Digestión seca

Fazzio (2018) menciona que la mineralización por vía seca consiste en realizar la calcinación a
cenizas. Se efectúa un calentamiento gradual de la muestra en una cápsula. Inicialmente se calienta
a la llama directa para llevar a sequedad la muestra y luego se la calcina llevándola a una
temperatura final que puede estar entre 400 y 700 °C. El oxígeno atmosférico sirve como oxidante,
es decir se quema la materia orgánica dejando un residuo inorgánico.

En comparación con la digestión húmeda, La mineralización por vía seca requiere un tiempo total
más largo, pero la participación del operador es mínima (Kenneth, 2005)

Su principal inconveniente es que se producen pérdidas por volatilización. Sólo está indicada para
los elementos termoestables o que, en las condiciones señaladas pueden formar compuestos fijos
(Vila, 2003)

Fazzio, F. (2018). Guía de trabajos prácticos: Química analíticca. Argentina: UBA.

Kenneth, A. (2005). Análisis instrumental. México: Pearson Education.

Vila, J. (2003). Tecnología farmacéutica. Colombia: EMP.

Extracción L-L

Valvarcel (2008) menciona que la e ll Es un procedimiento muy utilizado para separar compuestos
disueltos o suspendidos. El procedimiento consiste en agitar la fase acuosa con un disolvente
orgánico inmiscible en agua y dejar separar ambas fases. Los solutos presentes se distribuyen en la
fase acuosa y la fase Orgánica de acuerdo con su solubilidad relativa

Esta extracción es la técnica más empleada para separar un producto de una mezcla o para aislarlo
de sus fuentes naturales.

Se utilizo la extracción L-L para aislar el licopeno y posteriormente se cuantifico mediante

espectrofotometría. Se determino que la muestra analizada Contiene 24.145 microg/10g de
licopeno.

Valcarcel, C. (2008). Técnicas analíticas de separación. México: Reverté.

Rivas, C. (2014). Plantas de importancia médica. México: OmniaScience

Extracción S-L

Patiño (2014) explica que la extracción S-L Operación unitaria cuya finalidad es la separación de uno
o más componentes contenidos en una fase sólida, mediante la utilización de una fase líquida o
disolvente.

El componente o componentes que se transfieren de la fase sólida a la líquida reciben el nombre de

soluto, mientras que el sólido insoluble se denomina inerte. Entre más grande sea la superficie de
contacto entre la parte sólida y el líquido que le atraviesa aumenta la eficiencia de la extracción y
para que se dé esto es necesario que la parte sólida se le someta a un pretratamiento, normalmente
es el secado y la molienda de la muestra.
Este método es muy usado para extraer sustancias inorgánicas solubles de minerales sólidos
(Valcarcel, 2008)

Se realizo la extracción a una muestra de te verde de la marca vitee y posteriormente se cuantifico

mediante espectrofotometría. Se determinó que la muestra contiene 100.89, 136.68 y 237.57 mg
de clorofila/g de te de clorofila alfa, beta y total, respectivamente.

Patiño, A. (2016). Introducción a la ingeniería química. México: UI

Valcarcel, C. (2008). Técnicas analíticas de separación. México: Reverté.

Ewald, A. (1999). Operaciones de transferencia de masa. México: McGraw.Hill