PRESENTACIÓN
El maíz es una planta originaria del continente
El presente trabajo tiene el siguiente propósito.
 La importancia del maíz, no se refleja
necesaria mente solo en términos de valor
monetario. El maíz el producto
fundamental en la dieta de la mayoría de
la población.
 El 75% de la población, lo que incluiría
prácticamente toda la población rural y la
mitad de la población urbana, recibe del
consumo del maíz la mayor proporción
de los requerimientos de calorías y una
porción significativa de otros nutrientes
Atte. La alumna
EL MAÍZ CARACTERÍSTICAS DEL MAÍZ
Planta cereal de tallo macizo, recto y largo, hojas
grandes, alargadas y alternas, flores masculinas
agrupadas en racimo y femeninas agrupadas en
mazorcas que reúnen hasta un millar de semillas
dispuestas sobre un núcleo duro.
americano, se desconoce exactamente su origen y
el tiempo que lleva de existir, pero han
establecido como posible lugar un pequeño valle
del estado de puebla México.
Se sabe que los habitantes nativos americanos
lograron su evolución artificial mediante injertos.
El maíz es un alimento que contiene muchos
carbohidratos y por su extrema adaptabilidad se
ha convertido en el alimento de más producción
a nivel mundial.
Es una semilla que comúnmente se denomina
maíz, por ser una palabra de origen indígena pero
su nombre científico es “Zea mays L”. Es
cultivado ampliamente en todo el continente
americano y es estados unidos quien tiene la
producción más grande y lo ha industrializado en
formas por diversas.
 PROPIEDADES DEL MAÍZ HISTORIA DEL MAÍZ I.E. Mx. P. P.
BERNABE COBO
Su alto contenido en hidratos de carbono de fácil El lugar origen del maíz se ubica en el Municipio de
digestión, lo convierten en un alimento ideal para Coxcatlán, en el Valle de Tehuacán, Estado de Puebla,

los niños y los deportistas. en el centro de México. Este valle se caracteriza por
la sequedad de su clima, con un promedio anual de
Las sedas o estigmas de maíz son utilizadas
lluvia muy reducido; alberga principalmente especies
como infusiones diuréticas, excelentes en la
vegetales y animales propias de tierra caliente y seca.
hipertensión en la retención de líquidos o cuando
La región cuenta con numerosos endemismos, lo que
queremos aumentar la producción de orina como
la convierte un territorio único". El antropólogo
en las infecciones urinarias. AREA:
estadounidense Richard Stockton Mac Neish, CIENCIA y AMBIENTE
encontró restos arqueológicos de plantas de maíz, que
se estima datan de hace, aproximadamente, ocho
TEMA:
EL MAIZ
milenios. Indicios de los procesos que llevaron al
pueblo nativo de este valle a dominar el cultivo de ALUMNA:
KIMBERLY JUNSU BLANCO
este cereal, han sido encontrados en la cueva de
CALVO
Coxcatlán, Ajalpan y otros sitios de la zona.
NIVEL:
PRIMARIA
Hay varias teorías que intentan explicar el origen del
Maíz GRADO:
1ro “B”

CUSCO – PERU
2016