ACADEMIA SABATINA DEPARTAMENTAL (AEDS).

ALTERNATIVAS ORGÁNICAS PARA LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA.

FERTILIZANTE DE CÁSCARAS DE PLÁTANO Y CASCARONES DE HUEVO.
INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL

FERTILIZACIÓN POR MEDIO DE CÁSCARAS DE PLÁTANO.

Una buena opción para fertilizar las plantas eficazmente es el té de plátano por su alto contenido de potasio (K);
también es un elemento que se encuentra de forma natural en el medio.
A continuación se explicará cómo elaborar este efectivo abono.

Ingredientes:

5 cáscaras de plátano (maduro).

1 litro de agua.
1 cucharada de miel (opcional).

Preparación:

Cortar las cáscaras de plátano en trozos pequeños y hervir esto trozos por un lapso de 15 minutos a partir del
estado de ebullición. Luego dejar enfriar.

Al aplicar el fertilizante es recomendable mezclar un litro de agua con un litro de té a la hora de regar las plantas.
Este fertilizante funciona mejor en época de floración y cuando la planta está dando frutos ya que en ambos
períodos la planta necesita más nutrientes.

Beneficios del abono:

 Es rico en potasio siendo uno de los elementos fundamentales de las plantas junto con el nitrógeno (N) y
el fósforo (P).
 Aporta en menor cantidad calcio (Ca) y magnesio (Mg).
 Es amigable con el Medio Ambiente.

Fuente: http://www.innatia.com./s/c-huerta-organica/a-como-fertilizar-tus-plantas-con-platano-1100.html.

FERTILIZANTE DE CÁSCARAS DE PLÁTANO.

Este fertilizante es apropiado en época de floración y fruto ya que las plantas necesitan más nutrientes en estos
ciclos. Para no afectar a la planta es recomendable diluir el té en dos litros de agua para aportar de manera
equitativa el potasio a las plantas.
El potasio contribuye a la maduración de los troncos leñosos y al fortalecimiento de los tejidos.

Fuente: http://www.veoverde.com/2013/02/te-de-platano-abono-natural-rico-en-potasio/.

FERTILIZANTES CASEROS.

Las plantas necesitan de tres elementos esenciales para su buen desarrollo y crecimiento: nitrógeno, fósforo y
potasio, que son incorporados a menudo por medio de fertilizantes químicos.

Con el té de plátano se obtiene potasio de forma natural y sobre todo a un precio accesible.

El potasio ayuda a la multiplicación celular y a la formación de tejidos resistentes a las sequias y heladas. Para
adquirir potasio por medio del fertilizante de plátano, cortar en pequeños cuadros las cáscaras de plátano,
agregar agua hasta cubrirlas por completo y dejar hervir por 15 minutos. Dejar enfriar, colar y diluir el líquido en
dos porciones de agua. Usar para el riego.
Fuente: http://www.hagaloustedmismo.cl/paso-a-paso/proyecto/1103-como-hacer-fertilizantes-caseroshtml.
CÁSCARA DE PLÁTANO: FERTILIZANTE EN FORMA DE TÉ.

El té de plátano es un abono rico en potasio cuya elaboración es muy sencilla. Para preparar este efectivo
fertilizante, hervir cuatro o cinco cáscaras de plátano en abundante agua durante 15 minutos. Una vez que enfríe
el agua, colarla y regar las plantas.

El potasio junto con el nitrógeno y el fósforo, son los nutrientes principales que necesitan las plantas. En el caso
del potasio, su carencia se muestra en el acorchamiento de las puntas de las hojas; también la falta de potasio en
los tomates provoca la maduración por zonas.

Fuente: https://www.jardineriaon.com/abono-ecologico-casero-rico-en-potasio.html.

COMO APORTAR CALCIO A LAS PLANTAS CON CASCARONES DE HUEVO.

Es un abono eficaz que previene la podredumbre apical en las plantas de tomate; por lo tanto, hay que colocar
cascarones alrededor de las plantas o también se pueden enterrar en el suelo.

Los cascarones de huevo contienen alrededor del 93% de carbonato de calcio y 1% de nitrógeno. Muchas plantas
ocupan el calcio de la tierra durante el proceso de crecimiento. Aunque no es un mineral determinante para las
plantas, su deficiencia puede afectar a las plantas de tomate y berenjena con la ya mencionada podredumbre apical.
También se debe tener en cuenta que el cascarón de huevo en grandes cantidades puede cambiar el pH del suelo
volviéndolo básico.

Fuente: http://www.lahuertinadetoni.es/como-aportar-calcio-a-las-plantas-con-cascara-de-huevo/

TÉ DEL CASCARÓN DE HUEVO.

Se deben enjuagar los cascarones con agua tibia y dejar secar (dejar la membrana ya que contiene la mayoría de
los nutrientes). Triturar los cascarones.

Colocar dos cucharadas (30 g) en una olla grande. De ser posible agregar una cucharada (15 g) de sales de Epson
por su contenido de magnesio y sulfato. Dejar en infusión después de haber retirado del fuego y colocar al
exterior por unos días.

Regar las plantas con el té de huevo diluido. El agua se mezcla con el calcio y otros nutrientes que son
beneficiosos para el crecimiento de las plantas.

Fuente: http://es.wikihow.com/fertilizar-la-tierra-con-c%C3%A1scaras-de-huevo.

APROVECHANDO LAS CÁSCARAS DE HUEVO.

(NC&T) La clave para producir hidrógeno puro radica en separarlo del dióxido de carbono. "Para poder hacer
barato este proceso, necesitábamos una nueva manera de ver las cosas, un nuevo esquema del proceso", explica
el investigador L. S. Fan, quien dio con la idea junto a Mahesh Iyer.

Esto los llevó a las cáscaras de huevo, que consisten principalmente en carbonato de calcio, uno de los materiales
naturales más absorbentes. Con un procesamiento térmico, el carbonato de calcio se transforma en óxido de
calcio, el cual entonces absorbe cualquier gas de propiedades ácidas, como el dióxido de carbono.

En el laboratorio, Fan y sus colegas demostraron que las cáscaras de huevo pueden ser empleadas en la reacción.
Iyer realizó varios experimentos preliminares. Theresa Vonder Haar también trabajó en el proyecto.

El carbonato de calcio captura hasta el 78 por ciento del dióxido de carbono por peso. Esto significa que, dadas
cantidades iguales (en masa) del dióxido de carbono y de la cáscara de huevo procesada, ésta absorberá el 78 por
ciento del dióxido de carbono.
 Esto convierte a la cáscara de huevo en el absorbente de CO2 más efectivo probado hasta la fecha.

Los expertos del sector energético creen que el hidrógeno puede devenir una importante fuente de energía en el
futuro, principalmente para las células de combustible. Pero primero, los investigadores deben desarrollar
maneras asequibles de producir grandes cantidades de hidrógeno, y esto se traduce en encontrar maneras de
lidiar con los subproductos de las reacciones químicas que se emplean para producir el gas.

Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el país produjo alrededor de 91 mil millones de huevos
en el 2006. Esto representa aproximadamente 455.000 toneladas anuales de cáscara que pueden emplearse
potencialmente en la producción de hidrógeno.

Pero aún si toda esa cáscara fuera utilizada, sólo proveería una parte de la energía que Estados Unidos necesitaría
para impulsar seriamente una economía basada en el hidrógeno. Pese a que sea una aportación modesta, con
este nuevo enfoque, al menos se podrán emplear las cáscaras de huevo de una manera mejor que tirándolas
como desecho orgánico en los basureros.

Antes de que pudieran moler las cáscaras, los ingenieros necesitaron retirar la membrana rica en colágeno.
Desarrollaron para ello un ácido orgánico que realiza el trabajo. Cerca del 10 por ciento de la membrana está
compuesta por colágeno. Este colágeno, una vez extraído, puede ser empleado con fines médicos. Los doctores
emplean el colágeno para ayudar a las víctimas de quemaduras a regenerar su piel. También se emplea en cirugía
cosmética, y en una amplia variedad de productos farmacéuticos.

Esta nueva tecnología puede ayudar a la industria del huevo a liberarse más fácilmente de parte de sus desechos,
al mismo tiempo que contribuye con ello a fabricar productos útiles.

Fuente: http://www.solociencia.com/quimica/07110702.htm.

CASCARONES DE HUEVO.

La cáscara de huevo está compuesta en un 98% de carbonato de calcio, que es un nutriente mineral muy
importante para las plantas de crecimiento rápido, tales como los tomates. El calcio interviene en el desarrollo
celular de las plantas. Tomates, pimientos y berenjenas también son susceptibles a la podredumbre apical, que es
causada por la deficiencia de calcio. Otras plantas que se benefician del calcio son: manzanas, brócoli, coles de
Bruselas, repollo, zanahorias, coliflor, apio, cerezas, cítricos, coníferas, algodón, melones, uvas, legumbres,
lechugas, melocotones, peras, cacahuetes y patatas.

Se pueden agregar las cáscaras de huevo trituradas en el fondo del hoyo de plantación o moler las cáscaras hasta
convertirlas en polvo y echarlo alrededor de la planta.

Las cáscaras de huevo picadas, esparcidas alrededor de las plantas, también ayudan a disuadir a los caracoles y
babosas. Estos insectos moluscos tienen partes inferiores blandas y no les gusta cruzar el borde afilado de la cáscara
para llegar a las plantas y plántulas.

Asegúrese de lavar las cáscaras de huevo primero y deje que se sequen antes de triturarlas o molerlas.

Otras formas de utilizar las cáscaras de huevo:

 Romper y colocar en el fondo de una maceta para usar en lugar de piedras, son más ligeros que la piedra y buena
fuente de nutrición para su planta.
 Como complemento alimenticio para las aves, aplastarlos y colocar cerca de un comedero para pájaros. Las aves
necesitan aporte de calcio para la puesta de huevos.
 Poner cáscaras de huevo trituradas en agua durante una noche, al día siguiente usar ese agua para regar las
plantas.
Fuente: http://www.guiadejardineria.com/usos-de-la-cascara-de-huevo-en-jardineria/.
PODREDUMBRE APICAL, BLOSSOM END ROT, NECROSIS APICAL O PESETA. FISIOPATÍA EN FRUTAS Y
HORTALIZAS.

Uno de los mayores problemas que se presentan en los cultivos forzados es la aparición durante la etapa de
producción del cultivo de un desorden fisiológico conocido como podredumbre apical.

Esta fisiopatía está causada por una deficiencia localizada de calcio (Ca) en los tejidos distales del fruto, atribuida
a: alteraciones en los procesos de absorción y transporte de calcio desde las raíces de la planta hasta los frutos
(concretamente a su parte distal), elevada salinidad del suelo o de la solución nutricional (en caso de cultivo
hidropónico), condiciones de estrés hídrico, proporciones inadecuadas de nutrientes en la solución nutritiva,
falta de aireación de las raíces y otros factores abióticos.

Los cultivos que suelen presentar los síntomas de Blossom end rot
son tomate, pimiento, berenjena y melón.

El calcio (Ca) está involucrado en el mantenimiento de la integridad de las membranas celulares, por lo que una
deficiencia puede provocar la pérdida de los contenidos de las células y la destrucción de la estructura del tejido.
Esto se manifiesta en una pérdida de turgencia en las partes distales de los frutos, que avanza en forma de
círculos concéntricos.

Este desorden puede presentarse como un área negra visible (necrosis) en la parte distal (inferior) del fruto y en
cultivares sensibles puede causar una pudrición interna. Al inicio se detecta visualmente en forma de pequeñas
depresiones en la zona distal del fruto. Estas depresiones van adquiriendo un aspecto desagregado y de color
verde oscuro que rápidamente evoluciona, encogiendo y formando depresiones necrotizadas de aspecto marrón
o negro.

La causa más común de pudrición apical es una combinación de temperatura y humedad altas. La mejor
combinación para que el calcio llegue al fruto es bajas humedades en la noche con altas humedades en el día. Por
otro lado, cambios repentinos de climas nublados a soleados incrementan el riesgo de déficit de calcio por un
aumento de las tasas de crecimiento de los tejidos.

La pudrición apical puede minimizarse o evitarse siguiendo las siguientes recomendaciones:

 Produciendo cultivares no susceptibles.

 Evitando temperaturas de raíz inferiores a 18 ˚C al inicio del cultivo.
 Ventilando cuando sea necesario para evitar temperaturas ambientales altas.
 Manteniendo un nivel de humedad adecuado en el sustrato hidropónico.
 Evitando salinidades altas en clima cálido.
 Manteniendo un nivel adecuado de calcio (Ca) en el sustrato o disolución nutritiva (200-250 mg· L-1).
 Evitando niveles excesivos de Potasio (K) (superiores a 500 mg · L-1) y Magnesio (Mg) (superiores a
100 mg · L-1) en la disolución nutritiva o sustrato.
 Humedeciendo bien los pasillos del invernadero al mediodía para aumentar la humedad, lo cual disminuye
la transpiración y el movimiento del calcio (Ca) hacia las hojas, y favorece su disponibilidad para el fruto.
 Reduciendo el enriquecimiento de dióxido de carbono (CO2) temporalmente para reducir el vigor de la
planta y el crecimiento del fruto.
 Tratando la planta con una disolución al 2% de óxido de calcio (CaO) complejado.
 En climas cálidos, moviendo las hojas de la planta para su aireación.

Fuente: http://www.infoagro.com/video/video_agricola.asp?id=15.