Cuestionario

1. Al disminuir uno de los componentes en la destilación de arrastre con vapor, ¿Cómo

evolucionará la temperatura de destilación?
La evolución de la temperatura a lo largo de la destilación será constante, ya que no
existen cambios en la presión de vapor o en la composición de los vapores de la mezcla,
es decir que el punto de ebullición permanecerá constante mientras ambos líquidos
estén presentes en la fase líquida. En el momento que uno de los líquidos se elimine por
la propia ebullición de la mezcla, la temperatura ascenderá bruscamente.
2. Al disminuir uno de los componentes en la destilación de arrastre con vapor, ¿cómo
evolucionará la temperatura de la destilación?
El comportamiento que tendrá la temperatura a lo largo de la destilación será constante,
ya que no existen cambios en la presión de vapor o en la composición de los vapores de
la mezcla, es decir que el punto de ebullición permanecerá constante mientras ambos
líquidos estén presentes en la fase líquida. En el momento que uno de los líquidos se
elimine por la propia ebullición de la mezcla, la temperatura ascenderá bruscamente.

3. ¿Cómo se ven afectadas las presiones de vapor de los componentes de una mezcla
en función de las cantidades relativas existentes en la misma?

4. Cada elemento genera su propia presión de vapor y corresponderá a la de un líquido

puro a una temperatura de referencia; y, se tendrá la presencia de dos fases
insolubles a lo largo de la destilación, siendo así, cada líquido terminara
comportándose como si el otro no estuviera.

5. Aplicaciones de la destilación en corriente de vapor de agua

Aplicaciones:
La principal aplicación en el laboratorio es la separación de sustancias de puntos de
ebullición próximos. Y el principal uso industrial, con mucha mayor importancia
que cualquier otro, es la destilación fraccionada del petróleo o del gas natural. Y a
veces generando Los aceites esenciales que son productos naturales aplicados en
diferentes industrias, como son la farmacéutica, alimenticia, en perfumería, entre
otros usos.

6. ¿Qué desventajas se podrían citar de la destilación en corriente de vapor, como

método de separación y purificación? –
Solo se puede usar para extraer aceites esenciales ya que este tipo de destilación no usa
columnas

La destilación se realiza solo a temperaturas bajas

La desventaja que se puede observar es que cuando menos es el peso molecular y punto de
ebullición también elevado del compuesto que será arrastrado por el agua menor seria la
cantidad de compuesto que el agua podrá arrastrar en la reacción agua- compuesto orgánica

A veces es necesaria una segunda destilación especialmente cuando las sustancias son
miscibles con el agua

Solo sirve para separar sustancias insolubles en agua y literal mente volátiles, de otros
productos no volátiles mezclados con ellos

 Referencias

 Rogelio Ocampo, Luz Amalia Ríos, Luz Adriana Betancur, Diana Marcela Ocampo,
Curso práctico de química orgánica. Enfocado a biología y alimentos. Universidad
de Caldas, 2008

 https://es.slideshare.net/valeriansilva1/informe-de-lab-organica-5

 Universidad de Guayaquil Facultad de Ciencias QuímicasCarrera: Química y

FarmaciaGuía de Prácticas de Laboratorio