FASE II EL PROBLEMA

ACCIÒN SOCIAL PROBLEMATIZADA

La situación alimentaria y nutricional en Venezuela se ha venido

deteriorando paulatinamente los últimos años. El desabastecimiento de
alimentos y el desmedido incremento de la inflación, han llevado a los grupos
más vulnerables de la sociedad venezolana a reducir a la mitad la porción de
ingesta diaria. Los alimentos populares se han encarecido y otros rubros han
desaparecido, a dicha situación se le suma el valor de la canasta básica
familiar y una ascendente inflación que golpea cada vez más los bolsillos de
los ciudadanos. En consecuencia, el venezolano se ha visto en la necesidad
de modificar sus hábitos alimenticios.

Ante la situación descrita, y para de alguna manera contribuir a la

estabilidad en el acceso a los alimentos, surge la iniciativa de la creación de
un huerto escolar orgánico de cebollín en la Unidad Educativa Roberto Catillo
Cardier, como alternativa autosustentable, ante la grave crisis alimentaria
existente en Venezuela. Es importante resaltar que desarrollar esta actividad
en los centros educativos repercute positivamente en los estudiantes, ya que
aprenden sobre el cultivo de los alimentos y a trabajar en equipo; además de
fomentar el continuo desarrollo de otros huertos.

Desde el punto de vista socioeconómico, se puede crear una cultura o

conciencia al estudiantado de sembrar frutas o verduras para obtener una
pequeña cosecha, la cual podrá ser vendida en un futuro, y el dinero
recaudado ser utilizado en cubrir alguna necesidad de la misma institución;
bien sea para darle mantenimiento o comprar algún equipo adecuado para
trabajar los huertos; también puede usarse para la compra de semillas para
agrandar cultivos.
 Desde otro punto de vista, además de ser una herramienta valiosa para
tener alimentos, ayuda a despertar al sujeto para que se transforme en un
ser activo, que no solo pueda recrear la propuesta productiva, sino que de
igual manera, se abra a otras latitudes y pueda ser protagonista de su
comunidad, integrando las tecnologías de información y comunicación, como
motivación a la solución de esta problemática. Así de esta manera surgen las
siguientes interrogantes: ¿Por qué elaborar un huerto escolar orgánico de
cebollín(Allium schoenoprasum) ¿Para qué se elabora un Huerto escolar
orgánico de cebollín(Allium schoenoprasum) en la U.E Roberto Castillo
Cardier?¿Qué beneficio proporciona a la Institución un Huerto escolar
orgánico?