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BPM-HACCP-ISO 22000:18-ISO14001:15
TIPO DE
No. CASO HALLAZGO REDACCIÓN DE HALLAZGO
C NC OBS
AI-HSEQ-2018
V2 – Abril 2018 1
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V2 – Abril 2018 2
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garantizar que todos los productos sean
inspeccionados y cumplan con las
especificaciones.
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V2 – Abril 2018 3
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No. CASO HALLAZGO REDACCIÓN DE HALLAZGO
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La ingeniera Astrid Hermosillo es la líder del equipo
de inocuidad y coordinadora del sistema de gestión
ambiental de pasabocas “Adicciones”, en la
auditoria interna del SGIA y el SGA se solicita la
hoja de vida, y los soportes de su experiencia,
formación y educación. Se evidencia que la
9 funcionaria no ha culminado su carrera de
ingeniería de alimentos, recibió una materia en la
universidad en gestión ambiental y es la primera
vez que lidera en la empresa el equipo de
inocuidad. El perfil de cargo de Líder del EI señala
Ingeniero profesional, experiencia no inferior a 1
año y auditor en SGIA.
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