1.

Puding cu crema de chia si aroma de zmeura

2. Avem nevoie de:
3. • 1,5 ceașcă cu lapte
• 5 linguri cu semințe de chia
• 4 linguri cu iaurt grecesc
• câteva picături Flavdrops (noi am folosit aromă de zmeură)
• fructe după gust (muuulte fructe)
4.

5.
6.
7. Modul de preparare:
8. 1. Într-un pahar etanșabil (doză) se toarnă laptele, se adaugă semințe de
chia și se închide paharul.
2. Acest amestec după un timp, amestecăm bine, după aproximativ fiecare
minut (în total de 5 ori).
3. Budinca se lasă în frigider timp de 15-20 minute.
 4. În cele din urmă, se amestecă câteva picături
de Flavdrops și amestecăm straturile de budincă cu iaurt grecesc și
fructe.

2. Budinca cu seminte de chia

Pentru 1-2 porții aveți nevoie de:
• o banană coaptă
• 2 linguri cu proteine (de exemplu True Whey)
• 250 ml de lapte (sau de migdale, orez, nucă de cocos sau altele)
• 2 lingurițe cu semințe de chia

Cum o pregătim?
Cu ajutorul mixerului se amestecă banana cu proteinele și cu laptele. Apoi
adăugăm amestecul într-o ceașcă și se agită în mod corespunzător cu semințele
de chia. Amestecul se pune în frigider timp de cel puțin 3 ore, pentru a se întări.
Înainte de a se consuma budinca, se poate decora cu fructe de pădure.

3. Chia pudding cu portocale

Avem nevoie de:
• 1 cană de lapte după alegerea proprie (de obicei folosim de migdale)
• 1/2 cană de suc proaspăt de portocale
• un pic de coajă de portocală
• 2 lingură de miere
• 1/4 cană de seminţe chia
Mod de preparare:
1. Amestecăm laptele, sucul de portocale, coaja şi mierea.
2. Adăugăm seminţe de chia şi amestecăm.
3. Turnăm în boluri sau pahare şi lăsăm să stea timp de 5-8 minute.
4. Din nou amestecăm introducem în frigider pentru 2 ore sau peste noapte.
5. Înainte să o consumăm o putem decora cu nuci, cocos sau fructe.

4. Chia pudding cu afine si migdale

Avem nevoie de:
• 1 cană de lapte de migdale
• 1/2 cană de afine prospete sau congelate
• 2 lingură de semințe de chia
• 2 linguriţă de miere sau sirop agave
• 8-10 de migdale tăiate gros
Mod de preparare:
1. Turnăm laptele în pahar, adăugăm afine şi seminţe de chia.
2. Amestecăm bine, acoperim cu capac şi introducem în frigider pentru câteva
ore sau peste noapte.
3. Chiar înainte de servire presărăm cu migdale.

5. Chia pudding cu zmeura

Avem nevoie de:
• 1 cană de lapte de cocos
• 1/2 cană de zmeură
• 1/4 cană de seminţe chia
Mod de preparare:
1. Mixăm zmeură cu lapte până se omogenizează complet.
2. Turnăm în pahar şi adăugăm seminţe chia.
3. După mixare introducem în frigider pentru min 3 ore.

6. Chia pudding sanatoasa cu mere si scortisoara

Avem nevoie de:
• 2 căni de lapte
• 1/2 linguriţe extract din vanilie
• 2/3 cană de seminţe chia
• 2 linguri fulgi de cocos
• 2 mere, fără sâmburi şi feliate
• 2 linguriţe de scorţişoară
Mod de preparare:
1. Laptele şi extractul din vanilie le încălzim pe foc mediu în timp de 2-3 minute.
Laptele nu trebuie să fiarbă, numai să fie cald.
2. Ulterior turnăm lapte peste seminţele de chia şi amestecăm aprox 2 minute,
până când absorb laptele.
4. La final lăsăm deoparte aprox 2-3 minute şi putem presăra cu fulgi de cocos,
mere şi scorţişoară.

RECOMANDARE: Dacă nu vreţi budincă caldă, atunci turnaţi peste seminţe chia
doar lapte şi amestecaţi până când nu absorb laptele (aprox 3-5 minute). După
aceea adăugaţi fulgi de cocos, mere şi scorţişoară.

7. Chia pudding cu vanilie, scortisoara si rodii

Avem nevoie de:
• 6 linguri de seminţe chia
• 2 căni de lapte
• 4 linguriţe de miere sau sirop agave
• 2 linguriţe extract de vanilie
• 2 linguriţă de scorţişoară măcinată
• 1 pahar de seminţe de rodie
Mod de preparare:
1. Într-un bol mare amestecăm seminţele chia, lapte, miere, extract de vanilie şi
scorţişoară măcinată. Ne asigurăm că această mixtură să fie bine amestecată.
2. Ulterior o lăsăm să se răcească în frigider.
3. La final o turnăm în pahare şi decorăm cu rodii.

9. Chia pudding cu mango si cocos proaspete

10. Avem nevoie de:
11. • 400 ml lapte de cocos
• 6 linguri seminţe de chia
• 5 linguri de cocos răzuit
• 5-6 linguri de sirop de agave
• 1 linguriţă de extract de vanilie
• mango proaspăt, feliat şi răcit
12.
 13.
14.
15. Mod de preparare:
16. 1. Într-un bol amestecăm lapte de cocos, seminţe de chia, cocos răzuit,
sirop agave şi extract de vanilie.
17. 2. Amestecul lăsăm deoparte la temperatura camerei aprox 30 de minute.
18. 3. Amestecăm încă o dată şi introducem în frigider pentru minin 3 ore.
19. 4. Misku s chia pudingom vyberieme z chladničky aspoň 15 minute pred
servírovaním.
20. 5. În 2-3 pahare începem să aranjăm stratul de mango, ulterior budincă
chia şi din nou mango. Continuăm aşa până la capătul de sus a paharului
în aşa fel încât stratul superior să fie de mango.
21. 6. La final putem presăra cu cocos răzuit şi servim imediat sau introducem
în frigider şi scoatem chiar înainte de servire.

10. Chia pudding cu capsuni si sirop de agave

Avem nevoie de:
• 1 cană de lapte vanilat de migdale
• 1 cană de iaurt grecesc degresat
• 3 lingură de sirop de agave
• 1 linguriţă de vanilie
• 1/8 linguriţă de sare
• 1/4 cană de semințe de chia
• 1/4 pumn de migdale tăiate şi prăjite
• căpşuni proaspete şi feliate

Mod de preparare:
1. Într-un bol mediu amestecăm lapte de migdale, iaurt, sirop de agave, vanilie şi
sare.
2. Adăugăm seminţe de chia şi lăsăm amestecul să stea deoparte 30 de minute.
Ulterior amestecăm din nou, acoperim şi introducem în frigider peste noapte.
3. A doua zi amestecăm căpşuni, siropul agave rămas şi migdale.
4. Budinca o împărţim în 4 boluri sau pahare şi deasupra fiecăruia adăugăm
amestecul de căpşuni.

11. Chia pudding vegana cu fructe de padure

Avem nevoie de:
• 1 cană de lapte fără lactoză (de orez, se soia, de migdale)
• 4 linguri de semințe de chia
• 1 şi 1/2 linguri de zahăr brun
• 1 linguriţă de extract din vanilie
• amestec de fructe de pădure

Mod de preparare:
1. Într-un bol mic amestecăm lapte, zahăr şi extract de vanilie. Adăugăm seminţe
de chia şi amestecăm bine.
2. Acoperim bolul şi îl introducem în frigider peste noapte sau măcar atâta timp
până când nu obţinem densitatea dorită.
3. Decorăm budincă cu fructe de pădure şi putem servi.

12. Chia pudding cu banane si unt de arahide

Avem nevoie de:
• 2 banane coapte
• 1 şi 1/2 căni de lapte degresat
• 1/2 cană de unt de arahide
• 3 linguri de seminţe de chia

Mod de preparare:
1. Într-un bol mixăm banane, lapte şi unt de arahide. Amestecul turnăm într-un
alt bol, adăugăm seminţe de chia şi amestecăm bine.
2. Acoperim bolul şi îl introducem în frigider pentru minim 4 ore sau peste
noapte.
2. Înainte de servire iarăsi amestecăm şi putem decora cu banane sau migdale.

13. Chia pudding cu pina colada

Avem nevoie de:
• 1/2 cană seminţe chia
• 1 cutie lapte de cocos
• 1 lingură de unt
• 1 linguriţă de zahăr brun
• 1 cană de ananas tăiat
• 1/4 cană de cocos răzuit
Mod de preparare
1. Prima dată amestecăm seminţele chia cu lapte de cocos şi lăsăm amestecul
deoparte pentru 5-10 minute.
2. Călim cocosul pe 1/2 lingură de unt.
3. Tăiem ananasul în cubuleţe mici.
4. Cocosul punem deoparte după ce devine maroniu. Adăugăm restul de unt cu
ananas şi lăsăm să facă un pic de spumă pe tigaie împreună cu zahărul brun.
5. Acuma ar trebui ca seminţele de chia să fie absorbite cu lapte şi budincă ar
putea avea o consistenţă groasă. Turnăm budinca cu chia în pahare şi decorăm
cu cocosul şi ananasul călit.

14. Chia pudding cu ghimbir, fistic si goji

Avem nevoie de:
• 1 cană lapte de migdale
• 2 linguri de ghimbir proaspăt feliat sau răzuit
• puţină coajă de portocală
• 1/4 cană suc de portocale
• 2 linguri de sirop de agave
• 6 linguri seminţe de chia
• 1/2 cană de fistic decojit şi tăiat mărunt
• 1/4 cană de goji

Mod de preparare
1. Prima dată mixăm laptele de migdale, ghimbirul, coaja de portocale, sucul şi
siropul de agave.
2. Turnăm amestecul într-un bol şi amestecăm bine cu seminţele chia. Repetăm
regulat amestecarea la fiecare 5 minute timp de 20 de minute.
3. Introducem amestecul în frigider pentru minim 2 ore.
4. La sfărşit împărţim budinca în 4 pahare mici sau 2 mai mari şi deasupra
decorăm cu fistic şi goji.

15. Chia pudding cu caosuni si migdale

Avem nevoie de:
• 2 căni lapte de migdale
• 1 cutie de căpşuni proaspete fără frunze
• 1/2 cană semințe de chia
• 1/4 cană de miere
• 1 linguriţă extract de vanilie

Mod de preparare:
1. Într-un bol mixăm laptele de migdale şi căpşuni. Acest amestec îl îmbogăţim
cu seminţele de chia, mierea şi extract de vanilie.
2. Acoperim bolul şi îl introducem în frigider pentru min. 4 ore. Putem decora şi
servi!

16. Chia pudding cu aroma de cheesecake de capsuni

Avem nevoie de:
• 1/4 cană de iaurt grecesc
• 1 cană de căpşuni feliate
• 1/2 cană de lapte de migdale
• 1/8 linguriţă de vanilie
• 2 linguriţă de îndulcitor natural sau sirop de agave
• 2 linguri de semințe de chia

Mod de preparare:
1. Mixăm iaurt, lapte de migdale, 1/2 cană de căpşuni, vanilie şi sirop agave cu
un mixer până se omogenizează complet.
2. Turnăm amestecul într-un pahar cu capac, adăugăm seminţe de chia şi
amestecăm bine. Închidem paharul şi îl introducem în frigider.
3. Înainte de servire amestecăm şi servim decorat cu căpşuni proaspete sau
zmeură.

17. Chia pudding cu lamaie

Avem nevoie de:
• 1 cană lapte
• 1/2 cană de iaurt grecesc
• 3 linguri de seminţe chia
• suc de lămâie
• coajă de lămâie
• 4 linguri de sirop agave sau de miere
• 1 linguriţă de extract de lămâie

Mod de preparare:
1. Într-un bol mai mare amestecăm lapte, iaurt, suc de lămâie, coajă, sirop agacve
şi extract de lămâie.
2. Adăugăm seminţe de chia şi amestecăm bine. Acoperim şi introducem în
frigider pentru minim 15 minute.
3. Înainte de servire presărăm cu coajă de lămâie şi decorăm.

18. Chia pudding cu cocos, ciocolata si rodii

Avem nevoie de:
• 2 căni lapte de cocos
• 2 linguri sirop agave
• 1/2 linguriţă de extract de vanilie
• 1/2 cană de semințe de chia
• rodie pentru presărare
• bucăţele de ciocolată amăruie
• cocos răzuit

Mod de preparare:
1. Într-un bol mic amestecăm lapte, sirop şi extract de vanilie. Adăugăm seminţe
de chia şi amestecăm bine toată compoziţia.
2. Turnăm compoziţia într-un vas cu posibilitate de închidere şi introducem în
frigider. Din când în când putem amesteca.
3. Budinca o servim decorată cu rodie, ciocolată sau cocos răzuit.

19. Chia pudding cu zmeura si ciocolata

Avem nevoie de:
• 6 linguri de semințe de chia
• 2 căni de lapte de cocos
• 6 cuburi de ciocolată amăruie
• 1/2 cană de zmeură proaspătă sau congelată
Mod de preparare:
1. Într-o oală mai mică topim aprox 4 cuburi de ciocolată pe foc mic. Adăugăm
o cane de lapte şi amestecăm bine. Luăm de pe foc şi lăsăm să răcească la
temperatura camerei.
2. Între timp mixăm căpşunile cu o cană de lapte. Turnăm amestecul într-un bol
şi adăugăm 3 linguri de seminţe chia. Amestecăm bine, acoperim şi introducem
în frigeder.
3. În amestecul răcit de ciocolată adăugăm restul seminţelor chia, amestecăm
bine şiintroducem în frigider pentru 8 ore sau peste noapte.
4. Înainte de servire verificăm consistenţa budincii chia de cicocolată. Dacă este
prea tare adăugăm o lingură de lapte.
5. Amestecul de zmeură împărţim în două pahare mai mici şi turnăm peste stratul
de ciocolată. Budinca gata preparată o decorăm cu ciocolată răzuită, cocos sau
zmeură proaspătă.

20. Chia pudding cu cafea si proteina

Avem nevoie de:
• 1 şi 1/2 cană de cafea fiartă
• 2 linguri de cacao
• 1/2 cană de lapte de cocos
• 1 şi 1/4 cană de lapte de migdale
• 1/4 cană de sirop de agave
• 1 cană de seminţe chia
• 2 cupe de proteină TrueWhey

Mod de preparare:
1. Amestecăm toate ingredientele într-un bol mare, adăugăm seminţe chia şi
amestecăm bine.
2. Amestecul îl introducem în frigider pentru 4-6 ore.

22. Chia pudding cu ciocolata

23. Avem nevoie de:
24. • 1 şi 1/2 cană de lapte de migdale
• 1/3 cană de seminţe chia
• 1/4 cană de cacao
• 2-5 linguri de sirop de agave (putem înlocui cu 5-9 curmale)
 • 1/2 linguriţă de scorţişoară măcinată
• 1/4 linguriţă de sare de mare
25.

26.
27. Mod de preparare:
28. 1. Într-un bol amestecăm toate ingredientele în afară de îndulcitor. Ulterior
adăugăm sirop de agave (sau mixăm cu curmale) şi amestecăm.
29. 2. Introducem compoziţia în firgider pentru minimum 3-5 ore (în funcţie de
consistenţă).
30. 3. Budinca răcită şi întărită o servim cu fructe sau cu ceva răzuit.

23. Deliciu de chia si migdale

Avem nevoie de:
• 3/4 cană de lapte cu aromă de ciocolată
• 2 lingură de seminţe chia
• 1 lingură de fulgi de cocos
• 1 lingură de migdale mărunţite

Mod de preparare:
1. Amestecăm bine lapte de migdale cu seminţe de chia şi introducem în frigider
pentru 4 ore sau peste noapte. Conţinutul putem amesteca din când în când.
2. La final decorăm cu migdale, banane sau cocos.

RECOMANDARE: Budinca poate fi decorată şi cu un amestec crocant pe care

îl putem prepara în felul următor. Preîncălzim cuptorul la 350°C şi pe o tavă
întindem hârtie pentru cop, pe care întindem fulgi de cocos şi migdale
mărunţite. Lăsăm 5 minute în cuptor şi aplicăm amestecul pe budinca noastră
de chia.

24. Chia pudding cu matcha

Avem nevoie de:
• 1 cană de lapte de migdale
• 3 linguri de semințe de chia
• 2 linguriţă de miere
• 1/2 linguriţă de matcha
• praf de sare

Mod de preparare:
1. Amestecăm împreună lapte de migdale, matcha, miere şi sare. Adăugăm
seminţe de chia şi iarăşi amestecăm.
2. Introducem în frigider pentru 10 minute şi amestecăm din nou. Ulterior
introducem budincă în frigider pentru minim 3 ore.
3. La final decorăm budinca cu fructe sau presărăm cu puţină matcha.

25. Chia pudding cu cocos

Avem nevoie de:
• 4 linguri de seminţe de chia
• 1 lingură de vanilie
• 2 căni lapte de cocos
• 1/2 cană de fulgi de cocos
• 1 lingură de miere

Mod de preparare:
1. Toate ingredientele introducem într-un bol cu închidere şi amestecăm bine.
2. Introducem bolul pentru 5-6 ore sau peste noapte în frigider.
3. Budinca gata făcută o putem servi decorată cu fulgi de cocos, fructe sau
granola.

26. Chia pudding cu nuci si sirop de agave

Avem nevoie de:
• 2 şi 1/2 cană de lapte de migdale
• 3 linguri de sirop agave
• 1/2 cană de semințe de chia
• 1/4 cană de nuci prăjite
Mod de preparare:
1. Turnăm într-un pahar lapte de migdale. Adăugăm seminţe de chia, sirop agave
şi amestecăm bine. Acest amestec obţinut îl introducem în frigider peste noapte.
2. Amestecăm budinca dimineaţă iar dacă consistenţa nu este destul de solidă
o mai introducem înapoi în frigider.
3. Preîncălzim cuptorul la 90°C şi pe tava cu hârtie de copt aşezăm nuci şi lăsăm
să se coacă 5-8 minute, până devin brune.
4. Budinca cu chia o turnăm în pahare sau boluri, presărăm cu nuci şi decorăm
cu sirop agave.

Recomandare: Budinca poate fi decorată şi cu banane, fructe de pădure

proaspete, piersici sau mango.

27. Chia pudding verde

Avem nevoie de:
• 2 şi 1/2 cană de lapte de migdale
• 3 linguri de sirop agave
• 1/2 cană de semințe de chia
• 1/4 cană de nuci prăjite

Mod de preparare:
1. Turnăm într-un pahar lapte de migdale. Adăugăm seminţe de chia, sirop agave
şi amestecăm bine. Acest amestec obţinut îl introducem în frigider peste noapte.
2. Amestecăm budinca dimineaţă iar dacă consistenţa nu este destul de solidă
o mai introducem înapoi în frigider.
3. Preîncălzim cuptorul la 90°C şi pe tava cu hârtie de copt aşezăm nuci şi lăsăm
să se coacă 5-8 minute, până devin brune.
4. Budinca cu chia o turnăm în pahare sau boluri, presărăm cu nuci şi decorăm
cu sirop agave.

Recomandare: Budinca poate fi decorată şi cu banane, fructe de pădure

proaspete, piersici sau mango.

28.