UNIDAD EDUCATIVA PARTICULAR SAN JOSÉ “LA SALLE”

LA SALLE UNA EXPERIENCIA DE EVANGELIO

ÁREA DE CONOCIMIENTO:

CIENCIAS NATURALES

TEMA DE MONOGRAFÌA:

“IMPACTO DE LA CENIZA VOLCÁNICA

EN LA PRODUCCIÓN DE ROSAS”

AUTORES:

Cunuhay Cunuhay Wiliam Mirardo

Hernández Gallo Odalis Pamela

Jiménez Atiaja Eliana Monserrath

Loachamín Mollocana Valeria Stephane

SUPERVISOR:

Dra. Magister Inés Consuelo Acosta

Latacunga, abril 2016

 RESUMEN

EQR EQUATOROSES C.A es una florícola ubicada en la provincia de Cotopaxi ciudad

de Latacunga, dedicada a la producción y exportación de flores frescas, posee 55.76 hectáreas
de rosas y mini rosas, poniendo a disposición diversas variedades de flores de gran aceptación
en el mercado extranjero, dispuesta a cumplir estándares de calidad, garantizando que la flor
llegue en excelentes condiciones y cumpliendo exigencias del cliente, siendo su principal
demandante EEUU, Holanda, Alemania, Canadá, Italia, Rusia, entre otros. Diferentes eventos
adversos, han azotado en forma permanente a nuestra provincia, ocasionando pérdidas de vidas
humanas y materiales, que han traído como consecuencia desequilibrios económicos y sociales
en nuestra jurisdicción y en el país.

El tema impacto de la ceniza volcánica en la producción de rosas, es importante para

determinar la pérdida ocasionada a la empresa, buscando alternativas para minimizar los
efectos adversos en base a estudios de la investigación, para la toma de decisiones oportunas
que permitan establecer medidas que garanticen salvaguardar los recursos y bienes mediante
planes de contingencia. Sin duda precautelar la vida de los trabajadores y empleados es el
objetivo prioritario de la empresa, además tomar medidas preventivas para salvaguardar en lo
posible las instalaciones que contemplan oficinas, bodegas, cuartos fríos, estructuras
invernaderos y plantaciones, en cada una de las fincas (San Luis, San José, San Martha, La
Chilintosa y Pedregal). En el momento de la activación y emisión de ceniza solo se vió
afectada la finca San José, este material daña los sistemas de riego y estructuras especialmente
tiene un impacto en el plástico que recubre a los invernaderos, el mismo que tiene un costo
elevado de sustitución, las estructuras de los invernaderos son metálicas, están cubiertas de
plástico (infralene) el mismo que proporciona el mecanismo necesario para proteger a la planta.
Los invernaderos se perdieron parcial y totalmente en ciertos bloques de San José, ocasionando
una reconstrucción de 63.784 metros cuadrados con costo por metro cuadrado de 1.20 de
infralene y de mano de obra de 0.24 centavos, para esto la empresa contrata a personal temporal
denominado mano de obra de terceros. En la variación de presupuesto con lo real en la
producción de tallos y ventas se puede observar en el mes de agosto y septiembre el impacto
que tuvo la empresa en esos meses.

II
 INTRODUCCIÓN

EQR EQUATOROSES C.A es una empresa florícola dedicada a la producción y

exportación de flores frescas, estamos investigando el impacto de la ceniza volcánica en la
producción de rosas debido a la actividad del volcán Cotopaxi, por encontrarse la finca en el
sector de Lasso-Pastocalle, motivo por el cual se ve seriamente afectada de acuerdo a la
dirección del viento, para ello se ha planteado la pregunta de investigación ¿Cómo incide la
ceniza del volcán Cotopaxi en la producción y exportación de rosas en las plantas productoras
de la empresa EQR?, evaluando la pérdida económica causada por este evento natural.

El problema que podría darse ante la caída de material volcánico provocado por la
erupción, ocasionaría que tres de las cinco fincas EQR: San Luis, San José, El Pedregal,
Chilintosa que tiene la empresa puedan o no ser vulnerables.

El tema es importante para determinar la pérdida ocasionada a la empresa, buscando

alternativas para minimizar los efectos adversos en base a estudios de la investigación, para la
toma de decisiones oportunas que permitan establecer medidas que garanticen salvaguardar los
recursos y bienes mediante planes de contingencia.

Este trabajo se lo investigará mediante la utilización del método deductivo, permitiendo

arribar a conclusiones particulares a partir de la hipótesis y después comprobarlas, por lo que
evaluaremos los casos en que se presenta un fenómeno natural y las causas, a través de la
observación de los sucesos que se reflejan en los estados de resultados, variaciones frente a
presupuesto e incremento sobre pérdida por la necesidad de más recursos humanos y
materiales, a la vez se realizará un estudio de nivel y volumen de exportación en los meses
afectados por la generación de flor de baja que no cumple estándares de calidad, y certificación
BASC Y FLOR DEL ECUADOR.

III
 INDICE

PORTADA

RESUMEN ................................................................................................................................................ II
INTRODUCCIÓN...................................................................................................................................... III
INDICE .................................................................................................................................................... IV
CAPÍTULO I .............................................................................................................................................. 0
CAPÍTULO II ............................................................................................................................................. 3
Impacto de la ceniza volcánica en la producción de rosas ................................................................. 3
San Luis.- ............................................................................................................................................. 7
El Pedregal .......................................................................................................................................... 8
La Chilintosa ........................................................................................................................................ 9
San Jose ............................................................................................................................................. 10
Santa Martha .................................................................................................................................... 11
Hectáreas productivas ...................................................................................................................... 12
Variación producción con actuales en tallos .................................................................................... 13
Variación de ventas valores .............................................................................................................. 14
Utilizacion insumos por hectárea 2015............................................................................................ 15
CONCLUSIONES ..................................................................................................................................... 17
RECOMENDACIONES ............................................................................................................................. 18
REFERENCIAS......................................................................................................................................... 19
ANEXOS ................................................................................................................................................. 21
Entrevista: Ing. Víctor Loaiza (Jefe de Producción) ........................................................................... 21
Fotos - Entrevista .............................................................................................................................. 25
Invernaderos afectados .................................................................................................................... 25
Limpieza de invernaderos ................................................................................................................. 26
GLOSARIO.............................................................................................................................................. 28
Croquis EQR San Luis......................................................................................................................... 30
Croquis EQR San José ........................................................................................................................ 31
Croquis EQR La Chilintosa- El Pedregal ............................................................................................. 32

IV
 CAPÍTULO I

Gestión volcánica en la producción de rosas

Desde la activación del volcán Cotopaxi, en su inicio el 03 de junio hasta la presente fecha
en que todavía mantenemos alerta amarilla, la provincia se ve afectada por las emisiones de
gases, ceniza, ocasionadas por su actividad volcánica. La primera expulsión fuerte del volcán
Cotopaxi (IG, 2015) Aconteció el 14 de agosto del presente año afectando a diversos sectores
de acuerdo a la dirección del viento, siendo desde el 18 al 25 de septiembre con mayor fuerza
afectadas las parroquias Aláquez, Pastocalle y Mulaló, ubicadas en la zona occidente y
suroccidente del macizo.

La empresa florícola E.Q.R. Equatoroses C.A desde su creación el 17 de mayo de 1994,

se distingue por sus diversos tipos de rosas que son comercializadas en el mercado
internacional colocando sus productos en 33 países del mundo, siendo su mayor cliente Estados
Unidos, provocando un aumento en las tareas propias del negocio influyendo en las áreas de
producción y comercialización de la empresa. (Gallo, 2015)

La empresa EQR ha manifestado afectación en estos últimos meses,(agosto- septiembre)

por la activación del volcán Cotopaxi, y por efectos que la misma ocasiona con la caída de
ceniza, en las Fincas Eqr San Luis, Eqr El Pedregal, Eqr San José, Eqr La Chilintosa, esta
composición de partículas de roca y mineral muy finas (de menos de 2 milímetros de diámetro)
eyectadas por un viento volcánico, se genera a partir de la roca cuarteada y separada en
partículas diminutas durante un episodio de actividad volcánica, cuando esta cae puede destruir
tanto la vida vegetal como animal, este material volcánico puede pesar demasiado sobre las
estructuras más débiles, y por lo tanto hacer que se colapsen bajo su propio peso, el problema
puede empeorar aún más si se produce lluvia en el mismo lugar, creándose un barro más
pesado. (Gallo, 2015)

Los Invernaderos son la parte más vulnerable a este fenómeno por ser una construcción
en donde se cultivan plantas, a mayor temperatura que en el exterior aprovechando el efecto
producido por la radiación solar, como es el caso de las rosas, estas estructuras metálicas son
cubiertas por plástico, a fin de proporcionar un ambiente controlado de temperatura, luz

0
humedad y a la vez protegerlos de factores meteorológicos adversos, en el mercado tienen un
alto costo, su mantenimiento es elevado y tiene que ser prioritario, dentro de los costos de la
empresa no pueden ser evitados indudablemente. (Utopia Roja, 2012)

La producción debe ser controlada y organizada de manera apropiada, conociendo los

ciclos de la naturaleza y de los productos a cultivar, así como también los factores climáticos
y naturales que muchas veces pueden hacer perder años de trabajo. Para que la producción sea
redituable, la misma debe permitir recuperar las inversiones realizadas y superarlas en pos de
generar algún tipo de ganancias al empresario. Sin duda las flores en estado fresco (rosas)
exportadas se destacan por su belleza, su fragancia y su color, con su cultivo se consigue gran
variedad de colores y clases. (Angy Gonzales, 2011)

El cultivo de rosas es un éxito cuando los invernaderos se encuentran en óptimas

condiciones, permitiendo que la flor no se perjudique al contacto con daños ocasionados en el
medio ambiente (Definicionabc, 2015). La flor cosechada y que cumple procesos en la
producción pasa a cuarto frío teniendo un tiempo de vida útil de cinco días en el mismo, cuando
esta no se consigue colocarse en el mercado extranjero se convierte en flor de baja que en
ocasiones puede venderse en el mercado nacional a costos bajos comparados con las vendidas
al exterior. (Gallo, 2015)

Siendo el mercado la presencia de uno o varios individuos con necesidades y deseos por
satisfacer, esta se da en base a la oferta y demanda con la presencia de personas que ponen los
productos a disposición, en ese sentido, un mercado está formado por todos los clientes
potenciales que comparten una necesidad o deseo específico y que podrían estar dispuestos a
participar en un intercambio que satisfaga esa necesidad o deseo (Mercadotecnia, 2015).

Para cumplir con las expectativas empresariales EQR ha logrado ser una empresa
potencialmente exportadora de rosas, la misma que coloca en el mercado extranjero el 90% de
su producción, el volumen de ventas depende de la calidad, precio, mercado, y tamaño, Cuando
no se consigue una buena producción que se ve afectada por factores adversos esta tendrá
efectos directos sobre la situación financiera, como en este caso es la caída de ceniza (Ecured,
2016).

1
 Con la finalidad de garantizar los niveles de seguridad y calidad de exportación, la empresa
se ve obligada a calificar con certificaciones como son FLOR DEL ECUADOR, norma
aplicable a empresas dedicadas al cultivo y/o exportación de flores en el territorio ecuatoriano
y en el marco de sus requisitos sociales y ambientales (FLORES, FLOR DEL ECUADOR,
2015):, conservación de recurso agua y sistemas de riego; conservación de recurso suelo y
fertilización; uso seguro y eficaz de plaguicidas; derechos y bienestar laboral; seguridad y salud
en el trabajo; manejo de desechos y normativa nacional y local. (Loaiza, 2015). BASC Esta
norma está destinada a ayudar a las organizaciones en el desarrollo de una propuesta de Gestión
en Control y Seguridad en el Comercio Internacional, que proteja a las empresas, a sus
empleados y otras personas cuya seguridad puedan verse afectadas por sus actividades. (Flores
G. , 2016)

2
 CAPÍTULO II

Impacto de la ceniza volcánica en la producción de rosas

EQR EQUATOROSES C.A es una florícola ubicada en la provincia de Cotopaxi ciudad

de Latacunga, que posee 55.76 hectáreas de rosas, distribuida en cinco fincas EQR San Luis
13.57 has, ubicada en Tanicuchí, panamericana norte km 19 junto a la Hostería la Ciénega, San
José 15.80 has, está ubicado en Tanicuchi, Barrio Cajón de Veracruz frente a la plantación Fina
Flor, la Finca Santa Martha cuenta con 10.23 hectáreas está ubicada en la Parroquia de
Tanicuchí diagonal a la Hostería La Ciénega, vía Cajón de Veracruz, Pedregal 8.11 has, está
ubicada en la parroquia de Mulaló, Barrio Agua Clara, junto a la Hacienda Santa Anita, y
Chilintosa con 8.05 has ubicada, en la Parroquia de Mulaló, Barrio el Rosal frente Novacero,
En la investigación que se realizó a la empresa, obtuvimos información del departamento de
producción, comercialización, y finanzas.

La fertilidad de sus excelentes tierras en Cotopaxi ha permitido que las empresas

florícolas de Ecuador sean catalogadas como las mejores productoras de rosas a nivel mundial,
en el caso de darse un proceso eruptivo grave, la pérdida sin duda no sería solo para la provincia
sino para el país, no es un negocio que pueda trasladarse de un lugar a otro la pérdida es
eminente.

Como medida preventiva a desastres naturales, EQR cuenta con un seguro de erupción
volcánica, para poder salvaguardar sus instalaciones que contemplan oficinas, bodegas, cuartos
fríos, estructuras, y plantaciones, en las estructuras no contempla un seguro para infralene por
ser vulnerable no incluye la aseguradora, adicionalmente frente a este evento se creó un plan
de contingencia con el apoyo y cooperación de la Defensa Civil, desarrollando acciones de
preparación, respuesta y rehabilitación, el mismo que consistió en solicitar mapas de riesgo,
afiches, se estableció un sistema de alarma al interior de la Cia. que permite alertar
oportunamente a los trabajadores, se realizaron simulacros de evacuación una vez por semana
en las Fincas San Luis, Pedregal Y Chilintosa, para poder calcular el tiempo que personal
necesita para la evacuación, especialmente en la finca ubicada en Agua Clara que sería la más
afectada por lahares, se entregó mascarillas, gafas, bufandas, y capacitación a las brigadas de
primeros auxilios, todos estos factores se convirtieron en otro gasto adicional para la empresa.

3
 En el momento de la activación y emisión de ceniza solo se vió afectada la Finca San
José, cuenta con 31 bloques los cuales se afectaron aproximadamente 9, a pesar de que se
encuentra en una zona segura según el mapa de riesgo ante lahares, sin embargo si fue la más
afectada con la caída de ceniza, por lo que normalmente este material volcánico va con
dirección del viento hacia el Oeste y Noroeste y no es común que los vientos se dirijan hacia
el norte o Sur Oeste. Sin duda este material daña los sistemas de riego y estructuras
especialmente tiene un impacto en el plástico que recubre a los invernaderos, el mismo que
tiene un costo elevado de sustitución.

Las estructuras de los invernaderos son metálicas, están cubiertas de plástico (infralene)
el mismo que proporciona luz y calor a las plantas para que puedan tener una alta producción,
protegiéndola de factores adversos como lluvia enfermedades, al estar cubiertas de ceniza se
perdió luz es decir luminosidad y no se obtuvo el cultivo normal del día, sin embargo la empresa
perdió también bloques completos en los invernaderos de una de las fincas ubicadas en
Tanicuchí (EQR SAN JOSE).

El plástico no puede ser sustituido por otro producto, no existe en el mercado alguno que
pueda brindar los beneficios que este otorga a las plantas, la florícola cuenta con 557.636
metros cuadrados de invernadero distribuidos físicamente en cada una de las fincas y
respaldados mediante planos de cultivo, en los mismos se puede observar que cada bloque tiene
un número de camas, en las cuales están sembradas las variedades de rosas y mini rosas que
la empresa EQR posee, dentro de las variedades más vendidas están la Freedon de color rojo,
la Vendela y Móndial en blanco, Hot Merengue en amarillo entre otras las más cotizadas en el
mercado extranjero. El bloque está identificado por un nombre que es numérico y alfanumérico.
La totalidad de plantas en invernaderos es 3845.000 plantas productivas, las cuales tienen una
producción de tallos exportables de rosas estimada diaria en la plantación es de cinto cincuenta
mil (150.000) más o menos dependiendo del mes.

Con la emisión de ceniza en los siete días más críticos se perdió según el Ing. Loaiza el
30% diario de la producción es decir cuarenta y cinco mil (45.000), equivaliendo a 315.000
tallos de producción en agosto, cifras tomadas por la empresa en el conteo de flor de baja
aproximadamente representando trece mil quinientos dólares ($13.500) por día, resultando una
pérdida global de $94.500, de rosas que podían colocarse en ventas de exportación.

4
 En el proceso de cultivo de rosas desde la cosecha hasta el empaque se pretende conseguir
calidad, sin embargo existen motivos por los cuales en cada uno de los procesos se va dando
de baja flor sea por punto de corte, por enfermedades como botritis, ácaros, entre otros, en el
empaque puede darse por maltrato o deshidratación, y grado de venta no aceptable en el
mercado extranjero. En EQR a la única empresa nacional que se vende flor es en la cadena
Supermaxi, la diferencia se convierte en compost que es un abono para la plantas.

El impacto de la producción baja de rosas se ve reflejado en las ventas de la empresa por

no poder cumplir los pedidos de embarques planificados al exterior, y por ende incumplimiento
a los clientes, otro inconveniente que tiene la florícola, es que al tener caída de ceniza en la
ciudad las aerolíneas suspenden vuelos, y la flor cultivada y debidamente procesada se pierde
por falta de medios para poder llegar a su destino final, para el transporte de la flor la empresa
cuenta con tres camiones los mismos que poseen termoking para la conservación de la misma
en estado fresco, la rosa tiene un vida útil de siete días pasado este tiempo se convierte en flor
nacional, pero solo un porcentaje de esta se logra ubicar en la Corporación Favorita
(Supermaxi). (Flores I. G., 2016) Generalmente la empresa coordina con el departamento de
comercialización los vuelos diarios junto con las agencias de carga como G&g Cargo,
Panalpina,World Wide, Fresh logistic, Flower Cargo, Panatlantic Transinternational y
aerolíneas como Transcaribean, Lan cargo, Tampa, Atlas Air,Ups,Klm., entre otras.

Estas empresas aéreas y cargueras otorgan cupos a los embarques vía telefónica asignando
una guía madre e hija para que puedan exportar, ya sea por el aeropuerto de Tababela (Quito)
y el aeropuerto de Latacunga, como alternativa que uso la empresa en estos días para satisfacer
al mercado extranjero en la suspensión de vuelos por Latacunga, fue Coordinar los embarques
más temprano y embarcarlos en los camiones de la empresa para que puedan ganar cupos en el
aeropuerto de Quito a otras florícolas, y en caso extremo coordinar por vía marítima que es
altamente costosa.

Además del valor por pérdida de cosecha, debemos incluir el costo por agroquímico
perdido y mantenimiento de la estructura dada de baja. EQR cuenta con quinientos setenta y
nueve (579) trabajadores de los cuales 346 pertenecen a cultivo, los mismos que están
distribuidos en las cinco fincas, al cambiar el plástico se incurre en un gasto adicional de mano

5
de obra, que se asigna contablemente a la cuenta mano de obra de terceros, por el motivo que
no se le carga más trabajo al obrero y se contrata personal de afuera. El costo de metro cuadrado
es de 0.24 centavos. En la Finca San José se reconstruyó 63.784 metros cuadrados equivalentes
a $15.308.16, valor dividido en agosto y septiembre. Y el costo por metro cuadrado de material
plástico y adicionales es 1.20 centavos por metro cuadrado, $76.540.80. Cada trabajador tiene
a cargo un número de camas determinado más o menos es de sesenta y cinco camas de trabajo
diario. (EQR, 2016).

Otro problema que la empresa tuvo que enfrentar fue el crédito de proveedores locales a
las empresas por el estado de emergencia, la suspensión de créditos bancarios, lo que ocasionó
a la finca en el flujo ya presupuestado. Ocasiona falta de recursos. La empresa en al ámbito
económico tomara medidas para prevenir factores adversos, para que el gasto sea menor
además en el nuevo presupuesto de la empresa se incluirán los valores que no fueron
contemplados para este evento, tal vez disminuyendo erogación de dinero que muchas de las
veces son innecesarios y así poder evitar que la empresa quiebre de una u otra manera.
(FLORES, 2015)

6
San Luis.-

7
El Pedregal

8
La Chilintosa

9
San Jose

10
Santa Martha

11
Hectáreas productivas

12
Variación producción con actuales en tallos

13
Variación de ventas valores

14
Utilizacion insumos por hectárea 2015

15
EQR Análisis de variaciones de cultivo

16
 CONCLUSIONES

Con el proceso eruptivo del volcán Cotopaxi, la caída de ceniza afecta a la producción de
rosas, por lo tanto los factores económicos se ven afectados por ser la producción de flores el
principal ingreso económico de la empresa EQR, el mismo que se encontraba amenazado por
la constante caída de ceniza.

En el Ecuador y la provincia no se tenía planes de contingencia ante este fenómeno natural,

puesto que es la primera vez que suscita, trayendo consigo grandes problemas económicos y
humanos, lo cual nos da la pauta que debemos prepararnos para el futuro puesto que el volcán
siempre será un problema latente, que en cualquier momento puede ocurrir un episodio
parecido o de peores condiciones a las presentadas al del 14 de agosto del 2015.

Al extenderse el proceso eruptivo y tener las mismas condiciones adversas las pérdidas
económicas serian elevadas repercutiendo también en el sector laboral viéndose las empresas
en la obligación de reducir puestos trabajo para afrontar la emergencia, además se vería
obligada a solicitar créditos a terceras personas como instituciones financieras por la falta de
flujo de efectivo ocasionado por la baja de ventas, y retorno de dinero del exterior.

El impacto económico no solo afecta a la florícola, también va de la mano con la pérdida

económica que afecta al país, sin duda la provincia de Cotopaxi genera ingresos significativos
para el Ecuador.

17
 RECOMENDACIONES

 Luego del análisis y estudio efectuado a la empresa, sobre el tema: Como incide la
ceniza del volcán Cotopaxi en las plantas de producción de EQR, se estableció
conclusiones y recomendaciones, las mismas que detallamos a continuación para el
departamento de producción y finanzas, esperando sea una contribución positiva para
una empresa catalogada dentro de las mejores florícolas del país.

 Mantener los contratos con las aseguradoras en caso de una eventual emergencia

 Renovar los kits de protección a los administrativos y trabajadores en general y brindar

capacitación permanente.

 Mantener los reservorios en óptimas condiciones

 Hacer alianzas estratégicas con otras florícolas del sector para evacuaciones
organizadas en caso de una emergencia.

 Incorporar al presupuesto de la empresa la partida sobre gastos de erupción volcánica,

para que en el momento que este evento se de la empresa cuenta con los medios
necesarios para solventar esta adversidad.

 Verificar que las alarmas se mantengan correctamente instaladas y con adecuado

funcionamiento.

 Implementar medidas de control por parte de los directivos de la empresa para que los
empleados y trabajadores siempre tengan a mano los equipos de protección otorgados
por la empresa.

18
 REFERENCIAS

Angy Gonzales. (18 de mayo de 2011). blogspot. Obtenido de blogspot:

http://larosarojaazulymorada.blogspot.com/search?updated-min=2011-01-01T00:00:00-
08:00&updated-max=2012-01-01T00:00:00-08:00&max-results=2

CNE. (16 de DICIEMBRE de 2015). EDUCACION Y ASESORIA. Obtenido de

http://www.cne.go.cr/index.php/gestireventiva-la-instituci40/36-educacion-y-asesoria/83-
erupcion

Definicionabc. (15 de DICIEMBRE de 2015). general cultivo. Obtenido de general cultivo:

http://www.definicionabc.com/general/cultivo.php

Ecured. (23 de abril de 2016). ecured.com. Obtenido de ecured.com:

http://www.ecured.cu/Ceniza_volc%C3%A1nica

EQR. (16 de marzo de 2016). produccion. (EQR, Entrevistador)

ERUPCION, A. (15 de DICIEMBRE de 2015). CNE. Obtenido de

http://www.cne.go.cr/index.php/gestireventiva-la-instituci40/36-educacion-y-asesoria/83-
erupcion

Flores, G. (23 de ENERO de 2016). certificado BASC. (S. Loachamin, Entrevistador) Obtenido de
http://www.forodeseguridad.com/artic/discipl/disc_4037.htm

FLORES, I. (17 de DICIMBRE de 2015). FLOR DEL ECUADOR. (W. CUNUHAY, Entrevistador)

FLORES, I. (17 de Diciembre de 2015). FLOR DEL ECUADOR . (W. CUNUHAY, Entrevistador)

Flores, I. G. (marzo de 2016). Afectaciones en la Empresa EQR. (P. Hernández, Entrevistador)

Gallo, P. (16 de diciembre de 2015). Historia de EQR. (P. Stephane, Entrevistador)

IG. (14 de agosto de 2015). http://www.igepn.edu.ec/. Obtenido de http://www.igepn.edu.ec/:

https://www.google.com.ec/#q=El+Cotopaxi+es+considerado+uno+de+los+volcanes+m%C3
%A1s+peligrosos+del+mundo+debido+a+la+frecuencia+de+sus+erupciones%2C+su+estilo+e
ruptivo%2C+su+relieve%2C+su+cobertura+glaciar+y+por+la+cantidad+de+poblaciones+pote
ncialmente+

ING.LOAISA. (14 de DICIEMBRE de 2015). PRODUCCION DE BAJA. (E. JIMÉNEZ, Entrevistador)

Loaiza, V. (17 de Diciembre de 2015). Jefe de producción. (E. Stephane, Entrevistador)

Mercadotecnia. (15 de DICIEMBRE de 2015). mailxmail. Obtenido de mailxmail:

http://www.mailxmail.com/curso-mercadotecnia-analisis-de-mercado/consumidor-mercado

19
Utopia Roja. (29 de marzo de 2012). blogspot. Obtenido de blogspot:
http://wwwwinver.blogspot.com/search?updated-min=2012-01-01T00:00:00-
08:00&updated-max=2013-01-01T00:00:00-08:00&max-results=2

20
 ANEXOS

Entrevista: Ing. Víctor Loaiza (Jefe de Producción)

1. ¿Qué tipos de medidas preventivas ha tomado la empresa, respecto a la emisión

de ceniza volcánica?

La empresa cuenta con medidas de protección especialmente para la gente que labora,
y dando capacitación a sus brigadas de primeros auxilios que brindan apoyo en caso
de una emergencia.

2. ¿Qué daños ocasiono en los invernaderos la ceniza del volcán Cotopaxi?

Los invernaderos perdidos por material volcánico, tuvieron que ser reconstruidos, y
en el mejor de los casos lograron salvar la estructura con lavado a presión eliminando
la ceniza.

3. ¿Cuenta la empresa con algún plan de contingencia en caso de darse una

erupción volcánica?

EQR cuenta con el conocimiento de personas técnicas y departamento de seguridad

industrial además con ingenieros agrónomos calificados los mismos que optimizan
recursos y son quienes elaboraron planes de contingencia para evitar pérdidas
mayores, en la producción.

4. ¿Cree que sería factible seguir manteniendo la empresa de presentarse esta

eventualidad?

La fertilidad de sus excelentes tierras en Cotopaxi ha permitido que las empresas de

Ecuador sean catalogadas como las mejores rosas a nivel mundial, en el caso de
darse un proceso eruptivo grave, la pérdida sin duda no sería solo para la provincia
sino para el país, no es un negocio que pueda trasladarse de un lugar a otro la pérdida
es eminente.

21
5. ¿Cómo afectó la producción de tallos con la caída de ceniza volcánica?

La producción de tallos exportables de rosas estimada diaria en la plantación es de

cinto cincuenta mil (150.000) tallos, perdiéndose en siete días críticos un 30% diario
de producción.

6. ¿El personal de cultivo se vió afectado por este evento?

El 14 de agosto la finca Chilintosa cuando se decretó la alerta naranja los trabajadores

abandonaron los puestos de trabajo por el pánico que ocasionó un cambio de alarma,
con la capacitación al personal se logró estabilizar los ánimo.

22
 Entrevista: Ing. Gabriela Flores (Coordinadora de Costos)

1. ¿Cuál es el costo de cambio de infra lene en los invernaderos?

Es altamente costoso, debido a la compra de plástico y mano de obra, por hectárea en

el cambio de infra lene que es alrededor $10.000.

2. ¿Cree que una de las causas de pérdida económica de la empresa fue el impacto
de la ceniza volcánica?

En estas fechas si tuvo un impacto la ceniza por cancelación de vuelos esto implica flor
dada de baja y difícilmente colocada en el mercado nacional, que es un impacto directo
en ventas, adicionalmente costos de mano de obra por mantenimiento de invernaderos,
y el mismo infralene, adicional a ello se necesitó un presupuesto para equipos de
protección y medidas preventivas.

3. ¿Cómo abastecieron la demanda fija de las rosa que tenían que exportar?

Tuvimos altercados de entrega, pero en su mayoría se pudo cubrir con el abastecimiento

que cuenta la empresa.

4. ¿Qué problemas económicos tuvo la empresa en esta etapa de ceniza volcánica?

El problema fue el crédito de proveedores locales a las empresas por el estado de

emergencia, suspensión de créditos bancarios, lo que complica a la finca en el flujo ya
presupuestado. Ocasiona falta de recursos.

5. ¿Cree que La afectación de la empresa tuvo perjuicio para algunos trabajadores?

No, porque la empresa sigue manteniendo el personal siendo que no fue un daño macro,
mejor fue una fuente de ingresos para otras personas porque tuvimos que contratar
especialistas en este tipo de problemas.

6. ¿Cuál fue la pérdida en dólares con la baja de producción?

La pérdida en dólares fue de cuarenta y cinco mil (45.000) aproximadamente,

representando trece mil quinientos dólares (13.500) por día, resultando una pérdida
global de noventa y cuatro mil quinientos (94.500).

23
7. ¿Qué medidas se tomaran para considerar posibles gastos frente a periodos
eruptivos?

Este tipo de eventualidad creemos que todavía va hacer en futuro, pero en caso que
existiera este evento no en magnitudes grandes, la empresa tomara medidas para
prevenir factores adversos, la prevención ayuda a que el gasto sea menor y en el nuevo
presupuesto de la empresa se incluirá los valores que no fueron contemplados para
este evento, tal vez disminuyendo erogación de dinero que muchas de las veces son
innecesarios y así poder evitar que la empresa quiebre de una u otra manera.

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 Fotos - Entrevista

Ing. Víctor Loaiza

1Fuente: Investigadora 2Fuente: Investigadora

Invernaderos afectados

3Fuente: EQR 4Fuente: EQR

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5Fuente: EQR 6Fuente: EQR

Limpieza de invernaderos

7Fuente: EQR 8Fuente: EQR

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9Fuente: EQR 10Fuente: EQR

11Fuente: EQR 12Fuente: EQR

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 GLOSARIO

AUGE.- Crecimiento o desarrollo notables y progresivos de algo, en especial de un proceso o

una actividad.

ADVERSOS.- Que es contrario, negativo o desfavorable.

BOTONES DE FLORES.- Capullo; flor en la cual todavía no se han separado los pétalos.

BOTRYTIS.- Es un hongo patógeno capaz de atacar a más de 220 variedades de plantas ya

sea en interior, exterior o invernaderos y siempre estará más presente a finales de floración o
durante el secado.

CONTINGENCIA.- Posibilidad de que una cosa suceda o no suceda, especialmente un

problema que se plantea de forma imprevista.

CUARTO FRIO.- Es una instalación industrial estatal o privada en la cual nos permiten
almacenar productos agrícolas después de su cosecha para su posterior comercialización.

FACTORES.- Elemento, circunstancia, influencia, que contribuye a producir un resultado.

EPISODIOS.- Es una secuencia de un cuerpo de trabajo, similar a un capítulo de un libro.

ERUPCIÓN.- Emisión de materias sólidas, líquidas y gaseosas por el cráter o por la fractura
o grieta de un volcán.

EMISIONES.- Salida o expulsión de algo hacia el exterior.

FERTILIZACIÓN.- Se designa al proceso a través del cual se preparará a la tierra

añadiéndole diversas sustancias que tienen el objetivo de hacerla más fértil y útil a la hora de
la siembra y la plantación de semillas.

FRECUENCIA.- Número de veces que aparece, sucede o se realiza una cosa durante un
período o un espacio determinados.

INFRALENE.- Agro plástico protector de cultivo para infraestructura de flores.

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IMPACTO.- Choque violento de una cosa en movimiento contra otra.

INSERCIÓN.- Es la acción de incluir una cosa en otra o bien de incluir a un individuo dentro
de un grupo cuando este por razón no ha logrado ingresar en él.

INDUDABLEMENTE.- Que no puede ponerse en duda, evidente, claro patente.

MACIZO.- Una sección de la corteza terrestre, que está demarcada por fallas o fisuras, en
áreas rocosas, o en materiales sólidos.

PLAGUICIDAS.- Los plaguicidas o pesticidas pueden ser de origen de síntesis química,

biológica o productos naturales, destinadas a matar, repeler, atraer, regular o interrumpir el
crecimiento de seres vivos considerados plagas.

VULNERABLE.- Ir en contra de una ley o norma o no cumplirla quebrantar.

SALVAGUARDAR.- Defender o proteger a alguien o algo.

SUSCITA.- Promover o favorecer algo que implica, generalmente, agitación u oposición.

REDITUABLE.- Es aquello que rinde una utilidad o un beneficio de manera periódica. El

concepto está vinculado al rédito (la renta renovable que rinde un capital) y a la rentabilidad

TERMOKING.- Instalación que permite mantener el cuidado de enfriamiento adecuado de la

flor.

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Croquis EQR San Luis

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Croquis EQR San José

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Croquis EQR La Chilintosa- El Pedregal

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