sólo ha de conseguirse, con la práctica
misma o con las vivencias cotidianas de los educandos actores del proceso.

Se destaca, que el proyecto de meliponicultura exige la existencia de los módulos

señalados, cada uno de ellos, (carpintería, cocina, vivero, meliponario) para
convertirse en una posibilidad de desarrollo personal, laboral y académico en el
futuro desarrollo laboral de las participantes.

4
ANTECEDENTES
En la Comunidad de San Andrés Ocotepec del municipio de Tejupilco México,
desde el año de 2012 se inició con la implementación de un proyecto productivo –
laboral, referido al aprovechamiento racional de las abejas llamadas “colmena
real”, “zopilota”, “angelita”, “burrera”, y otras que no tienen un nombre específico,
todas ellas pertenecientes al grupo de abejas meliponas, cuya principal
característica es la de no poseer aguijón.

La finalidad productiva de este proyecto es la implementación de técnicas

racionales en la explotación de este animal existente en el ecosistema local.

La implementación de cajas racionales para la cría de abejas meliponas

constituye una de las finalidades centrales de este proyecto.

El aprovechamiento racional de los recursos naturales, el trabajo colectivo, el

entendimiento de las relaciones entre seres humanos y las relaciones con la
naturaleza, son los ejes centrales de este proyecto

En cuanto a los aspectos históricos tenemos las aportaciones de las culturas

mesoamericanas principalmente entre los denominados mayas y los mexicas, dos
de las grandes culturas de la edad antigua, cuyas contribuciones culturales y
tecnológicas aun ahora tienen validez.

5
PLANTEAMIENTO
En vista de que la biodiversidad es cada vez más afectada por causas diversas,
pero todas ellas generadas por la humanidad, en vista de que especialmente las
abejas han sido eliminadas de la visión del ser humano, se ha olvidado la
importancia de este insecto polinizador para los ecosistemas, también se ha
olvidado los beneficios económicos que pueden proporcionar. Como mujeres nos
hemos percatado de ese problema, por ello, surgen las preguntas-ejes iniciales:

¿Cómo intervenir dentro del patrimonio ecosistema de San Andrés Ocotepec, para
su rescate?

¿Cómo intervenir buscando una alternativa de doble propósito, favorecer el

ecosistema en su recuperación, y permitir una mejora económica en favor de los
habitantes?

Si en San Andrés Ocotepec, existía la actividad de la cría de abejas y se extinguió

como actividad económica. ¿Qué es lo necesario hacer por parte de las mujeres,
para su recuperación?

La existencia, de manera natural dentro del ecosistema de abejas meliponas y

trigonas plantan un problema ecológico central, ¿Se favorece a especias nativas,
o finalmente se impulsa una abeja invasora como lo es la abeja de origen
europeo?

El desarrollo de la agricultura local, que ha impulsado fuertemente los métodos de

la llamada “Revolución verde”, están llevando al ecosistema natural y a los agro-
ecosistemas al desastre. ¿Es posible la acción de las mujeres para contribuir
efectivamente a la resolución global de la problemática?

6
OBJETIVOS
 Implementar un proyecto productivo para desarrollar la crianza de abejas
meliponas como una opción de capacitación laboral en el ámbito familiar
comunitario.
 Realizar aportes técnicos y metodológicos en la crianza de las abejas sin
aguijón conociendo su biología, biometría, grado de adaptación y
necesidades alimentarias.
 Detectar especies de la flora meliponífera existentes en la región para su
reproducción masiva y dar así una sustentabilidad al desarrollo del proyecto
 Lograr la adaptación de las abejas en cajas racionales.
 La racionalización de la explotación de las abejas meliponas.
 Comprender y aprender lo necesario para una explotación sustentable
 Aprender las tecnologías necesarias para el aprovechamiento integral de
los productos meliponíferos. (Miel, cera, cerumen, polen, propóleos, geo-
propóleos, núcleos de abeja)

7
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
La planeación estratégica es de vital importancia para las organizaciones, define
con exactitud los objetivos y metas que tienen la misión y la visión de la empresa,
ya que estos rigen las acciones del proyecto de producción y comercialización de
miel de abeja melipona (Melipona beecheii bennett), fijando un curso de acción y
estableciendo principios que han de seguirse, orientándonos en la secuencia de
operaciones y determinaciones de tiempo, es decir, en base a estos la empresa se
encamina hacía un fin determinado.

Misión
Constituirse como una empresa reconocida y altamente calificada en un sistema
productivo de miel de abeja melipona (Melipona beecheii bennett), a nivel
regional, buscando el desarrollo sustentable para considerar esta actividad como
una alternativa económica.

Visión
Producir, transformar y comercializar productos a base de miel de abeja melipona
dirigidos al sector de alimentos, cosméticos y farmacéuticos interesados en
consumir productos saludables e innovadores, siendo una empresa formalizada
responsable socialmente con el medio ambiente, promoviendo y apoyando de
manera activa la meliponicultura fomentando la conservación de las especies de
seres vivos involucrados en la obtención de los productos de las abejas
meliponas.

Análisis foda
El análisis FODA es una herramienta con una estructura conceptual que permite
conformar un cuadro, para un análisis sistemático de la situación actual de la
empresa, permitiendo capitalizar los factores positivos (fortalezas y oportunidades)
disminuyendo los factores negativos (debilidades y amenazas) del proyecto de
producción y comercialización de miel de abeja melipona (Melipona beecheii
bennett).

8
A partir de la implementación del análisis FODA se presentan los hallazgos más
relevantes que se observaron y que se utilizaron para diagnosticar las áreas en las
cuales se plantearon estrategias con la finalidad de disminuir al mínimo el impacto
a la empresa.

A continuación se muestran los elementos más importantes del análisis FODA en

la producción y comercialización de producción de miel de abeja melipona. Así
mismo se plantean las estrategias a seguir en este proyecto con el propósito de
disminuir las debilidades y amenazas.

Fortalezas: (Factores internos positivos)

F1. El grupo ya tiene experiencia de varios años en el manejo y producción de las
meliponas.

F2. El grupo cuenta con suficiente terreno para implementar y desarrollar el

proyecto.

F3. El sistema de producción es integral debido a que el grupo aprovecha los

recursos naturales (flora) para alimento de las abejas meliponas lo cual reduciría
el costo del proyecto.

F4. Bajo costo de implementación, mantenimiento e insumos.

F5. El pie de cría inicial se aporta de lo existente dentro el núcleo de la

organización.

F6. Por ser una especie sin aguijón el cuidado y manejo del meliponario puede ser
realizado por cualquier miembro de la familia sin riesgo de picaduras.

F7. La miel de la abeja melipona es húmeda, no fermenta ni cristaliza, por lo que

puede conservarse por más tiempo (hasta dos o tres años).

F8. Las colmenas pueden conservarse en el patio de las casas sin ningún riesgo
para las familias.

9
F9. El grupo cuenta con mucho entusiasmo, capacidad, ganas de trabajar y de
crecer como empresa.

F10 En el grupo de mujeres participantes existen algunas cuentan con experiencia

en el cuidado de las abejas meliponas.

Oportunidades: (factores externos positivos)

O1. Hay apoyo estatal, promoción y capacitación en el manejo y producción de
miel de abejas melipona en la entidad.

O2. Las redes sociales abren la posibilidad de promocionar y comercializar la miel

de abeja melipona a bajo costo.

O3. La producción de miel de abeja melipona tiene buena aceptación en el

mercado regional y nacional por sus propiedades curativas.

O4. En el estado se cuenta con hoteles en los que ofrecen tratamientos a base de
miel de abeja melipona.

O5. Por ser un estado turístico en constante crecimiento los hoteles son clientes
potenciales del producto.

O6. El consumidor tiene la tendencia de adquirir alimentos saludables.

O7. No existe competencia para el producto, los productores locales realizan la

actividad más para el autoconsumo, lo que abre la posibilidad de producir y
comercializar miel de abeja melipona.

O8. Son pocos los productores de miel de abeja melipona en el estado y muchas
zonas arqueológicas, turísticas donde los visitantes tanto nacionales como
extranjeros demandan la miel por sus propiedades curativas.

O9. Debido a que el estado cuenta con una gran, biodiversidad de flora y fauna,
pueden utilizarse materiales locales para la construcción de colmenas y
meliponarios.

10
O10. La miel de abeja melipona y sus productos derivados pueden ser
comercializados a un precio 10 o 12 veces mayor que la miel de la Apis melífera la
cual es la que más se produce.

O11. Baja inversión en tiempo y mano de obra.

O12. Impulso al desarrollo de las comunidades, a través de las instituciones de

gobierno.

Debilidades: (factores internos negativos)

D1. Desconocimiento del mercado.

D2. Falta de capital e infraestructura para impulsar la producción.

D3. Inexperiencia para la promoción y venta del producto.

D4. Poca difusión de los beneficios de la miel de abeja melipona.

D5. Es una actividad poco valorada en la comunidad de debido al

desconocimiento en el manejo de la melipona.

D6. Desconocimiento de los canales de distribución para la comercialización de la

producción y productos derivados.

D7 al ser un proyecto productivo educativo – se hace necesario la existencia de

personal manual de apoyo al mantenimiento de las instalaciones.

D8 Entre la población participante, existen opositores al desarrollo m de casi

cualquier proyecto.

Amenazas:(factores externos negativos)

A1. Fenómenos naturales.

A2. Falta de ingresos para hacerle frente a una eventualidad.

A3. Disminución en la demanda debido al precio.

11
A4. Competencia desigual con los productores de miel Apis melífera por la
diferencia de precios.

A5. Presencia de enfermedades por causa de mosquitas parásitas (Phoridae

Pseudohipocera). El cuál es el mayor enemigo de las meliponas.

Estrategias
Una vez realizado el análisis FODA se definen las acciones planificadas
anticipadamente, cuyo objetivo es alinear los recursos y potencialidades que
ayudarán a la realización del proyecto de producción y comercialización de miel de
abeja melipona(Melipona beecheii bennett).

E1. Gestionar apoyo financiero en instituciones del gobierno Federal y estatal

acorde con la modalidad del proyecto.

E2. Aplicar un programa a corto y largo plazo de control y prevención de las

principales enfermedades que afectan a las abejas meliponas.

E3. Gestionar apoyo técnico con otras organizaciones (productores) para el

manejo óptimo de las meliponas.

E4. Realizar acercamientos con la comunidad para dar a conocer todas las
propiedades curativas y antibióticas de la miel de abeja melipona en la comunidad
de San Andrés Ocotepec para darle el valor a esta actividad como potencial
económico importante en esa área.

E5. Gestionar con las instituciones correspondientes para ver la posibilidad de

ofrecer pláticas en la comunidad acerca de las diferentes opciones de canales de
distribución para comercializar el producto.

E6. Ingresar a las redes sociales con el fin de dar a conocer el producto (miel de
abeja melipona), difundir a través de éste medio sus bondades y propiedades para
así poder promocionar y comercializar el producto.

12
E7. Llevar a cabo una buena estrategia de promoción con los clientes potenciales
del producto haciendo énfasis en las razones por la cual la miel de abeja melipona
es más costosa que la miel de Apis melífera.

Necesidades de capacitación
1. Manejo general de las abejas que se manejan, Colmena Real (falta nombre
científico)
2. Mercadotecnia
3. Cosecha y pos cosecha de miel
4. Cosecha y pos cosecha de cera
5. Cosecha y pos cosecha de polen
6. Cosecha y pos cosecha de propóleos
7. Cosecha y pos cosecha de núcleos de abeja
8. Normatividad específica para comercialización
9. Trasformación y valor agregado a productos primarios
10. Agroecología
11. Alfabetización digital
12.

13
CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL PROYECTO
El modo de aprovechar este recurso, de manera sustentable implica la
implementación de un sistema silvo-pastoril, que relacione a las abejas con las
plantas que son su alimentación, este sistema involucra:

Al ecosistema existente.

El establecimiento de una sobre abundancia de plantas meliponíferas, (Que sirven

de alimento a las abejas.)

El establecimiento de una sobre población de una especie animal, las abejas, con
finalidades de explotación.

La existencia de un grupo humano necesitado de recursos naturales y económicos

que contribuyan al mejoramiento de su vida.

El manejo del recurso agua dentro del ecosistema en el que se establece la

explotación de abejas.

El manejo de los recursos energéticos disponibles.

La implantación de tecnología con vistas a aumentar la producción y la

productividad.

La reproducción masiva de plantas de interés meliponífero.

14
EL PROYECTO (PLANTEAMIENTO DE INFRAESTRUCTURA)
Los componentes del proyecto en términos de instalaciones, intenta cubrir todas
las necesidades formativas de los participantes, tanto en los aspectos técnico –
constructivos, así como en los de capacitación técnica, se trata de la formación
integral para un oficio.

De esta manera el proyecto tienen un primer componente; un taller de carpintería,

en el que él, o la participante aprenderá las técnicas necesarias para el
aprovechamiento de los recursos maderables y que en consecuencia se esté en la
posibilidad de que se realice una explotación racional de las abejas meliponas.

Un segundo componente es la “cocina” módulo en el que el alumno adquirirá las

habilidades necesarias para el aprendizaje y puesta en práctica de las técnicas de
conservación de la miel y para el procesamiento de los productos obtenidos. En el
módulo de cocina se realiza lo necesario para el aprendizaje de las metodologías
para el procesamiento semi industrial que dé valor agregado a los productos
obtenidos.

Un tercer componente es el establecimiento de un vivero para la reproducción de

las plantas meliponíferas, estableciendo así una explotación más racional del
recurso.

Y el cuarto componente sería el módulo en sí de los núcleos de abeja melipona en

explotación. Llamado también meliponario.

Una descripción visual de la idea general del proyecto es la siguiente.

15
Con la necesidad de promover el rescate de las prácticas tradicionales de
producción de abejas nativas con propósitos de conservación ambiental, rescate
de la cultura autóctona o para opciones de ingresos familiares, teniendo como
horizonte la búsqueda del progreso de las familias rurales, en la comunidad de
San Andrés Ocotepec Tejupilco México surge como alternativa de formación
laboral la idea de fomentar la Meliponicultura entre las mujeres de la comunidad
mencionada.

16
PERSPECTIVAS Y PROYECCIONES
En el siguiente cuadro se anotan algunos rubros del proyecto y las posibles
alternativas de solución a los problemas que se prevén.

Problemática detectada. Aspecto del proyecto Alternativa de solución.

Manejo de agua.
Almacenamiento Las abejas requieren una Diseño de bebedera para
pequeña cantidad de abeja.
agua para beber, se debe
de tener cuidad de
proveer de fuente de
agua constante.
Bombeo Generalmente en la Implementación de
comunidad se cuenta con alternativas tecnológicas
el recurso agua suficiente que permitan el bombeo
para completar un ciclo en condiciones
agrícola corto adicional a existentes, (bomba de
la temporada de lluvias, ariete)
pero se encuentra en
barrancas que dificultan
la disposición del recurso.
Red Inexistencia de una red
agrícola ganadera, se
emplea la misma red que
con fines domésticos.

Dificultad económica para El establecimiento de Diseño de un cajas

solventar costos de la cajones racionales es un racional de bajo costo,
madera necesaria para la aspecto clave del aprovechando los

17
construcción de los proyecto parque permite recursos existentes,
alojamientos de las el control de la minimizando las
abejas. reproducción de los inversiones, pero
núcleos de abejas. asegurando que sea una
Por ello es un aspecto solución técnica
prioritario que se debe de adecuada.
atender.

Aspectos da capacitación Toda explotación Capacitación técnica.

técnica ganadera implica un
conocimiento profundo de
la biología, zootecnia,
ecología, y otros.
Forma de vida campesina La familia campesina, La crianza de abejas
funciona como una meliponas exige trabajo
unidad económica, donde de todo el núcleo familiar,
los trabajos se en distintas fases de la
encuentran ya implementación y
distribuidos, por edades, manejo, se requiere de
sexo, temporada, una mayor o menor
horarios, etc. cantidad de mano de
La implementación de un obra, la vigilancia sobre el
nuevo proyecto bienestar cotidiano de los
económico, requiere que animales se recomienda
sus características se a las mujeres que han
adapten a las condiciones demostrado una aguda
laborales ya existes en la percepción de aspectos
familia o comunidad en la del bienestar de las
que se pretenda abejas.
implementar, las La agrupación de varios
relaciones económicas miembros de la

18
escapan a la voluntad de comunidad supone
las personas, lo mismo características
que las exigencias adicionales que se deben
técnicas y de mano de de resolver desde el
obra en la crianza o punto de vista
cultivo de cualquier organizativo-
especie, el entorno administrativo.
familiar ya está
organizado y no tiene
espacio en sus horarios,
este acomodo de una
nueva actividad en un
entorno laboral-familiar ya
organizado es un aspecto
clave en el éxito del
proyecto.
La realidad económica
relega al campesinado a
una actividad meramente
marginal que pone en
riesgo su existencia
biológica misma, por otro
lado, capacitarse,
aprende, y lograr tener
éxito en lo comercial
representa un largo
camino para cualquier
actividad organizativa de
lo que se ha llamado
“implementación de
proyectos productivos.”

19
Palabras más o menos,
pero que tienen la
finalidad de incidir en la
mejora económica de la
familia.

La familia campesina,
participa con una
“nebulosa” idea de lo que
es el proyecto, o si se
tienen un idea clara del
mismo, la realidad,
económica, regresa
nuevamente al
campesinado a la
incapacidad de acción.

20
PERSPECTIVA DE EMPLEO FUTURO.
La participación de mujeres jóvenes en este proyecto tiene como perspectiva la
creación de un empleo futuro con crecimiento económico sostenido, inclusivo y
sostenible, el empleo pleno y productivo y el trabajo decente para todos. La
situación de desempleo generalizado impone la necesidad de una estrategia de
autoempleo, en nuestro caso vinculado a mujeres jóvenes de entre 12 y 17 años
con vistas a recibir una preparación y capacitación técnico laboral en
meliponicultura que cumpla con las características mencionadas.

21
APLICACIONES Y PRODUCTOS

Miel
La miel virgen, tiene que ver con la salud de los seres humanos así como
animales en cuanto a un buen número de enfermedades, en ocasiones, se le han
atribuido propiedades casi milagrosas sobre todo en enfermedades como pie
diabético quemaduras, carnosidad, cataratas, entre otras

Polen
El polen es un polvo fino compuesto por granos que son las células sexuales
masculinas de las plantas con flores.

Uno de los principales insectos polinizadores son las abejas. Las abejas recogen
polen para su alimentación, obteniendo de éste las proteínas necesarias.

Propóleos
Son “La propia medicina que tienen las abejas para protegerse de las bacterias”.
Una sustancia que combina restos de resina de las plantas, cera y restos de su
propia saliva. “Algunos expertos lo llaman “felpudo antibacteriano”, igual que para
las abejas, es un gran antibiótico natural para nosotros. Se elimina con la orina, no
deja rastros, no tiene contraindicaciones, se utiliza para evitar y curar infecciones
de garganta o respiratorias. Actúa inmediatamente contra aftas o inflamaciones
bucales y, además, puede ejercer un ligero efecto anestésico.

Geo-propóleos

Los geopropóleos o betumen son una mezcla de propóleos pegajoso mezclado

con barro, resinas y algunos casos estiércol de animales, que emplean las abejas
sin aguijón de la Tribu Meliponini.

El geopropóleo o betumen es empleado como material de construcción de las

estructuras de la colmena. Sirve para cerrar las aberturas donde se confinará la
colonia en los troncos, para recubrir y delimitar todo el nido de cría con un
involucro (lámina o membranas), para la fabricación de la piquera, el techo y el
piso del panal.

22
Cera
La cera de abeja melipona es fragante, con un aroma dulce y un intenso color
amarillo característico. Su dureza y propiedades le hacen apta para distintas
aplicaciones, desde velas hasta cosméticos. Ancestralmente fue empleada en
rituales y en tratamientos de sanación debido a sus características curativas.

23
METODOLOGÍA CAMPESINA
Elementos de una metodología de trabajo en la que los campesinos se apropian
de un modelo de trabajo y empleo.

1.-El campesino observa la naturaleza de su entorno y descubre las abejas

meliponas.

2.-El campesino realiza actividades que le permiten aprender cómo se cría este
animal

3.-El campesino aplica los conocimientos científicos en las técnicas para la crianza
de este animal.

4.-El campesino recupera los conocimientos populares y los combina con los
conocimientos científicos.

5.-El campesino aprende la crianza sustentable de este animal.

6.-El campesino valora a los recursos naturales como algo perteneciente a la

comunidad.

7.- La trasmisión del conocimiento se realiza de campesino a campesino.

8.- La trasmisión del conocimiento científico y popular se apoya en los medios y

soportes modernos. (Computadora, internet, papel, video, móvil, etc.)

En síntesis se trata de una educación científica y popular que tenga impacto

social.

24
¿QUÉ ES LO SUSTENTABLE?
Plantearse una alternativa de desarrollo sustentable en el contexto de una
comunidad campesina que posee un alto índice de marginación, realidad que se
demuestra ante el hecho de que prácticamente la comunidad entera depende de
los programas de gobierno para asegurar la sobrevivencia biológica misma.
Parecería un despropósito si no fuese al mismo tiempo una necesidad apremiante
de nuestra sociedad actual. Así pues, se quiere combinar teorías económicas que
dejan desde ya fuera de toda posibilidad de éxito a quienes no posean recursos
financieros, con necesidades sociales como la creación de empleo, planteando así
un reto a conseguir por los involucrados.

Una de las principales dificultades para avanzar hacia la sustentabilidad es su

supuesta contradicción con los objetivos económicos. En general, la
sustentabilidad es un objetivo incuestionable: todos están de acuerdo en lograrlo.
Pero, muchas veces surge la duda: ¿Es posible compatibilizar los objetivos
ecológicos con los económicos? ¿Es posible que una alternativa productiva más
benigna con el medio ambiente sea, a su vez, económicamente rentable? En
general, se considera que esto no es así, a no ser que se paguen sobreprecios por
los productos “ecológicos” que, de hecho, son más costosos.

Bajo este enfoque, muchas veces se descartan propuestas productivas

ecológicamente más adecuadas, porque las mismas están asociadas a una
supuesta menor rentabilidad. O, al menos, esto es lo que se cree.

Ciertamente, resulta muy difícil concebir que ambos objetivos puedan ser
compatibles, dado que, en apariencia, la sustentabilidad ecológica y la
racionalidad económica son dos conceptos opuestos. Esta idea se debe a que, por
definición, estas dos disciplinas estudian objetos diferentes: la ecología el conjunto
de la biosfera y los recursos que integran el planeta y la economía un conjunto de
objetos mucho más limitado que tienen la característica de ser escasos y que
pueden ser apropiados, valorados y producidos por el hombre.

25
Analizando esto, pareciera que este divorcio entre ambos conceptos es algo lógico
e inevitable. Sin embargo, en realidad, la economía y la ecología, como ciencias,
tienen una raíz etimológica común. La ruptura de intereses entre ambas ciencias
es algo reciente (fines del siglo XIX y principios del XX), y se da con la aparición
de la doctrina económica neoclásica que separa definitivamente el ambiente de las
decisiones económicas y pone al razonamiento económico sólo en el campo de
los valores monetarios. Con la aparición y generalización de este sistema de
valoración basado en el dinero, el medio ambiente quedó marginado en la
evaluación de alternativas productivas en todos los ámbitos. La producción
agropecuaria no fue una excepción. En general, el análisis de las alternativas
productivas no ha tenido en cuenta numerosos problemas o “externalidades” que
diferentes modelos de producción han provocado en las comunidades rurales, en
el medio ambiente y en lo propios recursos productivos. Todas cosas valiosas,
pero sin precio.

El reconocimiento de estos problemas, junto con las crecientes preocupaciones

ecológicas y ambientales de una gran parte de la sociedad, condujo a demandar
una nueva conexión entre el mundo económico y el mundo físico-natural.

Aunque parezca increíble existe un factor que es común y que es el primero que
impide la realización de acciones sustentables. La situación administrativo – legal
de los territorios susceptibles de emplearse en prácticas sustentables se
encuentran en una maraña de aspectos legales que requieren igualmente atención
urgente.

Los distintos aspectos de la sustentabilidad de nuestro proyecto toman en

consideración las siguientes alternativas de manejo en cada uno de los rubros
señalados.

Energías alternativas.
El agotamiento de energías en base a carbono, principalmente hidrocarburos y
carbón están cambiando las relaciones económicas existentes y planteando la
necesidad de resoluciones tecnológicas científicas y prácticas que permitan

26
apropiarse de los conocimientos y prácticas necesarias para utilizar otras fuentes
de energía, el planteamiento para la mujer campesina, representa retos especiales
porque involucra la totalidad de su vida, desde la preparación de los alimentos, el
descanso el cuidado de los animales de traspatio y un largo etcétera.

Energía solar
La energía solar es la producida por la luz –energía fotovoltaica- o el calor del sol
–termosolar- para la generación de electricidad o la producción de calor.
Inagotable y renovable, pues procede del sol, se obtiene por medio de paneles y
espejos.

Las células solares fotovoltaicas convierten la luz del sol directamente en

electricidad por el llamado efecto fotoeléctrico, por el cual determinados materiales
son capaces de absorber fotones (partículas lumínicas) y liberar electrones,
generando una corriente eléctrica. Por otro lado, los colectores solares térmicos
usan paneles o espejos para absorber y concentrar el calor solar, transferirlo a un
fluido y conducirlo por tuberías para su aprovechamiento en edificios e
instalaciones o también para la producción de electricidad (solar termoeléctrica).

Energía eólica
La energía eólica se ha convertido en una fuente de generación de electricidad
clave para el cambio del modelo energético, más limpio y sostenible. La mejora de
la tecnología permite que algunos campos eólicos produzcan energía eléctrica tan
barata como lo hace el carbón o las centrales atómicas. Sin duda, estamos ante
una fuente de energía con sus ventajas y sus desventajas.

Energía gravitacional
Una bomba de ariete o ariete hidráulico es una bomba hidráulica cíclica que utiliza
la energía cinética de un golpe de ariete sobre un fluido para subir una parte de
ese fluido a un nivel superior. No necesita por lo tanto aporte de otra energía
exterior. Esto y su sencillez la hacen adecuada para lugares remotos donde no
hay acceso a energía eléctrica o motores de otro tipo. Mediante un ariete
hidráulico, se puede conseguir elevar parte del agua de un arroyo o acequia a una

27
altura superior. También se puede emplear para riego por aspersión. El ariete
hidráulico es un sistema de construcción sencilla y su rendimiento energético es
de cerca del 70%.

Combustible doméstico.
La forma de vida campesina obliga a la utilización de leña como combustible para
preparación de alimentos y en general para la vida doméstica, el promedio de leña
consumido en nuestra comunidad llega a 40 “cargas” al año, lo que en términos
medio ambientales, se traduce en 3 o 4 árboles talados completamente. Si
adicionamos a esto la tala realizada para la apertura de campos agrícolas el
resultado es un deterioro con grado de ecocidio que tiene como resultado seguro
el desastre natural y el desastre económico. Ante esta problemática se plantea la
utilización de la tecnología denominada BIODIGESTOR RUSTICO diseñado por
personal de la UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHAPINGO (ver liga)
https://youtu.be/bjnboACw9Yk

En la comunidad de San Andrés Ocotepec este deterioro ya es visible en forma de

desastres en primer lugar desde el punto de vista ecológico ocurrió un deslave de
grandes proporciones (ver anexo fotográfico), en segundo lugar el desastre
económico ha ocasionado el quiebre de la agricultura y ganadería existentes, los
resultados de la revolución verde son deforestación, agotamiento de suelos y
disminución del manto freático. Adicionalmente y como consecuencia de esto las
personas en edad de trabajar se han visto obligada a emigrar

Semillas
El almacenamiento de semillas es una práctica antigua, quizás desde la
implementación de la agricultura y del momento en que el ser humano se hizo
sedentario. El habitante del mundo actual mantiene frijol, arroz, habas, maíz y
otros tipos de semillas en la alacena, aunque no por mucho tiempo puesto que las
usa en la preparación de alimentos. Los bancos de germoplasma (semillas) se
presentan como alternativa comunitaria ante el embate de las grandes empresas
que controlan los alimentos del mundo.

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Manejo de suelo
Como consecuencia de la revolución verde que consiste en la aplicación masiva
de fertilizantes y plaguicidas químicos, el monocultivo y el uso de semillas
especializadas. Ha dado como resultado la degradación de suelos agrícolas. Se
impone en consecuencia la recuperación de los suelos agrícolas, con la aplicación
de técnicas tendientes a su recuperación (terrazas, reforestación con especies de
interés meliponifero en curvas de nivel) igualmente es importante la introducción
de mejoradores del suelo de tipo agroecológico.

Una alternativa real de reforestación del medio ambiente implica la utilización de

especies nativas adaptadas al ecosistema. El proyecto aquí presentado busca el
establecimiento de este tipo de reforestación. Para ello, se requiere de la
existencia de un vivero lo suficientemente tecnificado para la reproducción de la
planta nativa pero en especial de aquella que además tenga interés meliponifero,
es decir que sirva para alimentar a las abejas meliponas.

Manejo de agua
El agua como recuro ecológico es fundamental para el medio ambiente, pero
también lo es para el establecimiento de agro ecosistemas que permitan el
mejoramiento de la vida del campesinado, en consecuencia el uso de este
recurso, debe tender a atender estas dos premisas. El proyecto de meliponicultura
en su aspecto de establecimiento forestal meliponífera cumple cabalmente con
estas dos premisas, por un lado, se regenera el medio ambiente en términos
ideales de sus propias especies, y por otro lado, la utilización del recurso agua
permite el mejoramiento de situaciones económicas del campesinado al
incrementar la producción productividad de abejas meliponas.

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ASPECTOS LEGALES

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ASPECTOS LEGISLATIVOS

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BENEFICIOS ESPERADOS
Creación de las condiciones necesarias para la formación de un oficio – empleo.
La participación de mujeres jóvenes en este proyecto tiene como perspectiva la
creación de un empleo futuro con crecimiento económico sostenido, inclusivo y
sostenible, el empleo pleno y productivo y el trabajo decente para todos. La
situación de desempleo generalizado impone la necesidad de una estrategia de
autoempleo, en nuestro caso vinculado a mujeres jóvenes de entre 12 y 17 años
con vistas a recibir una preparación y capacitación técnico laboral en
meliponicultura que cumpla con las características mencionadas.

Revaluación de los conocimientos tradicionales en cuanto a las propiedades

medicinales de los productos de la meliponicultura (miel, cera, polen, propóleos,
resina, geo propóleos)

Desarrollo de un proyecto autofinanciable en un mediano plazo

Impacto ambiental favorable al reproducir abejas locales

Disminución del uso de herbicidas e insecticidas.

Incidir en la salud de la mujer que de manera tradicional se ha visto confinada al

área de cocina provocando una constante absorción de humo. La existencia del
vivero y del biodigestor de gas doméstico permitirían la mejora de salud de la
mujer en este aspecto,.

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Anexo fotográfico

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Datos personales (Responsable del grupo):

1-Nombre; Gloria Marcial Nabor

2-Correo electrónico: canari720430@hotmail.com

3 Organización de Mujeres Campesinas de San Andrés Ocotepec

4- Genero: mujer.

5-País de Origen: México.

6-Edad 46 años

7- Objetivo 8. Promover el crecimiento económico sostenido, inclusivo y

sostenible, el empleo pleno y productivo y el trabajo decente para todos.

Objetivo 13. Adoptar medidas urgentes para luchar contra el cambio climático y
sus efectos.

8- DESCRIPCIÓN EJECUTIVA DEL PROYECTO

El proyecto de meliponicultura de la comunidad de san Andrés Ocotepec, busca
constituirse en base a un grupo de mujeres campesinas altamente calificadas para
implementar un proyecto productivo sobre la crianza de abejas meliponas
(Melipona beecheii bennett), cuya principal característica es la de no poseer
aguijón. A nivel regional, buscando el desarrollo sustentable y al mismo tiempo
para considerar esta actividad como una alternativa económica, como una opción
de capacitación laboral en el ámbito familiar-comunitario. Se busca la
implementación de un sistema productivo de miel de abeja melipona para un
aprovechamiento integral de los productos meliponíferos. (Miel, cera, cerumen,
polen, propóleos, geo-propóleos, núcleos de abeja)

Este proyecto busca la implementación de técnicas racionales en la explotación de

este animal existente en el ecosistema local.

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La implementación de cajas racionales para la cría de abejas meliponas,
constituye una de las finalidades centrales de este proyecto.

DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD DE LA RESPONSABLE DEL GRUPO

Gloria Marcial Nabor.

Mujer de 46 años, originaria de San Andrés Ocotepec Estado de México;

perteneciente a la Organización de mujeres campesinas de San Andrés
Ocotepec en alianza con Mujeres, Democracia y Ciudadanía A.C. En dicha
agrupación Gloria ha desempeñado las comisiones de: responsable de los
recursos financieros de la organización, así mismo ha participado en el desarrollo
de una propuesta educativa integral, desarrollando una plataforma digital que
permite el acceso a la información por parte de los alumnos, esta propuesta surge
en el contexto de las madres trabajadoras que se ven en la situación de no poder
auxiliar a sus hijos en las diversas tareas escolares, por un lado al verse obligada
la mujer al mercado laboral, y por otro, por la falta de material mediante el cual se
acceda a la información, esta propuesta recibe el nombre de “Interneto”.
Actualmente impulsa la creación de un meliponario colectivo, que busca que las
mujeres participen activamente en la construcción de una opción sustentable,
económicamente viable, y que contribuya realmente a la mejora del ambiente
social y natural que se construye para las futuras generaciones.

Organización de Mujeres Campesinas

Datos personales:

1-Nombre; Gloria Marcial Nabor

2-Correo electrónico: canari720430@hotmail.com

3 Organización de Mujeres Campesinas de San Andrés Ocotepec

4- Genero: mujer.

5-País de Origen: Estado de México.

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6-Edad 46 años

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