Comerțul mondial cu bere

Student: Maftei Marian Cătălin

 1. Introducere

Berea este una dintre cele mai vechi băuturi pe care le-au produs oamenii, datând cel puțin
din mileniul al V-lea î.Hr. în Iran, și a fost înregistrată în istoria scrisă a vechiului Egipt și
Mesopotamia și s-a răspândit în întreaga lume.

Deoarece aproape orice cereale care conțin anumite zaharuri pot suferi fermentație spontană
din cauza drojdiilor sălbatice în aer, este posibil ca băuturile asemănătoare berii să fie dezvoltate
independent în întreaga lume imediat după ce un trib sau o cultură a avut o hrană cu cereale.

Berea produsă înainte de Revoluția Industrială a continuat să fie făcută și vândută la scară
internă, deși în secolul al VII-lea berea a fost produsă și comercializată de mănăstirile europene.
În timpul Revoluției Industriale, producția de bere s-a mutat de la fabricarea artizanală la
producția industrială, iar producția internă a încetat să mai fie semnificativă până la sfârșitul
secolului al XIX-lea.

În prezent, industria fabricării berii este o afacere globală, formată din mai multe companii
multinaționale dominante și din multe mii de producători mai mici, de la beri la fabricile
regionale de bere. Mai mult de 133 miliarde de litri (35 miliarde de galoane) sunt vândute pe an,
producând venituri globale totale de 294,5 miliarde de dolari (147,7 miliarde de lire sterline) în
2006.
 2. Producția globală de bere

Producția globală de bere a fost de aproximativ 190.90 milioane kilolitri în 2017, în scădere
cu 0,1% față de anul precedent, pentru o scădere de patru ani consecutivi.

În regiune, Asia a produs cu 1,4% mai puțină bere în 2017 față de 2016, dar deține în
continuare o cotă de 32,5% pe piața mondială a berii, rămânând cea mai mare regiune
producătoare de bere din lume pentru al nouălea an consecutiv. America Centrală și de Sud - pe
locul al treilea, cu o cotă de piață de 18,6% și Africa - pe locul cinci, cu o cotă de piață de 7,8% -
o creștere cu 3,8%, respectiv 2,4% față de anul precedent.

Pe țări, China a rămas cea mai mare țară producătoare de bere din lume pentru al 16-lea an
consecutiv, chiar și cu o scădere de 3,9% în 2017 față de anul precedent. Acesta este urmat de
Statele Unite, care a înregistrat o scădere de 2,6%, iar Brazilia, care a crescut cu 5,0%. Japonia a
rămas pe locul șapte, înregistrând o scădere de 2,1% în 2017 față de anul precedent.

În 2017, producția globală de bere a scăzut cu aproximativ 0,25 milioane kilolitri pentru a
ajunge la aproximativ 190,90 milioane kilolitri. În comparație cu anul 2016, a existat o scădere
anuală de 0,1%. Volumul total al producției globale de bere este echivalent cu aproximativ 154
de Tokyo Domes, dacă stadionul ar fi fost o cană de bere cu o capacitate de aproximativ 1,24
milioane de kilolitri.

Grafic 1. Ponderea pe piața mondială a producției de bere pe regiuni in 2017

 Comparând producția globală de bere din 2017 cu cea din urmă cu 10 ani, s-a înregistrat
o creștere de aproximativ 9,84 milioane de kilolitri, o rată de creștere de 5,4%. Brazilia a
înregistrat cea mai mare creștere a volumului, în creștere cu aproximativ 3,62 milioane kilolitri.
Este urmată de Vietnam (la aproximativ 2,96 milioane de kilolitri) și India (la aproximativ 1,35
milioane kilolitri).

Tabel 1. 1. Producția globală de bere pe țări în 2017 - Comparație cu anul 2007

2.1. Cele mai bine vandute beri din lume
Cea mai populară bere de pe planetă este cea pe care nu ați auzit-o niciodată. Asta pentru
că vânzările sunt aproape exclusiv limitate la o țară: China.
Vânzările celei mai bine vândute bere, Snow, au crescut cu 573% în ultimul deceniu,
potrivit Bloomberg. Dar, în ciuda popularității sale în China, este disponibil numai la
comercianții cu amănuntul de specialitate din SUA. Acest lager de 4% este extrem de ieftin și se
vinde la aproximativ 1 dolar pe litru în China, potrivit lui Quartz.
Cea mai populară bere din lume, Tsingtao, a fost introdusă în SUA în 1972 și a devenit
cea mai vândută bere chineză din țară.
Băutura populară americană Bud Light se află pe locul trei, cu o diferență procentuală
aproape nesemnificativă față de Tsingtao.

Grafic 2. Cele mai bine vândute branduri de bere în întreaga lume.

2.2. Top exportatori mondiali de bere

Tabel 1.2. Topul exportatorilor de bere mondial în funcție de vânzări

Vânzările internaționale de la exporturile de bere pe țări au totalizat 13,2 miliarde USD

pentru 2017, în creștere cu 7% pentru toți vânzătorii de bere în perioada de cinci ani începând din
2013. Valoarea vânzărilor la exportul internațional de bere s-a îmbunătățit cu 9,3% în perioada
2016-2017.
 Dintre continente, țările europene au reprezentat cea mai mare valoare a berii exportate în
decursul anului 2017, transporturile fiind evaluate la 8,3 miliarde de dolari sau 57,1% din totalul
global. În al doilea rând, exportatorii de bere din America de Nord dețin 32%. Procente mai mici
provin din America Latină (exclusiv Mexic) la 1,9%, Africa cu 1,2% și Oceania cu 0,4%.

Printre exportatorii de top, exportatorii de bere cu cea mai rapidă creștere din 2013 au
fost: Mexic (cu 70,4%), Statele Unite (cu 46%), China (cu 39,7% mai mare) și Spania (cu 36%).
Acele țări care au înregistrat scăderi ale vânzărilor de bere exportate au fost conduse de:
Portugalia (în scădere cu -32,7%), Marea Britanie (-31,4%), Singapore (în scădere cu -24,3%),
Danemarca (-12,6% -8.8%).

Bere Exportatoare pe Marci

Mai jos sunt mărcile globale de bere care reprezintă jucătorii stabili implicați în comerțul
internațional de bere.

 Beck's (Germania)
 Corona (Mexic)
 Foster's Lager (Australia)
 Genesee Cream Ale (Statele Unite)
 Guinness (Marea Britanie)
 Kingfisher (India)
 Molson Canadian (Canada)
 Peroni (Italia)
 Starobrno (Republica Cehă)
 Stella Artois (Belgia).
2.3. Consumul de bere internațional
Când vine vorba de băutură de bere, nimeni nu bate cehii. Un nou studiu realizat de
Statista a relevat cât de mult a consumat bere în țările selectate anul trecut. În 2017, media cehă a
băut 137,38 litri, o cantitate enormă mai mult decât cea de-a doua plasată în Polonia cu 98,06. De
fapt, țările est-europene domină lista de top. Statele Unite ale Americii devin a douăsprezecea cu
74,90 litri. România se situează pe locul 10 in top, cu doar 76 de litri de bere consumată pe cap
de locuitor.

Tabel 1.3. Topul țărilor consumatoare de bere pe cap de locuitor

 3. Concluzii
Având în vedere dificultatea intrării pe piața de bere, competitivitatea ridicată și deja
prestabilită de brand-urile populare cu care fiecare consumator este obișnuit de ani buni, consider
că inițierea unui nou brand de bere în comerțul internațional este dificilă și deloc rentabilă pe
baza raportului cost/profit. Sectorul berii oricărei țări este cam șubred, din incapacitatea
extinderii varietăților de bere. Consumatorii au început în urmă cu câțiva ani să doreasca o
diversificare a produsului denumit ” bere ”, s-au plictisit ori au încetat ușor ușor să consume
originala bere cu gust amărui.

Din cauză că berea nu mai poate fi inovată după preferințele consumatorilor, nu consider
începerea comerțului cu bere pentru noi producători, cel puțin pe plan mondial, riscurile sunt
prea ridicate iar șansa de câștig este improbabilă și deloc profitabilă.

Bibliografie

http://www.heartlandbrewery.com/history-of-beer/, Istoria apariției berii, 5.12.2018

https://www.kirinholdings.co.jp/english/news/2018/0809_01.html, Universitatea Kirin Beer

Raport privind producția globală de bere pe țări în 2017, August 9, 2018, 5.12.2018

https://www.businessinsider.com/best-selling-beers-in-the-world-2017-4, Cele mai vândute

bere din lume, Mike Nudelman și Mary Hanbury 7 aprilie 2017, 10:08 AM, 5.12.2018

http://www.worldstopexports.com/beer-exports-by-country/, Exporturile de bere în funcție de

țară, 5 decembrie 2018 de Daniel Workman, 5.12.2018

https://www.statista.com/chart/12510/the-countries-drinking-the-most-beer/, Țările care

consumă cea mai mare parte a berii, Martin Armstrong, 12 ianuarie 2018, 5.12.2018