Semilla de aguacate: ¿para qué sirve?

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Alexis Romero

Domingo, 28 de Febrero de 2016 - 11:00

La semilla de aguacate posee propiedades que ayudan a proteger el corazón,

reducir el acné y mejorar el asma.

El aguacate es una fruta sabrosa y muy nutritiva que resulta beneficiosa para la salud.
Como pasa con tantos frutos, lo habitual es comerse la pulpa, o la parte carnosa del
aguacate, y desechar su semilla; sin embargo, esta semilla encierra una serie de
propiedades que van desde ayudar a la regeneración natural de la piel, hasta
contribuir a la pérdida de peso.

Es interesante conocer cuáles son los principales beneficios de la semilla de aguacate,

pero también reconocer una serie de mitos que se han ido creando alrededor de este
alimento. Sus propiedades más destacadas son:

1.Podría favorecer el rejuvenecimiento de la piel

Consumir semilla de aguacate, por ejemplo en aceite, podría ayudar a mejorar el
proceso de rejuvenecimiento natural de la piel. Según Cristina Eguren, dermatóloga del
Hospital Infanta Leonor de Madrid y miembro de la Asociación Española de
Dermatología y Venereología, “existe un estudio realizado en 1991 en el que se
comprobó que las ratas alimentadas con aceite de aguacate aumentaban la
producción de colágeno, lo que se traduce en una prevención del envejecimiento
celular”.

Además, también protege contra agentes que favorecen el envejecimiento celular.

Myriam Belmar, endocrina del Hospital Nisa Pardo de Aravaca, en Madrid, asegura que
“contiene en su composición sustancias antioxidantes que podrían neutralizar los
radicales libres producidos diariamente en el metabolismo celular y que contribuyen al
envejecimiento de todo el organismo”. Sin embargo, la experta admite que faltan
todavía estudios médicos fiables y de calidad para poder afirmar con rotundidad dichas
virtudes.

2.Previene enfermedades cardiovasculares

Además de ser rica en aminoácidos, la semilla de aguacate también contiene ácidos
grasos esenciales, que aportan beneficios a nivel cardiovascular. La particularidad de
estos ácidos es que el cuerpo no los puede sintetizar de forma natural, por lo que
necesita incorporarlos a través de la alimentación.
Belmar explica al respecto que “estas grasas disminuyen los niveles de colesterol malo
LDL, lo que favorece la fluidez del paso de la sangre por las arterias y venas y evita la
formación de trombos “; además, añade la experta, “también contribuyen a aumentar
los niveles de colesterol bueno HDL, que ayudan a eliminar las partículas de colesterol
malo y que tiene propiedades cardioprotectoras”.

3.Ayuda a combatir el acné

Es importante destacar que la semilla de aguacate no tiene propiedades específicas para
eliminar los granos y el acné, sino que, tal y como explica Eguren, “cuando se ralla y
se convierte en polvo, tiene propiedades astringentes, es decir, que puede secar los
granos”, aunque, matiza, “esta es una propiedad de casi cualquier polvo, no de la
semilla de aguacate en particular”.

Además, también contiene vitamina B6 y antioxidantes, componentes que mejoran los

cuadros de acné. Sin embargo, la especialista declara que “se puede decir que el
consumo habitual de la semilla de aguacate y del fruto en sí, en una dieta variada y
equilibrada, favorece un buen estado de la piel, pero no que sea un remedio directo
contra el acné”.

4.Ayuda a perder peso

Perder peso es algo muy diferente a quemar grasa. Esta propiedad viene dada por un
conjunto de características: las semillas de aguacate disminuyen la absorción de
glucosa y ayudan a mantener estables los niveles de glucemia, evitando la secreción de
picos de insulina y los ataques feroces de hambre; esto, sumado a su efecto saciante y
regulador del tránsito intestinal, podría ayudar a mantener el peso o a facilitar su pérdida
en dietas de adelgazamiento.

Por ello, Belmar afirma que “no pueden ser consideradas quemagrasas, porque no
tienen las propiedades necesarias para estimular las enzimas encargadas de la digestión
y eliminación de las grasas del organismo”.

5.Favorece la eliminación de la caspa

Hay que tener en cuenta un factor esencial a la hora de hablar sobre el efecto anticaspa
de la semilla de aguacate. Belmar explica que “la caspa es la descamación del cuero
cabelludo, que puede ser más o menos graso”; atendiendo a esto, la especialista afirma
que existen dos tipos de caspa: la caspa grasa, que suele producirse debido a la seborrea,
y la caspa seca. En casos de caspa seca, la experta asegura que “una mascarilla de
semilla de aguacate puede arrastrar las partículas descamadas”; sin embargo, en
cabellos grasos, “no se debe utilizar, ya que es una fruta muy grasa y puede llegar a
empeorar esta situación”.

6.Puede ayudar a mejorar el asma

Las semillas de aguacate son ricas en vitaminas y minerales, especialmente la vitamina
C Y E, además de poseer propiedades antiinflamatorias y potenciadoras del sistema
inmunológico. Debido a esto, Belmar asegura que “pueden ayudar en el tratamiento del
asma, pero en ningún caso son un remedio natural ni un sustituto de la medicación
habitual indicada en estos casos”.

7.Sirve para exfoliar la piel

La clave de una exfoliación es la acción mecánica en sí y que el producto contenga
partículas sólidas. De esta manera, explica Eguren, “se puede exfoliar la piel con todo
aquello que tenga partículas sólidas, es decir, pequeños granitos, siempre que el
producto no irrite la piel”. Por lo tanto, la importancia reside en “la acción mecánica de
exfoliar la piel con polvos de semilla de aguacate”.