2013/2014 Groupe Finance1

Université Hassan 1er

École Nationale de Commerce et de Gestion
SETTAT
Encadré par : Mme Amina ASLI
 ........................................................................................... 4

............................................................................ 5
I. Etude de marché .............................................................................................. 5

1. Analyse PESTEL : ...................................................................................... 5

2. Analyse SWOT : ......................................................................................... 7

3. Analyse de la Concurrence : ...................................................................... 7

II. Le mix marketing : .......................................................................................... 10

1- La politique de produit : ............................................................................ 11

2. La politique de prix : ................................................................................. 12

3. La politique de distribution :...................................................................... 13

4. La politique de promotion : ....................................................................... 14

III. Le chiffre d’affaires prévisionnel : ................................................................ 17

............................................................................... 19
I) Processus de fabrication :............................................................................... 19

II) La localisation ................................................................................................. 21

III) Ressources matérielles ............................................................................... 22

IV) Ressources humaines ................................................................................. 25

V) Matières premières et matières consommables: ......................................... 25

................................................................................. 27
I. Fiche signalétique ........................................................................................... 27

II. Critères de choix : ........................................................................................... 27

III. Les statuts : ................................................................................................. 28

2
 .................................................... 29
I. L’impôt sur les sociétés :................................................................................. 29

Paiement De L’I.S :............................................................................................ 29

II. Calcul de L’I.R : .............................................................................................. 29

III. La taxe professionnelle :.............................................................................. 31

IV. Le droit d’enregistrement : ........................................................................... 32

V. La Taxe sur la Valeur ajoutée : ....................................................................... 32

VII. La Taxe sur les services communaux : ....................................................... 32

............................................................................... 33
I) Détermination du Chiffre d’Affaire Prévisionnel .............................................. 33

II) CPC Prévisionnel : .......................................................................................... 34

III) Etat des Soldes de Gestion (ESG) .............................................................. 34

IV) Bilan d’ouverture :........................................................................................ 35

V) Plan de trésorerie : ...................................................................................... 36

VI) Etude de rentabilité...................................................................................... 38

Critères de choix (VAN-TIR-IP-DR)....................................................................... 38

Conclusion .......................................................................................... 40

Bibliographie et webographie ............................................................ 41

Les annexes : ...................................................................................... 42

3
 D
e nos jours beaucoup de jeunes femmes et hommes sont incapables
de trouver des opportunités d’emploi formel, il est de plus en plus
important d’encourager l’entrepreneuriat pour mobiliser leur
enthousiasme, leur énergie et leurs ambitions d’entrepreneuriat.

C’est ainsi dans le cadre de notre formation à l’ENCG de SETTAT, nous les étudiants
de la 4ème année sommes amenés à réaliser un projet qui consiste en la création
d’une entreprise en passant par toutes les étapes et en appliquant nos prérequis.

« Pour réaliser une chose vraiment extraordinaire, commencez par la rêver. Ensuite,
réveillez-vous calmement et allez d'un trait jusqu'au bout de votre rêve sans jamais
vous laisser décourager. » : a cité l’un des managers et producteurs plus célèbres de
dessins animés Walt Disney. Chacun de nous a eu cette occasion de rêver et penser
à cette idée sur laquelle nous allons travailler tout au long de ce projet. De ce fait, nous
étions d’accord de travailler sur un projet de production et commercialisation de fast-
food sur des caravanes mobiles à coté de l’université. Cette idée nous a été venue à
l’esprit de la simple observation de notre environnement, et on a réfléchi à la
concrétiser dans les règles de l’art, ainsi nous aurions l’occasion de faire pratiquer
toutes nos connaissances en matières de gestion et commerce acquises tout au long
de nos cursus.

Ce travail sera présenté sous la forme de différentes études qui ont été faites. En 1 er
lieu, l’étude commerciale pour connaitre et maîtriser les particularités du marché. Et
ce, pour construire une vision claire qui nous permettra de mieux formuler et orienter
nos stratégies commerciales ainsi que notre plan de communication. Puis vient l’étude
technique, qui aura comme objectif la détermination de l’ensemble des moyens à
mettre en œuvre pour faire aboutir le projet. En 3 ème lieu, l’étude juridique et fiscale,
afin de savoir le cadre législatif de notre activité, ainsi de bien connaitre nos droits et
obligations. Et finalement, l’étude financière qui portera sur la concrétisation du projet
en chiffres, et faire des analyses sur la rentabilité et la faisabilité du projet.

4
 I. Etude de marché

1. Analyse PESTEL :

1.1. L’environnement Politique et économique :

Le Maroc est en phase de développement et d’accroissement économique, dans ce

contexte il encourage les investissements par l’adaptation au Dahir n° 1−95−213 du
14 Joumada II 1416, portant promulgation de la loi−cadre n° 18 −95 formant charte
de l'investissement, qui offre des incitations fiscales, d'ordre financier, foncier,
administratif et autres.
Dans ce cadre, les centres régionaux d’investissement CRI jouent un rôle important
dans l’éclaircissement et la facilitation des procédures d’investissement et des rouages
administratifs.
Dans ce domaine, nous avons l’état de paix ou stabilité politique du territoire qui est
en faveur de l’expansion des fast-foods.

En effet, la plupart des décisions politiques ont des incidences dans la vie quotidienne
des citoyens et donc parfois sur leur pouvoir d’achat qui est très souvent lié aux
produits ou aux services utilisés.

La libéralisation des activités commerciales permet l’expansion rapide des fast-foods,

des mini restaurants, et des établissements faisant dans la restauration rapide

1.2 L’environnement Socioculturel :

D’une part avec la mondialisation, les individus ont de plus en plus la culture du
«Restaurant et des plats à emporter ». Et pour ne rien arranger, les exigences au
niveau du travail ne permettent pas à beaucoup de personnes d’avoir du temps pour
se faire un repas « convenable ». A cause des occupations et du manque de temps,
beaucoup de personnes ont ancré dans leur culture l’habitude de fréquenter les fast-
foods.

D’autre part, l’environnement social dans lequel chaque individu se trouve contribue
fortement à vouloir consommer entre amis les plats faits dans les fast-foods.

5
 1.3. L’environnement Politique et économique :
Avec les avancées technologiques, il est possible de nos jours d’améliorer la qualité
des services proposés dans le cadre de la restauration rapide. Nous parlons ainsi de
la rapidité des services prodigués, de l’atmosphère dans certains de ces
établissements et de l’amélioration des méthodes de gestion en ce qui concerne ce
cadre.

1.4. L’environnement Ecologique :

Le gouvernement prévoit des contrôles d’hygiènes pour veiller aux respects des
normes sanitaires et à la bonne préservation de l’environnement, concernant les
établissements de renom, on note que les règles d’hygiènes sont plus respectées,
qu’elles soient en rapport avec l’environnement même et son respect ou avec les repas
servis.
Les crises sanitaires ainsi que les prises de conscience pour l’environnement, obligent
les entreprises, voulant prospérer sur le marché, à suivre la tendance, et être «
écologique ».

1.5. L’environnement Légal :

La loi prévoit des règles pour les entreprises commerciales, l’Etat se doit de veiller aux
respects des règles établies et d’éviter les abus faits par les différents responsables
de commerce.

En ce qui concerne le macro-environnement, on retiendra que le PESTEL a une

incidence remarquable sur le secteur de la restauration rapide. D’une part sur le plan
politique, les restaurateurs doivent être en cohésion avec les différentes décisions
gouvernementales.

D’autre part l’économie pèse aussi de tout son poids dans la mesure où les crises et
les fluctuations de la monnaie influencent considérablement les revenus des
populations.

Emboitant le pas au phénomène de l’automatisation qui caractérise notre ère, les

restaurateurs doivent prendre en compte le fait que tout le monde a le souci à l’heure

6
 actuelle de mettre le moins de temps possible à une activité
afin de pouvoir rapidement passer à la suivante.

2. Analyse SWOT :

Forces Faiblesses
Confort des lieux
Concept innovant
Prix relativement élevés par rapport à

Visibilité Territoriale ceux des concurrents ce qui implique

une perte partielle de notre clientèle

Notre gamme de produit est très

diversifiée

Opportunités Menaces
Concurrence acharnée
Nouvelles saveurs et recettes
Clientèle peu fidèle
Lobbying anti-fast food
Ambiance et atmosphère : un lieu cosy Changement des habitudes de
consommation : Repas avec plus de
fruits et légumes
De plus en plus de consommateurs
prennent des repas à l’extérieur

3. Analyse de la Concurrence :

Snack universitaire ;
Buvettes ;
Restaurant universitaire ;

3.1 Les produits :

7
 Plusieurs produits sont offerts par nos concurrents et qui sont
résumés dans le tableau suivant :

Snack Sandwich thon, Omelettes, Dinde,

Viande hachée
Buvettes Shawarma, Sandwich dinde,
Sandwich viande hachée, Pizza
Restaurant universitaire Formule (internes seulement)

3.2 Les Forces et faiblesses :

Force Faiblesse

Assez bonne qualité Localisation peu avantageuse ;

de Service ; Aucune politique de
Gamme étendue de développement de nouveaux
Buvettes produits (cafés, produits ;
boissons, mets,
sandwichs, gâteaux,
etc.) ;
Clientèle bien
établie.

Une gamme de Absence de cafétéria ;

Snack produits élargie ; Faible notoriété ;

Un service de
qualité.
La possibilité de lire
sur place des
journaux ;
Rapport qualité prix
moyen.

8
 Clientèle bien Aucune politique de fidélisation

Restaurant établie. des clients ;

Un personnel Gamme de produits assez
Universitaire
expérimenté ; limitée ;
Un local très vaste Aucune politique de
permettant l'accueil développement de nouveaux
d'un grand nombre produits.
de clients.
3.3 Les prix des concurrents :

Les prix affichés varient par rapport à chaque concurrent. Dans notre décision prix, On
fixera un prix plus ou moins proche de celui des concurrents pour éviter la guerre des
prix.

Snack De 5 à 10 DH
Buvettes De 13 à 20DH

Restaurant Universitaire 1,50DH

3.3.1 L’analyse de la situation concurrentielle

Nous avons identifié trois concurrents directs qui proposent globalement la même offre
que NOVA FOOD et qui servent la même clientèle cible.

L'étude de marché réalisée pour analyser l'attitude des clients à l'égard de l'offre des
sandwichs a permis de dégager les constats suivants :
Une grande partie des personnes interviewées déplorent la qualité de service
offert ; ils se disent prêts à payer un peu plus cher pour un service meilleur ;
Bon nombre d'interviewés ont manifesté un intérêt pour déguster nos
sandwichs ;
La majorité des clients ne perçoivent pas une différence entre l'offre des
concurrents existants ;
3.4 La clientèle :

9
 La clientèle est constituée principalement des : Etudiants ;
Professeurs ; Personnel administratif ; Particuliers.

Celle-ci se subdivise en 2 catégories à savoir : la Clientèle Primaire, et Secondaire.

3.4.1 Clientèle Primaire :

Segment 1 : Ce premier segment est constitué des étudiants et professeurs de l’Ecole

Nationale de Commerce et Gestion, la Faculté des Sciences et Techniques et de la
Faculté des Sciences Juridiques Economiques et Sociales de Settat.

Segment 2 : Ce deuxième segment est composé des estivants, vue que la caravane
va se déplacer aux plages et aux concerts chaque été ou chaque fois que l’occasion
le permet.

3.4.2 Clientèle secondaire :

Cette clientèle secondaire est composée des personnes passagers, vue l’importance
de l’achalandage dans cette zone.

3.5 Les avantages compétitifs :

Les éléments clés qui caractérisent notre offre et fait que l’on achète « chez nous » et
pas « chez les concurrents » sont au nombre de 3 :

1- La qualité des produits offerts : Nous sélectionnons la meilleure qualité pour

tous nos ingrédients, ce qui nous permet d'offrir des produits d’une qualité
supérieure ;
2- La diversité de la gamme : Outre les produits classiques offerts par la majorité
de nos concurrents, nous proposons plusieurs nouveautés : le produit TACOS,
Crusty, et le Hot dog ;
3- Cadre enchanteur et attrayant : La Caravane NOVA FOOD offre un service
soigné et chaleureux dans un cadre paisible et agréable ;
II. Le mix marketing :
(Annexe1 : Questionnaire diffusé par internet à l’aide de l’outil « sphinx »)

(Annexe2 : Résultats recensés sous formes de tableaux)

10
 1- La politique de produit :
L’entreprise compte le plus sur la personnalisation de ses produits, le client a le choix
d’accompagner son sandwich avec une boisson ou un cornet de frites. En outre notre
offre s’avère différente dans la mesure où nous offrons 3 différents produits à base de
charcuterie :

- Tacos-fumé : 4 morceaux de dinde dans du pain (au choix) accompagnés de

morceaux de tomates et laitues frais.
- Hot-dog : un morceau de hot dog dans un pain panini avec du fromage.
- Crusty- burger : un morceau de viande hachée dans du pain burger.
1.1. Les critères principaux :

Nous jouons sur la qualité des produits venant de l’usine, ceux-ci doivent apporter une
différence en termes de goût et de fraicheur. Pour cela, un processus de
conditionnement et stockage est installé afin de garder cette fraicheur voulue.

CRITERES PRINCIPAUX
Autre (4,2%)
Variété (0,8%)
Prix (82,4%)
Qualité (91,6%)

Rapidité (57,1%)

Selon les résultats de notre étude de marché, les étudiants comptent plus sur la
qualité du sandwich, c’est pourquoi nous devrons prêter plus d’attention à la qualité de
nos produits servis.

L’offre des concurrents ne contient pas de format, taille ou apparence semblable aux
produits offerts par l’E/se qui sont le hamburger Hot dog et Tacos-fumé et Crusty-
burger.

1.1. Les fonctionnalités :

L’Entreprise offre de plus en plus des formules intégrantes de nombreux composants

(frites + soda). Elle opte aussi pour des produits « customisés » adaptés au souhait de
11
 chaque client ; avec ou sans frites et boissons, ainsi que la
possibilité de choix du pain voulu.

La clientèle préfère 2 types de pain qui sont :

pain blanc et pain complet. Nous sommes en
mesure à offrir ces deux types de pain selon
le désir des étudiants

1.2. Les accompagnements

Nous sommes en mesure d’offrir les 3 types

d’accompagnements : frites, boisson et eau
gazeuse.

Accomp
Autre (3,4%)
D’une eau gazeuse (26,1%)
D’un cornet frites (59,7%)

D’une boisson (44,5%)

2. La politique de prix :
Nous adopterons des prix compétitifs, adaptés au pouvoir d’achat d’un étudiant, pour
cela nos prix se situeront entre 15 et 20dhs (sans accompagnement).

Produit Prix

Hot Dog 15

Dinde fumée 18

12
 Tacos 20

Notre entreprise essaie de se différencier de ses concurrents via une offre de produit
quasi nouvelle à travers une méthode de vente jamais adoptée par les concurrents
universitaires.

Les résultats de l’enquête sur lesquelles nous nous sommes basés pour définir le prix
souhaité se présentent comme suit :

En ce qui concerne les

accompagnements, nous adopterons
les prix existants sur le marché, pour
éviter tout effet de concurrence.

Prix

moins de 10 Dh 6,7%

10 DH - 15 Dh 30,3%

15 - 20 Dh 53,8%

20 Dh et plus 9,2%

3. La politique de distribution :
L’accès à la commande s’avère simple et facile et cela par un système d’étiquetage
qui va faciliter aux étudiants la passation de leurs ordres d’achats.

13
 Il s’agit dans notre cas d’un circuit court : la vente directe des
services sans intermédiaires. Notre stratégie privilégie le contact direct avec les
clients : Nous allons essayer de nous positionner à côté des portes des écoles et de
l’Université, sans qu’il n’ait besoin de prendre un taxi à 10 dhs pour aller jusqu’à la ville
pour prendre leur déjeuner.

L’emplacement de notre local rend à son tour le service facilement accessible, il sera
donc implanter à Settat, ce qui va rendre la transportation des produits aux lieux de
ventes rapide et efficace.

La plupart des étudiants semblent intéressés par

l’idée de notre caravane mobile ce qui la rend
opérationnelle.

oui certainement
67,2%
oui probablement
26,9% inte rs s é
non probablement pas
0,0%
non certainement pas
5,9%

Le service sera rapide, en fait du temps de la commande au temps du service, cela

prendra un peu prêt 2 à 3 minutes.

L’étudiant pourra consommer son produit sur place, ou l’emporter, l’essentiel est de
miser sur ce critère de rapidité pour offrir une différentiation aux yeux des
consommateurs

Notre avantage concurrentiel étant l’accessibilité et rapidité. On adapte une politique

de différenciation : l’entreprise développe des produits plus performants que ceux des
concurrents sur des critères valorisés par une grande partie du marché

4. La politique de promotion :
Nous visons une pénétration rapide du marché, pour ce faire, nous adopterons une
politique de communication structurée et précise, notamment lors des trois premières
années.

14
 L’objectif de notre plan de communication consiste dans un
premier temps à promouvoir la marque sous un label de qualité, rapidité et de
créativité, et ensuite à banaliser le produit de manière à susciter le besoin chez le
client.

4.1. Enseigne et logo de la société

Nous avons opté pour la dénomination de notre société

Nova Food pour donner une image valorisante et
refléter notre image jeune, créative et raffinée. « Nova »
préfixe de nouvelle, reflète notre nouveau concept
d’offrir un service à nos clients, et « Food » pour dire
que nous opérons dans l’agroalimentaire.

Le logo fait référence à une image de Hotdog présenté à « l’américaine » pour donner
une vue générale sur nos produits, avec une touche de créativité.

4.2. Le slogan :

Nous avons choisi comme slogan : « Vite fait et bien Fait ».

Le slogan reflète de façon simple notre vocation, et veut renforcer l’image que nous
voudrons transmettre de façon simple : produits de qualité et rapidement servis.

4.3. Les actions commerciales

Le lancement de notre caravane Fast Food en pôle universitaire de Settat nécessite une
stratégie de communication ciblée et précise. Et ceci pour qu’on puisse non seulement
atteindre efficacement notre cœur de cible, mais aussi essayer de grignoter les parts de
marché de nos concurrents qui ne lésinent pas sur les moyens de communications.

Dans cette partie, nous présenterons la communication média, puis la communication

hors média que nous avons élaboré suite aux résultats obtenus lors de l’étude qualitative.

4.3.1 La communication média :

le choix des médias :

Trois étapes sont nécessaires pour parvenir au choix final des médias que nous allons
utiliser : L’élimination des médias impossible ; L’évaluation des médias
envisageables ; Choix final.

15
 Dans la communication médias nous relevons 5 médias : La
télévision ; La presse quotidienne ; La presse magazine ; L’affichage ;

L’élimination des médias impossibles :

Pour procéder à une première élimination nous allons utiliser les trois principaux filtres :

- L’interdiction (incompatibilité avec l’objet) ;

- Le délai de réservation (temps d’attente pour obtenir des espaces publicitaires) ;

- Le délai de production (temps d’attente pour la parution) ;

L’interdiction : Compte tenu de la nature de notre projet, nous excluons, la télévision c’est
un média beaucoup plus généraliste et qui un coût très élevé. Nous avons également
exclu la presse que nous ne pourrons utiliser pour du court terme car c’est un média qui
n’est pas très adapté à notre cible.

Le délai de réservation : notre volonté est d’appuyer le lancement de notre caravane en

privilégiant la flexibilité des moyens de communication.

L’affichage et la radio nécessitent un délai de réservation mais nous opterons quand

même pour l’utilisation de l’affichage puisqu’il nous semble être efficace.

Le délai de production : L’affichage nécessite un délai de production. Cependant c’est

le média le plus pertinent et le plus attractif pour les jeunes.

16
 L’évaluation des médias envisageables :

4.3.2 La communication hors média :

- L’affichage : En effet pour le lancement Les flyers : Les flyers constituent un moyen efficace
c’est le moyen le plus rapide pour se qui nous permettra d’atteindre rapidement
faire connaitre par les étudiants. notre cible en distribuant les flyers devant
les portes des universités de Settat.

En raison du manque de budget, la communication hors media est essentielle car c’est un
moyen peu couteux et qui nous permettra d’avoir la même efficience que la communication
média

Internet : L’utilisation d’internet se démocratise de plus en plus et devient un réel moyen de

communication. Notre image se voulant jeune et dynamique, la mise en place d’un site
internet et l’utilisation des réseaux de communication(Facebook) constitueront un bon moyen
de communication et nous permettront également de créer le buzz autour de nos services.

Cela nous a conduit a créé une page sur Facebook afin de susciter plus d’intérêt et cibler un
grand nombre de jeunes internautes. (Annexe 3 : La page Facebook)

Les menus : notre caravane propose une délicieuse offre de Sandwich pour un régal et un
pur moment de plaisir ! (Voir annexe 4).

III. Le chiffre d’affaires prévisionnel :

Nous avons choisi de calculer le chiffre d’affaires prévisionnel selon la méthode des 3 points
(Pessimiste + 4 x Réaliste + Optimiste) / 6

Etat de nature Pessimiste Normal Optimiste

Quantité 200 300 400
moyenne
Après le calcul, on aura : (200+ (4*300) +400)/6 = 300 Unités

Produit HOT DOG CRUTSY TACOS

Quantité 90 150 60

17
Prix de vente 15,00 20,00 18,00
unitaire
Chiffre d’affaires 1350,00 3000,00 1080,00
(jour)
CA Mensuel 35 100,00 78 000,00 28 080,00
CA Mensuel 141 180,00
TOTAL
CA Annuel **1 581 216,00 DH

18
 I) Processus de fabrication :

Hot dog
Viande Hachée Filet dinde
Réception des
matières Réception des
premières matières
Réception des premières
matières
premières

Découpage
Découpage

Salage

Salage
Salage

Hachage

Hachage
Cuisson

Conditionnement

Embossage
Conditionnement

Cuisson

Conditionnement

19
Réception des matières premières :

Notre opérateur reçoit la commande de la viande de la dinde transportée par le

fournisseur à la porte de la fabrique, puis vérifie si elle répond aux exigences
demandées, soit en termes de qualité (température de livraison, fraîcheur des produits,
conformité avec la qualité souhaitée, etc.) qu’en termes de quantité (correspondance
avec les quantités commandées, vérification des poids de livraison, etc.).

Cette viande est immédiatement entreposée dans le congélateur afin qu’elle soit
entretenue lors des étapes suivantes.

La découpe et le parage des viandes

Les viandes sont ensuite progressivement découpées et parées.

Une grande partie de ces viandes est réservée à la fabrication de la charcuterie et

traitée dès son désossage1. Une autre partie des viandes non utilisables peut être
vendue.

Deux grandes parties de viande seront divisées sur cette étape : une partie destinée
à être hachée et une autre (du filet) sera coupée.

Le salage des viandes

Les viandes destinées à la fabrication de la charcuterie sont ensuite salées. Plusieurs

méthodes de salage sont envisageables. La meilleure qui consiste à avoir un produit
de qualité est le salage à sec : (La viande est frottée avec du sel puis entreposée
plusieurs jours en température froide, le temps que le sel pénètre au cœur de la
viande).

Le Hachage des viandes

Les viandes parées et préparées, sont ensuite hachées. Les préparations sont
assaisonnées lors de leurs transformations.

1 Désossage est l'action de retirer les os d'une carcasse animale, afin de proposer une viande
directement prête à la consommation.
20
Dès que la pâte obtenue est prête, elle est mise en moule. La partie voulue pour le
produit de viande hachée est conditionnée, tandis que pour le hot-dog, le processus
continue.

L’embossage ou mise en moules

Les préparations de viandes (hachées ou cutterées) peuvent être versées dans le

'poussoir', une machine qui les met dans leurs boyaux respectifs.

Les boyaux naturels ou artificiels, selon les saucisses, sont enfilés sur une canule qui
sort du poussoir. La pâte sort de cette canule et remplit progressivement les boyaux,
ce qui est nommé l'embossage.

À ce stade de la fabrication, il ne reste plus qu'à les cuire, les fumer ou les sécher en
fonction des produits.

La cuisson

Les parties de filet sont mises en fumoir dans cette étape. Pour les parties endossées,
et afin de pouvoir mettre les hot-dogs en cellule de cuisson, en séchoir, elles sont
mises dans le four.

Le conditionnement et l’expédition

Après refroidissement, nos produits sont prêts à être consommés. De manière à

assurer la livraison et le stockage, et peuvent être transportés dans nos différents
points de vente en respectant des conditions maximales d'hygiène, elles sont
conditionnées.

II) La localisation
La localisation constitue l'une des décisions les plus importantes qui aura une
incidence majeure sur le succès future du projet.
Partant d'une première liste de quatre sites :

N° Adresse Surface Type de Prix

contrat d’achat/Location

21
 1 20, rue Ben Sina, Derb 120 M² Acquisition 800.000,00 DH
omar, Settat
2 110, rue Sidi Bouabid, 70 M² Location Pas de Porte :
Settat 200000,00
Location : 1000
DH/mois
3 96, BD des FAR, Settat 400 M² Acquisition 4.000.000,00 DH
4 34, BD Attakaddoum, 80 M² Acquisition 1.200.000 DH
Moujamaâ Al Kheir
Settat

*Source de données : Agence immobilière à Settat,

Personne de Contact : M. Jounaidi
Notre choix s'est arrêté sur le local situé à 20, rue Ben Sina, Derb omar, Settat. Le
choix de ce local a été motivé par plusieurs facteurs :
• Un emplacement très avantageux sur une rue principale et à proximité de
plusieurs entreprises commerciales et fournisseurs ; .
• Un espace intérieur suffisant ;
• Un espace de stationnement gratuit ;
• Un coût d'aménagement très faible ;
• Prix intéressant du titre foncier ;
• Situation géographique à la croisée de plusieurs rues commerçantes et dispose
d’un large trottoir dans un quartier récemment rénové.
Annexe 5 (Plan d’aménagement de la fabrique)

III) Ressources matérielles

Après avoir identifié la liste de nos besoins en ressources matérielles, nous avons
contacté les principaux fournisseurs sur la région de Settat.
Notre choix s'est arrêté sur les fournisseurs qui nous ont proposé les meilleures offres
en termes de rapport qualité/prix.
Les tableaux ci-joint, présentent les prix des produits et leurs fournisseurs :
A- Matériels de transport :
Nous avons choisi le groupe Ford pour plusieurs raisons :

22
  Ils proposent des prix compétitifs
 Un bon service après-vente
 Proximité (se trouve sur la ville de Settat)
Annexe 19 et 20 (devis)

MONTANT MONTANT
IMMOBILISATIONS FOURNISSEUR T.V.A
HT TOTAL
1 VOITURE DE Ford-Groupe
99166,66 19833,33 119 000,00
SERVICE AUTOHALL
Ford-Groupe
2 CAMIONS 18T 500 000.00 200.000 600 000,00
AUTOHALL

Somme 719 000,00 dhs

B - Matériel informatique :
Nous avons fait le choisi un fournisseur local pour le matériel informatique.
Annexe 22(devis)
MONTANT MONTANT
IMMOBILISATIONS FOURNISSEUR T.V.A
HT TOTAL
5 ORDINATEURS
LIB-ETTAJ 21000,00 4200,00 25200,00
HP DE BUREAU
5 IMPRIMANTES
LIB-ETTAJ 9000,00 1800,00 10800,00
HP LASER JET
1 SCANNER LIB-ETTAJ 800,00 160,00 960,00
1 PHOTOCOPIEUR
LIB-ETTAJ 9000,00 1800,00 10800,00
MULTI-SERVICE
Somme 47 760,00

C- Mobilier de bureau :
Le mobilier de bureau sera acquis auprès de Mobilia car ils ont des prix très
compétitifs, et elle présente des services après-vente qui sont très intéressants par
rapport aux autres revendeurs. D’autre part, le design du mobilier offert par Mobilia est
pratique et convient à nos besoins.

23
Devis (voir Annexe 21)
MONTANT MONTANT
IMMOBILISATIONS FOURNISSEUR T.V.A
HT TOTAL
4 BUREAUX
MOBILIA 6391,66 1278,33 7670,00
190X100X76
4 CHAISES
MOBILIA 6633,33 1326,66 7960,00
‘’PRESIDENT’’
8 CHAISES ‘’
MOBILIA 11933,33 2386,66 14320,00
VISITEUR’’
Somme 29 950,00 dhs
D- Matériels et outillages
Pour les machines, qui seront dans le cœur du processus de fabrication, nous avons
essayé de privilégier la qualité, de façon à ce que ces matériaux répondent aux
besoins de notre activité au quotidien. (Annexe 15, 16 et 17 (Devis))
Désignation Prix
Four
2000,00

Machine de découpage de viande

Matériels de parage (couteau
7000,00
spécial+ Trancheuse de
viande)

Thermomètre viande => 5

500,00
unités à 100 dhs chacune

Palette – Transpalette 7000,00

3 350,00
Balance pour vérifier le poids
des matières premières reçus

6000,00 DH
Congélateur

4000,00 DH
Climatiseur

Réfrigérateur 2000,00 DH

24
 IV) Ressources humaines
L’engagement du personnel d'une sandwicherie demande beaucoup de soins et
d’attention.
(Annexe 6 : fiche de poste)
Signalons à ce stade que nous nous efforçons de recruter des employés qui possèdent
le profil suivant :
• Expérience acceptable ;
• Un goût pour le service ;
• Jeunes, dynamiques et enthousiastes.
• Facilité à servir la clientèle.
Le tableau suivant présente les différents postes et les salaires attribués :
Intitulé du Charges Sociales Salaire Net à
poste Salaires (4,29%) impôt payer Total
Cuisinier
2 (chauffeur) 3500,00 257,4 0 3243 6486
2 cuisinier 3000,00 257,4 0 2743 5486
Responsable
1 production 4000,00 257,4 0 3743 7486
3 Ouvriers 2200,00 257,4 0 1943 3886
Responsable
1 financier 5000,00 257,4 4743 9486

Masse salariale 32830

V) Matières premières et matières consommables:

Matières premières
Unité de Mesure
prix

KG
Dinde 23 ,00
Epice 40,00 KG

25
 Huile 14,00 L
1dh pour crusty Unité
Pain 0 ,5 pour hotdog et
unité
tacos
Tomate 4,00 KG
Pomme de terre 4,00 KG
Emballage 0,15 unité
Fromage 0,90 unité
laitue 2,00 unité
Mayonnaise 40,00 L
ketchup 40,00 L
La sauce 40 L

Pour nos fournisseurs des matières premières, nous allons privilégier la proximité en
1er lieu. Donc nos approvisionnements en matière de légumes seront faits au niveau
du marché local chaque samedi.
En ce qui concerne le fromage et sauces, nous allons nous approvisionner auprès des
grossistes disponibles au niveau de la ville.
Pour le pain, le prix ne diffère pas d’une boulangerie à une autre, donc nous allons
devoir choisir celle qui va respecter nos besoins en matière de délais. Notre choix a
atterri sur « ITRI » qui se trouve au quartier SMAALA.
Pour notre produit de base, « la dinde », nous avons dû consulter les statistiques
publiées par la fédération interprofessionnelle du secteur agricole, nous avons trouvé
que le prix moyen pondéré est de 16 (DH/Kg Vif), donc avec l’ajout des frais
d’abattement et livraison, nous avons estimé que le prix sera de 23 dhs. Ce prix variera
entre 20 DHs et 30 Dhs en général selon la conjoncture du secteur.
Annexe 7 (Cours de la dinde pondéré lors des dernières années).

26
 I. Fiche signalétique
Raison sociale Nova Food
Forme juridique Société à responsabilité limitée

Activité Production des produits de charcuterie

(dinde fumée, Hotdog)
Siège social 20, rue Ben Sina, Derb omar, Settat

Nombre d’associés Huit associés de profils différents et

complémentaires
Capital social 1.000.000 dhs
Superficie d’exploitation 120 m²

Année de démarrage 2014

II. Critères de choix :

L'étude des aspects juridiques et fiscaux nous a permis de déterminer la forme à adopter
pour notre entreprise, de connaître les principales démarches de constitution et d'établir
les statuts qui constituent une preuve en matière d'existence de la société à
responsabilité limitée (SARL) à l'égard des tiers.

Le choix d’une société à responsabilité limitée (SARL) comme forme juridique, la plus
utilisée dans le cadre des petites entreprises et qui offre des avantages non
négligeables comparée aux sociétés de personnes et aux sociétés de capitaux,
bénéficie de dispositions spécifiques, entre autre :

La responsabilité des associés à l'égard des dettes de l'entreprise est limitée au

montant de leurs apports dans le capital que l’associé soit une personne physique ou
morale.
Les bénéfices qui découlent de la vente de parts sociales ne sont pas
imposables.

27
 Elle bénéficie en outre de l’imposition sur les sociétés des capitaux,
à savoir l’impôt sur les sociétés (IS) alors que les sociétés de personnes sont
imposées à l’impôt progressif, l’impôt général sur le revenu sauf en cas d’option pour
l’IS.

La nomination d’un commissaire au compte n’est obligatoire que lorsque la

SARL réalise un chiffre d’affaires de 50.000.000 Dhs hors taxes ;
Cette forme de sociétés sert de structures aux petites et moyennes entreprises
(PME) comprenant un nombre réduit d’associés qui ne veulent pas prendre des
grands risques et qui veulent garder le contrôle de leur affaire.

III. Les statuts :

Les statuts de la S.A.R.L sont disponibles en annexes (8).

Les Pièces à fournir pour la création d'entreprise

Acte de propriété, contrat de bail enregistrés ou attestation de domiciliation auprès

d'une personne morale;
Statuts signés par les associés et enregistrés ;
Si le gérant n'est pas nommé dans les statuts, P.V. de l'Assemblée Générale
Ordinaire enregistré
Attestation de blocage de 100 000 DH minimum ;
Rapport du commissaire aux apports (le cas échéant) ;
Photocopie de la CIN du gérant (pour les étrangers résidents une photocopie de la
carte d'immatriculation et pour les étrangers non-résidents une photocopie du
passeport) ;
Déclaration de conformité ;
Copie de l'annonce au Journal d'Annonces Légales ;
Parution dans le Bulletin Officiel ou éventuellement demande cachetée auprès du
BO
Certificat négatif

Les Formalités à accomplir : Voir Annexe (9)

28
 I. L’impôt sur les sociétés :
Rappel : L’impôt sur les sociétés (IS) est un impôt qui atteint les différentes sources de
revenus ou bénéfices perçus ou réalisés par les sociétés promulguées par le dahir n°1-
86-116 du 31 décembre 1986 portant loi 24-86.
Paiement De L’I.S :
Notre entreprise est soumise à l’I.S au taux normal de 30% ;

D’après la détermination du champ d’application de l’IS, il apparaît que notre société du fait de
sa forme juridique est soumise à l’IS au taux normal de 30% et ne bénéficie d’aucune
exonération sauf pour celle de la cotisation minimale qui s’étend à 5 ans depuis la création de
la société.
Le tableau ci-dessous présente le montant de l’impôt exigible (en se basant sur les informations
fournies par l’étude financière).

Année N Année N+1 Année N+2

IS 30% 91814,832 138166,896 174053,619

II. Calcul de L’I.R :

L’impôt sur le revenu touche les revenus salariaux et assimilés, en fonction des tranches de
revenus définies par les textes de loi. L’évaluation des revenus qui participent à sa formation
est effectuée en fonction de chaque catégorie de revenus.
Pour les 2 chauffeurs
Puisque le SNI est inférieur à 2500 donc ces 2 employés ne vont pas payer l’IR,
Pour les 2 cuisiniers :
Salaire net imposable < 2500 donc ils sont exclus de l’IR.
Le tableau ci-dessous présente les modalités de calcul du SNI pour les deux catégories.

29
 Eléments Chauffeur Cuisinier

Montants

Salaire de base 3000 3000

Allocations familiales 0 0

Indemnité de transport 500 0

Salaire brut 3500 3000

Salaire Brut Imposable (SBI) 3500 3000

Frais professionnelles 700 600

CNSS 257,4 257,4

AMO 70 60

Salaire Net Imposable (SNI) 2472,6 2082,6

IR 0 0

Pour les 3 ouvriers : Salaire net = 1458,6 < 2500 Donc il n’y a pas d’impôt sur le
revenu dans ce cas-là.
Pour le responsable de l’unité de production Ils sont exigibles à
Pour le responsable financier l’impôt sur leurs
revenus

Responsable Responsable
Eléments Ouvriers production Financier

Montants

30
 Salaire de base 2200 4000 5000

Allocations familiales 0 0 0

Indemnité de transport 0 0 0

Salaire brut
2200 4000 5000
Salaire Brut Imposable
(SBI) 2200 4000 5000

Frais professionnelles 440 800 1000

CNSS 257,4 257,4 257,4
AMO 44 80 100

Salaire Net Imposable (SNI) 1458,6 2862,6 3642,6

IR 0 36,26 114,26

Calculs justificatifs des déductions :

Personnels AMO CNSS

2 Salariés 140 514,8

2 cuisiniers 120 514,8

Responsables 180 514,8

Ouvriers 132 772,2

Total 572 2316,6

Charges mensuelles 2888,6

Charges annuelles 34663,2

III. La taxe professionnelle :

La taxe professionnelle est établie sur la valeur locative annuelle brute, pour le cas de notre
entreprise on a opté pour un loyer dont la valeur annuelle est de : 4000 x 12 = 48 000
Valeur Coefficient Mentant

31
 Taxe Professionnelle 48 000 3% 1440

IV. Le droit d’enregistrement :

Il y a lieu d’appliquer un taux de 1.5% sur les apports en société à l’occasion de la constitution
: Capital social* 1.5% = 700000 * 1.5% = 10500 DH
V. La Taxe sur la Valeur ajoutée :
La Taxe sur la valeur ajoutée (T.V.A) s'applique aux opérations de nature industrielle,
commerciale, artisanale ou relevant de l'exercice d'une profession libérale effectuée au Maroc.
Pour le cas de notre entreprise : Selon le Code Général des Impôts (CGI) : Sont imposés sous
le régime de la déclaration trimestrielle : Les nouveaux contribuables pour la période de l’année
civile en cours et puisque c’est le cas pour notre entreprise donc la déclaration de TVA va être
trimestrielle.
VI. Régime de la TVA :

Puisque Le régime de la TVA sur les encaissements est le régime le plus avantageux en terme
de trésorerie car il permet à une entreprise de ne reverser au Trésor Public sa TVA collectée
qu’une fois celle-ci effectivement versée par ses clients. Notre entreprise a décidé d’opter pour
le régime d’encaissement.
VII. La Taxe sur les services communaux :

La taxe des services communaux (ex-Taxe d’édilité) s’applique aux personnes soumises à la
taxe professionnelle et à la taxe d’habitation, y compris les personnes bénéficiant d’exonération
dans le cadre desdites taxes. Pour le cas de notre entreprise on va appliquer un taux de 10.5% :

48 000 * 10.5%= 5040 Dhs

32
 I) Détermination du Chiffre d’Affaire Prévisionnel

Produit HOT DOG CRUTSY TACOS

Quantité 90 150 60
Prix de vente 15,00 20,00 18,00
unitaire
Chiffre d’affaire 1350,00 3000,00 1080,00
(jour)
CA Mensuel 35 100,00 78 000,00 28 080,00
CA Mensuel 141 180,00
TOTAL
CA Annuel **1 581 216,00 DH

Remarque sur le chiffre d’Affaire Prévisionnel mensuel :

Selon l’étude commerciale, l’activité de l’entreprise va baisser durant le mois De Juillet

et d’Août, à cause de l’arrêt des études. En revanche, l’entreprise va vendre sur la
plage de sidi Bouzid (el Jadida) pendant cette période, ce qui va générer un chiffre
d’affaire que l’on estime moins important par rapport à la durée normal. C’est pour cela
on a attribué des probabilités (coefficient de minoration) afin de minorer notre chiffre
d’affaire prévisionnel.

Mois CA Coeff
Janvier 141 180,00 1
Février 141 180,00 1
Mars 141 180,00 1
Avril 141 180,00 1
Mai 141 180,00 1
Juin 84 708,00 0,60
Juillet 84 708,00 0,60
Aout 141 180,00 1

33
 Septembre 141 180,00 1
Octobre 141 180,00 1
Novembre 141 180,00 1
Décembre 141 180,00 1

II) CPC Prévisionnel :

En se basant sur l’étude de marché et les prévisions faites par la direction commerciale
le chiffre d’affaire va augmenter d’un taux de 15% pendant la deuxième année et de
10% après. (Annexe 10 : CPC détaillé)

III) Etat des Soldes de Gestion (ESG)

Annexe 11 et 12 (TFR et l’ESG)

Remarque : Le Taux de distribution des bénéfices pris par l’entreprise est de 40%

Commentaires :

II. CAPACITE D'AUTOFINANCEMENT (C.A.F.) - AUTOFINANCEMENT

1 Résultat net de l'exercice (+ ou -)

Bénéfice + 214 234,61 322 389,42 406 125,11
Perte -
2 + Dotations d'exploitation (1) 145 680,00 145 680,00 145 680,00
3 + Dotations financières (1)
4 + Dotations non courantes(1)
5 - Reprises d'exploitation(2)
6 - Reprises financières(2)
7 - Reprises non courantes(2)
8 - Produits des cessions d'immobilisation
9 + Valeurs nettes d'amortissement des immobil. cédées
I CAPACITE D'AUTOFINANCEMENT (C.A.F.) 359 914,61 468 069,42 551 805,11
10 Distributions de bénéfices 143 965,84 187 227,77 220 722,04

II AUTOFINANCEMENT 215 948,76 280 841,65 331 083,07

(1) à l'exclusion des dotations relatives aux actifs et passifs circulant et à la trésorerie
(2) à l'exclusion des reprises relatives aux actifs et passifs circulant et à la trésorerie
(3) y compris reprises sur subventions d'investissements

34
Après examen de quelques points, notamment le résultat courant positif
dégagé durant les trois premières années, un EBE/CA à tendance haussière et des
flux de trésorerie en grande partie positifs, on peut tirer la conclusion que le projet est
viable. Les ratios de structure, à savoir les ratios d’autonomie financière et
d’indépendance financière, indiquent quant à eux une bonne capacité de l’entreprise
à se financer par ses propres moyens, lui garantissant un degré de stabilité financière.
Enfin, les ratios de rentabilité et l’EBE montrent une bonne performance économique
et commerciale.

1- Ratio de richesse dégagé par le cycle d’exploitation : EBE/CA

EBE 501 729,44 651 236,32 765 858,73

CA 1 581 216,00 1 818 398,00 2 000 238,00
Ratio 0,32 0,36 0,38
Apres l’analyse de cette ration on remarque que le cycle d’exploitation dégage un
excédent de 501 729 DH, un peu prés de 30% du Chiffre d’affaire, alors que l’ensemble
des charges sont de 1MDh est le résultat du début d’exploitation qui nous exigent de
supporter ces charges.

IV) Bilan d’ouverture :

Analyse du Bilan : Annexe 13 (Bilan)

2- Fond de roulement= 1 200 000-776 800,00-4000,00 = 419 200,00

Après avoir financé les achats des immobilisations, il nous reste une liquidité suffisante
pour financer le cycle d’exploitation

La première observation sera de comparer le niveau des fonds propres et le niveau

des immobilisations, les fonds propres de l’entreprise permet de couvrir les
immobilisations que l’entreprise dispose.

3- BFR= 10000,00-0 = 10000,00

Notre entreprise doit négocier plus de délai fournisseur afin d’alléger le besoin en FR

4- TN = 419 200, 00-10000,00 = 319 200,00

35
L’excédent de la trésorerie est parmi notre politique, parce qu’il augmente
le pouvoir de négociation de l’entreprise, ce qui va permettre d’acheter les matières
premières à des prix compétitive

5- Ratios Endettement : Dette/Capitaux propres 500 000 / 1 200 000 = 41,66 %

6- Ratio d'autonomie financière : Capitaux propres/Dettes de financement

700000/500000 = 1,4

Le niveau des dettes contractées par l'entreprise est important, représentant 40% du
capital de notre entreprise cette ration permet de savoir notre capacité de
remboursement de cette dette par l'entreprise qui est primordial pour la survie et la
dépendance future

Ratio de rentabilité par rapport aux capitaux investis :

Données/Années 1 2 3
Résultat 214 234,61 322 389,42 406 125,11
Capitaux propres 700 000,00 700 000,00 700 000,00
Ratio 0,31 0,46 0,58

Le résultat de l’entreprise représente 30% des capitaux propres sur la première

année et avec une augmentation à 46% durant la deuxième année et de 58%
pendant la troisième année

Alors on constate que les capitaux propres de l’entreprise créent de plus de

valeur d’une année à autres avec une augmentation importante.

V) Plan de trésorerie :
A- Année 1 (Annexe 14 : Plan de trésorerie détaillé pour les 3 ans)

36
 B- Année 2

3- Année 3

Analyses et commentaires

Le budget d'exploitation (tout comme la comptabilité) est établi sur la base des
engagements de dépenses et de recettes, autrement dit des dépenses comptabilisées
et du chiffre d'affaires réalisé.

Le budget de trésorerie, quant à lui, traduit ces engagements en encaissements et

décaissements, en tenant compte des délais de règlement. Il est constitué de quatre
documents, le dernier synthétisant les trois premiers.

Le budget des encaissements. À partir du budget d'exploitation mensualisé et des

délais de règlement (théoriques ou observés), le budget des encaissements sera
construit selon la logique suivante :

Le CA facturé est traduit en encaissements en fonction des conditions de règlement.

Il est également recalculé TTC, puisque le montant perçu du client inclut la TVA.

Dans notre budget, il a été considéré que le délai de règlement des clients était de 30
jours. (Si l’entreprise signe des conventions avec des établissements ou des
associations ou pendant un événement) L'utilisation d'un délai de règlement moyen
n'est possible que si les clients ont des conditions commerciales et des comportements
homogènes. Sinon, il conviendra de segmenter les ventes ; c'est le cas, par exemple,
d'un même produit, vendu à crédit à des clients professionnels et vendu comptant à
des clients particuliers.

37
Le budget des décaissements. Il sera construit selon la même logique :

- prise en compte des dettes figurant au bilan au 31/12/N - 1, telles que les dettes
fournisseurs, les charges sociales ou l'IS à payer, etc. ;

- décaissements sur une base TTC, pour les charges assujetties à la TVA.

-Quelques précautions à prendre :

- ignorez les dotations aux amortissements, ne générant pas de sortie de cash

Le budget de TVA. Est recensé sur un tableau spécifique, la TVA collectée ou

déductible afférente à chaque encaissement et chaque décaissement à partir du
budget des achats/charges et du CA prévisionnel

Le budget global. Un tableau récapitulatif est établi sur la base des trois budgets
précédemment construits. Il fait apparaître, en outre, la position bancaire au début et
à la fin de chaque mois.

 L'analyse périodique des écarts entre les réalisations et les prévisions de trésorerie
permet de prendre certaines décisions opérationnelles. Par exemple, le retard
répété de règlement de certains clients (ou groupe de clients) devrait conduire à
revoir la politique de recouvrement. Par ailleurs, cette analyse permet également
de réajuster périodiquement le budget de trésorerie et de produire des prévisions
sur trois mois glissants.

VI) Etude de rentabilité

Critères de choix (VAN-TIR-IP-DR)
 VAN

Données/Années 1 2 3
(+) CA 1 581 216,00 1 818 398,00 2 000 238,00
(-) Charges 1 225 166,56 1 312 841,68 1 380 059,27
= Résultat AI 356 049,44 505 556,32 620 178,73
(-) Impôt 106 814,83 151 666,90 186 053,62
(+) Amortissement 145680 145680 145680
CF NET
= 394 914,61 499 569,42 579 805,11

CF actualisé 352 602,33 398253,683 412693,8249

VAN =-789 250 ,00+ 352 602,33 + 398253,683 + 412693,8249 = +374 299,84 DH
38
Nous avons actualisé avec un taux de 12%.

Pour la détermination du taux d’actualisation on a pris comme référence le cout du

capital : CMPC = Ke x E/(E+D) + Kd x (1-IS) x D/(E+D)

 TRI

Soit X le taux qui annule la VAN : 35 %

 IP

IP= (VAN + Investissement)/Investissement

= (374 299,84+789 250)/ 789 250=1,47 DH

Apres le calcul de l’IP on constate que l’entreprise va générer 1,47 DH sur chaque 1DH
investi et cela représente un taux de rentabilité accepté par l’entreprise

 Délai de récupération :

DR= 2 ,5

L’entreprise va récupérer les fonds investis dans une durée de 2 ans et demi et cela est
bénéfique pour la trésorerie de l’entreprise pour l’entrée rapide des fonds.

39
 Conclusion
Créer son propre business demande beaucoup d'efforts, en temps et en énergie, donc
autant le faire en étant jeunes, afin de transformer les rêves en réalité.

A travers ce travail réalisé, nous avons conclu qu’il est tout à fait faisable de concrétiser
le projet. Il faut juste avoir confiance en soi, chercher toujours à avoir la bonne
information (à travers l’accompagnement), et le plus important : d’être innovant et
créatif.

Concernant les idées post-projet, nous rêvons de créer notre propre franchise à travers
cette idée, et essayer de nous étendre et nous implanter dans d’autres universités, et
pourquoi pas à l’étranger. Et comme le disait Marc Levy : « Rien n’est impossible,
seules les limites de nos esprits définissent certaines choses comme inconcevables.
»

40
 Bibliographie et webographie
Webographie

http://www.makdonis-consulting.com/index.php

http://www.hayzoum.com/igrnet2.html

http://annuaire-metiers.cadres.apec.fr/

http://www.legifrance.gouv.fr/

http://www.lesclesdelabanque.com/

Bibliographie

Marketing Management, Kotler Dubois, édition 12

Cours « Fiscalité internationale », M. Rahj

La création d'entreprise pas à pas

Auteur: Rousseau, Sylvie -Editeur: Vuibert (2012)

Financer votre création d'entreprise 4e édition

Auteur: APCE - Editeur: Éditions d'Organisation (2010)

Création et gestion d'une nouvelle entreprise : le projet d'entreprise

Auteur: Gasse, Yvon -Editeur: e-theque 2008

41
 Les annexes :
Annexe1 :

42
Annexe2 :

119 observations

Profil actuel CRITERES PRINCIPAUX pain_AUTRE

Place Nb % obs. Nb % cit.

% Prix 98 82,4% le pain libanais 4 100,0%

Nb
obs.
Rapidité 68 57,1% Total 4 100,0%
Chez vous 49 41,2%
Qualité 109 91,6%
Buvette 28 23,5%
Variété 1 0,8% Base
Snack de
19 16,0% Autre 5 4,2%
l'université Nb % obs.

Total 119 Dinde Hachée 53 44,5%

Snacks en ville 39 32,8%

Total 119 Dinde Fumée 35 29,4%

CRITERES Hotdog 33 27,7%

Sandwich
PRINCIPAUX_AUTRE
autre 20 16,8%
Nb % cit.
Nb % cit.
Total 119
Oui 70 100,0%
hygiène
5 100,0%
Non 0 0,0% alimentaire

Total 5 100,0% Prix

Total 70 100,0%

Nb % cit.
Place sandwich

pain moins de 10 Dh 8 6,7%

Nb % obs.

10 DH - 15 Dh 36 30,3%
Snack 96 80,7% Nb % obs.

15 - 20 Dh 64 53,8%
Sandwicherie 24 20,2% pain blanc 62 52,1%

20 Dh et plus 11 9,2%
grandes surfaces 7 5,9% pain complet 39 32,8%

Total 119 100,0%

Autre 0 0,0% pain aux céréales 14 11,8%

Total 119 pain de seigle 7 5,9%

autre 4 3,4% Accomp

Total 119 Nb % obs.

43
D’un cornet frites 71 59,7% Masculin 69 58,0% Total 119 100,0%

D’une boisson 53 44,5% Féminin 50 42,0%

D’une eau Total 119 100,0%

31 26,1%
gazeuse

Autre 4 3,4%
Quel est votre niveau
Total 119 d’étude?

Nb % cit.

Accomp_AUTRE Première année 0 0,0%

Nb % cit. Deuxième année 7 5,9%

des sauces 4 100,0% Troisième année 12 10,1%

Total 4 100,0% Quatrième

100 84,0%
année

Total 119 100,0%

interssé
CLASSE D'AGE
Nb % cit.
Nb % cit.
oui certainement 80 67,2%
Moins de 20 ans 0 0,0%
oui
32 26,9%
probablement De 20 à 25 ans 119 100,0%

non De 25 à 30 ans 0 0,0%

probablement 0 0,0%
pas Plus de 30 ans 0 0,0%

non Total 119 100,0%

certainement 7 5,9%
pas

Ecole
Total 119 100,0%

Nb % cit.

ENCGS 81 68,1%
GENRE M/F

FSTS 8 6,7%
Nb % cit.
FSJES Settat 30 25,2%

44
Annexe 3 : La page Facebook

45
Annexe 4 : Les menus

46
Annexe 5 :

47
 Annexe 6 : les Fiches de poste

Chauffeur Cuisinier Responsab Responsable

Ressources

le production
Financier

Un conducteur routier Diriger l’équipe de cuisine en place

Il coordonne Applique
et la politique
et coordonner le travail de supervise la
peut également se spécialiser industrielle définie par
l’ensemble du personnel ; comptabilité, la
la direction :
dans le transport de • Suivre et contrôler la mise en trésorerie, la
place du service et le bon il ou
gestion des fonds, elle organise,
certaines marchandises ;
déroulement du service dans le planifie et
et propose une
respect des règles d’hygiène et de politique
Mission

Il doit avoir le permis

suit la production
qualité ; financière à court,
de conduire poids lourds
•Création et renouvellement des moyen et pour
long atteindre les
cartes et menus ; terme. Il objectifs définis
est
• Gestion des achats, des stocks etsouvent placé
des inventaires ; sous la
responsabilité du
directeur
financier

Salarié d'une entreprise, BAC +2 : BTS hôtellerie restauration écoles d'ingénieurs

le conducteur routier option : art culinaire. Mastère généralistes de la
Formation

transporteur de marchandises spécialisé en production ou

débutant comptabilité spécialisés dans le
gagne environ 2400 DHS domaine du bois et du
brut mensuels, primes non meuble.
comprises.
Avec de l’ancienneté il La rémunération tient compte de 5000dhs
la 4000dhs
Salaire

peut gagner aux environs de

taille
3 , la catégorie, la localisation
000 DH. géographique et le nombres de

48
collaborateurs à encadrer.
la fourchette de salaire: 2300 DHS -
3500 DHS + avantages

49
PRIX DINDE MOYEN PONDERE (Dhs / Kg vif) (20% vifs et 80% abattoir)
J F M A M J JT A S O N D
2003 14,60 14,20 14,00 14,20 14,40 14,50 14,60 14,80 14,20 14,40 14,55 14,60
2004 15,00 14,34 13,95 13,90 14,20 14,37 14,70 14,94 14,20 14,25 14,00 14,60
2005 14,60 14,30 14,10 14,00 13,00 12,76 12,40 13,30 14,96 14,12 13,42 11,55
2006 11,25 9,00 9,46 13,20 14,28 16,20 15,80 17,89 18,40 17,65 17,48 17,52

50
2007 15,74 13,50 13,80 16,08 16,20 16,24 16,10 15,92 16,48 16,72 15,50 15,60
2008 14,90 11,70 12,15 15,60 17,65 15,99 15,52 14,30 14,10 14,50 14,50 14,62
2009 14,50 14,16 16,58 18,05 19,68 19,40 17,95 18,44 18,20 17,37 16,00 14,97
2010 11,80 11,90 13,20 15,48 15,12 16,15 16,15 16,62 17,00 13,68 12,94 14,15
2011 15,73 16,18 17,76 19,78 18,53 15,13 15,34 15,55 15,07 14,03 13,73 12,85
2012 14,68 14,66 15,54 16,95 19,88 19,18 21,20 21,16 20,50 18,33 17,44 15,15
2013 15,88 17,73 17,49 18,26 19,88 19,36 17,75 18,28 14,75 13,31 16,34 16,95
2014 16,66 17,38 16,06
Annexe7:
 Annexe 8 :

SOCIETE ‘’NOVA FOOD‘’SARL

SOCIETE A RESPONSABILITE LIMITEE

CAPITAL SOCIAL : **700 000,00 DHS
SIEGE SOCIAL : 20, rue Ben Sina, Derb omar, Settat

STATUTS

LESQUELS ont établi ainsi qu’il suit les statuts d’une Société à Responsabilité Limitée qu’ils ont décidé de former.

TITRE PREMIER

FORME - OBJET- DENOMINATION - SIEGE - DUREE

ARTICLE 1 : FORMATION
IL est formé par les présentes entre les comparants attributaires des parts ci-après créées et tous ceux qui
pourraient devenir cessionnaires, à un titre quelconque, des parts ci-après créées ou des parts créées en
représentation d’augmenta
tion de capital, une Société à Responsabilité Limitée régie par la loi en vigueur au Maroc et notamment le dahir
n° 1-97-49 du 5 Chaoual 1417 (13 Février 1997) portant promulgation de la loi n° 5-96, le dahir 1-06-21du 15
moharam 1427(14 Février 2006) portant promulgation de la loi 21-05, et le dahir n° 1-11-39 du 29 Joumada II
1432 (02 Juin 2011) portant promulgation de la loi n° 24-10 modifiant et complétant la loi n° 5-96 sur la société
en nom collectif, la société en commandite simple, la société en participation, ainsi que par les présents statuts.
ARTICLE 2 : OBJET
La Société a pour objet tant au Maroc qu’à l’étranger tant pour son compte que pour le compte des tiers :

- Production des produits de charcuterie

- Et plus généralement, toutes opérations commerciales, industrielles, financières, mobilières et

immobilières, se rattachant directement ou indirectement aux objets précités, ou susceptibles de favoriser
la réalisation et le développement.

ARTICLE 3 : DENOMINATION
La Société prend la dénomination de : “ ’NOVA FOOD “ Société à Responsabilité Limitée.
Dans tous actes, factures, bordereaux et pièces quelconques concernant la société, la dénomination devra être
suivie des mots écrits visiblement et en toutes lettres, SOCIETE A RESPONSABILITE LIMITEE.

ARTICLE 4 : SIEGE SOCIAL

Le siège social est fixé à : 20, rue Ben Sina, Derb omar, Settat
Il pourra être transféré en tout autre endroit au Maroc en vertu d’une décision collective des associés, des
succursales ou agences peuvent être créées, dans la même ville par simple décision de la gérance.

ARTICLE 5 : DUREE

La Société est constituée pour une durée de Quatre Vingt Dix Neuf (99) années à compter de son
immatriculation au registre du commerce, sauf les cas de dissolution anticipée ou prorogation prévue par la loi
ou par les présents statuts.

51
 TITRE DEUXIEME
APPORT - CAPITAL SOCIAL

ARTICLE 6 : APPORTS
Il est fait apport à la présente société :

- Par OUARDI Yassine, résident à 34, rue Planquette, belvédère, Casablanca

De la somme en espèces de 87 500,00 DHS (Quatre vingt sept mille cinq cent Dirhams)
- Par OUMOULOUD Btissam, 66, rue Jamal Eddine Al Afghani, Meknès
De la somme en espèces de 87 500,00 DHS (Quatre vingt sept mille cinq cent Dirhams)
-Par ENNAJI Amina, 309, Lotissement Regraga, Berrchid
De la somme en espèces de 87 500,00 DHS (Quatre vingt sept mille cinq cent Dirhams)
-Par BOUZIANE Abdeljalil, 34, Hay El kamal, Settat
De la somme en espèces de 87 500,00 DHS (Quatre vingt sept mille cinq cent Dirhams)
-Par KHALLAD Imad, Ouad Zem
De la somme en espèces de 87 500,00 DHS (Quatre vingt sept mille cinq cent Dirhams)
-Par CHOUAY Zakaria
De la somme en espèces de 87 500,00 DHS (Quatre vingt sept mille cinq cent Dirhams)
-Par RACHIDI Warda
De la somme en espèces de 87 500,00 DHS (Quatre vingt sept mille cinq cent Dirhams)
Par SEGHROUCHNI Imane
De la somme en espèces de 87 500,00 DHS (Quatre vingt sept mille cinq cent Dirhams)

TOTAL 700 000,00 DHS

( Laquelle somme, les associés déclarent l’avoir déposée dans un compte

Si le capital est supérieur à Cent Mille Dirhams
bancaire bloqué ouvert au nom de la Société dans la Banque dite : ATTIJARI WAFA BANK place Mohamed V,
Settat.

ARTICLE 7 : CAPITAL SOCIAL

Le capital social est fixé à la somme de 700 000,00 DHS (SEPT CENT MILLE Dirhams) divisé en 1000 (mille) parts
sociales de 700,00 DHS (SEPT CENT Dirhams)
le capital est totalement libéré, que déclare expressément tous les associés cités dans l’article 6

OUARDI Yassine , en rémunération de son apport 125 parts

OUMOULOUD Btissam, en rémunération de son apport 125 parts
ENNAJI Amina , en rémunération de son apport 125 parts
BOUZIANE Abdeljalil , en rémunération de son apport 125 parts
KHALLAD Imad , en rémunération de son apport 125 Parts
RACHIDI Warda , en rémunération de son apport 125 parts
SEGHROUCHNI Imane , en rémunération de son apport 125 parts
CHOUAY Zakaria , en rémunération de son apport 125 parts

TOTAL 1000 (MILLE) Parts

ARTICLE 8 : AUGMENTATION REDUCTION DE CAPITAL

Le capital social pourra être augmenté en une ou plusieurs fois pour la création de parts sociales en vertu d’une
décision collective, prise dans les termes de l’article 22 ci-après; ces parts qui ne pourront en aucun cas faire
l’objet d’une souscription publique devront être entièrement libérées et toutes réparties lors de leur création.

Le capital pourra être également réduit pour quelque cause que ce soit et de quelque manière que ce soit,
notamment au moyen d’un remboursement aux associés, d’un rachat de parts ou d’une réduction du montant
nominal ou du nombre de parts, le tout dans les limites fixées par la loi.

ARTICLE 9 : PARTS SOCIALES

52
Les parts ne peuvent en aucun cas être représentées par des titres négociables, les droits de
chaque associé dans la Société résultent des présentes, des actes modificatifs ultérieurs et des cessions qui
seraient régulièrement consenties; chaque associé peut se faire délivrer à ses frais des copies ou des extraits de
ces actes certifiés par un gérant.

ARTICLE 10 : INDIVISIBILITE DES PARTS SOCIALES

Les parts sociales sont indivisibles et la société ne reconnaît qu’un porteur pour chaque part sociale.
Les propriétaires indivis sont tenus de se faire représenter auprès de la société par l’un d’eux.

ARTICLE 11 : DROITS DES PARTS SOCIALES

Chaque part a droit, dans les avantages attribués à l’ensemble des parts sociales par les articles 27 et 30 à une
fraction proportionnelle au nombre de parts existantes.

ARTICLE 12 : LIMITATION DE LA RESPONSABILITE DES ASSOCIES

Les associés ne sont tenus, même à l’égard des tiers que jusqu’à concurrence du montant de leurs apports ;

Ils ne peuvent être soumis, au delà, à aucun appel de fonds et sous réserve de l’application de la loi au Maroc,
ils ne peuvent être assujettis à aucune restitution des dividendes.

ARTICLE 13 : CESSION DE PARTS

Les cessions de parts se feront par acte sous signatures privées ou par acte authentique, elles devront être
signifiées à la Société ou acceptées par elle dans un acte, le tout dans les formes et conditions prévues par l’article
193 du Dahir formant Code des Obligations et Contrats. Les parts sociales sont librement cessibles entre associés
à leur valeur nominale.

Elles ne pourront être cédées à des tiers étrangers qu’en vertu d’une décision prise à l’unanimité des associés.En
cas de cession projetée à une personne autre qu’un associé, le cédant doit en faire la déclaration à la gérance
par lettre recommandée, en indiquant les nom, prénom, profession et domicile du cessionnaire, le nombre des
parts à céder et le prix de la cession.

Dans la quinzaine qui suit la réception de cette déclaration, la gérance en adresse une copie certifiée à chacun
des associés par lettre recommandée et les invite en même temps, à lui faire connaître au moyen d’un vote écrit,
dans le délai de dix (10) jours à compter de la date de l’envoi de cette copie, s’ils donnent ou non leur
consentement à la réalisation de la cession projetée;

Si ce consentement n’est pas obtenu, la cession ne peut être régularisée.

En tout état de cause, les associés fondateurs auront un droit de préemption sur tout acquéreur étranger pour
le rachat des parts cédées à leur valeur nominale, même si l’exercice de ce droit entraîne la dissolution de la
Société et à pour conséquence de transporter à un seul associé la totalité de l’actif et du passif social.

Les dispositions qui précèdent sont applicables à tous les cas de cession, même par adjudication publique en
vertu d’une ordonnance de justice ou autrement, elles sont également applicables aux mutations par décès et
aux transmissions entre vifs par voie de donation.
TITRE TROISIEME
ADMINISTRATION DE LA SOCIETE

ARTICLE 14 : LES GERANTS

La Société est administrée par un ou plusieurs gérants pris parmi les associés ou en dehors d’eux, nommés par
les associés à la majorité ;

Chacun d’eux signe les engagements contractés au nom de la société, de sa signature personnelle précédée ou
suivie des mots pour la Société à Responsabilité Limitée d’un des gérants ou le gérant.

53
Les gérants ne peuvent faire usage de cette signature que pour les besoins de la société, à peine
de révocation et de dommage intérêts et même de dissolution.
Conformément à la loi au Maroc comme il est dit ci-dessus, les gérants jouissent des pouvoirs les plus étendus
pour agir au nom de la société, mais ils ne peuvent bien entendu valablement accomplir que des actes rentrant
dans l’objet de la société, tel qu’il est défini à l’article ci-dessus

Et dès à présent, (Ouardi Yassine), est nommé gérant de la société pour une durée de 05 (cinq) ans.

ARTICLE 15 : DROITS DES GERANTS

Les gérants pourront sous leur responsabilité et d’un commun accord constituer un ou plusieurs mandataires
généraux ou spéciaux pouvant autoriser ou signer tous actes dans la limite que leur conféreront leurs pouvoirs
mais devant, dans ce cas, faire précéder la signature de la mention de procuration concédée et de leur qualité.

ARTICLE 16: POUVOIRS DES GERANTS

Les gérants ont les pouvoirs les plus étendus pour agir au nom de la société et pour faire autoriser toutes les
actions ou opérations de gestion et tous les actes de dispositions ordinaires.

Limitation du pouvoir du gérant :

( Toutefois, les gérants ne pourront pas sans l’autorisation de la majorité des associés :
- Vendre, échanger, hypothèque, se porter au nom de la société, caution solidaire ou aval au profit d'un tiers ...
)

La décision collective des associés délibérant selon le cas ou la forme ordinaire ou extraordinaire, statue sur
toutes les questions pouvant excéder les pouvoirs des gérants.

Le ou les gérants peuvent, sous leur responsabilité, constituer des mandataires pour un ou plusieurs objets
déterminés.

Le ou les gérants sont responsables individuellement ou solidairement envers la société ou envers les tiers, soit
des infractions aux dispositions législatives ou réglementaires applicables aux sociétés à responsabilité limitée,
soit des violations des présents statuts, soit des fautes commises dans leur gestion.

ARTICLE 17 : REMUNERATION
Les gérants doivent consacrer tout le temps et tous soins nécessaires au bon fonctionnement de la Société.
Leur rémunération qui sera portée aux frais généraux pourra comprendre un traitement fixé et mensuel et sera
déterminée dès la constitution de la Société, par décision des associés prise à la majorité des voix.
Cette décision restera jusqu’à décision nouvelle.

ARTICLE 18 : RESPONSABILITE
Les gérants ne contractent à raison de leur gestion aucune obligation personnelle ou solidaire relative aux
engagements de la société.
Ils sont responsables, conformément au droit commun envers la société et envers les tiers, soit des infractions
aux dispositions de la loi au Maroc,soit des violations des présents statuts, soit des fautes lourdes qu’ils
pourraient commettre dans leur gestion.

ARTICLE 19 : CONTRÔLE DE GESTION

Chaque associé non gérant pourra, dans le mois suivant la clôture de l’inventaire, prendre connaissance, soit
personnellement soit par un mandataire agrée par la gérance, de toutes les opérations de la société, et obtenir
au siège, communication des livres et de la comptabilité.

ARTICLE 20 : DEMISSION ET REVOCATION DES GERANTS

Les gérants ne pourront se démettre de leurs fonctions qu’à la fin de chaque exercice à condition de faire
connaître leur intention à cet égard, trois mois à l’avance, par lettre recommandée avec accusé de réception a
adressée aux associés ;

Le ou les gérants ne pourront être révoqués que pour motif légitime conformément à la loi.

54
ARTICLE 21: CESSATION DE FONCTION
La cessation de fonction d’un ou de plusieurs gérants n'entraîne pas la dissolution de la Société.

En cas de cessation de fonction d’un ou plusieurs gérants, le ou les gérants restants en fonction assureront la
gérance avec tous les pouvoirs indiqués à l’article 14 ci-dessus.

L’incapacité légale ou l’incapacité physique, continue pendant six mois, d’un gérant entraîne de plein droit la
cessation des fonctions et des avantages afférents à ces fonctions.

Ce délai ne sera que de trois mois en cas de gérant unique;

En cas de dissolution ou d’impossibilité de remplir les fonctions par suite d’accident ou de décès de tous les
gérants si ceux-ci étaient associés, pourront soit nommer un ou plusieurs gérants propriétaires ou non de parts
sociales, soit dissoudre la société.

TITRE QUATRIEME
DECISION COLLECTIVE

ARTICLE 22 : DECISIONS ORDINAIRES

Les décisions intéressant la gestion des affaires sociales sont prises aux conditions fixées par la loi au Maroc.

Dans les rapports des associés entre eux, aucune forme spéciale n’est prescrite pour la constatation des
décisions mais lorsque celles-ci, doivent être publiées ou opposées aux tiers, il est dressé, soit un acte soit un
procès-verbal valablement signé par un seul gérant.

ARTICLE 23 : MODIFICATION DES STATUTS

Les Statuts pourront toujours être modifiés aux conditions de quorum fixées par la loi au Maroc, dans toutes
leurs dispositions, d’accord entre les associés, qui peuvent décider notamment la fusion de la société avec une
autre Société, sa dissolution anticipée, sa prorogation, sa transformation en société d’un autre type et ce, sans
qu’il n’en résulte la création d’une nouvelle société.

L’unanimité des associés est toutefois nécessaire pour changer la nationalité de la société ou augmenter les
engagements de ses membres.

ARTICLE 24 : VOTE PAR CORRESPONDANCE

L’avis de chaque associé peut être demandé et donne par correspondance, dans ce cas, si la rédaction d’un
procès-verbal est nécessaire pour des formalités de publicité et autres il est procédé comme suit :

Le texte des résolutions proposées est adressé par lettre recommandée avec accusé de réception, à chacun des
associés;

Les associés ainsi consultés, doivent faire parvenir leur vote au siège social, dans les dix jours de l’envoi de la
lettre recommandée, ci-dessus, et les votes formulés pour chaque résolution.

Tout associé régulièrement consulté qui n’aura pas fait parvenir sa réponse dans le délai fixé, sera avisé, par une
seconde lettre recommandée, reproduisant les termes de la première que faite par lui d’avoir fait parvenir son
vote dans un nouveau délai de cinq jours, il sera considéré comme s’étant prononcé pour l’adoption des
résolution proposées.

ARTICLE 25 : PROCES-VERBAUX
Les procès-verbaux prévus à l’article 23 ci-dessus, sont transcrits sur un registre spécial;
Si la consultation a lieu par correspondance, les lettres contenant le vote des associés, y sont sommairement
visées et les procès-verbaux sont signés par un gérant.
Tous extraits ou copies à fournir en justice ou ailleurs sont valablement signés par un seul gérant.

55
 TITRE CINQUIEME
REPARTITION DES BENEFICES ET DES PERTES

ARTICLE 26 : ANNEE SOCIALE

L’année sociale commence le 1er janvier pour prendre fin le 31 décembre de l’année suivante
Par exception, le premier exercice comprendra le temps écoulé entre la date de constitution et le 31 décembre
de l’année en cours.

ARTICLE 27: INVENTAIRE BILAN

IL est dressé, chaque année, en fin d’exercice, et au plus tard, dans les trois mois de la clôture de celui-ci, un
inventaire général de l’actif et du passif de la société et un bilan résumant l’inventaire.

Dans chaque inventaire, la gérance tient compte des dépréciations survenues dans la valeur des biens composant
l’actif social et opère tous amortissements qu’elle juge nécessaires ;

Le bilan est transcrit sur un registre spécial et signé par les gérants dans le mois qui suit la clôture de l’inventaire.

Chaque associé a le droit de prendre communication de l'inventaire et du bilan, mais seulement au siège social.

ARTICLE 28 REPARTITION DES BENEFICES

Les produits de l’exercice, déduction faite de tous frais généraux et charges sociales afférents à l’exercice et de
tous amortissements décidés par la gérance, constituent les bénéfices nets.

Sur ces bénéfices, il est prélevé 5% pour constitution de la réserve légale, jusqu’à ce que cette réserve
représente au moins le 1/10ème du capital social.

Après ce prélèvement, la distribution des dividendes sera décidée par l’assemblée générale ordinaire statuant
en application de l’article 22 des présentes.

Toutefois, les associés, peuvent, sur la proposition de la gérance, et à la majorité, effectuer tout ou partie de ce
solde de bénéfices, à un fonds de réserve général ou spécial dont ils déterminent l’emploi ou la destination.
Les pertes, s’il en existe, seront supportées par tous les associés, gérants ou non gérants proportionnellement
au nombre de parts leur appartenant, sans qu’aucun d’eux puisse être tenu au delà du montant de ses parts,
la mise en paiement des dividendes aura lieu chaque année aux époques fixées par la gérance.

ARTICLE 29 : COMPTE COURANT

Les associés, peuvent avec le consentement de la gérance, verser des sommes en compte courant dans la caisse
sociale, ces sommes seront productives d’intérêts aux taux fixe chaque année par la gérance et les retraits ne
pourront être effectués qu’après préavis d’un an, à moins d’accord contraire avec la gérance spécialement
autorisée par décision collective des associés.

ARTICLE 30 : CAS DE DECES D’UN ASSOCIE

La Société n’est pas dissoute par la mort, l’interdiction la faillite ou la déconfiture d’un des associés, même
gérant.
En cas de décès d’un associé, la société continue d’exister entre les associés, survivants et les héritiers et
représentants du prédécédé pour le montant des droits de leur auteur dans la société, sous réserve de ce qui est
dit à l’article 13.

Les héritiers et représentants d’un associé ne peuvent sous aucun prétexte, requérir l’apposition des scellés sur
les biens et papiers de la Société, ni ne s’immiscer en aucune manière dans les actes de son administration.
Ils doivent pour l’exercice de leurs droits s’en rapporter au dernier inventaire social et aux décisions prises
régulièrement par la collectivité des associés.
Toutefois, les ayants droit d’un associé décédé auront la faculté, dans les six mois de décès, d’examiner au siège,
soit par eux, soit par un expert les livres comptables.
En cas de décès d’un associé, il y aura lieu d’appliquer les dispositions de l’article ci-dessus.
ARTICLE 31: LIQUIDATION

56
En cas de dissolution de la société pour quelque cause que ce soit, autre que celles de l’exercice
du droit de préemption prévu à l’article 13, il sera procédé à la liquidation par les soins du ou des gérants alors
en fonction, par un liquidateur étranger désigné aux conditions prévues par l’article 22 ci-dessus.
Le ou les liquidateurs auront les pouvoirs les plus étendus, selon les lois et usages du commerce, pour réaliser
l’actif mobilier et immobilier, éteindre le passif et régler tous comptes :

1°) À éteindre le passif et toutes les charges sociales;

2°) À rembourser aux associés les montants amortis de leurs parts sociales possédés par
Chacun d’eux.

ARTICLE 32: INTERDICTION DE SCELLES ET D'INVENTAIRE

En aucun cas et pour quelque cause que ce soit, il ne pourra être requis d’apposition de scelles ni fait d’inventaire
civil sur l’actif de la Société, soit à la requête des associés, soit à la requête de leurs héritiers ou ayants droit.

ARTICLE 33 : ATTRIBUTION DE JURIDICTIO

Toutes les contestations qui pourraient naître au sujet de l’exécution des présentes seront soumises au Tribunal
de Commerce du lieu du siège social.

Les notifications et assignations ne seront valablement faites, qu’au siége social de la société objet des présentes.

ARTICLE 34 : FRAIS DE CONSTITUTION

Tous frais concernant la constitution de la présente société, seront portés au compte des frais généraux.

ARTICLE35 : GREFFE DU TRIBUNAL

Les statuts seront déposés au greffe du Tribunal de commerce de Casablanca.

ARTICLE 36 : PUBLICATIONS
Tous pouvoirs sont donnés au porteur d’un original ou d’une copie des présentes pour effectuer les dépôts et
publications prescrites par loi et accomplir toutes autres formalités concernant directement ou indirectement la
constitution.

FAIT ET PASSE A SETTAT

Pour les personnes physiques, les noms, prénoms

OUARDI Yassine
OUMOULOUD Btissam
ENNAJI Amina
RACHIDI Warda
SEGHROUCHNI Imane
KHALLAD Imad
BOUZIANE Abdeljalil
CHOUAY Zakaria

Le présent modèle des statuts est fourni à titre indicatif, toutefois les associés peuvent modifier les statuts
selon leur propre volonté.

57
 Annexe 9 :Formalités à accomplir

Formalité 1 : certificat négatif :

Administration
Documents demandés Frais
concernée

Office Marocain de la - Présenter une demande sur imprimé à - 30 Dhs pour la

Propriété Industrielle et retirer auprès du CRI recherche
Commerciale - Carte d'identité nationale ou passeport, - 100 Dhs pour le
représenté au sein du - Photocopie de la carte d'identité nationale certificat négatif
Centre Régional ou passeport si l'investisseur se fait - timbre de
d'Investissement. représenter par une autre personne quittance de 20 Dh

Formalité 2 : Etablissement des statuts (Acte notarié ou sous seing privé) :

Organes concernés Renseignements

Frais
à fournir

Cabinet Juridique : fiduciaires, A définir avec la - 20 Dhs de frais de timbres pour la

notaires, avocats, experts cabinet juridique légalisation par page
comptables conseillers chargé du dossier - honoraires du cabinet juridique
juridiques etc.

Formalité 3 : établissement des bulletins de souscription et le cas échéant des actes

d'apport

Organes concernés Pièces justificatives Frais

Cabinet Juridique : fiduciaires, notaires, Bulletins de souscription Honoraires du

avocats, experts comptables conseillers signés par les souscripteurs cabinet juridique
juridiques etc.

Formalité 4 : blocage du montant du capital libéré :

58
 Administration Banque
concernée

Le dépôt doit être effectué dans un délai de 8 jours à compter de

la réception des fonds par la société.

Formalités Une attestation de blocage de capital libéré doit être délivrée par
la banque

Les statuts, certificat négatif, pièces d'identité, les bulletins de

Pièces justificatives
souscription et les montants du capital libéré.

Formalité 5 : Publication au journal d'annonces légales et au bulletin officiel :

Organes concernés Formalités Frais

Journal d'annonces - Pour notre entreprise publication dans un variable

légales Journal d'annonces légales et au Bulletin
Bulletin officiel officiel avant immatriculation au RC

Formalité 6 : dépôt des actes de création de société et formalité d'enregistrement

Administration Direction Régionale des Impôts représentée au sein du Centre

concernée Régional d'Investissement

Pour notre société le contrat de bail ou l'acte d'acquisition doivent

Documents à fournir
être enregistrés dans le mois de leur établissement.

Pour notre société :

* 0,5% du capital, avec un minimum de 1000 Dhs plus timbre de
20 dhs par page pour les statuts de la société
Frais
* PV de nomination du gérant : 50 Dh
Pour toutes les sociétés : enregistrement du contrat de bail :300
DH

Formalité 7 : inscription à la patente et identifiant fiscal (IS - IR -TVA)

59
 Administration Direction Régionale des Impôts représenté au sein du
concernée Centre Régional d'Investissement.

Pour la Patente :
- Demande précisant l'activité
- Agrément ou diplôme pour les activités réglementées
Documents à fournir
- Accord de principe pour les établissements classés
- Le contrat de bail au l'acte d'acquisition ou attestation
de domiciliation par une personne morale

Frais Néant

Formalité 8 : immatriculation au registre de commerce

Tribunal de Commerce représenté au sein du

Administration concernée
Centre Régional d'Investissement

Dépôt des statuts : 200 DH

Frais
Immatriculation au RC : 150 DH

Formalité 9 : Affiliation à la CNSS :

Caisse Nationale de la Sécurité sociale

Administration concernée représentée au sein du Centre Régional
d'Investissement

Frais Néant

Formalité 10 : Déclaration d'existence à l'inspection du travail

Inspection du travail représentée au sein du Centre

Administration concernée
Régional d'Investissement

Frais Néant

60
 Annexe 10 :

OPERATIONS

N A T U R E Année 1 Année 2 Année 3

I PRODUITS D'EXPLOITATION
* Ventes de marchandises (en l'état) -
* Ventes de biens et services produits 1 581 216,00 1 818 398,00 2 000 238,00
chiffre d'affaires 1 581 216,00 1 818 398,00 2 000 238,00
* Variation de stocks de produits (+/-) (1) -
* Immobilis.produites par l'entreprise pour elle-même
EXPLOITATION

* Subventions d'exploitation
* Autres produits d'exploitation
* Reprises d'exploitation - transferts de charges
TOTAL I 1 581 216,00 1 818 398,00 2 000 238,00
II CHARGES D'EXPLOITATION
* Achats revendus (2) de marchandises -
* Achats consommés (2) de matières et fournitures 584 500,80 672 175,92 739 393,51
* Autres charges externes 153 792,00 153 792,00 153 792,00
* Impôts et taxes 11 800,00 11 800,00 11 800,00
* Charges de personnel 329 393,76 329 393,76 329 393,76
* Autres charges d'exploitation - - -
* Dotations d'exploitation 145 680,00 145 680,00 145 680,00
TOTAL II 1 225 166,56 1 312 841,68 1 380 059,27
III RESULTAT D'EXPLOITATION (I-II) 356 049,44 505 556,32 620 178,73

IV PRODUITS FINANCIERS - - -
* Produits des titres de partic.& autres titres immobil. - - -
* Gains de change - - -
FINANCIERS

* Intérêts et autres produits financiers - - -

* Reprises financier : transfert charges - - -
TOTAL IV - - -
V CHARGES FINANCIERES
* Charges d'intérêts 50 000,00 45 000,00 40 000,00
* Pertes de change
* Autres charges financières
* Dotations financières
TOTAL V 50 000,00 45 000,00 40 000,00
VI RESULTAT FINANCIER (IV - V) - 50 000,00 - 45 000,00 - 40 000,00

VII RESULTAT COURANT (III + VI) 306 049,44 460 556,32 580 178,73

61
 OPERATIONS

propres à concernant les TOTAUX DE

NATURE
l'exercice exercices précédents L'EXERCICE

1,00 2,00 3=2+1

VII RESULTAT COURANT (reports) 306 049,44 460 556,32 580 178,73

VIII PRODUITS NON COURANTS - - -

* Produits des cessions d'immobilisations
* Subventions d'équilibre
NON-COURANTS

* Reprises sur subventions d'investissement

* Autres produits non courants
* Reprises non courantes ; transferts de
charges
TOTAL VIII - - -
IX CHARGES NON COURANTES
* Valeurs nettes d'amortiss.des immobilisations cédées
* Subventions accordées
* Autres charges non courantes
* Dotations non courantes aux amortis. et provisions
TOTAL IX - - -

X RESULTAT NON COURANT (VIII-IX) - - -

XI RESULTAT AVANT IMPÔTS (VII+X) 306 049,44 460 556,32 580 178,73
XII IMPÔTS SUR LES BENEFICES 91 814,83 138 166,90 174 053,62
XIII RESULTAT NET (XI-XII) 214 234,61 322 389,42 406 125,11

62
 Annexe 11 :

I. TABLEAU DE FORMATION DES RESULTATS (T.F.R )

Année 1 Année 2 Année 3

1,00 + Ventes de marchandises ( en l'état) 0,00 0,00 0,00
2,00 - Achats revendus de marchandises 0,00 0,00 0,00
I = MARGE BRUTE SUR VENTES EN L'ETAT 0,00 0,00 0,00
II + PRODUCTION DE L'EXERCICE (3+4+5) 1 581 216,00 1 818 398,00 2 000 238,00
3,00 Ventes de biens et services produits 1 581 216,00 1 818 398,00 2 000 238,00
4,00 Variation de stocks de produits
5,00 Immobilisations produites par l'entreprise pour elle même
III - CONSOMMATIONS DE L'EXERCICE (6+7) 738 292,80 825 967,92 893 185,51
6,00 Achats consommés de matières et fournitures 584 500,80 672 175,92 739 393,51
7,00 Autres charges externes 153 792,00 153 792,00 153 792,00
IV = VALEUR AJOUTEE (I+II+III) 842 923,20 992 430,08 1 107 052,49
8,00 + Subventions d'exploitation 0,00 0,00 0,00
9,00 - Impôts et taxes 11 800,00 11 800,00 11 800,00
10,00 - Charges de personnel 329 393,76 329 393,76 329 393,76
V = EXCEDENT BRUT D'EXPLOITATION (EBE) 501 729,44 651 236,32 765 858,73
OU INSUFFISANCE BRUTE D'EXPLOITATION (IBE)
11,00 + Autres produits d'exploitation
12,00 - Autres charges d'exploitation
13,00 + Reprises d'exploitation, transferts de charges
14,00 - Dotations d'exploitation 145 680,00 145 680,00 145 680,00
VI = RESULTAT D'EXPLOITATION (+ ou -) 356 049,44 505 556,32 620 178,73
VII +/- RESULTAT FINANCIER -50 000,00 -45 000,00 -40 000,00
VIII = RESULTAT COURANT 306 049,44 460 556,32 580 178,73
IX +/- RESULTAT NON COURANT (+ ou -) 0,00 0,00 0,00
- Impôts sur les résultats 91 814,83 138 166,90 174 053,62

X = RESULTAT NET DE L'EXERCICE 214 234,61 322 389,42 406 125,11

63
 Annexe 12 :

II. CAPACITE D'AUTOFINANCEMENT (C.A.F.) - AUTOFINANCEMENT

1 Résultat net de l'exercice (+ ou -)

Bénéfice + 214 234,61 322 389,42 406 125,11
Perte -
2 + Dotations d'exploitation (1) 145 680,00 145 680,00 145 680,00
3 + Dotations financières (1)
4 + Dotations non courantes(1)
5 - Reprises d'exploitation(2)
6 - Reprises financières(2)
7 - Reprises non courantes(2)
8 - Produits des cessions d'immobilisation
9 + Valeurs nettes d'amortissement des immobil. cédées
I CAPACITE D'AUTOFINANCEMENT (C.A.F.) 359 914,61 468 069,42 551 805,11
10 Distributions de bénéfices 143 965,84 187 227,77 220 722,04

II AUTOFINANCEMENT 215 948,76 280 841,65 331 083,07

(1) à l'exclusion des dotations relatives aux actifs et passifs circulant et à la trésorerie
(2) à l'exclusion des reprises relatives aux actifs et passifs circulant et à la trésorerie
(3) y compris reprises sur subventions d'investissements

64
 Annexe 13 :

BILAN ACTIF
ACTIF EXERCICE
Amortissement
Brut Net
et provisions

IMMOBILISATIONS EN NON VALEURS (A)

4 000,00 4 000,00
* Frais préliminaires 4 000,00 4 000,00
* Charges à repartir sur plusieurs exercices 0,00
* Primes de remboursement des obligations

IMMOBILISATIONS INCORPORELLES (B)

0,00 0,00 0,00
* Immobilisations en recherche et développement
* Brevets, marques, droits et valeurs similaires
* Fonds commercial
ACTIF-IMMOBILISE

* Autres immobilisations incorporelles

IMMOBILISATIONS CORPORELLES (C)789 250,00 0,00 789 250,00

* Terrains
* Constructions
* Installations techniques, matériel et outillage 40 300,00 0,00 40 300,00
* Matériel transport 719 000,00 0,00 719 000,00
* Mobilier, matériel de bureau et aménag.divers 29 950,00 0,00 29 950,00
* Autres immobilisations corporelles
* Immobilisations corporelles en cours

IMMOBILISATIONS FINANCIERES (D)

10 000,00 0,00 10 000,00
* Prêts immobilisés
* Autres créances financières 0,00 0,00 0,00
* Titres de participation
* Dépôt et cautionnement versé 10 000,00 0,00 10 000,00
ECARTS DE CONVERSION -ACTIF (E) 0,00 0,00
* Diminution des créances immobilisées
* Augmentation des dettes financières

TOTAL I (A+B+C+D+E) 803 250,00 0,00 803 250,00

STOCKS (F)10 000,00 0,00 10 000,00

* Marchandises
* Matières et fournitures consommables 10 000,00 0,00 10 000,00
* Produits en cours
* Produits intermédiaires et produits résiduels
ACTIF-CIRCULANT

* Produits finis

CREANCES DE L'ACTIF CIRCULANT (G)0,00 0,00 0,00

* Fournis. débiteurs, avances et acomptes
* Clients et comptes rattachés
* Personnel
* Etat
* Comptes d'associés
* Autres débiteurs
* Comptes de régularisation-Actif

TITRES VALEURS DE PLACEMENT ( H)

ECARTS DE CONVERSION-ACTIF (I) 0,00 0,00

. (Eléments circulants)

TOTAL II ( F+G+H+I ) 10 000,00 0,00 10 000,00

E ACTIF
TRESORERI

TRESORERIE-ACTIF (J) 0,00 0,00 0,00

* Chèques et valeurs à encaisser
* Banques, TG et CCP 286 750,00 286 750,00
* Caisse, Régie d'avances et accréditifs 100 000,00 100 000,00
TOTAL III 386 750,00 0,00 386 750,00

TOTAL GENERAL I+II+III 1 200 000,00 0,00 1 200 000,00

65
 BILAN (PASSIF)

PASSIF Exercice
CAPITAUX PROPRES 700 000,00
* Capital social ou personnel (1) 700 000,00
* Moins : actionnaires, capital souscrit non appelé
capital appelé…
dont versé...
* Prime d'émission, de fusion, d'apport
* Ecarts de réévaluation
* Réserve légale
FINANCEMENTS-PERMANENTS

* Autres réserves
* Report à nouveau (2)
* Résultats nets en instance d'affectation (2)
* Résultat net de l'exercice (2)

Total des capitaux propres (A) 700 000,00

CAPITAUX PROPRES ASSIMILES (B) -
* Subvention d'investissement
* Provisions réglementées

DETTES DE FINANCEMENT (C) 500 000,00

* Emprunts 500 000,00
* Autres dettes de financement

PROVISIONS DURABLES POUR RISQUES ET CHARGES (D) -

* Provisions pour risques
* Provisions pour charges
ECARTS DE CONVERSION-PASSIF (E) -
* Augmentation des créances immobilisées
* Diminution des dettes de financement

Total I (A+B+C+D+E) 1 200 000,00

DETTES DU PASSIF CIRCULANT (F) -

* Fournisseurs et comptes rattachés
PASSIF-CIRCULANT

* Clients créditeurs, avances et acomptes

* Personnel
* Organismes sociaux
* Etat
* Comptes d'associés
* Autres créanciers
* Comptes de régularisation passif

AUTRES PROVISIONS POUR RISQUES ET CHARGES (G)

ECARTS DE CONVERSION-PASSIF (Eléments circulants) (H)

Total II (F+G+H) 0,00

PASSIF
TRESORERIE

TRESORERIE-PASSIF (I) 0,00

* Crédits d'escompte
* Crédits de trésorerie
* Banques de régularisation 0,00

Total III 0,00

TOTAL GENERAL I+II+III 1 200 000,00

(1) Capital personnel débiteur
(2) Bénéficiaire (+). déficitaire (-)

66
Annexe 14 :

Année 1

67
C- Année 2

68
Année 3

69
Annexe 15 :

70
Annexe 16 :

71
Annexe 17 :

72
Annexe 18 :

73
Annexe 19 :

74
Annexe 20 :

75
Annexe 21 :

76
Annexe 22 :

77