¿Qué son los Hongos?

Los Hongos sor organismos unicelulares o pluricelulares heterótrofos que no

forman auténticos tejidos y que tienen estructura de talo. No tienen
sensibilidad ni se pueden mover. Se reproducen por medio de esporas, su
reproducción puede ser sexual o asexual. La mayor parte de ellos son
saprofitos, por vivir sobre organismos muertos. Muchos son parásitos que
causan enfermedades y otros son simbióticos. Son muy importantes ya que
actúan como descomponedores de la materia y algunos son productores de
antibióticos o alimentos.

Otros viven en simbiosis

mutualista, como los líquenes (con
algas), y las micorrizas (con las
raíces vegetales, casi siempre
imprescindibles para la
supervivencia de las plantas en
ecosistemas naturales).

Los hongos son omnipresentes y

cosmopolitas; pueden aparecer
prácticamente en cualquier sitio, y alimentarse de las más insospechado. Se
conoce más de 80.000 especies de hongos, aunque probablemente existen
muchísimos en el número y cantidad de muchas especies fúngicas. Bastantes
se habrán extinguido por culpa de la acción humana, e incontables están en
peligro, una muestra más del constante deterioro al que la biosfera se ve
sometido.
 Estructura de los hongos

Excepto por las levaduras, que crecen como células únicas, la mayoría de los
hongos crecen como filamentos similares a hilos. Estos filamentos se
llaman hifas (singular, hifa). Cada hifa consiste en una o más células rodeadas
por una pared celular tubular. Una masa de hifas componen el cuerpo de un
hongo, que se llama un micelio (plural, micelios).

Los hongos poseen una distribución cosmopolita y poseen un amplio rango

de hábitats, que incluyen ambientes extremos como los desiertos, áreas de
extremada salinidad, expuestas a radiación ionizante, o en los sedimentos de
los fondos marinos.
 Tipos de Hongos

En el Reino de los Hongos, hay muchos tipos de hongos y muy diferentes.

Podemos hacer una clasificación en 4 grupos diferentes:

 Los zigomicetes

También llamado grupo de los incluyen los hongos parásitos, los

mohos, por ejemplo el famoso hongos para el uso de la
moho negro del pan o de las frutas. fermentación y los comestibles.

 Los ascomycetes
Es el grupo más numeroso donde
encontramos la levadura, la
colmenilla y las trufas. Se trata de
hongos saprófitos
descomponedores que pueden
vivir en numerosos sustratos,
incluso bajo tierra. En este grupo se
 Los Basidiomycetes.
Suelen crecer en la humedad
que les proporciona la sombra
de los árboles, pero también en
cualquier ambiente húmedo y
con poca luz, Algunas especies
 son comestibles y otras son
venenosas, e incluso existen
varias con efectos psicoactivos.
 Chytridiomycota
Grupos formados principalmente
por los hongos acuáticos
microscópicos, aunque algunos
pueden crecer también sobre
materia orgánica en
descomposición u organismos vivos
como gusanos, insectos y plantas.
La características de los hongos son un factor de diferenciación, las familias
de ellos tienen ciertas particularidades que los hacen únicos e identificables,
estas características han sido usadas durante generaciones enteras, y estos
conocimientos pasados de padre a hijo para saber que setas recoger que
sean buen alimento y no un hongos toxico o posiblemente mortal, aunque
muchas equivocaciones han sido cometidas y nuevas variedades de hongos
psilocibina han sido descubiertos, las características más habituales son el
color, tamaño, forma del sombreo, laminillas o esponja, huella de esporas,
olor y decoloración al tacto, son algunas de las formas de identificar.

Hongos Medicinales

Los hongos medicinales se han utilizado por cientos de años, sobre todo en
los países asiáticos, para tratar infecciones.

De acuerdo a un estudio sobre las cualidades medicinales de los hongos

conocidos, estos son realmente buenos para tratar enfermedades
relacionadas con el sistema inmune: cáncer, fatiga crónica, SIDA, hepatitis,
gripa, etcétera. Algunos de ellos son:

 Shiitake (Lentinula edodes)

 Hongo Reishi (Lingzhi)
 Lactarius salmonicolor (Russulaceae)
 Corolus Versicolor (Trametes versicolor)
 Morel (Morchella esculenta)
 Cordyceps Sinensis
 Auricularia Auriculajudea(Oreja de judas)
  Shiitake(Lentinulaedoe)
Estos hongos realzan el sistema
inmunológico y tiene propiedades
antivirales, contribuyendo a reducir
el colesterol. El hongo, nativo de
Asia, también es buena fuente de
hierro y antioxidantes que ayudan
a reducir el daño de los radicales
libres.
 Lactarius salmonicolor
(Russulaceae)
Este hongo se usa para el
tratamiento contra el cáncer.
Contiene polisacárido K (PSK) y
polisacárido-péptido (PSP).

 Morel (Morchella
esculenta)
Alto en vitamina D, B y hierro, este
 Hongo Reishi (Lingzhi )
hongo contiene los nutrientes
Este hongo ha mostrado que necesarios para reforzar el sistema
contribuye a sanar tumores y a inmunológico.
reducir los niveles de glucosa y
colesterol de la sangre. El Reishi
también inhibe el crecimiento de
bacterias en el cuerpo.
  Cordyceps Sinensis
Hongo medicinal estudiado para
aumentar la potencia física, evitar
la fatiga y mejorar el rendimiento
deportivo. Estudiado por sus
efectos en situaciones de infección
viral.
Bibliografías
 http://www.botanicumeuropa.com/l
os-10-hongos-medicinales-mas-
recomendables/
 https://www.cancer.gov/espanol/ca
ncer/tratamiento/mca/paciente/hon
gos-pdq
 https://w3.ual.es/GruposInv/myco-
ual/intro.htm
 https://www.biodiversidad.gob.mx/e
species/gran_familia/hongos/hongos
.html

 Auricularia
Auriculajudea (Oreja de
Judas)
Impide la formación de coágulos,
trombosis, inflamación de las
mucosas, estimula el sistema
inmunológico, contra cansancio
muscular.