ÍNDICE PAG.

I. INTRODUCCION. ......................................................................................................................... 2
II. OBJETIVOS: ................................................................................................................................. 2
III. JUSTIFICACION: ....................................................................................................................... 3
IV. ALCANSES. ............................................................................................................................... 3
 VISCOSIDAD ............................................................................................................................ 3
 Definición: .......................................................................................................................... 3
 CREACION: .......................................................................................................................... 3
 TIPOS DE VISCOSIDAD: ........................................................................................................... 4
 Viscosidad dinámica o absoluta :(μ, η) .............................................................................. 4
 viscosidad cinemática: ........................................................................................................ 5
 viscosidad aparente. ........................................................................................................... 5
 PROPIEDADES DE LA VISCOSIDAD. ........................................................................................ 6
 INSTRUMENTOS PARA MEDIR LA VISCOSIDAD. .................................................................... 6
 Los viscosímetros de laboratorio: .......................................................................................... 6
 VISCOSÍMETRO DE BROOKFIELD: ....................................................................................... 7
 VISCOSÍMETRO SAYBOLT ................................................................................................... 7
 VISCOSÍMETRO DE ROTACIÓN ........................................................................................... 7
 VISCOSÍMETRO DE TUBO CAPILAR..................................................................................... 8
 CAUSAS QUE VARÍAN LA VISCOSIDAD. .................................................................................. 8
 PORQUÉ ES NECESARIO CONOCER LA VISCOSIDAD DE UNA SUSTANCIA. ........................... 8
V. METODOLOGIA Y PROCEDIMIENTO: ............................................................................... 9
 MATERIALES............................................................................................................................ 9
 PROCEDIMIENTO: ................................................................................................................... 9
 I. INTRODUCCION.
El estudio de los fluidos en movimiento es un problema complejo y en el que la viscosidad juega
siempre un papel fundamental, aunque las teorías más elementales ignoran sus efectos,
suponiendo que el líquido se puede dividir en capas se deslizan unas sobre las otras sin encontrar
ninguna resistencia En realidad esto dista mucho de ser verdad, y en el movimiento se desarrollan
unas fuerzas tangenciales tan grandes que algunas veces éste se lleva a cabo con gran dificultad.
Esto sucede por ejemplo con aceites muy pesados. Por el contrario, otras veces estas fuerzas son
muy pequeñas y el líquido fluye entonces fácilmente como sucede con el agua o el alcohol. Este
“grado de fluidez” se caracteriza por un coeficiente típico de cada sustancia que se llama
coeficiente de viscosidad o viscosidad dinámica. Un sólido amorfo no es en realidad más que un
líquido cuya viscosidad dinámica es enormemente grande. Esta característica como es la
Viscosidad y la cual desarrollaremos es un parámetro de los fluidos que tiene importancia en sus
diversas aplicaciones industriales, particularmente en el desempeño de los lubricantes usados en
máquinas y mecanismos. La viscosidad de las sustancias puras varia de forma importante con la
temperatura y en menor grado con la presión y la facilidad con que un líquido se escurre es una
pauta de su viscosidad. Por ello para identificar cuál de los fluidos es más viscoso es importante
realizar práctica de laboratorio para entender mejor cualquier tipo de fenómeno que
sucede en ello. Debido al comportamiento que tienen alguno de los fluidos se hace
interesante su estudio, sobre todo a nivel experimental, teniendo en cuenta que dichas
sustancias poseen ciertas propiedades. (Mardones & Juanto , 1989):

II. OBJETIVOS:
Identificar la viscosidad en cada uno de los fluidos que designemos en la
práctica.
Determinar los factores que intervienen al realizar la práctica de laboratorio.
III. JUSTIFICACION:
La presente practica de laboratorio se enfocará en estudiar la viscosidad de los
fluidos ya que, la viscosidad es una propiedad muy fundamental en los fluidos
lo cual, buscamos reproducir un fenómeno en el cuál esta se vea reflejada, sea
susceptible a ser medida y/o calculada mediante las variables que su fórmula
teórica implica, para que posteriormente sea comparable con los valores
teóricos y comerciales que se nos proporcionan. De este modo relacionaremos
la teoría con la práctica, del mismo modo como lo implica la ciencia.

IV. ALCANSES.

 VISCOSIDAD
 Definición:
La viscosidad refleja la resistencia al movimiento del fluido y tiene un papel análogo al
del rozamiento en el movimiento de los sólidos. La viscosidad está siempre presente
en mayor o menor medida tanto en fluidos compresibles como incompresibles, pero
no siempre es necesario tenerla en cuenta. En el caso de los fluidos perfectos o no
viscosos su efecto es muy pequeño y no se tiene en cuenta, mientras que en el caso
de los fluidos reales o viscosos su efecto es importante y no es posible despreciarlo.
En el caso del agua a veces se habla del flujo del agua seca para el flujo no viscoso
del agua y del flujo del agua mojada para el flujo viscoso.

 CREACION:
El concepto de viscosidad nació con Newton, cuando en su obra "Philosophiae
Naturalis. Principia Matemática" afirmó que la resistencia ejercida, y que surge a
partir de una falta en el deslizamiento de un fluido, si el resto de los factores se
mantienen, es proporcional a la velocidad a la que las partes de un fluido son
separadas entre sí. De este modo, se establece la proporcionalidad existente entre
el esfuerzo por unidad de área (F/A) necesario para producir un gradiente de
velocidades en un fluido, siendo la constante de proporcionalidad un factor que
describe "la capacidad de deslizamiento de un fluido" (más tarde esta constante
de proporcionalidad fue llamada viscosidad).
Al mismo tiempo, se suele describir matemáticamente los principios establecidos
por Newton a partir de una expresión matemática como la ecuación : JC García
Quesada (2008).

𝐅 𝐔 𝐝𝐮 𝒅𝒚
τ= =𝛍 =𝛍 𝛔 = 𝛍
𝐀 𝐘 𝐝𝐲 𝒅𝒕

Donde:

 σ es el esfuerzo por unidad de área o esfuerzo de cizalla (F/A).

𝑑𝑦
 es el gradiente de velocidades, también llamado velocidad de
𝑑𝑡
𝑑𝑉
deformación o velocidad de cizalla ( ).
𝑑𝑋
La viscosidad de un fluido Newtoniano se suele representar con la letra
griega μ, pero para fluidos no Newtonianos la viscosidad aparente se suele
representar entonces con la letra griega η.

Agustín Martín Domingo (1997)

 TIPOS DE VISCOSIDAD:
Existen tres tipos de viscosidad la viscosidad dinámica, la viscosidad cinemática y
la viscosidad aparente.

 Viscosidad dinámica o absoluta :(μ, η)

Hace referencia a la resistencia interna del fluido a dejarse cortar (o a que
las moléculas se deslicen entre sí o se entiende como la relación entre el
gradiente de velocidad (velocidad de movimiento de las partículas) y el
esfuerzo cortante.

𝒅𝒚
𝛍=τ
𝒅𝒗

 Se la mide, según el Sistema Internacional (SI) en pascales-

segundo.
 Ésta depende además de la temperatura: a mayor temperatura,
menor viscosidad.
 o Para el sistema SI

𝑵∗𝒔 𝑲𝒈
𝛍: [ ]= (1E-3Ns/𝒎𝟐
𝒎𝟐 𝒎∗𝒔

o Para el sistema USC

𝒍𝒃 ∗ 𝒔 𝒔𝒍𝒖𝒈
𝛍: [ 𝟐 ] =
𝒇𝒕 𝒇𝒕 ∗ 𝒔

o Para el sistema CGS.

𝒅𝒊𝒏𝒂 ∗ 𝒔 𝒈𝒓
𝛍: [ ]=[ ] 𝒑𝒐𝒊𝒔𝒆(𝑷)
𝒄𝒎 𝒄𝒎 ∗ 𝒔

 viscosidad cinemática: La viscosidad cinemática relaciona la viscosidad dinámica con

la densidad del líquido. Teniendo el valor de la viscosidad dinámica se puede calcular
la viscosidad cinemática de un fluido con la siguiente fórmula. En esta medida, la
viscosidad es la resistencia de un fluido al deslizamiento, y la densidad es el peso
específico (masa/volumen) dividido por la gravedad.

𝒈𝒓
μ [Centi Poise] 𝒄𝒎𝟐
ν = ρ=
𝒄𝒎∗𝒔𝒆𝒈
gramos = 𝒈𝒓 = = [Stoke]
[ ] 𝒔𝒆𝒈
𝒄𝒎𝟑 𝒄𝒎𝟑

ν : viscosidad cinematica.

µ: viscosidad dinámica.

ρ: densidad.

 viscosidad aparente. Se define como el cociente entre el esfuerzo cortante

y la velocidad de deformación. Este término se utiliza para hablar de fluidos
no newtonianos
  PROPIEDADES DE LA VISCOSIDAD.
• La viscosidad absoluta de todos los fluidos es prácticamente independiente de la
presión en el rango de valores que se encuentran en el campo de la ingeniería.

• La viscosidad cinemática de los gases varía con la presión debido los cambios
de densidad.

• La viscosidad de los vapores saturados o poco recalentados es modificada

apreciablemente por cambios de presión, sin embargo, los datos sobre vapores
son incompletos y en algunos casos contradictorios, es por esto que cuando se
trata de vapores distintos al de agua se hace caso omiso del efecto de la presión a
causa de la falta de información adecuada.

• En un líquido las moléculas tienen una movilidad limitada con fuerzas cohesivas
grandes. Un aumento de la temperatura disminuye la cohesión entre moléculas
(se apartan más) y decrece la viscosidad o “pegajosidad” del fluido.

• En un gas hay gran movilidad y muy poca cohesión, sin embargo, las moléculas
chocan y de aquí que se origina la viscosidad; al aumentar la temperatura la
temperatura aumenta el movimiento aleatorio y por ende la viscosidad. (Marcano,
2013).

 INSTRUMENTOS PARA MEDIR LA VISCOSIDAD.

En el laboratorio, una panoplia de aparatos de medición, del más sencillo al más
sofisticado, permiten medir la viscosidad dinámica o la viscosidad cinemática, o el
comportamiento reológico de los fluidos. Sin embargo, las mediciones en el
laboratorio no permiten asegurar un control óptimo de un proceso industrial,
debido a la extracción de una muestra, de su despacho en el laboratorio y del
tiempo de realizar la medida.

 Los viscosímetros de laboratorio:

Los viscosímetros dichos “de proceso” son instrumentos de medición directamente
instalados en los procesos industriales. En la literatura son llamados
“viscosímetros en línea” cuando son instalados en la canalización principal, y
“viscosímetros online o on-line” cuando son instalados en derivación o by-pass.
  VISCOSÍMETRO DE BROOKFIELD:
Instrumentos de medición y control de viscosidad. Miden la viscosidad captando el
par de torsión necesario para hacer girar a velocidad constante un husillo inmerso
en la muestra de fluido. El par de torsión es proporcional a la resistencia viscosa
sobre el eje sumergido, y, en consecuencia, a la viscosidad del fluido.

 VISCOSÍMETRO SAYBOLT
Sirven para comparar las viscosidades de diferentes fluidos.

 VISCOSÍMETRO DE ROTACIÓN
Los viscosímetros de rotación emplean la idea de que la fuerza requerida para
rotar un objeto inmerso en un fluido puede indicar la viscosidad del fluido.
  VISCOSÍMETRO DE TUBO CAPILAR
Consiste en 2 recipientes conectados por un tubo largo de diámetro pequeño
conocido como tubo capilar. Conforme al fluido fluye a través del tubo con una
velocidad constante. El sistema pierde energía, ocasionando una caída de
presión.

 CAUSAS QUE VARÍAN LA VISCOSIDAD.

a) Cohesión molecular.

b) Intercambio de cantidad de movimiento.

La viscosidad en los líquidos se debe a la cohesión, y en los gases al intercambio de

cantidad de movimiento. La cohesión y por tanto la viscosidad de un líquido disminuye al
aumentar la temperatura. En cambio, la actividad molecular y en consecuencia la
viscosidad de un gas aumenta a con ella. (Aguera Soriano, 2011, pág. 20) .

 PORQUÉ ES NECESARIO CONOCER LA VISCOSIDAD DE UNA

SUSTANCIA.
Porque la viscosidad es una propiedad que nos permitirá conocer si una
sustancia fluirá de manera fácil o con dificultades lo cual nos servirá para
realizar algunos procedimientos experimentales con estas sustancias, ya
sea para determinar sus propias propiedades de la sustancia en mención.
 El conocimiento de la viscosidad de un líquido nos ayuda en el área
de mecánica de fluidos ya que podemos saber qué tipo de líquido es
importante y porque usarlo en tal máquina para que esta funcione en
óptimas condiciones. En fin, el conocimiento de la viscosidad trae consigo
muchas conclusiones que pueden llevar al éxito de una. Anónima.

V. METODOLOGIA Y PROCEDIMIENTO:

 MATERIALES
 Regla.
 Transportador para medir los ángulos
 Franela
 Aceites
 SAE-40
 15W-40
 Cronometro.

 PROCEDIMIENTO:
1. Iniciamos midiendo los ángulos con las escuadras o transportador.

2. Debemos tener nuestro cronometro listo para cuando empecemos a ubicar las gotas de
fluidos.
3. Iniciamos poniendo las gotas de cada fluido y calculando el tiempo.

Fig.N°1 Fig.N°2 Fig.N°3

VI.RESULTADOS Y DISCUSION.

 ACEITE: Tiempo
Angulo de 30……………………………………34.06 seg
Angulo de 45………………………………………20.02seg
Angulo de 60……………………………………15 seg

 SAE-40: Tiempo

Angulo de 30……………………………………58 seg

Angulo de 45……………………………………49seg
Angulo de 60……………………………………46 seg

 15w-40

Angulo de 30……………………………………46 seg

Angulo de 45……………………………………22seg
Angulo de 60……………………………………18seg
Analizamos cada uno de los resultados decimos que:
 Vemos que de acuerdo con el tiempo y los ángulos el fluido SAE-40 es
mucho más viscoso que los otros dos.
 Y el menos viscoso es el aceite ya que tiene más rapidez en su recorrido.
VII.CONCLUSIONES:

Acerca de lo que hemos visto el fluido que es mucho más espeso es más viscoso.
La viscosidad varia con la temperatura, cuando aumenta la temperatura
disminuye la viscosidad.
La viscosidad del aceite es lo mas importante en un lubricante, en si es como
fluye.
VIII. BIBLIOGRAFIA.

Mecánica de fluidos – Robert L. Mott – 6ta Edición.

Mecánica de fluidos – Streeter Wylie.
(Mardones & Juanto , 1989).
Agustín Martín Domingo (1997)
. (Marcano, 2013).
(Aguera Soriano, 2011, pág. 20) .