ONE POT PASTA COMME UNE

PAËLLA
Recette par jackie

Le one pot pasta est une recette d"origine italienne plus précisément
de la région des Pouilles et popularisée par Martha Stewart que l"on
ne présente plus. Facile à faire, rapide puisque tous les ingrédients
cuisent ensemble dans une cocotte. Cette technique de cuisson
consiste à faire cuire les pâtes et les accompagnements de votre
choix en même temps. Les recettes sont nombreuses. Une façon
simple et e cace de cuisiner un plat complet et gourmand.
Cette année encore je participe au Salon du Blog culinaire de Soissons
le 21 novembre prochain et c"est cette recette je vais présenter avec
mon amie Lilly de la cuisine de Lilly

Di culté : Facile Coût : Bon marché Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients (8 personnes)
1 oignon
200 g de pâtes (penne ou j"ai pris des orecchiettes)
200 g de blanc de poulet
Un chorizo doux
150g de crevettes décortiquées
100g de petits pois surgelés
Une poignée de poivrons mélangés
1 bte de 425ml de tomates concassées
1 dose de safran
QS Huile d'olive
sel, poivre

Préparation
ÉTAPE 1 :
Émincez nement l'oignon.
Coupez la viande en dés.
Faites revenir le tout dans une cocotte dans un peu d'huile d'olive.
Coupez le chorizo en 1/2 rondelles et ajoutez le.
Remuez.
Ajoutez ensuite les petits pois et la poignée de poivrons.
Remuez de nouveau.
Salez, poivrez.
Remuez et laissez cuire 3mn sur feu vif en remuant constamment.

ÉTAPE 2 :
Ajouter les pâtes et la valeur de la boite de tomates (425ml) d'eau chaude.
Laissez cuire 20 minutes environ à couvert en mélangeant de temps en
temps pour que cela n'attache pas à la cocotte.
Il ne doit presque plus rester de liquide.
Quelques minutes avant la n de la cuisson, ajoutez les crevettes.
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