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setembro 2007
VIVA A
PRIMAVERA!
Sanduíches,
espetinhos,
risotos... e dicas
para fazer a festa
no Halloween
Puro
prazer
na hora do
lanche
Saborear uma refeição leve e saudável
no meio da manhã e da tarde é essencial
para o equilíbrio e o bem-estar
Nestlé
conselho editorial
Ivan Zurita, Mário Castelar, Salvador
Pimentel, Márcia Abreu, Irene Alves Ribeiro,
Maria Lúcia Ortiz, Alice Hirose
faz bem
Desde o seu lançamento na edição 27, em setembro de 2005, a seção
colaboradores Reciclar Faz Bem conquistou um espaço de destaque entre os leitores
Dora Hosokawa, Thais Manzione, Camila
Guimarães, Fernanda Tartarella, Vanessa de Nestlé com Você. Prova disso são as centenas de manifestações que
Moreira, Adriana Yonamine, Natália passamos a receber a cada número da revista – não apenas com elogios,
Miyamoto, Miriam Chagas, Fernanda Lopes, mas com belas histórias de utilização dos artesanatos sugeridos nas ma-
Tatianna Perri, Claudia Yoshida, Dirce P. Silva
térias. Em casa com os filhos, na escola com as crianças, no trabalho
produção editorial com os colegas, a reciclagem de embalagens com toques artísticos é
Editora Página Viva um sucesso que nos enche de orgulho, por traduzir o compromisso da
Carlos Tranjan (editor-chefe), Cely Carmo
(edição), Alessandra Nalio (assistência Nestlé – e de seus consumidores – com a preservação dos recursos
de edição e reportagem), Renato Yakabe, naturais do planeta.
José Rodolfo Arantes (arte), Gisele Achkar
(reportagem), Éric B. (fotografia)
Como forma de reconhecer a importância dessa busca por um mun-
colaboradores do mais limpo e saudável, estamos lançando nesta edição o concurso
Chico Max (direção de arte), Marina Amaral, “Faça Arte, Faça Sua Parte”. Nas categorias papel, vidro, metal e
Ricardo Marques da Silva (reportagem),
Edgar de Souza (fotografia), Pedro Ribeiro plástico, iremos eleger as quatro melhores peças enviadas pelos leitores
(revisão), Jean-Claude Alphen, Orlando para a seção Reciclar Faz Bem, distribuindo como prêmios cestas de
(ilustração), Carol Miranda (produção), Elo
produtos Nestlé e publicando na revista cada trabalho vencedor. Veja
Precisão Digital (tratamento de imagens)
a chamada para o concurso na pág. 32, escolha o meio de envio do
Lojas de São Paulo que gentilmente seu trabalho (pelo site da revista, www.nestle.com.br/revista, ou
cederam material para a produção
por carta) e mãos à obra!
de fotos desta edição:
Fernando Maluhy (11 3326-2015),
Fucsia Casa (5533-5045), Home Marché Queremos destacar também neste número a publicação de mais um
(3078-8815), Pepper (3073-0333), Raul's (3814-
8532), Roupa de Mesa (3811-9715), Utilplast
Espaço Mais Divertido para as crianças (afinal, outubro é o mês delas!),
(3088-0862) e Vieira Santos (3062-0660) desta vez dedicado à produção de uma simpática festa de Halloween,
sem esquecer, é claro, da festividade equivalente no Brasil, o Dia de
jornalista responsável
Carlos Tranjan (MTb 20.783)
São Cosme e São Damião. Jogos, brincadeiras, receitas... a partir da
pág. 20, tem de tudo para a meninada fazer a festa e se divertir com
impressão os amigos.
Leograf
tiragem
300.000 exemplares Outro destaque deste trigésimo quinto número é mais um bloco das
seções Vida Saudável, Harmonia à Mesa e Equilíbrio Alimentar, agora
Foto da capa: Opção Brasil e Éric B.
com recomendações nutricionais e receitas para os tão importantes
Nestlé com Você é uma publicação trimestral lanches do meio da manhã e do meio da tarde. E, como você já sabe,
da Nestlé, coordenada pela área de Serviço todo esse material é complementado pelas fichas da coleção Receitas
ao Consumidor, de distribuição gratuita,
dirigida aos seus consumidores. Nestlé Sabor & Saúde, encartadas no centro da revista.
Telefone: 0800-770-2411 Então é isso. Que você tenha uma boa leitura. E que tenha também uma
Correspondência:
Serviço Nestlé ao Consumidor grande inspiração para criar seus trabalhos com embalagens recicladas
Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970 e participar com sucesso do concurso “Faça Arte, Faça Sua Parte”.
São Paulo – SP
E-mail: falecom@nestle.com.br
Portal Nestlé na internet: Com um carinhoso abraço de toda a equipe do
www.nestle.com.br Serviço Nestlé ao Consumidor
Sumário
4 Vida Saudável
Um lanche nutritivo no intervalo das refeições
principais é essencial para equilibrar a alimentação.
8 Harmonia à Mesa
Sanduíche nutritivo, suco refrescante e doce leve,
as opções para o meio da manhã e o meio da tarde.
11 Equilíbrio Alimentar
Para cada perfil de atividade, uma sugestão especial
de cardápio adequado para a hora do lanche.
12 Água na Boca
Reúna a família e os amigos em um festival de
espetinhos, com receitas criativas e saborosas.
16 Você e Maggi
Duas irresistíveis versões de risoto transformam
o arroz em astro da sua refeição em família.
18 Perfil
O ator Marcos Frota usa a televisão e os palcos
para melhorar a vida dos deficientes físicos.
28 Meio Ambiente
As iniciativas da Nestlé para a redução do consumo e
a busca por fontes alternativas de geração de energia.
33 Você e a Nestlé
Leitores contam como utilizam as receitas da revista
em trabalhos cheios de sabor e solidariedade.
20 Espaço do Leitor
Divulgação
Vida Saudável
I
magine o que diria, após o café-da-manhã, o corpo sem gula – o que, no final, funciona como uma maneira
de uma pessoa que costuma passar muito tempo sem de controlar o peso, pois o metabolismo é estimulado a
comer ou que não tem hora certa para as refeições. trabalhar com regularidade.
Provavelmente seria algo assim: “Bom, não sei quando vão
me alimentar de novo, então é melhor diminuir meu gasto Variedade é saúde
de energia e fazer um estoque, guardando combustível para O fracionamento das refeições é essencial para o funcio-
funcionar o dia todo”. Agora imagine outra situação, pro- namento contínuo e adequado do organismo. Significa,
tagonizada por alguém que criou o hábito de alimentar-se também, a oportunidade de consumir nutrientes indispen-
a cada duas ou três horas, como recomendam os nutri- sáveis: quando você divide a alimentação em cinco ou seis
cionistas, fracionando as refeições entre café-da-manhã, porções diárias, obtém uma dieta mais rica e equilibrada,
lanche, almoço, lanche da tarde e jantar. O organismo pois insere diferentes tipos de alimentos em seu cardápio.
dessa pessoa certamente pensaria assim: “Posso trabalhar As frutas e verduras, por exemplo, fornecem vitaminas,
direito, usando minhas energias sem precisar de reservas, minerais e fibras, enquanto os carboidratos contidos nos
porque sei que daqui a pouco me alimentarão de novo, e cereais, pães e biscoitos são fontes de energia. As proteínas,
depois novamente, até o fim do dia”. indispensáveis para a formação de células e tecidos, estão
Essa brincadeira de imaginação dá uma idéia precisa presentes no leite, no queijo, no iogurte, nos derivados de
do que acontece na realidade. Nosso organismo precisa carnes e nos compostos de soja. E com tanta opção para
mesmo de uma rotina alimentar, de hábitos previsíveis, o lanche, fica muito fácil diversificar o cardápio, evitando
para que tudo funcione adequadamente. E nesse ponto os repetir à tarde o mesmo alimento da manhã.
lanches da manhã e da tarde, muitas vezes desprezados, têm
um papel mais importante do que parece. Não é preciso
dizer a ninguém que se deve tomar o café-da-manhã,
almoçar e jantar todos os dias. Mas a verdade é que, com
freqüência, dá-se pouca ou nenhuma atenção à refeição
leve entre o desjejum e o almoço e, mais tarde, entre o
almoço e o jantar. Quem se inclui neste caso pode
ter certeza de que seu organismo, se pudesse, teria
algumas reclamações a fazer.
Éric B.
Vida Saudável
Não há grande diferença entre os grupos de fruta, um iogurte ou chá com torradas são boas
alimentos que podem fazer parte dos lanches ma- alternativas para o lanche noturno. O mais impor-
tinal e vespertino, mas, além da diversificação, os tante é não confundir a hora certa das refeições
nutricionistas recomendam que as duas refeições, com a mania de beliscar guloseimas a qualquer
juntas, representem no máximo 15% das neces- momento. Esse mau hábito não costuma ser de-
sidades de calorias que cada pessoa precisa con- sencadeado pela fome, mas por situações como
[ [
sumir diariamente. Outra recomendação é que o ansiedade e estresse e, nesse momento, raramente
lanche matinal seja mais leve, pois normalmente as pessoas optam por alimentos saudáveis.
o intervalo até o almoço
Pausa na rotina
Variedade e praticidade
será menor – uma fruta,
um suco natural, uma Quando possível, o
As barras de
barra de cereais ou um
iogurte são ótimas pedidas são ótimos aliados na ideal é gastar mais tem-
po e sentar-se à mesa
cereais com soja para esse momento. À hora de diversificar para o lanche com
o cardápio do lanche
da linha Sollys, tarde, é possível reforçar parentes ou amigos,
nos sabores um pouco mais o cardápio curtindo uma pausa
Maçã e Banana, – um sanduíche de pão in- agradável na rotina,
são fonte de tegral com peito de peru sem pressa. Mas mes-
proteínas, e queijo branco, acompanhado por vitamina de mo para quem estuda ou trabalha fora de casa,
cálcio e fibras, frutas, por exemplo –, principalmente para quem falta de tempo não é desculpa para menosprezar
além de conter costuma jantar após as 20 horas. a hora do lanche, ainda mais diante da imensa
apenas 80 kcal Agora, se você janta cedo e vai pra cama muito variedade de opções disponíveis no mercado para
por unidade tempo depois, dê preferência a alimentos leves no um cardápio prático e nutritivo: frutas frescas ou
meio da tarde e, duas horas após o jantar, procure desidratadas, cereais em barra, iogurtes e sucos de
fazer outra refeição rápida, para evitar a fome frutas com aveia, produtos à base de soja, sopas
durante a madrugada. Um instantâneas, castanhas e biscoitos, de preferência
copo de leite, integrais, entre muitos outros itens.
Éric B.
que se tenha, sempre é possível trazer de casa e
ter à mão uma barra de cereal, um biscoito ou
uma fruta e alimentar-se até mesmo sem sair da
mesa de trabalho.
Harmonia à Mesa
Equilíbrio e
variedade
a seu dispor
O sanduíche é uma das infinitas opções para diversificar
o lanche de forma saudável. O segredo é usar ingredientes
leves e nutritivos e abusar da criatividade!
Ciabatta especial
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
• 1 lata de atum desfiado
• 1 pote de Requeijão Cremoso Nestlé®
• 3 pães tipo ciabatta
• meio maço de rúcula
• 1 tomate em rodelas
Modo de preparAR
Em uma tigela, misture o atum com o Requeijão.
na internet Recheie os pães com a pasta de atum e cubra com a
www.nestle.com.br/cozinha rúcula e os tomates. Sirva.
Quer diversificar o cardápio do seu lanche? Acesse o
dicaS
Portal Cozinha Nestlé e encontre deliciosas receitas,
1. Se desejar, substitua o atum por duas xícaras (chá)
como a do Sanduíche de carne cremoso da foto acima de peito de frango desfiado. 2. Para acompanhar, pre-
– basta digitar o nome da receita no primeiro campo pare um suco de frutas: o da foto ao lado é feito com
do item “Buscar receitas por”. Néctar de Laranja Nestlé batido com morangos.
Não deixe de conferir também o Sanduíche de kani
e iogurte e o Cheeseburguer da garotada, que podem Deixe seu sanduíche ainda mais nutritivo:
ser acompanhados por Suco de acerola com banana adicione uma porção de hortaliça e aumente
e mamão ou Vitamina light de frutas. ainda mais seu consumo de fibras diárias!
Você sabia?
Que o sanduíche surgiu
na Inglaterra, no século
18? Conta-se que o 4o
Conde de Sandwich,
John Montagu (1718-
1792), criou a receita de
carne e queijo entre
duas fatias de pão. Isso
aconteceu durante um
interminável jogo de
cartas: ele queria manter
uma das mãos livres
enquanto comia, assim
podia continuar jogando!
ateriais: Utilpl
ast
Fotos: Éric B. • M
Harmonia à Mesa
Chá de primavera
Materiais: Fucsia Casa (prato Tortinha) • Pepper (copo Chá) • Roupa de Mesa (toalhas e guardanapos)
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
• 3 sachês de chá mate
• 4 limas-da-pérsia
• 1 lata de Leite Moça®
• 1 fôrma de gelo
Modo de preparar
Ferva duas xícaras e meia (chá) de água. Colo-
que os sachês de chá mate e aguarde 3 minutos.
Mexa, retire os sachês e espere esfriar. Em um
liquidificador, bata o chá mate com o suco das
limas e o Leite Moça. Coloque cubos de gelo em
copos altos e sirva.
DICA
Se desejar, você pode substituir as limas pela
mesma quantidade de laranjas.
Tortinha de banana
Rendimento: 16 porções
A massa fillo é extremamente
fina, de sabor delicado e textura crocante.
Ingredientes
Muito versátil, pode ser utilizada em prepa-
• 4 bananas-nanicas
rações doces ou salgadas, fritas ou assadas.
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• meia colher (chá) de canela em pó
• meia xícara (chá) de
Aveia Neston em Flocos®
• 1 pacote de massa fillo (300 g)
• manteiga para untar
Modo de preparAR
Em uma panela, coloque a banana com o açúcar e a canela
e cozinhe por cerca de 10 minutos. Desligue, espere es-
friar e misture a Aveia. Reserve. Descongele a massa fillo.
Corte cada folha de massa ao meio. Coloque o recheio de
banana e enrole como rocambole. Dobre as pontas, co-
loque em uma assadeira untada e pincele a manteiga
sobre as tortinhas. Leve ao forno médio-alto (200 °C),
preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar.
DICAS
1. Se desejar, congele as tortinhas antes de levá-las ao
forno. Leve-as ao freezer embaladas em filme plástico e
guardadas em recipiente tampado, por até 3 meses. Para
consumir, basta levá-las diretamente ao forno preaque-
cido. 2. Você pode incrementar o recheio da torta, adicio-
nando 3 colheres (sopa) de uvas-passas sem sementes, ou,
ainda, variar o sabor, substituindo as bananas por maçãs
descascadas e picadas, na mesma quantidade.
10
Equilíbrio Alimentar
Cardápio na medida
Para repor as energias de manhã e à tarde, sugestões de lanches equilibrados para
diferentes momentos e necessidades nutricionais. Escolha o seu e... bom apetite!
Sexta Sanduíche enrolado Bolo de maçã Pão integral com Gelatina bicolor
Requeijão Cremoso Nestlé de laranja
lanche da tarde
Segunda Bolo divertido de Sollys Barra de Cereal Ciabatta especial Molico refrescante
beterraba e Neston com Soja sabor banana (receita na pág. 8)
Quarta Leite com Snow Flakes Biscoito de bolso Salclic Veggie sanduba Picolé Molico Frutas
Chocolate Integral e suco de abacaxi Vermelhas
Quinta Bolo de maçã Esfiha Fibre Neston Vitamina sabor Sanduíche de kani
maçã, banana e mamão e iogurte
legenda
Receitas disponíveis na internet, no Portal Cozinha Nestlé (www.nestle.com.br/cozinha).
receitas
Veja as fichas da coleção Receitas Nestlé Sabor & Saúde, encartadas no centro da revista.
11
Água na Boca
espetinho
Na onda do Perfeitos
para reunir F
ilé mignon com cebola, tomate-cereja e pimentão. Ou um mix de legumes
e champignon, queijos e frios. Ou, ainda, uma combinação original de frutas
com chocolate. Bastam espetinhos de madeira, ingredientes originais e cria-
os amigos, os tividade para criar combinações irresistíveis e surpreender a família e os amigos.
espetinhos vão E o mais legal é que os espetos estão na moda e vão muito além do tradicional
churrasco, dando um sabor especial ao cardápio de festas, eventos e bares nas
além dos limites grandes cidades.
do churrasco Por que não entrar nessa onda, criando suas próprias receitas e deixando os in-
num festival de gredientes à mão, para que cada um personalize o seu espetinho? Doces ou salgados,
frios, grelhados, fritos ou assados, e servidos com salada, farofa, molhos ou cobertos
cores, sabores com chocolate, eles são garantia de sucesso à mesa. E o melhor: esbanjam pratici-
e texturas dade! Então, aproveite as receitas que criamos especialmente para você – inclusive
a da Salada fresh, que serve de acompanhamento – e bom apetite!
Molho
• 1 caixinha de Sollys Creme de Soja®
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
Modo de preparAR
Em um espeto de madeira para churrasco, intercale pedaços de frango com peda-
ços de cebola e de pimentão. Polvilhe Fondor e grelhe em frigideira untada até
dourar todos os lados. Desligue o fogo, pincele o mel e passe pelo amendoim.
Em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho até ficar homogêneo.
Sirva com os espetos.
dica
Fotos: Éric B. Se quiser, misture gergelim ao amendoim picado, antes de passar os espetinhos.
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Água na Boca
espetinho
Na onda do Perfeitos
para reunir F
ilé mignon com cebola, tomate-cereja e pimentão. Ou um mix de legumes
e champignon, queijos e frios. Ou, ainda, uma combinação original de frutas
com chocolate. Bastam espetinhos de madeira, ingredientes originais e cria-
os amigos, os tividade para criar combinações irresistíveis e surpreender a família e os amigos.
espetinhos vão E o mais legal é que os espetos estão na moda e vão muito além do tradicional
churrasco, dando um sabor especial ao cardápio de festas, eventos e bares nas
além dos limites grandes cidades.
do churrasco Por que não entrar nessa onda, criando suas próprias receitas e deixando os in-
num festival de gredientes à mão, para que cada um personalize o seu espetinho? Doces ou salgados,
frios, grelhados, fritos ou assados, e servidos com salada, farofa, molhos ou cobertos
cores, sabores com chocolate, eles são garantia de sucesso à mesa. E o melhor: esbanjam pratici-
e texturas dade! Então, aproveite as receitas que criamos especialmente para você – inclusive
a da Salada fresh, que serve de acompanhamento – e bom apetite!
Molho
• 1 caixinha de Sollys Creme de Soja®
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
Modo de preparAR
Em um espeto de madeira para churrasco, intercale pedaços de frango com peda-
ços de cebola e de pimentão. Polvilhe Fondor e grelhe em frigideira untada até
dourar todos os lados. Desligue o fogo, pincele o mel e passe pelo amendoim.
Em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho até ficar homogêneo.
Sirva com os espetos.
dica
Fotos: Éric B. Se quiser, misture gergelim ao amendoim picado, antes de passar os espetinhos.
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Água na Boca
para acompanhar Além de atrair pelas
Modo de preparAR
Espetinho hot dog Lave, escorra e enxugue bem as uvas. Reserve. Em uma panela,
misture bem o Leite Moça com a manteiga. Leve ao fogo baixo,
De origem européia, a salsicha Rendimento: 8 porções
mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de
foi popularizada nos Estados
10 minutos). Retire do fogo, despeje em um prato untado com
Unidos, onde imigrantes alemães Ingredientes
• Utilplast (travessa e colher de pau Brasileirinho, talheres e travessa Salada) • Vieira Santos (pratos Uva e Salada)
manteiga e deixe esfriar. Abra pequenas porções do brigadeiro
passaram a servi-la com pão, • 500 g de batatas cozidas
• Raul's (guardanapo Brasileirinho) • Roupa de Mesa (guardanapo e jogo americano Brasileirinho e Hot Dog)
branco na mão. Coloque no centro uma uva. Feche as bordas e
criando o hot dog. • 1 sachê de Meu Segredo Maggi®
enrole como docinho. Modele o restante, coloque em espetos
Materiais: Fernando Maluhy (tecido Uva) • Fucsia Casa (prato Hot Dog) • Pepper (molheira Salada)
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
de madeira para churrasco e acomode-os em um prato untado
• 1 colher (sopa) de manteiga
Surpreenda a todos com manteiga. Derreta o Chocolate em banho-maria. Banhe os
• 4 salsichas cozidas e picadas
os convidados com esse espetos com o Chocolate derretido e escorra o excesso. Espere
• 1 pacote de batata-palha (100 g)
docinho no espeto! Todos o Chocolate secar e sirva.
Modo de preparAR vão adorar a novidade!
Passe as batatas ainda quentes por um espremedor. Em
uma tigela, misture com o Meu Segredo o queijo parmesão
e a manteiga e espere esfriar. Abra pequenas porções da
massa na palma da mão e recheie com os pedaços de salsi- na internet
cha. Coloque duas porções em cada espeto de madeira para www.nestle.com.br/cozinha
churrasco e passe pela batata-palha. Leve ao forno médio
(180 °C), preaquecido, por cerca de 10 minutos, virando na O Espetinho de filé e legumes da foto ao lado é uma das receitas
metade do tempo. Sirva. de espetinhos que você encontra no Portal Cozinha Nestlé. Experimente
ainda o Churrasquinho gaúcho, os Espetinhos caprichados, a Robata à moda Maggi,
Dica
Complete o clima de cachorro-quente servindo catchup e a Costelinha no Espeto e, para a festa das crianças, o Pirulito de chocolate e frutas. Basta
mostarda como acompanhamento dos espetinhos. entrar no site e digitar o nome da receita no primeiro campo do item “Buscar receitas por”.
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Água na Boca
para acompanhar Além de atrair pelas
Modo de preparAR
Espetinho hot dog Lave, escorra e enxugue bem as uvas. Reserve. Em uma panela,
misture bem o Leite Moça com a manteiga. Leve ao fogo baixo,
De origem européia, a salsicha Rendimento: 8 porções
mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de
foi popularizada nos Estados
10 minutos). Retire do fogo, despeje em um prato untado com
Unidos, onde imigrantes alemães Ingredientes
• Utilplast (travessa e colher de pau Brasileirinho, talheres e travessa Salada) • Vieira Santos (pratos Uva e Salada)
manteiga e deixe esfriar. Abra pequenas porções do brigadeiro
passaram a servi-la com pão, • 500 g de batatas cozidas
• Raul's (guardanapo Brasileirinho) • Roupa de Mesa (guardanapo e jogo americano Brasileirinho e Hot Dog)
branco na mão. Coloque no centro uma uva. Feche as bordas e
criando o hot dog. • 1 sachê de Meu Segredo Maggi®
enrole como docinho. Modele o restante, coloque em espetos
Materiais: Fernando Maluhy (tecido Uva) • Fucsia Casa (prato Hot Dog) • Pepper (molheira Salada)
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
de madeira para churrasco e acomode-os em um prato untado
• 1 colher (sopa) de manteiga
Surpreenda a todos com manteiga. Derreta o Chocolate em banho-maria. Banhe os
• 4 salsichas cozidas e picadas
os convidados com esse espetos com o Chocolate derretido e escorra o excesso. Espere
• 1 pacote de batata-palha (100 g)
docinho no espeto! Todos o Chocolate secar e sirva.
Modo de preparAR vão adorar a novidade!
Passe as batatas ainda quentes por um espremedor. Em
uma tigela, misture com o Meu Segredo o queijo parmesão
e a manteiga e espere esfriar. Abra pequenas porções da
massa na palma da mão e recheie com os pedaços de salsi- na internet
cha. Coloque duas porções em cada espeto de madeira para www.nestle.com.br/cozinha
churrasco e passe pela batata-palha. Leve ao forno médio
(180 °C), preaquecido, por cerca de 10 minutos, virando na O Espetinho de filé e legumes da foto ao lado é uma das receitas
metade do tempo. Sirva. de espetinhos que você encontra no Portal Cozinha Nestlé. Experimente
ainda o Churrasquinho gaúcho, os Espetinhos caprichados, a Robata à moda Maggi,
Dica
Complete o clima de cachorro-quente servindo catchup e a Costelinha no Espeto e, para a festa das crianças, o Pirulito de chocolate e frutas. Basta
mostarda como acompanhamento dos espetinhos. entrar no site e digitar o nome da receita no primeiro campo do item “Buscar receitas por”.
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Os grãos integrais são uma ótima
opção para consumir fibras nas
refeições. O arroz integral ganha cada
vez mais espaço no dia-a-dia, enrique-
Risoto dia-a-dia
Rendimento: 6 porções
cendo a alimentação com sabor e saúde.
Ingredientes na internet
• 1 colher (sopa) de óleo www.nestle.com.br/cozinha
• 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
A partir da receita do Risoto de abobrinha,
• 1 tablete de Caldo Maggi® de Picanha
disponível no Portal Cozinha Nestlé, veja
• meia xícara (chá) de polpa de tomate
como é fácil fazer um perfeito risoto
• 2 xícaras (chá) de carne cozida desfiada
italiano, com arroz do tipo arbóreo.
• meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 lata de Creme de Leite Nestlé®
Modo de preparAR
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o arroz até ficar seco e brilhante. Adicione duas
xícaras (chá) de água fervente e o Caldo Maggi e misture bem para dissolver. Junte a
polpa de tomate e cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada por cerca
de 15 minutos ou até o arroz secar. Apague o fogo e deixe a panela tampada por mais 10
minutos para que o arroz termine o cozimento em seu próprio vapor. Misture a carne 1. Refogue cebola picada e arroz arbóreo
desfiada, a azeitona, a salsa e o Creme de Leite. Sirva imediatamente. em óleo, azeite ou manteiga. Adicione
vinho branco seco e deixe evaporar.
dica
Este risoto pode ser preparado com a mesma quantidade de frango cozido desfiado.
Risoto em cena!
Na receita de origem italiana, o arroz deixa de ser coadjuvante para
Para os cozinheiros ini-
ciantes, este risoto é uma
maneira fácil e rápida de
surpreender os convidados. 2. Vá acrescentando o caldo, aos
poucos e mexendo sempre, até que
o arroz fique al dente, ainda úmido.
se tornar o astro do cardápio, em figurinos deliciosamente variados
P Risoto vegetariano
rimeiro vieram os portugueses, no século 16,
e trouxeram do Oriente o método de culti-
• Roupa de Mesa (jogos americanos e guardanapos) • Utilplast (talheres) • Vieira Santos (pratos Dia-a-dia e Abobrinha)
Rendimento: 6 porções
vo e o hábito de consumir arroz, alimento
que se transformou, ao lado do feijão, em um dos Ingredientes
Fotos: Éric B. Materiais: Fernando Maluhy (tecidos Vegetariano e Dia-a-dia) • Pepper (prato Vegetariano)
preferidos dos brasileiros. Mais tarde, chegaram os • 2 tabletes de Caldo Maggi® de Legumes
imigrantes italianos, que, com sua receita de risoto, • 3 colheres (sopa) de margarina 3. Adicione os outros ingredientes do
incrementaram o nosso arroz com cores e sabores • 1 xícara (chá) de arroz integral risoto, desligue o fogo, finalize com queijo
• meia xícara (chá) de linhaça parmesão (ou manteiga, creme de leite,
inigualáveis. E, de simples acompanhamento, esse
• 1 pitada de açafrão iogurte ou requeijão). Sirva imediatamente.
apetitoso grão foi promovido a prato principal. • 1 cenoura em cubos
Os italianos tradicionalmente usam o arroz ar- • 1 xícara (chá) de brócolis pré-cozidos
bóreo ou o carnarolli na preparação do risoto, mas • 1 caixinha de Sollys® Creme de Soja
podemos adaptá-lo aos nossos hábitos utilizando o
arroz agulhinha, o integral e outras variedades. O Modo de preparAR
importante é achar a combinação perfeita com os Leve ao fogo quatro xícaras (chá) de água. Quando iniciar fervura, dis-
solva o Caldo Maggi e mantenha-o em fogo baixo, enquanto prepara
Novidade Maggi tem o sabor do Nordeste
mais diferentes ingredientes e temperos.
o risoto. Em outra panela, derreta duas colheres (sopa) de margarina
Acesse o Portal Cozinha Nestlé (www.nestle.
e refogue o arroz e a linhaça. Junte o açafrão, a cenoura e, pouco a
com.br/cozinha) e saiba mais sobre os tipos Atendendo a pedidos dos consumidores, Maggi está lançando o Mais receitas
pouco, vá despejando o caldo quente, mexendo o risoto até terminar
de arroz encontrados no Brasil: basta entrar em todo o Caldo. Quando o arroz estiver ”al dente“ e úmido, retire do Caldo de Coentro, Louro e Cominho, combinação exclusiva dos três Além da receita completa do Risoto de
“Dicas e Truques” e, no item “Saiba Mais”, se- fogo, junte a margarina restante, o brócolis e o Creme de Soja. Sirva principais temperos da culinária nordestina, reunidos em um único abobrinha, acesse também no Portal
imediatamente. Cozinha Nestlé Risoto requintado, Risoto
lecionar “Tipos de arroz”. tablete. O lançamento pode ser encontrado nas regiões Nordeste,
Cremoso de Primavera, Risoto de abóbora
Centro-Oeste e Sudeste, em embalagens de seis tabletes.
e Risoto de camarão e rúcula.
16 17
Os grãos integrais são uma ótima
opção para consumir fibras nas
refeições. O arroz integral ganha cada
vez mais espaço no dia-a-dia, enrique-
Risoto dia-a-dia
Rendimento: 6 porções
cendo a alimentação com sabor e saúde.
Ingredientes na internet
• 1 colher (sopa) de óleo www.nestle.com.br/cozinha
• 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
A partir da receita do Risoto de abobrinha,
• 1 tablete de Caldo Maggi® de Picanha
disponível no Portal Cozinha Nestlé, veja
• meia xícara (chá) de polpa de tomate
como é fácil fazer um perfeito risoto
• 2 xícaras (chá) de carne cozida desfiada
italiano, com arroz do tipo arbóreo.
• meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 lata de Creme de Leite Nestlé®
Modo de preparAR
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o arroz até ficar seco e brilhante. Adicione duas
xícaras (chá) de água fervente e o Caldo Maggi e misture bem para dissolver. Junte a
polpa de tomate e cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada por cerca
de 15 minutos ou até o arroz secar. Apague o fogo e deixe a panela tampada por mais 10
minutos para que o arroz termine o cozimento em seu próprio vapor. Misture a carne 1. Refogue cebola picada e arroz arbóreo
desfiada, a azeitona, a salsa e o Creme de Leite. Sirva imediatamente. em óleo, azeite ou manteiga. Adicione
vinho branco seco e deixe evaporar.
dica
Este risoto pode ser preparado com a mesma quantidade de frango cozido desfiado.
Risoto em cena!
Na receita de origem italiana, o arroz deixa de ser coadjuvante para
Para os cozinheiros ini-
ciantes, este risoto é uma
maneira fácil e rápida de
surpreender os convidados. 2. Vá acrescentando o caldo, aos
poucos e mexendo sempre, até que
o arroz fique al dente, ainda úmido.
se tornar o astro do cardápio, em figurinos deliciosamente variados
P Risoto vegetariano
rimeiro vieram os portugueses, no século 16,
e trouxeram do Oriente o método de culti-
• Roupa de Mesa (jogos americanos e guardanapos) • Utilplast (talheres) • Vieira Santos (pratos Dia-a-dia e Abobrinha)
Rendimento: 6 porções
vo e o hábito de consumir arroz, alimento
que se transformou, ao lado do feijão, em um dos Ingredientes
Fotos: Éric B. Materiais: Fernando Maluhy (tecidos Vegetariano e Dia-a-dia) • Pepper (prato Vegetariano)
preferidos dos brasileiros. Mais tarde, chegaram os • 2 tabletes de Caldo Maggi® de Legumes
imigrantes italianos, que, com sua receita de risoto, • 3 colheres (sopa) de margarina 3. Adicione os outros ingredientes do
incrementaram o nosso arroz com cores e sabores • 1 xícara (chá) de arroz integral risoto, desligue o fogo, finalize com queijo
• meia xícara (chá) de linhaça parmesão (ou manteiga, creme de leite,
inigualáveis. E, de simples acompanhamento, esse
• 1 pitada de açafrão iogurte ou requeijão). Sirva imediatamente.
apetitoso grão foi promovido a prato principal. • 1 cenoura em cubos
Os italianos tradicionalmente usam o arroz ar- • 1 xícara (chá) de brócolis pré-cozidos
bóreo ou o carnarolli na preparação do risoto, mas • 1 caixinha de Sollys® Creme de Soja
podemos adaptá-lo aos nossos hábitos utilizando o
arroz agulhinha, o integral e outras variedades. O Modo de preparAR
importante é achar a combinação perfeita com os Leve ao fogo quatro xícaras (chá) de água. Quando iniciar fervura, dis-
solva o Caldo Maggi e mantenha-o em fogo baixo, enquanto prepara
Novidade Maggi tem o sabor do Nordeste
mais diferentes ingredientes e temperos.
o risoto. Em outra panela, derreta duas colheres (sopa) de margarina
Acesse o Portal Cozinha Nestlé (www.nestle.
e refogue o arroz e a linhaça. Junte o açafrão, a cenoura e, pouco a
com.br/cozinha) e saiba mais sobre os tipos Atendendo a pedidos dos consumidores, Maggi está lançando o Mais receitas
pouco, vá despejando o caldo quente, mexendo o risoto até terminar
de arroz encontrados no Brasil: basta entrar em todo o Caldo. Quando o arroz estiver ”al dente“ e úmido, retire do Caldo de Coentro, Louro e Cominho, combinação exclusiva dos três Além da receita completa do Risoto de
“Dicas e Truques” e, no item “Saiba Mais”, se- fogo, junte a margarina restante, o brócolis e o Creme de Soja. Sirva principais temperos da culinária nordestina, reunidos em um único abobrinha, acesse também no Portal
imediatamente. Cozinha Nestlé Risoto requintado, Risoto
lecionar “Tipos de arroz”. tablete. O lançamento pode ser encontrado nas regiões Nordeste,
Cremoso de Primavera, Risoto de abóbora
Centro-Oeste e Sudeste, em embalagens de seis tabletes.
e Risoto de camarão e rúcula.
16 17
Perfil
19
Espaço Mais Divertido
a. Morcego
b. Gato preto
c. Elefante
d. Sapo
e. Aranha
20
Diz a lenda que, antigamente, as bruxas se reuniam
duas vezes por ano: em 30 de abril, considerado o início do verão no
Hemisfério Norte, e em 31 de outubro, início do inverno. Por isso o Halloween
é conhecido também como Dia das Bruxas. Hoje as bruxinhas, boas e más, Em que país foi criado
são indispensáveis na decoração e o Halloween?
nas fantasias da festa. a. Estados Unidos
b. Irlanda
c. Inglaterra
d. Austrália
e. Brasil
21
Espaço Mais Divertido
Docinhos de abóbora
Rendimento: 30 docinhos
ingredientes
• 300 g de abóbora
• 1 lata de Leite Moça®
• 1 colher (sopa) de manteiga
• manteiga para untar
• açúcar de confeiteiro para
passar os docinhos
um prato untado com manteiga e deixe
• cravo-da-índia para decorar
esfriar. Enrole os docinhos, passe pelo
Modo de preparAR açúcar e decore com um cravo-da-índia.
Cozinhe a abóbora em água até ficar Coloque em forminhas de papel e sirva.
macia (cerca de 25 minutos). Escorra a
A abóbora contém água e passe por um espremedor de ba- dicas
vitamina A, nutriente tatas. Em uma panela, misture o Leite Moça 1. Modele os docinhos como pequenas
importante para manter a com a abóbora e a manteiga. Leve ao fogo bai- abóboras: deixe-os levemente achatados
saúde da visão e da pele de xo, mexendo sempre até desprender do fundo e, com um palito de dentes, faça marcas
crianças e adultos. da panela (cerca de 15 minutos). Coloque em verticais ao redor de cada um deles.
V ocê já preparou o cenário, as fantasias, os doces... e a festa está quase pronta! Mas ainda falta selecionar as músicas de sua
preferência, para que todos possam dançar, e preparar algumas brincadeiras para animar os convidados.
PEGA-MAÇÃS CAÇA-MORCEGOS
A brincadeira mais famosa do Halloween é Recorte vários morceguinhos em cartolina preta e, na parte de
a das maçãs. Encha uma bacia grande com trás de metade deles, escreva uma prenda para a pessoa pagar
água, coloque algumas maçãs e ponha a ba- – fazer uma careta de monstro, saltar como um sapo. Na outra
cia sobre uma mesa: cada participante deve metade, escreva "vale um docinho". Esconda os morce-
apanhar uma maçã usando somente a boca! gos pela casa e, na hora da festa, ponha os amiguinhos
para procurá-los. Quando todos forem encontrados,
é hora de dar boas risadas vendo cada um pagar suas
prendas. Sorte de quem ganhar os docinhos!
V ocê sabia que, em muitos lugares do Brasil, existe uma outra festa tradicional em que as crianças também
ganham doces e fazem brincadeiras divertidas? É o Dia de Cosme e Damião, os santos gêmeos protetores das
crianças, comemorado em 27 de setembro. Em geral, os adultos preparam saquinhos recheados com doces de leite,
de abóbora, de batata-doce, cocada, bolo, chocolate, pipoca, balas, frutas e, às vezes, com brinquedos. No dia da
festa, as crianças saem em grupos, de sacola na mão, e batem na porta dos vizinhos perguntando: “Tem doce?”.
Daí, é só agradecer a prenda e, com a sacola cheia, se reunir pra brincar e saborear as melhores gostosuras do dia!
22
Da Nestlé pra Você
Sucesso
integral!
Primeiro produto da
história da Nestlé,
Escolha a sua
Em lançamentos à altura da importância
Farinha Láctea dessa data, as duas novidades de Farinha
Láctea Nestlé trazem 20% de farinha de trigo
comemora 140 anos integral. Agora você encontra Farinha Láctea
Nestlé Tradicional com Cereal Integral, em
de sua fórmula de latas de 400 gramas, e Farinha Láctea Nestlé
sucesso com duas Frutas com Cereal Integral, nos sabores
Morango, Banana e Mel e Maçã, Banana
novas versões e Mel, com polpa de frutas, em sachês de
300 gramas. na medida para uma
alimentação saudável e equilibrada!
Em casa...
Você e os seus não podem deixar de saborear o show
de cremosidade da nova linha Heaven, preparada
com muito leite, texturas e sabores sofisticados. Ela
já está disponível em todo o país, em potes de 1 litro,
nas versões Doce de Leite Choc Chip, Creme com
Frutas Vermelhas, Creme com Morangos e Doce de
Leite, Doce de Leite com Chocolate, Chocolate Suíço
e Morango com Chocolate, além dos sabores sem
açúcar Zero Chocolate e Zero Morango.
Nestlé Crunch também chega na versão gelada, em potes
de 900 gramas, em edição limitada até o fim do ano.
E tem mais!
Para a moçada, chegou Sem Parar Edição Limitada em quatro
diferentes embalagens colecionáveis, representando quatro tribos
– arte, mangá (história em quadrinhos japonesa), grafite e música.
Delicie-se também com o novo Mega Floresta Negra, sorvete
de chantilly com calda de cereja coberto com Chocolate Nestlé.
Entre os deliciosos cones Nestlé as novidades são o Cone Negresco
e a edição especial do Cone Extrême Torta de Morango.
E você se lembra do tradicional gelinho, dudu, sacolé ou geladinho?
Então vai adorar o Hooky geladinho da Nestlé nos sabores
Morango, Abacaxi, Limão e Guaraná Natural, disponível em
embalagens com cinco unidades.
24
Luz, câmera, chocolate
É de encher os olhos a promoção “Luz, Câmera, Chocolate”,
realizada pela Nestlé e a Warner Bros. Por R$ 19,90, você pode
levar uma caixa de Especialidades ou Sem Parar
+ um DVD da série Friends ou The OC.
Outra novidade de Chocolates Nestlé em todo
o país é a linha Alpino, que acaba de ganhar a
versão em tablete de 35 gramas.
Quem mora na Grande São Paulo também
não pode deixar de conferir a linha Choco
Snack, ideal para a hora do lanche. Ótima fonte
de fibras, o snack de Morango vem com duas opções
de cobertura: Chocolate ao Leite e Chocolate Branco.
Novo figurino
Toda a linha Ninho Soleil – Iogurte, Petit Suisse e
Polpa – está de guarda-roupa novo, com embalagens
ainda mais alegres que dão maior destaque ao sol,
personagem da marca, e aos benefícios nutricionais.
Mais informações no site www.ninhosoleil.com.br
Cardápio balanceado
A fim de garantir um cardápio balanceado para
as crianças a partir de 6 meses de idade, Mucilon
Milho está com nova receita, sem sal e com sabor
mais marcante de milho. Em latas de 400 gramas
e sachês de 230 gramas.
“O MINISTÉRIO DA SAÚDE INFORMA: APÓS OS 6 (SEIS) MESES DE IDADE CONTINUE AMAMENTANDO SEU FILHO E OFEREÇA NOVOS ALIMENTOS”
25
Nestlé pelo Brasil
Show de hipismo
Atenta aos benefícios da prática esportiva, a Nestlé patrocinou o 1o Athina
Onassis International Horse Show, que aconteceu entre os dias 2 e 5 de agosto
na Sociedade Hípica Paulista. Batizado com o nome da amazona, o evento faz
parte do Global Champions Tour, edição 2007, o mais importante concurso
internacional de saltos. Entre as estrelas presentes estava a equipe brasileira de
hipismo – medalha de ouro por equipe e prata no individual com Rodrigo Pessoa
no Pan-Americano do Rio. O inglês John Whitaker levou para casa o Grande
Prêmio Nestlé, por saltar obstáculos com 1,55 m de altura, e o Troféu Aristóteles
Onassis. Apesar de não ganhar o Grande Prêmio, o cavaleiro Álvaro Affonso
de Miranda Neto, o Doda, foi o mais ovacionado do evento e recebeu como
aker, com homenagem os prêmios de melhor cavaleiro e de melhor participante brasileiro.
No alto, John Whit
ah Va n Erperkom. Os espectadores que assistiram ao concurso também puderam experimentar os
o cavalo Ut
da e diversos blends de café (combinação equilibrada de vários tipos de grão) servidos na
Acima, o casal Do
Athina On as sis . Nespresso Boutique instalada no local.
Celina
os
Cerca de 300 mil pessoas visitaram
Celina Germer
espaços montado s pela Nes tlé no
do
Shopping Market Plaza em Campos
junh o e 29
Jordão, entre os dias 7 de
,
de julho. Para espantar o friozinho
presso
confortáveis estandes, como a Nes
ço
Boutique, o Nescafé Cyber e o espa
s,
Chocolates Nestlé, ofereceram café
bebidas quentes e choc olat es. No
toda
espaço Maggi, além de saborear
s e cald os, que m passou por lá no
a variedade de sopa
ao workshop de culinária
dia 14 de junho também assistiu
es. Nos estandes Nesfit e
organizado pela atriz Pepita Rodrigu
a nova versão dos Cereais
s
em perspectiva
O
Reduzir o
consumo e evitar
o desperdício de
consumo de energia elétrica no Brasil bateu um re-
corde histórico em abril deste ano, quando houve um
aumento de 6,7% em relação ao mesmo mês de 2006,
segundo levantamento da Empresa de Pesquisa Energética. Por
um lado é uma boa notícia, já que um dos motivos da expansão
meio ambiente
as gerações futuras. Cada um deve fazer a sua parte, por menor
que pareça o gesto.
Na indústria, são utilizados basicamente dois tipos de ener-
gia: térmica e elétrica. A energia térmica resulta da queima de
combustíveis para gerar o calor que a empresa utiliza nos pro-
cessos produtivos. A energia elétrica, por sua vez, movimenta
os motores e máquinas da empresa e ilumina os ambientes. A
energia térmica é usada, por exemplo, na fabricação de leite em
pó. A matéria-prima é o leite in natura, formado por cerca de
StockPhotos
28
12% de sólidos e 88% de líquido, que, para evaporar, cacau, resíduos do próprio processo de produção
precisa ser aquecido até determinada temperatura. das unidades e que, agora, transformam-se em
Para gerar esse vapor, a empresa precisa de energia benefício para a natureza. Em 2005, a borra de
térmica, fornecida por combustíveis como óleo, gás café já representava 6,36% da matriz energética
ou madeira. da Nestlé.
29
Reciclar Faz Bem
Mão na massa
Cores e formas modeladas com arte são a receita para transformar
embalagens de vidro em peças de decoração úteis e modernas
D
e todos os materiais que permitem re- novas embalagens faz reduzir o gasto com a água
ciclagem, o vidro é o que tem a melhor e a energia usadas para aquecer os fornos indus-
taxa de reaproveitamento pela indústria. triais e fundir o material. Para dar uma idéia, a
Mais de 45% das 890 mil toneladas de embala- cada 10% de cacos misturados aos ingredientes
gens de vidro produzidas anualmente no Brasil que compõem o vidro – areia, calcário, barrilha
vêm da matéria-prima obtida na coleta seletiva e feldspato – economizam-se 4% de energia e
residencial e no descarte das fábricas. O material 9,5% de água.
chega na forma de cacos que, depois processados, Outro dado interessante é que metade das em-
dão origem a novas embalagens – para be- balagens de vidro usadas no país é reaproveitada
bidas, alimentos, medicamentos, perfumes nas residências, por causa da grande durabilidade.
– ou entram na fabricação de fibra de Quem nunca separou os potes para guardar
vidro e tintas e na composição do asfalto compotas, geléias e outras delícias? E
que reveste ruas e estradas. quem nunca pensou em decorar as
embalagens? Pois é isso o que suge-
Economia de rimos nestas páginas: um lindo vaso
água e energia e um porta-lápis com embalagens
A inclusão de cacos no de Nescafé e dos Alimentos
processo de fabri- Infantis Nestlé.
cação de vi- Então, é isso. Aproveite o
dro para vidro – e as idéias!
Produção
Ruth Mello
www.ruthmello.com.br
30
Vaso da primavera
Uma embalagem de Nescafé, decorada com massa para modelagem
e queimada no formo comum, é o segredo para criar uma bela peça
materiais
• 1 pote de Nescafé® • três tabletes
de massa para modelagem (Fimo
1 2
Soft ou Sculpey), nas cores laranja,
vermelho e amarelo • rolo de abrir
Com as mãos, amasse bem cada Coloque uma massa sobre a
massa ou um pedaço de cano fino
massa até que fique maleável. outra. Primeiro, a vermelha; em
Com o rolo plástico, abra cada massa seguida a laranja; e, por último, a ama- de PVC • azulejo grande ou placa
sobre a superfície de vidro e forme um rela. Junte as pontas das três massas e, grande de vidro (superfície de tra-
retângulo com espessura de cerca de como um rocambole, enrole a massa. balho) • luvas descartáveis • álcool
3 mm. Para evitar manchas, use álcool Para que as cores fiquem bem unidas,
• lâmina de estilete • forno comum
para limpar as mãos e a superfície de aperte delicadamente o "rocambole"
vidro a cada troca de cor. com as mãos.
DICAS
• Não deixe de usar Porta-lápis Aproveite
também os potes
as luvas descartá- de Papinhas
veis para trabalhar, Nestlé (de
limpando-as com preferência
álcool a cada vez que da Etapa Júnior,
trocar de massa. Is- de 250 gramas)
so evita que uma cor para criar lindos
manche a outra. porta-lápis, como
6 De cima para baixo, com o polegar, • Não tente fazer a este mostrado na
pressione delicadamente as rodelas, queima do pote no foto à esquerda. Siga o
de forma que se unam e cubram toda a forno de microondas, mesmo processo indicado
superfície do pote. Assim, elas aderem pois o aparelho não para a produção do vaso.
completamente e não se soltam. mantém a temperatu-
Para a queima, coloque o vaso em ra constante.
uma fôrma e leve ao forno comum, ain- • Você também po-
da desligado. Em seguida, ligue o forno de fazer esse trabalho
na temperatura mínima (ou a 130 ºC) usando latas de alumí-
e deixe a peça lá dentro por 10 minu- nio em vez de potes de
tos. Após esse tempo, use uma colher vidro. O procedimento
de pau para manter a porta do forno é o mesmo do passo-a-
entreaberta,e deixe o pote secar por passo.
mais 20 minutos.
31
Participe!
Reciclar Faz Bem
D
esde a sua criação, em setembro de 2005, na cicladas que se destaquem por beleza, originalidade,
edição 27, a seção Reciclar Faz Bem se trans- funcionalidade.
formou em um dos espaços mais queridos de Pois agora você pode ser o criador! Essa é a pro-
N estlé com Você – prova de que a empresa e seus posta do concurso cultural “Faça Arte, Faça Sua
consumidores também estão de mãos dadas em favor Parte” – que você crie e mande para Nestlé com
da preservação dos recursos naturais do planeta. Você suas peças com embalagens N estlé recicladas.
Nesses dois anos, publicamos diversas sugestões Confira o regulamento, cuja íntegra se encontra na
de artesanato tendo como material principal as em- internet, solte a criatividade e concorra a prêmios
balagens vazias de produtos N estlé . Papel, vidro, como cestas de produtos N estlé e publicação na
plástico, metal... você viu nestas páginas que tudo revista e na versão online de N estlé com Você.
pode – e deve – ser aproveitado para criar peças re- Faça arte! Faça sua parte!
32
Você e a Nestlé
Ensinando a
Com muita arte e dedicação
dos leitores, as idéias de
Reciclar Faz Bem chegam a escolas, comunidades
reciclar
e empresas – e o meio ambiente agradece!
Diferentes culturas, um no passado por índios e escravos que fugiram das senzalas
rumo à liberdade, as crianças podem freqüentar as aulas de
só gosto pela preservação reciclagem graças ao esforço da professora Priscila Almeida
Desde o início do ano letivo na Escola Municipal Quingoma Araújo, de 32 anos.
de Fora, em Lauro de Freitas (BA), cidade da região metro Leitora de Nestlé com Você há alguns anos e moradora
politana de Salvador, 103 crianças e adolescentes de 7 a 12 de Salvador, Priscila começou a lecionar em Lauro de Freitas
anos vêm se dedicando à arte da reciclagem de materiais. no início do ano e, para despertar a criatividade em sala de
Vindas de famílias remanescentes de quilombos, formados aula, usa as dicas da seção Reciclar Faz Bem como recurso
pedagógico. “Os alunos possuem culturas diferentes e pre
servam seus costumes, mas têm em comum a dedicação e
Edgar de Souza
Saber compartilhado seções Meio Ambiente e Reciclar Faz Bem foram muito úteis
Há um ano no departamento financeiro de uma distribui não só para mim, mas para os cerca de 200 funcionários
dora de produtos farmacêuticos em Bauru (SP), Celina que participaram”, lembra.
Angelo Rodrigues, de 25 anos, coordena o grupo No workshop, eles aprenderam a fazer
de reciclagem da empresa. Ela é leitora o porta-canetas em formato de sapo e o
de Nestlé com Você desde o ano pas peso de porta (edição 30), além do porta-
sado e, assim que recebeu o primeiro copo com rótulos e dos castiçais de vitral
exemplar, teve a idéia de realizar uma (edição 32). “Recebemos elogios da
oficina de reciclagem, para que os cole empresa inteira. Muitas pessoas me
gas pudessem ver como é fácil aprender pediram para repetir o evento e
e ensinar outras pessoas que precisam levaram os trabalhos para pre
de uma fonte de renda. “As matérias das sentear filhos e familiares.”
33
Espaço do Leitor
preparação de minhas aulas. Fiz o “Bolo Caras Hellen e Carla, por ora não temos es-
de cenoura com aveia” em uma divertida paço para criar uma seção fixa. Mas costumamos
aula prática com os alunos de 5ª séries. publicar receitas destinadas a diabéticos e a pes-
Cátia Cristina A. de O. Silva – Guaraci, SP soas que sofrem de intolerância a lactose e glúten.
O que eu mais gosto Confiram as receitas indicadas pelos selos “sem
na revista é a seção Reciclar Faz Bem. Na mostra de artes do colégio, minha leite” e “sem glúten” nas págs. 13 e 16 e na
Sou estudante de Pedagogia e tenho sala ficou com o tema “reciclagem”. Pes- coleção Receitas Nestlé Sabor & Saúde.
muito interesse sobre tudo relacionado quisei na revista e fiz algumas reciclagens.
a reciclagem. Vocês estão unindo o útil Sempre coloquem algo assim, quem sabe Gostaria de receitas para crianças de 2
ao agradável, pois além de ser um traba- alguém como eu vai precisar um dia? anos. Tenho um filho dessa idade e tenho
lho rico e interessante para ser aplicado Kézia Eunice Costa de Souza – Maceió, AL algumas dificuldades para alimentá-lo.
na sala de aula, desperta nas crianças a Caras, ficamos muito contentes cada vez que Ana Flávia de Oliveira Andrade – Jataizinho, PR
concientização ambiental. Parabéns pela recebemos cartas como as de vocês, mostrando
iniciativa! que a revista participa ativamente da vida de Gostaria de receber receitas de pavês
Delma do Nascimento Oliveira – Fortaleza, CE seus leitores, nas mais diversas áreas. feitos com a bolacha Negresco e de ape-
ritivos para servir aos amigos antes do jantar
ELOGIOS a brincadeiras e sugestões para o Halloween. ou em uma visita informal.
As dicas de nutrição e de alimentação Tomara que tenhamos voltado com mais sucesso Luciana Pontes Camargo – Ourinhos, SP
equilibrada e saudável são importantes e ainda! E aproveitamos para agradecer todos os
ajudam as pessoas que muitas vezes não têm leitores que nos mandaram elogios. Peço que me enviem uma revista com
condições de ter acesso a um nutricionista. receitas de sanduíches naturais, sucos,
Núbia Andrade de Araújo SUGESTÕES DE RECEITAS bombons de morango, tortas salgadas fáceis
– Santa Helena de Goiás, GO Tenho um filho de 19 anos que faz mus- e práticas, ou seja, receitas como essas que
culação. Gostaria que vocês fizessem uma são indicadas para um piquenique ou um
Li e apliquei na prática o café-da-manhã matéria sobre a alimentação de quem pratica encontro informal com alguns amigos.
em família, “Pro dia nascer feliz”. Algumas esse tipo de exercício. Também gostaria de Juliana Oliveira da Cruz – Tubarão, SC
recomendações nutricionais eu já seguia, uma matéria sobre bolos confeitados, tipo Caras Juliana e Luciana, as receitas de
mas agora estou aplicando melhor graças às floresta negra, de aniversário, de noiva... lanches desta edição – tanto na seção Harmonia
receitas práticas e deliciosas da revista. Valéria Aparecida Lima – Belo Horizonte, MG à Mesa quanto nas fichas da coleção Receitas
Márcia Milania – Recife, PE Nestlé Sabor & Saúde – vão ajudá-las bas-
Deixo como sugestão uma matéria sobre tante. Experimentem e depois nos contem.
Estou muito feliz com a revista, pois fiz os vários tipos de pão.
um trabalho sobre a importância da educa- Eliane Aparecida Coelho Silva – Tarumã, SP Procurei no site e não encontrei suges-
ção física e a minha principal e única fonte tões de alimentação para antes e depois da
foi a Nestlé com Você, edições 28 e 30. Seria muito legal uma edição com comi- academia (aulas de localizada). Encontrei
Leandro Alves Pinheiro – Fortaleza, CE das típicas indianas e árabes. somente para competições...
Tássia C. Camargo – Guarantã do Norte, MT Christiane Reis R. Fonseca
Adorei o novo Espaço Mais Divertido, – Belo Horizonte, MG
especialmente para as crianças. Foi simples- errata Christiane, na pág. 11,
mente sensacional. Espero que nessa nova Ao contrário do que informamos na edição Equilíbrio Alimentar, da-
34, os Jogos Pan-Americanos não seriam
edição volte com mais sucesso ainda. realizados entre 13 e 29 de agosto, mas sim mos sugestões de cardápios de
Maria Cristina Lopes Araújo – São Paulo, SP entre 13 e 29 de julho. E os Jogos Parapan- lanches para a semana – um deles
Cara Maria Cristina, nesta edição trazemos Americanos não ocorreriam simultanea- voltado para quem pratica ativi-
mente, mas sim de 12 e 19 de agosto.
mais um Espaço Mais Divertido, agora com dades físicas. Aproveite!
34
Viva o Mural! Mural
pode perder a seção Reciclar Faz Bem, pág.
30, em que mostramos como decorar embalagens
“
de Nescafé e Alimentos Infantis.
Tenho 21 anos e quero fazer amizades,
A revista está completíssima e Uma das partes que me chamou atenção principalmente com universitários.
com um visual maravilhoso! E também
quero agradecer a vocês pelo Mural, “
pois fiz amizade e estou trocando cartão
na revista foi o Reciclar Faz Bem, pois faço
faculdade de Artes Visuais. Gostaria que
tivesse idéias de reciclagem para sala de aula,
Daniane Gomes – Perpétuo Socorro, MG
danianegomes@hotmail.com
telefônico com uma leitora que para casa e também para datas comemora- Gostaria de participar do Mural para fa-
mora em Minas Gerais! tivas, como Páscoa, Dia das Mães, Dia dos zer amigos de todas idades e lugares.
Sheila Medeiros Varejão – Recife, PE
Namorados, Dia das Crianças... Daiane Rebeca dos Santos
Rita de Cássia Stedile – Joinville, SC Av. Gerônimo Bardi, 253, Jundiaí, SP – CEP
PASSEIO 13218-720, daiane_rebeca@hotmail.com
Gostaria de uma matéria sobre a serra da MAIS SUGESTÕES
Ibiapaba, no Ceará, “a terra das rosas”. Sugiro uma reportagem sobre os diferen- Quero me corresponder com quem
Flaviana Ceras de Sousa – Redenção, CE tes tipos de material usados na fabricação de gosta de trocar receitas e é fã do cantor
panelas – alumínio, ferro, barro, cerâmica, Fábio Jr.
Gostaria de ver uma matéria sobre os cobre etc. –, sobre louças e potes de porcela- Ana Paula de Carvalho
pontos turísticos e a culinária do Maranhão, na e também sobre decoração de cozinhas. Rua Gameleira, 81, Belvedere,
principalmente sobre a cidade de Bacabal. Midiã da Silva Brito – São Luís, MA Ouro Branco, MG – CEP 36420-000
Daiane Teixeira dos Santos – Ibotirama, BA
Gostaria de ver uma matéria sobre lem-
Gostaria de me corresponder com
RECICLAR FAZ BEM branças de aniversário e de casamento.
pessoas que queiram trocar cartões-
Gostaria de receber informações sobre ar- Aldenira Aguiar Amarante – Itapajé, CE
postais e que gostem de artesanato,
tesanatos com EVA e moldes, se possível das
artes, pintura em tela etc.
Meninas Superpoderosas. Adorei quando Sugiro que se crie um quadro para pre-
Sara dos Santos Oliveira
colocaram o do sapinho na revista. miar nós leitores. Sei que no site da Nestlé
Estrada do Rufino, 1052, Serraria,
Isabela Hernandes – Ourinhos, SP tem muitas promoções, novidades e infor-
Diadema, SP – CEP 09980-380
mações, mas não tenho computador.
Gostaria da receita de como fazer vidros Liliane C. de Oliveira Santos – Salvador, BA
Troco receitas, idéias de decoração e
jateados com verniz que vi numa revista da Liliane, não deixe de conferir a pág. 32, em
artesanato e principalmente desenhos
Nestlé. Fiquei muito interessada. que lançamos o concurso cultural “Faça Arte,
(flores, animais e gravuras).
Jaci Medeiros Pereira – Pirapora, MG Faça Sua Parte”. Quem sabe você não participa
André Vinícius de Figueiredo – Sítio Novo,
Jaci, se você gosta de trabalhos com vidro, não e concorre aos prêmios?
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