Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Evaluare Furnizori
Evaluare Furnizori
Introducere...........................................................................................................3
Motivaţia, importanţa şi metodologia cercetării..................................................5
CAPITOLUL I STRATEGIA DE ACHIZIŢII MATERIALE.............................6
1.1 PIAŢA DE FURNIZARE-COMPONENTĂ A MEDIULUI AMBIANT AL
ÎNTREPRINDERII..............................................................................................6
1.2. STRATEGII ÎN APROVIZIONARE MATERIALĂ,PRINCIPII,SITUAŢII
.............................................................................................................................6
1.3. ANALIZA PIEŢEI DE FURNIZARE,EVALUAREA ŞI SELECŢIA
FURNIZORILOR..............................................................................................10
1.3.1. Identificarea ofertelor de produse, a furnizorilor şi zonarea pe grupe de
importanţă a acestora........................................................................................10
1.3.2. Alegerea materialelor şi produselor........................................................12
1.3.3. Caracterizarea furnizorilor ca producători.............................................14
1.3.4. Caracterizarea furnizorilor din punct de vedere al resurselor oferite....16
1.3.5. Caracterizarea furnizorilor după facilităţile oferite...............................17
1.3.6. Caracterizarea furnizorului prin calitatea managementului specific.....18
1.3.7. Evaluarea şi selecţia furnizorilor............................................................20
1.3.8 Măsurarea performanţelor furnizorilor...................................................21
1.4. Elaborarea strategiei în aprovizionarea materială...................................23
CAPITOLUL II PREZENTAREA SOCIETĂŢII S.C. XYZ S.R.L.................25
2.1.Date de identificare..................................................................................25
2.2 Istoricul societăţii....................................................................................26
2.3 Obiectul de activitate...............................................................................27
2.4Piaţa firmei (produse, clienţi, concusrenţi, furnizori )..............................28
2.4.1 Produsele..................................................................................................28
2.4.2 Clienţi.......................................................................................................29
2.4.3Concurenţa.................................................................................................29
2.4.4 Furnizori...................................................................................................30
2.5 Resursele umane în cadrul SC XYZ S.R.L............................................32
2.5.1 Angajaţii şi managementul în S.C. Xyz S.R.L...........................................32
2.5.2 Pregătirea profesională a angajaţilor d la SC Cina Carmangeri 33
2.6 Misiunea, principiile manageriale şi politicile comerciale „S.C.Xyz
S.R.L.”...........................................................................................................34
2.7 Strategiile SC Xyz SRL de menţinere pe piaţă........................................35
CAPITOLUL III ANALIZA STRATEGIEI DE ACHIZIţII LA S.C. CINA
CARMANGERIE S.R.L. CLUJ-NAPOCA......................................................36
3.1.Organizarea în cadrul departamentului de achiziţi..................................36
3.1.1Organizarea în cadrul departamentului....................................................37
3.1.2Structura departamentului de achiziţii......................................................38
1
3.2 Surse şi forme de achiziţionare marfă.....................................................39
3.3. Activitatea de aprovizionare în cadrul societăţii.....................................40
3.4 Alegerea şi selecţia furnizorilor...............................................................41
3.5 Testarea gradului de îndeplinire a performanţelor. Măsurarea
performanţelor furnizorilor............................................................................45
CAPITOLUL IV CONCLUZII-MĂSURI NECESARE A FI ADOPTATATE ÎN
VEDEREA ÎMBUNĂTĂŢIRII ACTIVITĂŢII DE ACHIZIŢIONARE DE
MĂRFURI ŞI A DECIZIEI DE IDENTIFICARE ŞI SELECŢIE A
FURNIZORILOR LA S.C. XYZ S.R.L. ÎN ANUL 2009. 47
2
TABELE
Numar tabel Denumire tabel
Tabelul nr 1 Evidenţierea grupelor de importanţă a resurselor materiale
Tabelul nr 1.2 Gruparea după importanţa economică şi importanţa pe piaţă
Tabelul nr 1.3 Gruparea după importanţa furnizorilor pe piaţă şi ponderea lor în
furnizarea resurselor materiale
Tabelul nr 1.4 Poziţia pe piaţă a furnizorilor
Tabelul nr 1.5 Factori luaţi în considerare în evaluarea furnizorilor
Tabelul nr 1.6 Cele mai bune pratici de reducere a costurilor de achiziţii
Tabelul nr 2.1 Furnizorii pe plan extern
Tabelul nr 2.2 Structura personalului pe categorii de personal
Tabelul nr 3.1 Criteriile de evaluare şi reevaluare a furnizorilor
Tabelul nr 3.2 Gradul de îndeplinire a performanţelor.Măsurarea perfomanţe
FIGURI
Numar figură Denumire figură
Figura nr 1 Legătura preţ-calitate
Figura nr 2 Legătura estetică-rezistenţă
Figura nr 3 Curbă experienţă
Figura nr 4 Ecart cost-preţ constant
Figura nr 5 Ecart preţ-cost tendinţă creştere
Figura nr 6 Ecart preţ-cost tendinţă scădere
Figura nr 7 Poziţia pe piaţă a resursei
Figura nr 8 Amplasarea societăţii
Figura nr 9 Previziunea cotelor de piaţă pentru firmă şi concurenţii săi
Figura nr 10 Harta principalilor furnizori interni
Figura nr 11 Structura organizatorică a societăţii Xyz
Figura nr 12 Evoluţia numărului de personal
Figura nr 13 Structura departamentului de achiziţii
3
Introducere
O reflecţie de moment ne arată pur şi simplu faptul că într-o lume a vitezei ne aflăm în faţa
problemei că nu ştim ce să alegem: calitate sau cantitate, performanţe sau mediocritate,
rezultate pe termen lung sau rezultate pe termen scurt, plus o serie de elemente fără sfârşit
care creează confuzie în rândul nostru ca indivizi unici, dar şi în rândul entităţilor
economice.
Strategia face parte dintre termenii manageriali la modă în România. Utilizarea sa este
frecventă în management, dar şi de către economişti, politicieni, ingineri, jurişti sau
profesori. Mass-media în toate variantele sale se referă frecvent la strategii. Această modă nu
este deloc întâmplătoare. Ea răspunde unei stringente necesităţi. Schimbările de esenţă prin
care se realizează economia de piaţă şi societatea democratică sunt decisiv condiţionate de
elaborarea şi operaţionalizarea de strategii temeinic fundamentate care să reflecte condiţiile
specifice României în actuala fază a evoluţiei sale.
Orientate spre satisfacerea clientului, unităţile de comercializare caută asiduu să-şi ducă
misiunea finală spre culmile perfecţiunii şi tind să-şi extindă aria de acţiune în zona
exterioară a activităţii lor căutând să îmbunătăţească ceea ce nu reuşesc colaboratorii lor.
Lucrarea de faţă se opreşte asupra unui studiu - modul în care priveşte societatea S.C.
Xyz S.R.L. care funcţionează pe teritoriul ţării noastre, principiile şi cultura organizaţională
în contextul relaţiilor cu furnizorii săi. S-a încercat studierea modului în care este organizată
şi orientată spre achiziţionarea şi aprovizionarea cu mărfurile caracteristice activităţii sale de
comerciant <Comerţ cu amănuntul şi en-gros cu carne şi produse din carne>.
4
capitol oferă o imagine asupra conceptului de strategie de achiziţii materiale în
complexitatea sa şi caracteristicile acesteia.
Al doilea capitol e dedicat prezentării firmei care este supusă cercetării de caz SC Xyz
S.R.L.. După prezentarea unui scurt istoric al societăţii, se continuă cu prezentarea obiectului
de activitate, definirea misiunii, precum şi principiilor manageriale care o guvernează. În
ultimul capitol se prezintă o diferenţiere a societăţii faţă de concurenţă.
5
Motivaţia, importanţa şi metodologia cercetării
Principala mea motivaţie a fost faptul că îmi desfăşor activitatea în cadrul companiei şi ocup
în prezent o funcţie de conducere care îmi permite interacţiunea cu achiziţiile şi lanţul de
furnizori ai companiei. Am preluat studiul drept o aprofundare a cunoştinţelor în zona mea
de referinţă şi de identificare a problemelor întâlnite de-a lungul activităţii mele. Am căutat
să găsesc rezolvarea problemelor identificate sau măcar să ofer o alternativă bazată pe
studiul teoretic al situaţiilor întâlnite fără a ezita în a aduce completări pentru problemele a
căror rezolvare am luat parte prin activitatea mea efectivă şi prin experienţa de muncă
acumulată pe parcursul celor patru ani de când muncesc în cadrul companiei.
Partea teoretică are menirea de a studia caracteristicile furnizorilor şi teorii pe baza cărora se
pot fundamenta sistemele de clasificare, identificare şi soluţionare a problemelor legate de
activitatea de aprovizionare şi achiziţionare de mărfuri, iar cea practică constituie cercetarea
propriu-zisă, în care s-a avut ca principal obiectiv studierea sistemului de lucru cu furnizorii
din cadrul S.C. XYZ S.R.L.
La partea teoretică bibliografia cuprinde o cercetare ştiinţifică cu privire la literatura de
specialitate şi recomandată de coordonator, iar partea practică este o cercetare proprie prin
munca prestată la această societate de când am fost angajată.
6
CAPITOLUL I
Astfel, in funcţie de situarea in timp faţă de procesul de producţie, piaţa unei intreprinderi
poate fi segmentată in:
1) piaţa in aval sau piaţa de desfacere;
2) piaţa in amonte sau piaţa de asigurare cu resurse.
7
-implementarea unui sistem informaţional utilizat pentru eficientizarea procesului de
aprovizionare-desfacere ( sistem de urmărire, evidenţiere şi gestionare a procesului de
aprovizionae, stocare şi consum de resurse materiale);
-asigurarea unor condiţii raţionale de protecţie- consevare a resurselor materiale.
Furnizorul:
*vinde pe o piaţă concurenţială, numărul de cumpărători fiind mare–aspect care îi permite
libertate mare de acţiune în a impune condiţiile de preţ, calitate, de livrare etc.;
*nu este forţat să lupte împotriva produselor de substituţie;
*nu este stimulat să protejeze consumatorul pentru că ponderea acestuia de reprezentare in
vânzările furnizorului este nesemnificativă;
*oferă un produs care, prin calitate şi imagine, este esenţial pentru nevoile consumatorului;
*prin acţiune şi costuri de transfer ridicate pune în concurenţă consumatorii;
*prezintă o amentinţare credibilă de integrare în aval, situaţie care îi va permite să impună
condiţiile de vânzare etc.
Cumpărătorul:
10
resursele materiale pentru activitatea generală a intreprinderii cu deosebire pentru cea de
bază.
Gruparea resurselor materiale se poate face după mai multe criterii, intre care prezintă
interes mai mare următoarele:
importanţa pentru activitatea economică a consumatorului;
importanţa cantitativă;
importanţa pieţei de pe care se asigură;
importanţa strategică pentru activitatea consumatorului.
Gruparea după importanţa economică sau cantitativă se poate face după principiul pus in
evidenţă de Pareto – conform căruia 20% din numărul de resurse deţine o pondere de 80% in
cheltuielile cu materiile prime din costul de producţie al intreprinderii consumatoare – sau
după principiul ABC. După importanţa pieţei de pe care se asigură, resursele materiale se pot
grupa în: critice (specifice, care se asigură de pe o piaţă de monopol sau monopson) şi
necritice – cele standardizate, de uz general sau care se asigură de pe o piaţă concurenţială cu
mare potenţial. Dacă se are în vedere importanţa strategică, resursele materiale se pot grupa
in: vitale, de importanţă foarte mare, medie, mică şi neimportante.
Pentru efectuarea unor analize mai complexe, este necesară gruparea resurselor materiale
după câte două criterii luate impreună; astfel, gruparea după importanţa economică şi cea
cantitativă se prezintă conform tabelului nr.1.1
IMPORTANŢA ECONOMICĂ
Importanţa cantitativă A B C
A I II III
B II III IV
C III IV V
Clasificarea din tabelul nr.1.1 permite evidenţierea a patru grupe de importanţă a resurselor
materiale: vitale I (A-A); importante II şi III (A-B, B-C, A-C); de importanţă mică IV (B-C);
neimportante V(C-C).
Dacă se are în vedere importanţa economică şi importanţa pieţei de pe care se asigură,
resursele materiale se grupează în trei grupe de importanţă: mare, medie, mică (tabel nr.1.2.).
Prin aceste grupe se exprimă şi caracterul resurselor pentru consumator, ca fiind: strategice
(vitale) – A, riscante –B, necritice – C.
11
Tabel nr.1,2
IMPORTANŢA PIEŢEI
Importanţa economică mare medie mică
mare A A B
medie A B C
mică B C C
Pentru analiza de piaţă intră în atenţie resursele din zona A şi B, având în vedere impactul
asupra costurilor şi riscul asigurării de pe piaţă.
A doua fază se referă la analiza pieţei furnizorilor, astfel se precizează caracteristicile pieţei
de furnizare, respectiv a furnizorilor pentru care se vor prezenta unele „elemente
specifice”.În cadrul acestei faze o primă acţiune are în vedere investigarea, prospectarea
pieţei de furnizare pentru a constata în ce măsură resursele materiale necesare intreprinderii
sunt oferite pentru vânzare şi care sunt potenţialii furnizori; în acest scop se consultă
cataloage comerciale, prospecte, pliante, oferte de vânzare primite pe diferite canale de la
ofertanţi sau existente la Bursele de mărfuri, se emit cereri de ofertă etc.
12
Pentru analiză se reţin furnizorii din zonele A şi B, cu accent pe cei din zona B faţă de care
raporturile de putere sunt favorabile consumatorului sau echilibrate. Cei din zona A pot
deţine poziţia de monopol sau oligopol, caz in care concurenţa in ofertă este redusă sau
nulă.Gruparea în funcţie de concordanţa intre interesele furnizorilor şi cele ale
consumatorului are ca scop identificarea acelora cu care se pot iniţia acţiuni de colaborare
eficiente pentru ambele părţi sau se descoperă posibilităţile de conlucrare în viitor.
A
0 Preţ Figura nr. 1
Din analiza figurii, reiese că preţul scade mai puternic şi mai rapid în raport cu diminuarea
calităţii materialului. Din cele trei materiale (A,B,C), primul este de calitatea cea mai slabă
dar şi la preţul cel mai mic, în timp ce la celelalte două, preţul creşte, in raport relativ direct,
cu creşterea calităţii materialelor oferite spre vânzare. Faţă de situaţia prevăzută în figura
nr.1, cumpărătorul - consumator poate adopta una din următoarele situaţii:
13
a) Consumatorul poate opta pentru A: calitate modestă şi la un preţ mic, va achiziţiona o
cantitate mai mare din A cu ajutorul căreia va răspunde cerinţelor consumatorilor.Nivelul
calitativ redus va influenţa calitatea produselor pe care le va fabrica şi, implicit, profitul.
b) Consumatorul poate opta pentru C: calitatea şi preţul sunt ridicate, se vor achiziţiona
cantităţi mai mici din C. Va produce puţin, dar la o calitate mai înaltă.
c) Consumatorul poate opta pentru combinarea celor două elemente, calitate-preţ, astfel încât
cantitatea achiziţionată să-i fie favorabilă.
În acelaşi timp, consumatorul poate manifesta anumite preferinţe faţă de design, fiabilitate,
culoare, modernitate şi alte caracteristici.
Presupun patru produse substituente care se deosebesc, din punct de vedere al calităţii, prin
două caracteristici: estetică şi rezistenţă. Raportul dintre cele două caracteristici pentru cele
patru produse se prezintă în figura nr.2.
Estetica
A
B
a C
b
c D
dd
d
0 Rezistenţa Figura nr. 2
d
Dacă un client potenţial este sensibil la estetică el se va interesa mai întâi de produsul A
decât de produsul B; dacă va fi interesat în principal de rezistenţă, atunci se va interesa mai
întâi de produsul D.
Între cele două caracteristici ale celor patru produse este un câmp mare de alegere, în care se
pot plasa soluţiile cumpărătorului, care sunt limitate de linia care uneşte punctele a, b, c, d şi
care se numeşte „frontiera de eficienţă”.
O anumită poziţie a consumatorului în raport cu cele două criterii poartă denumirea de
„echilibrul consumatorului”. În teoria tradiţională se presupune că consumatorul poate să-şi
exprime preferinţele sau indiferenţa cu privire la combinarea caracteristicilor produselor,
aceasta pentru că se poate stabili un cost marginal de substituire intre caracteristici denumit
şi cost schimb între atribute sau caracteristici.
14
1.3.3. Caracterizarea furnizorilor ca producători
Se realizează pe baza: a) capacitătii tenice de proiectare şi concepţie;
b b) curba de experienţă;
d) poziţia pe piaţă pe care o ocupă;
a) capacitatea tehnică de proiectare şi concepţie:
Arată modul in care firmele furnizoare se orientează spre modernizarea produselor şi
tehnologiilor
b) curba de experienţă:
Evidenţiază intr-o formă grafică relaţia ce există între nivelul costului de fabricaţie şi
cantitatea de produse ce umează a fi obţinută => pe măsura creşterii cantităţii de produse se
acumulează o anumită experienţă in fabricaţie care determină o scădere a costului.
Preţul (costul) Figura nr.3
Volum producţie
Evoluţia curbei prezintă interes pentru aprovizionarea consumatorului care poate astfel
sesiza corelaţia dintre reducerea preţului resursei şi cea a costului de obţinere a acesteia la
producător-furnizor. Practic, se pot identifica trei situaţii:
ecartul dintre cost şi preţ rămâne constant (figura nr. 4);
ecartul dintre preţ şi cost prezintă tendinţă de creştere (la început, este posibilă vânzarea
chiar în pierdere – preţ sub costul de producţie – cazul practicării preţurilor de penetrare pe
piaţă) figura nr.5;
P
P C
C
0 0
Volum producţie Volum producţie
15
Figura 5 Figura nr.4
Preţ (cost)
C
0 Volum producţie
Figura nr.6
ecartul dintre preţ şi cost prezintă tendinţa de scădere (figura nr.6).
Asemenea analize sunt mai greu de realizat de către consumatori din lipsa unor date certe;
aceştia pot folosi date statistice privind preţul practicat de furnizor.
Între cele două limite pot exista furnizori cu acţiune agresivă caracterizaţi prin avantaj
concurenţial mare, limitat din punct de vedere al segmentului de piaţă.
Vedetă Dilemă
Dinamica - autofinanţare - absoarbe lichidităţi
pieţei - profit mediu - profit moderat
Vacă de lapte Piatră de moară
- generator de lichidităţi - slab generator de
- profit mare lichidităţi
- profit scăzut
17
Figura nr 7
Poziţia „DILEMĂ” este ocupată de o resursă care se caracterizează prin noutate şi care se
distribuir pe un segment limitat.
Poziţia „VEDETĂ” este ocupată de o resursă aflată în faza de dezvoltare, piaţa este în
creştere, consum de cantităţi cât mai mari.
Poziţia „VACĂ DE LAPTE” – poziţia resursei celei mai avantajoase, este ocupată de resursa
aflata în faza de maturitate.
Poziţia „PIATRă DE MOARA” este ocupată de resursa aflată in faza de declin => profitul
furnizorului scade, se acordă reduceri de preţ pentru epuizarea stocurilor, se acordă facilităţi
pentru menţinerea volumului vânzărilor la un nivel care să asigure profitul.
18
Preţurile apreciate la vânzarea produselor şi care se inscriu în contractele de livrare
pot fi:
-Preţul fix: rămâne neschimbat o perioadă de timp convenită de către părţile contractante.
-Preţul renegociabil: înregistrează schimbări datorită condiţiilor în care se realizează
vânzarea sau cumpărarea resursei.
-Preţul indexat: se stabileşte prin înţelegerea între furnizor şi consumator, în condiţiile
inregistrării unui indicator de inflaţie mare.
În politica de preţuri aplicată de furnizor se poate utiliza RABATUL-ce presupune
acordarea unor reduceri de preţ atunci când se achiziţionează sau cumpără o cantitate de
resurse care se situează peste limita minimă de vânzares sau cel ce presupune majorarea
reducerilor de preţ pe măsura creşterii cantităţii achiziţionate.
În contractele de aprovizionare-desfacere pot fi stabilite BONIFICAŢII, care reprezintă
reduceri de preţuri stabilite de către furnizori în funcţie de modul de efectuare a plăţii:
când plata se realizează conform contractului, poate fi 0,când plata se face rapid, poate
reprezenta un procent substanţial, când plata se face cu anticipaţii, poate fi mare.
3) Facilităţi în potitica de decontare:
în general, unitatea cumpărătoare urmăreşte în negociere să obţină un termen cât mai mare
pentru realizarea plăţii mărfurilor cumpărate.Intervalele mai lungi de plată asigură condiţii
avantajoase consumatorilor şi determină o creştere a vânzărilor pentru furnizor.
20
-modul de reprezentare a condiţiilor referitoare la cantitatea comandată, sortimentată
prevăzută, calitatea solicitată. In funcţie de aceste elemente se stabileşte potenţialul de
livrare al furnizorului.
-evoluţia in timp a preţurilor de vânzare, un furnizor ale căror preţuri au o evoluţie
neregulată, poate să aibă realizări inconstante şi din alte puncte de vedere.
21
b)metoda acordării de puncte pe grade de importanţă a criteriilor, cu detaliere pe subcriterii
specifice. Marja de notare este în general aleasă între 1 şi 100. Metoda presupune:
stabilirea scării de importanţă a criteriilor alese pentru evaluare;
stabilirea sistemului de evaluare (notare) a furnizorilor în funcţie de criteriile luate in
calcul.
Una dintre problemele cele mai importante atât în selecţia fumizorilor, cât şi în
imbunătăţirea relaţiei cu aceştia, o constituie măsurarea performanţelor fumizorior. Acest
lucru este impus, atât de creşaterea presiunii în lanţul logistic pentru o aprovizionare eficace
şi eficientă,cât şi în creşterea numărului de parteneriate intre producători şi funizori.Experţii
afirmă că este nevoie de a trece “pragul” abordării în relaţia cu furnizorii de la folosirea unor
reprezentanţi ai furnizorului pe teren la gestionarea performanţelor furnizorilor.Este
important nu doar să măsori performanţele furnizorului, ci trsebuie să le spui şi cum se
descurca sau ce să astepţi de la ei.
Furnizorul trebuie să cunoască care sunt nivelurile critice ale performanţelor lor in relaţia nu
numai cu clienţii săi strategici, ci şi cu ceilalti clienti, inclusiv cu clientii finali, ce tip de
instrumente de măsurare a performanţelor lor se vor folosi si care sunt criteriile minime
acceptate pentru fiecare tip de performanţă.Literatura de specialitate a dezbătut mult
problema factorilor care trebuis să măsoare performanţele unui furnizor şi importanţa pe care
trebuie să o acorde fiecăruia. Dintre factorii consideraţi cei mai importanţi in evaluarea
performanţelor furnizorilor studiile evidentiaza:livrarea, calitatea, valoarea bunurilor
contractate, parteneriatul, comunicaţiile, nivelul serviciului catre clienţi, tehnologia,
etc.Avand in vedere practicile din industria romansasca de selecţie a furnizorilor şi de
masurare a performanţelor lor, bazate inca in mare masura pe relaţiile traditionale, respsectiv
pe specificaţii tehnice şi pe costuri consideram ca este nevoie de un alt mod de abordare a
relaţiilor cu furnizzorii, bazat pe criterii de performanţa şi pe relatii de parteneriat activ.
Pentru aceasta, la nivelul firmei, trebuie constituita o echipa care să se ocupe de achizitii,
Formata din spscialisti care să gestioneze relatia cu furnizorii, să identifice factorii de
performanta a acestora şi importanta lor.
22
Prezentarea numeroşilor factori şi a gradului lor de importanţă presupune nu doar
identificarea şi cuantificarea acsstora, respsctiv determinarea variabilei pret, ci şi cunoasterea
marimii şi structurii costurilor totals de achizitii.Tot mai multe firme industriale romanesti
cer din partea furnizorilor lor principali calculaţii de cost. Costul total de achiziţii cuprinde
toate costurile de transport, manipulare, calitate, administrativ, protecţia mediului.
Echipa care se va ocupa cu masurarea performanţelor furnizorilor trebuie să cuprinda
specialisti in achiziţii, specialişti in activităţi de transport-manipulare şi depozitare, in
processarea comenzilor, in administrare şi specialisti IT. Domeniile principale care trebuie să
facă obiectul măsurării performantelor sunt: acessibilitatea, receptivitatea, atitudinea,
inginerie,tehnologie, practici administrative şi inovare.
23
practici pentru reducerea costurilor cu achiziţiile şi imbunătăţirea nivelului serviciului către
clienţi. Rezultatele studiului referitoare la controlul costurilor de achizitii şi găsirea
modalităţilor de reducere a lor este prezentat in tabelul următor:
Tabelul 1.6
24
Prima analiză se realizează prin segmentarea nomenclatorului de resurse materiale pentru a
se asigura gruparea acestora în funcţie de importanţa economică şi poziţia pe care o ocupă pe
piaţă.
A doua analiză are în vedere evidenţierea concluziilor din analiza pieţei furnizorilor
(priorităţi, avantaje).
În stabilirea obiectivelor trebuie avute în vedere:
- natura şi caracteristicile resursei materiale;
- abordarea resursei în funcţie de ofertele existente pe piaţă;
- analiza fiecărei resurse prin corelaţie cu cerinţele la care trebuie să răspundă
produsul care o încorporează.
În acţiunea de elaborare a strategiei o importanţă deosebită se acordă definirii politicilor de
aprovizionare: cât se comandă, când se comandă, ce mijloace de transport urmează a fi
folosite etc.
Apoi se trece la evidenţierea politicilor, a oportunităţilor pe principalele domenii ale
strategiei:
a) politica de preţ: unde se are in vedere preţul pieţei şi preţul limită accesibil. Informaţii
din cataloage comerciale, oferte, pliante etc.;
b) politica de credit: se au in vedere unele facilităţi de plată, cum ar fi: durata creditului
acordat, bonificaţia care se poate obţine ;
c) politica de acordare-obţinere de servicii: cum ar fi servicii inaintea actului de cumpărare,
in timpul său după actul de cumpărare şi complementare actului.
d) politica relaţiilor care se stabilesc cu furnizorii: prin care se urmăreşte dezvoltarea unor
relaţii de colaborare cu furnizorii, crearea unui cadru relaţional de înţelegere de către
furnizor, respectiv cumpărător etc.;
e) politica de parteneriat: cooperarea între consumator şi furnizor.
25
CAPITOLUL II
2.1.Date de identificare
Societatea comercială S.C. XYZ SRL s-a înfiinţat în anul 1991 la Cluj-Napoca, judeţul Cluj
şi a fost înregistrată la Oficiul Registrului Comerţului cu nr. J12/4093/1991, codul unic de
inregistrare fiscala fiind R 2878920. Atunci denumirea societăţii era “Cina Porcului”şi avea
sediul pe strada Codrului, numărul 38, Cluj-Napoca. Actualmente sediul societatii este pe str.
Calea Baciului nr. 81-83, Cluj-Napoca, judeţul Cluj. Societatea este într-un proces de
retehnologizare şi modernizare continuă.
constă în cumpărarea de la diverşi furnizori a unor carcase porc şi vită , deasamblarea lor şi
vânzarea acestora în scopul obţinerii de profit.
La început activitatea s-a desfăşurat la punctul de lucru (Magazin Minerva) str. Bucegi nr 8,
Cluj-Napoca, jud Cluj, spaţiu închiriat unităţii timp de un an. Startul pe care l-a luat firma s-a
26
dovedit de bun agur, lucru care face posibilă cumpărarea spaţiului respectiv, achiziţionarea
de noi utilaje şi de active de .
Pentru a se conforma normelor europene, în anul 2004 societatea face o nouă achiziţie a
imobilului de pe str Calea Baciului, nr 81-83, Cluj-Napoca, pe care îl reamenajează conform
normelor europene şi sanitare. Punctul de lucru constă în depozite carne porc, vită şi pui;
carmangerie; magazin produce alimentare; birouri.
Unele dintre obiectivele firmei sunt: maximizarea profitului, creşterea cifrei de afaceri,
creşterea cotei de piaţă atât pe plan intern cât şi extern , reducerea timpului mediu necesar
pentru procesarea comenzilor, precum şi diversificarea gamei de produse. Nivelul de
competitivitate a produselor societăţii este foarte ridicat, astfel că în anul 2008 s-a obţinut de
la AEROQ care este organismul acreditat pentru certificarea conformităţii produselor,
certificarea celor 2 sisteme.
27
2.3 Obiectul de activitate
Societate cu capital privat românesc,a fost înfiinţată în anul 1991 cu un profil bine definit de:
-creştere, prelucrare şi comercializare a produselor din carne de pasare
-prelucrare şi comercializare a produselor din carne de porc şi vită
Obiectul de activitate al societăţii constă în următoarele:
Obiectul principal: -Comerţ cu amănuntul şi en-gros al cărnii şi al produselor din carne.
Activitatea principală desfăşurată de S.C. Xyzi S.R.L. o constituie comerţul cu amănuntul şi
en-gros care constă în cumpărarea de la diverşi furnizori a unor carcase porc şi vită,
deasamblarea lor şi vânzarea acestora în scopul obţinerii de profit.
În realizarea obiectului de activitate societatea poate încheia contracte de colaborare
cooperare cu persoane fizice sau juridice, române sau străine.
28
2.4.1 Produsele
Produsele firmei sunt:
A Produse din CARNE PORC: muschiuleţ, pulpă faţă şi spate, ceafă cu şi fără os, cotlet cu şi
fără os, costiţe, fleică, slănină, gusă, ciolane, picioruşe, şoric, organe porc ,oase garf, oase
B Produse din CARNE VITA: muşchi, pulpă, antricot,vită II, vrăbioară, rasol, burtă, oase,
organe vită etc.
C Produse din CARNE PUI: pui calitatea I cu cap+picioare, pui fără cap şi picioare, aripi,
pulpe întregi,pulpe superioare, pulpe inferioare, ficat, pipote şi inimi, piept cu os, piept
dezosat, piept file etc.Carnea de pui este produsă în ferma proprie şi păsările sunt sacrificate
în abatoare autorizate ale intermediarilor.
D PREPARATE din carne : tocată porc, tocată vită, tocată amestec, carne mici, cârnaţi
proaspeţi sau afumaţi, slanină afumată.
2.4.2 Clienţi
Produsele sunt destinate pietei locale , mai putin celei naţionale.Societatea are magazine
deschise în Cluj-Napoca, cartierul Mănăstur şi în strada Calea Baciului, aceasta nu acoperă
întreaga piaţă locală, dar prin vânzarea engros şi detailiştilor, o acoperă aproape în întregime.
Pe plan national societatea are mai puţine distribuţii,comunică cu societăţi din localităţile
apropiate municipiului Cluj-Napoca, cum ar fi: Zalău,Bistriţa, Sârbi,Baciu, Crăieşti,Odorhei
Secuiesc,Târgu Mures, Baia Mare,Timişoara, Satu Mare, Târgu-Mureş, Oradea,etc
Produsele şi preparatele din carne, marca „Cina” , s-au impus pe piaţa româneasca graţie
existenţei celui mai convenabil raport calitate preţ. Acest fapt, ce a determinat lansare
unei oferte adresate oricărui buzunar, a devenit, pe parcursul existenţei firmei, crezul acestui
a tânar colectiv. Se adresează tuturor tipurilor de persoane(de sex feminin ori masculin, de
vârste diferite, cu venituri, profesii diferite) , fiind produse de larg consum şi de strictă
necesitate.Produsele noastre se adreseaza masei largi a consumatorilor şi cumpărătorilor cu
29
posibilităţi financiare mai mari, desfacerea realizându-se atat prin magazinele noastre cât şi
prin depozitele proprii. Clienti pot fi detailişti sau angrosişti (spitale, restaurante, cantine,
licee, şcoli, centre, gradiniţe, carmangeri,alte magazine de vânzare carne). Societatea se
străduieşte să ofere o gamă cât mai largă de produse pentru a spori cât mai mult posibilitatea
de a satisface cât mai bine necesităţiile cumpărătorilor.
2.4.3Concurenţa
Concurenţa se compune din firme ce produc bunuri materiale sau oferă servicii de acelaşi fel
cu firma. Obiectul concurenţei dintre două firme îl poate reprezenta soluţia generică de
satisfacere a unei nevoi(ce determină concurenţa generică) ,produsul ales (ce determină
concurenţa între produse) sau marca pentru care se optează (ce determină concurenţa între
mărcii).
100%
30
2.4.4 Furnizori
Carcasă vită(abatoare):-
Furaje:
Mate si condimente
-
Pungi si hartie -
Navete si utilaje- -
Servicii de abatorizare păsări:-
Medicamente pentru pasari-
IT,echipamente:-
Alte utilitatii-
31
5
4
6
9
13
10
1 12
3 8
12
7
2
Siguranţa surselor de aprovizionare a materiilor prime din surse indigene şi surse import este
asigurată pe baza contractelor încheiate la preţuri negociate. Stocurile de materii prime şi
materiale sunt în cantităţi care să asigure buna desfăşurare a activităţii.
32
Figura nr. 11 Structura organizatorică a societăţii S.C. Xyzi S.R.L.
La nivelul agenţilor economici nu este suficientă analiza asigurării acestora cu forţă de
muncă pe baza numărului de personal , ci şi a modului în care structura acesteia corespunde
necesităţilor activităţilor ce se desfăsoară . Pe parcursul existenţei sale, societatea şi-a mărit
numărul de angajaţi conform Figurii nr 12
Pentru stabilirea drepturilor ce decurg din contractul individual de muncă , salariaţii din
societate sunt grupaţi în funcţie de conţinutul activităţii şi de cerinţele postului ,astfel:
Muncitori – calificaţi
- necalificaţi
Funcţii de execuţie - cu pregătire liceală
33
- maiştrii
- cu pregătire superioară
Funcţii de conducere – a compartimentelor societăţii
Funcţii de conducere a societăţii.
Prin intermediul structurii forţei de muncă sunt puse în evidenţă grupe de salariaţi în raport
cu domeniul de activitate , calificare , vârstă , sex şi categorie de activitate .
Studiul structurii personalului are rolul de a releva dacă întreprinderea are personal
corespunzător , din punct de vedere al studiilor acestora , pentru a fi în concordanţa cu
posturile pe care le ocupă acesta în cadrul societăţii.
34
angajaţilor. SC Xyz SRL ofera angajaţilor săi program de instruire şi perfecţionare
profesională:
-cursuri de calificare in domeniu
-cursuri de igiena
-instruiri speciale pentru cei din departamentele: desfacere, aprovizionare,economic
Misiunea este formulată concis, exprimând clar ideea şi anume: Obiectivul nostru este:
„Calitatea produselor şi satisfacerea tuturor cerinţelor clienţilor”. Ceea ce isi propune firma
Xyz S.R.L este sa ofere produse de calitate ca carne de pui, carne de porc si vita.
35
- politica de promovare – reclama s-a realizat prin bannere şi panouri,
Unele dintre obiectivele firmei sunt: maximizarea profitului, cresterea cifrei de afaceri,
cresterea cotei de piata atat pe plan intern cat si extern , reducerea timpului mediu necesar
pentru procesarea comenzilor, precum si diversificarea gamei de produse.
Strategiile la care apelează SC Xyz SRL pentru a-şi menţine poziţia pe piaţă sunt
următoarele:
- garanţia celor mai mici preţuri;
- clientul este pe primul loc;
- programe de instruire pentru angajaţi;
- angajaţi mulţumiţi pentru clienţi satisfăcuţi;
- mai mult timp acordat clientului;
- posibilităţi de promovare a angajaţilor în cadrul firmei.
36
CAPITOLUL III
În cadrul societăţii comerciale S.C. XYZ S.R.L. un rol managerial foarte important îl
reprezintă relaţia achiziţii–desfacere, componentele relaţiei fiind văzute ca făcând parte
dintr-un sistem integrat.
Obiectivele iniţiate de departamentul de aprovizionare:
Aprovizionarea cu marfa de cea mai bună calitate, astfel încât raportul preţ-calitate să fie
cel optim;
Identificarea , contactarea şi încheierea de contracte cu furnizori capabili să ofere
produse la preţul dorit, să le livreze la termenele inainte stabilite conforme cu cererea
existentă de pe piaţă
Păstrarea unui climat propriu optim desfăşurării activităţii şi dezvoltării continue a
personalului din cadrul departamentului;
Modalităţi de acţiune:
Contactarea furnizorilor, negocierea cu aceştia in ceea ce priveşte calitatea, preţul de
livrare – plată, modalităţile de plată (transportul furnizorului sau transportul delegatului
cu marfa);
Verificarea in permanenţă la orice livrare a calităţii marfurilor, a modului de ambalare şi
prezentare a marfurilor;Înaintarea la conducere, spre aprobare, a unor referate ce conţin
marfurile de aprovizionat, cantităţile şi preţul acestora;
Urmărirea intrărilor de materiale in societate, cât şi a consumurilor şi a stocurilor.
Achizitionarea cuprinde selectarea furnizorilor cei mai buni, determinarea formei in care
materialele pot fi achizitionate,, alegerea celor mai bune tehnologii de manipulare si
transport, informarea privind pretul si calitatea produselor asigurand o reducere a costurilor,
37
asigurarea unui satndard inalt de calitate a produselor si nivel ridicat al serviciului catre
client.
38
Director
achiziţii
Manager Manager
achiziţii achiziţii
Figura nr 13
Societatea a optat pentru această formă de aprovizionare deoarece aceasta prezintă avantajul
că oferă condiţii partenerilor de contract să se cunoască bine, să stabilească astfel relaţii
tradiţionale, totodată această formă oferă S.C. XYZ S.R.L. posibilitatea de a urmări procesul
de fabricaţie la producător, să constate stadiul acestuia, calitatea execuţiei produselor şi să
intervină atunci când se manifestă abateri ţinând cont de obiectul firmei de a comercializa
produse finite. Societatea nu apelează la distribuitori pentru că ea nu e nevoită să se
aprovizioneze în cantităţii mici, datorită rulajului mare avut
39
Furnizori sunt reprezentaţi de diverşi agenţi economici care în baza relaţiilor de vânzare-
cumpărare asigură întreprinderii resursele materiale şi tehnice necesare desfăşurării
activităţiilor de bază, auxiliare şi de servire(materii prime, materii auxiliare, materiale,
echipamente tehnologice) .
Societatea a optat pentru mai mulţi furnizori pentru produsele sale pentru că astfel creşte
siguranţa aprovizionării şi calitatea materiilor prime, cu influenţe favorabile asupra
produselor finite vândute consumatorilor. Un alt avantaj al acestei opţiuni pentru mai mulţi
furnizori este eliminarea dependenţei faţă de un singur furnizor, cu consecinţe negative
asupra calităţii oferite.
Aprovizionarea se face din surse locale pentru că furnizorul local oferă firmei cantităţii mai
mici, un aspect favorabil societăţii având in vedere caracterul perisabil a mărfii.
Aprovizionarea din surse locale oferă posibilitatea unei colaborări mai strânse cu furnizori şi
rezolvarea de neînţelegerilor imediat datorită distanţei reduse. Acest tip de aprovizionare
oferă societăţii o singuranţă că comenzile sunt onorate la timp şi posibilitatea onorării în
timp scurt a comenzilor urgente. În cazul următoarelor materii prime:furajul si pui vii,
societate se aprovizionează şi din surse externe datorită calităţii mari materiilor prime
furnizate şi preţului mic al acestora.
Principala activitate a SC Xyz SRL este cea de a gestiona, contacta şi încheia contracte cu
actualii furnizori sau cu posibili noi furnizori. SC Xyz SRL se aprovizionează în raport de
68% de la furnizori interni şi 32% furnizori externi din Europa
(ţări ca Ungaria, Austria, Olanda, Germania) În cazul în care oferta este acceptată se trece la
pasul următor cel de evaluare şi selecţie a acestuia în cadrul companiei (conform anexei nr
4) şi a celui de negociere aclauzelor contractului între cele 2 entităţi economice.(anexa nr 1)
40
Astfel că un prim pas făcut de furnizor a fost acela de a-şi prezenta oferta generală a
companiei sale în formă scrisă în cadrul unei întâlniri formale la sediul central al firmei între
managerul de achiziţii care gestionează grupele de marfă specifice furnizorului respectiv şi
reprezentantul legal al furnizorului. În urma studiului făcut asupra ofertei generale şi în urma
completării unui formular de comparaţii de preţ, care prezintă starea preţurilor oferite
raportate la un furnizor similar sau la oferta de preţ oferită chiar de către acelaşi furnizor în
cadrul unei alte companii cu obiect de activitate asemănător, se ia o decizie acceptare sau
neaceptare a ofertei generale.
41
În cazul în care se încheie Contracte de aprovizionare, acestea sunt analizate de Directorul de
achiziţii din punct de vedere al conţinutului, exemplarul tip folosit de societate este conform
anexei nr 1.
Acest contract este prezentat sub forma tipizată şi poate conţine modificări şi menţiuni
specifice obţinute de cele 2 părţi în urma negocierii efective. Prezentarea acestuicontract,
semnat de SC Xyz şi un nou furnizor în momentul în care se ajunge la un rezultat pozitiv în
urma prenegocierii şi a negocierii efective între cele 2 părţi.
42
Adoptărea unei decizii poate să conducă spre situaţii avantajoase sau neavantajoase din
punct de vedere economic, tehnic, organizatoric.Alegerea furnizorului se face prin căutarea
furnizorilor cei mai eficienţi pentru firmă.
Referitor la alegerea şi selecţia furnizorilor trebuie să se ţină cont, in primul rând, de
interesele societăţii, pentru a nu cădea in extrema cealaltă şi anume fidelitatea faţă de
furnizor, mai mult decât faţă de firma pe care o reprezintă. De asemenea, alegerea
furnizorilor trebuie să fie bine fundamentată, pentru a elimina tendinţa de a trece
răspunderea asupra furnizorilor pentru eşecurile firmei.
Derularea relaţiilor cu furnizorii poate îmbrăca trei forme:
-prima situaţie, când furnizorii tind să devină un obstacol în derularea normală a activităţii
producătorului;
-a doua situaţie, când relaţiile furnizor-beneficiar se derulează normal;
-a treia situaţie, când furnizorul participă la dezvoltarea activităţii producătorului, prin
informări permanente cu privire la noile situaţii, imbunătăţiri aduse materialelor ce fac
obiectul contractului de vânzare-cumpărare.
Dacă petru o anumită solicitare, nu există un furnizor acceptat, serviciul de aprovizionare,
caută furnizori potenţiali exploatând toate mijloacele de care dispune. Imediat ce îi identifică
trimite către aceştia o cerere de ofertă. Ofertele primite sunt analizate de managerul de
achiziţii şi de directorul de achiziţii.
43
-stadiul implementării sistemului de management al calitaţii la furnizori
-posesia unor documente care certifică calitatea produselor:Declaraţie de conformitate,
Certificat de calitate, Buletin de analiza, Fişe tehnice produse de preferat certificare
internationala a calitatii ISO 9001, ISO 22000,sau standardul HACCP
44
Pe baza punctajelor acordate furnizorilor pe Fişa de evidenţă şi evaluare a furnizorilor
managerul achiziţii decide asupra acceptării furnizorului. Reevaluarea se face odată pe an,
luând în considerare înregistrările referitoare la produsele şi serviciile aprovizionate.
Punctajele acordate sunt înregistrate în această fişă, iar directorul achiziţii decide în privinţa
acceptării sau nu a furnizorului evaluat. Dacă furnizorii nu corespund cerinţelor , acesta va
decide cu privire la încetarea colaborării, datând şi semnând, şi motivând aceasta.
Furnizorii acceptaţi pe baza fişei de evaluare sunt trecuţi în Lista furnizorilor acceptaţi,
conform anexei nr 5.
Furnizorul este exclus de pe Lista furnizorului acceptaţi dacă:
-numărul de reclamaţii are tendinţă crescătoare
-obligaţiile contractuale periclitează calitatea şi siguranţa produselor fabricate de societate
-răspunsul la solicitările societăţii este necorespunzător
-auditul de evaluare, reevaluare sau supraveghere demonstrează că furnizorul nu dispune de
capabilitatea necesară realizării cerinţelor societăţii
45
Pe o scala de la 1-5 se va atribui fiecarui furnizor numărul care exprimă cel mai bine
perfomanţa fiecărui factor. Dacă factorul nu este utilizat sau are o performanţă redusă in
evaluarea furnizorilor, se va incercui numarul 1 (performanţa cea mai scăzută). O evaluate
cu nota 5 (performanţa excelentă) trebuie să fie rezervată acelor factori care determină
clienţii sa reevalueze dimensiunea afacerilor desfasurate cu un anumit furnizor, sau care
determina clientii sa renunte la furnizorul respectiv daca acesta nu ar avea performanţe
corespunzatoare la un anumit moment.
În acest caz evaluarea este fundamentată corect pentru că se ţine cont de un număr mai mare
de factori care pot influenţa decizia de selecţie şi evaluare a unui furnizor. Pentru
exemplificare am ales 3 furnizori de carcasă porc (cea mai importantă materie primă
achiziţionată de firmă).
Tabelul 3.2 Gradul de indeplinere permormanţelor
46
disponibile
Existenţa unor contacte suficiente cu reprezentanţii
14 100% 5 100% 5 60% 3
de vânzări
G Protecţia mediului
Rezolvarea problemelor de mediu de către furnizor
15 80% 4 100% 5 60% 3
potrivit legislaţiei
Total 84% 63 69,33% 52 72% 54
Aşa cum se poate observa , această evaluare cuprinde 15 întrebări din cele 7mari domenii
(neluându-se în calcul factorii din domeniu tehnologie), fiecare cu maxim de puncte 5, total
punctaj maxim 75 puncte, adica realizarea unui grad de îndeplinire a performanţelor de
100%.
Indicele de performanta calculat pentru fiecare furnizor este:
=63x100/75=84,00%
=52x100/75=69,33%
= 54x100/75=72%
Cel mai bun furnizor trebuie sa totalizeze puncte între 60-75, încadrandu-se în intervalul 85-
100%.Furnizorii cu performanţe acceptabile se încadrează în punctajul 45-60 , cu intervalul
60-85%, iar furnizori ce corespund limitei cu 30-35 puncte, 45-60%.Furnizori ce au mai
puţin de 30 puncte sunt excluşi.
Considerând că cel mai bun furnizor cumulează între 85-100%, putem spune că Smithfield
este un bun furnizor cu un număr de puncte de 63 din maxim 75. Mezil Co şi Abator
Muntenia se situează între punctajul 45-60, astfel că aceşti furnizori sunt încadraţi în grupul
furnizorilor cu performanţe acceptabile.
47
CAPITOLUL IV
48