Ingrediente 100g spanac 150 g de făină integrală 150 ml de lapte de soia 1 lingură de oțet de mere ½ lingură de bicarbonat 1 ml de ulei de măsline extra virgin Sare
Rețeta Mod de preparare: 1. Curățați spanacul și fierbeți-l în apă sărată timp de câteva minute. 2. Scurgeți-l, strângeți-l foarte bine și tăiați-l mărunt cu un cuțit. 3. Într-un castron amestecați făina cu laptele și adăugați o lingură de oțet de mere. 4. Amestecați totul cu un tel până când aluatul devine neted. 5. Adăugați spanacul în aluat, adăugați sare și continuați să amestecați. 6. Ungeți o tigaie mică cu puțin ulei, preîncălziți-o ușor, și turnați un polonic din amestecul obținut. 7. Gătiți pe fiecare parte aproximativ 3 minute. Pofta buna!
