EXTRACCIÓN DE LA TRIMIRISTINA

aJean Carlo Orozco y bYuliana Sánchez

a
jeankrlosorozco60@gmail.com ,
byuliana_0212@hotmai.,com

Universidad Santiago de Cali, Facultad de Ciencias

Básicas, Programa de microbiología y química
farmacéutica
Laboratorio de Química orgánica
Santiago de Cali, Colombia
Marzo 23 del 2019A

Resumen
La práctica se desarrolló con la idea central de la
extracción de trimiristina de nuez moscada la cual se Figura 1. Agitación de soluciones.
extrajo por medio de varios procesos, haciendo montajes
como el de la destilación sencilla y para la realización de
filtrados de la misma, seguido por la recristalización
mientras se tomaban y se realizaban la recolección de
datos de las prácticas en general. 1 y 3

1. INTRODUCCIÓN
La nuez moscada (Myristica) es un género de árboles
perennifolios de la familia de las Myristicaceae
procedente de las Islas de las Especias (en la actualidad
las Islas Molucas en Indonesia). Estos árboles son la 5. PREGUNTAS
fuente de dos especies derivadas del fruto: La nuez COMPLEMENTARIAS
moscada y el macis (Mehelembacher, 1977). 1

La extracción es un proceso de disolución de un 1) Consultar el punto de ebullición del éter etílico.

compuesto químico (en este caso la trimiristina), a partir
de su fuente natural (nuez moscada) por medio de un R/ El punto de ebullición del éter etílico es 34,6 °C.
solvente (éter etílico). Durante la disolución (o
extracción), tal como la ebullición, debe suministrarse la 2) Consulte la estructura de la trimiristina.
energía necesaria para vencer las fuerzas
intermoleculares tanto entre las moléculas del soluto R/
como entre las moléculas del solvente; en la práctica este
proceso es muy utilizado para separar compuestos
orgánicos de las soluciones o suspensiones acuosas en las
que se encuentran; el procedimiento consiste en agitar las
soluciones con un disolvente orgánico inmiscible con el
agua(como se muestra en la figura 1) y dejar separar
ambas capas. Los distintos solutos presentes se
distribuyen entre la fase acuosa y ogánica, de acuerdo
con sus solubilidades relativas.
De este modo, las sales inorgánicas, prácticamente
insolubles en los disolventes orgánicos más comunes, 3) Consultar en que consiste el proceso de cristalización
permanecerán en la fase acuosa, mientras que los y ¿cuál es su utilidad en esta práctica?
compuestos orgánicos que no forman puentes de
hidrógeno, insolubles en agua, se encontrarán en la R/ Es el procedimiento de purificación por el cual se
orgánica. produce la formación de un sólido cristalino, a partir de
un gas, un líquido o incluso a partir de una disolución.
Es el método más adecuado para la eliminación de
impurezas sucesivas. El sólido que se va a purificar se
disuelve en el disolvente caliente, generalmente a
ebullición, la mezcla caliente se filtra para eliminar todas
las impurezas insolubles, y entonces la solución se deja
enfriar para que se produzca la cristalización.

6. BIBLIOGRAFIA

1) Informe lab 1.
https://es.scribd.com/document/3
45305337/Informe-LAB-1 . Abril
24 del 2019.

2) Extrracción de trimiritina.
https://botplusweb.portalfarma.c
om/documentos/2009/11/25/4120
4.pdf. Abril 24 del 2019.
3) Proceso de cristalización en el
aislamiento de trimiristina.
https://es.scribd.com/document/3
50088653/Cristalizacion-de-la-
trimiristina-extraida-de-la-nuez-
moscada. Abril 24 del 2019.