Evaporador

𝑘𝑔 𝑘𝑔 𝑘𝑔 𝐾𝑐𝑎𝑙 𝐾𝑐𝑎𝑙
𝑀𝐴1 ( ) 𝑀𝑝 ( ) 𝑀𝑣 ( ) 𝑄 ( ) 𝑄𝑠 ( )
ℎ ℎ ℎ ℎ ℎ
103.0958 60.2152 114.886 29980.533 60820.6482
𝐾𝑔𝐸 𝐶𝑄
𝐴 (𝑚3 ) 𝜂 𝐶𝑒 ( 2 ) 𝐸
𝑚 ℎ
0.9575 49.2933 44.781 0.373244 31309.311
𝐾𝑐𝑎𝑙 𝐾𝑔
𝑈( 2 ) 𝐸𝑣𝑎𝑝𝑜𝑝𝑟𝑎𝑑𝑜 ( )
𝑚 ℎ ℎ
505.7203 42.8806

Condensador
𝑘𝑔 𝐾𝑐𝑎𝑙 𝐾𝑐𝑎𝑙 𝐾𝑐𝑎𝑙
𝑊 ( ) 𝑄𝑐 ( ) 𝑄𝑠 ( ) 𝜂 𝑈𝑐 ( 2 )
ℎ ℎ ℎ 𝑚 ℎ
2795.5859 44729.3751 25221.0135 56.3857% 583.3328
𝑉𝑤
1996.1585
Páez Torres Deyanira
Observaciones
 No hay etapa de precalentamiento previo a la operación del equipo.
 El equipo estaba en buenas condiciones.
 Tiempo de operación de 3 min (lapsos).

Conclusiones
Una vez finalizada la práctica, se puede concluir que los objetivos fueron cumplidos
de manera satisfactoria, pues se entendió el principio con el que funcionaba el
evaporador de simple efecto del tipo circulación forzada con recirculación, en donde
se sabe que a diferencia del evaporador de circulación natural, no hay ebullición por
dentro de los tubos, por lo que se evita la etapa de precalentamiento, sin embargo,
se asegura que todo el evaporador (nivel), sea alcanzado, puesto que el principio
de este es que a través de una recirculación se logre condensar la mayor cantidad
de Masa de alimentación, logrando obtener una cantidad de Mp óptimo. Es decir, la
evaporación es en separador, donde la masa del vapor es transferida al
condensador, mientras que la masa b (con un punto de ebullición más alto), se
recircula nuevamente por el evaporador de simple efecto, logrando así optimizar
para la obtención del producto final.
Es importante mencionar que la eficiencia del evaporador (De acuerdo a los cálculos
obtenidos) no se considera rentable, debido a que es de 49.29%, la cual es baja, ni
siquiera alcanza el 50%, lo cual hace pensar que, o el equipo podría tener ciertas
incrustaciones evitando la transferencia de calor de manera óptima y/o hay muchas
perdidas al ambiente, y/o las variables con las que se manejo el equipo no fueron
adecuadas, pues aunque se alcanzó el régimen permanente a través de mover las
respectivas variables, como lo es gasto masa, temperatura, presión y temperatura
de masa vapor y la presión del vacío; probablemente hizo falta mover un poco más
las variables para poder alcanzar una eficiencia mayor.
Sin embargo, de acuerdo a los datos obtenidos, el Qs fue de 60820.6482 Kcal/h, y
un Q (aprovechado) de 29980.533 kcal/h, entonces se puede deducir que hubo una
pérdida significativa de calor, el cual se perdió en el ambiente. Presentando un
coeficiente global de transferencia de calor de 505.7203 Kcal/h m2.
También, el equipo presentó una capacidad evaporativa del 44.78 KgE/h m2,
además de una economía del 0.3732 (reflejando una vez más la no rentabilidad del
equipo). Habría que revisar a detalle porque existe una pérdida tan significativa del
calor, aun encontrándose el equipo en un lugar cerrado.
Por otro lado, para el condensador, se obtuvo una eficiencia del 56.38%, el cual si
es rentable (casi alcanza el 60%), además de emplear 2795.5859 kg/h de agua agua
para condensar. Presentando un coeficiente global de transferencia de calor de
583.33 Kcal/h m2.
Además, el calor suministrado y el calor aprovechado por el condensador son
diferentes de manera significativa, por lo que no existen perdidas de calor.