DEFINICIÓN Y JUSTIFICACIÓN DEL NEGOCIO

Descripción General del Negocio

Somos el único chorizo de conejo con un bajo contenido en grasa, a un precio accesible a todo público con un
alto valor nutricional, valor protéico, durabilidad y excelente sabor.

Misión
Promover y atender la demanda del mercado de carne de conejo, de la manera más rentable para la empresa,
buscando la mayor satisfacción de sus grupos de interés (clientes, personal, proveedores, proveedores, sociedad
y accionistas), maximizando la calidad y seguridad alimentaria, siendo respetuosos con el medio ambiente.

Visión
Ser en el 2020 una empresa competitiva en los procesos en la producción de chorizo de conejo, que utilice la
excelencia y a la innovación como modelo de gestión y eficiencia, con proyectos y objetivos rentables y
sostenibles, basados en la mejora continua.

Valores

 Calidad
 Honestidad
 Responsabilidad
 Compromiso

Objetivos Generales del Negocio

Producir y comercializar productos de conejo con estándares de alta calidad para brindar satisfacción al cliente
final.

Dentro de nuestros objetivos está la elaboración de chorizo de conejo y su comercialización, elaborar un

embutido que sea ideal como componente de una dieta sana, variada y equilibrada, informar al consumidor
sobre los aspectos nutricionales y propiedades beneficiosas de la carne de conejo transformada en embutido y
convertirlo en un alimento especial adecuado para personas con obesidad.
Análisis FODA

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

Único Personal
Saludable Instalación
Sabor
Reproducción

DEBILIDADES FORTALEZAS

Cultura Chorizo de res

Precio Chorizo de pollo
Producción Chorizo de cerdo
Marca

Ventaja competitiva
Nuestro chorizo proviene de una fuente de proteína animal poco comercializada, sin embargo, su origen es
natural, orgánico y por lo tanto saludable. Así mismo, nuestra producción está estructurada de una forma que se
produce un impacto social positivo, que crea comunidad y eleva el nivel de vida de las personas que trabajan
para la empresa y las que consumen nuestros productos.