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TECNÓLOGO EN

GESTIÓN LOGÍSTICA (FC-1600665)

Instructor
HECTOR LEONARDO QUELAL AVENIA
Líder del Programa de Gestión Logística

Actividad 3.2

ANALISIS DE CASO
“Generalidades de la oferta y la demanda”

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)


Centro de Biotecnología Industrial (CBI)
Regional Valle, Palmira
Cali, Abril de 2018

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ANALISIS DE CASO
“Generalidades de la oferta y la demanda”

GRUPO 4 (FC 1600665)

MARIANA CAICEDO

DIDIER ANDRES ISAZA GARCIA

WILMER CALDERON ESPINOSA

JAIRO YHUMAR ARENAS SOTO

YULY TATHIANA ZORRILLA LEON

KERLY ALEXANDRA ISAZA GARCIA

JAVIER ALEJANDRO ESTUPIÑAN CUERO

HECTOR LEONARDO QUELAL AVENIA


Líder del Programa de Gestión Logística

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)


Centro de Biotecnología Industrial (CBI)
Regional Valle, Palmira
Cali, Abril de 2018

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CONTENIDO

CONTENIDO ......................................................................................................................3
1. INTRODUCCION ................................................................................................... 4
2. PLANTEAMIENTO DEL CASO: ...............................................................................5
3. DESARROLLO DE LA EVIDENCIA ........................................................................ 6
Pregunta 1............................................................................................................. 6
Pregunta 2. ............................................................................................................7
Pregunta 3. ........................................................................................................... 8
Pregunta 4. ........................................................................................................... 9
Pregunta 5. .......................................................................................................... 10
4. CONCLUSION ....................................................................................................... 11
5. BIBLIOGRAFIA...................................................................................................... 11
6. ANEXO: MAPA CONCEPTUAL DEL MERCADO .................................................. 12

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1. INTRODUCCION
Toda empresa debe contar con una cadena de abastecimiento eficaz y eficiente, que
incluye a los proveedores, al fabricante, al distribuidor y al cliente. Dicha cadena debe
ayudar para que el producto se comercialice y cumpla con la normativa de calidad,
pues los clientes demandan una serie de necesidades, que deben estar contenidas en
el producto o en el servicio que está dentro de la cadena de abastecimiento.

Por otra parte, la oferta y la demanda también cumplen un papel relevante dentro de
dicha cadena, al entender la demanda como la cantidad de un bien, o de un servicio,
que las personas desean adquirir; y la oferta, como la cantidad de un bien o un
servicio, que el vendedor pone a la venta. Es de aclarar, que estas dos variables
económicas determinan las diferentes necesidades de los clientes dentro de la
cadena de abastecimiento.

Con este trabajo que tiene por tema central ¨Generalidades de la oferta y la
demanda¨ pretendo dejar claridad y un conocimiento básico al lector del mismo, con
todo lo que tiene que ver con:

 La cadena de abastecimiento
 La oferta y la demanda
 El mercado
 Inventarios
 Costos de inventarios
 Ciclos de pedidos

Para la eficacia, eficiencia y una optimización del producto final de una empresa que
debe regir su accionar con altos estándares de calidad.

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2. PLANTEAMIENTO DEL CASO:

La empresa LPQ Shoes S.A. es una organización líder en la fabricación de calzado


industrial en Colombia, tiene más de 100 años de experiencia en el mercado y es
reconocida por sus altos estándares de calidad. Sin embargo, actualmente LPQ Shoes
S.A. está presentando una serie de inconvenientes en su cadena de producción, razón
por la cual decidieron contratar a un experto para que los asesorara en el tema.

La semana anterior, los directivos de la empresa realizaron un análisis sobre el


comportamiento de los eslabones de cadena e identificaron fallas que perjudican los
intereses de la misma. Entre ellas se encontró:

Según el cronograma de trabajo el número de pares de zapatos a producir en un día


es de200 pares, pero el día lunes sólo de produjeron 120 de ellos. Se realizó el análisis
respectivo y se encontró que la falla estuvo por parte del proveedor, quien no envió
el cuero a tiempo. Este problema derivó del mal manejo logístico en el tiempo de
despacho del insumo.

Según la lista de chequeo el día martes, se produjeron sólo 145 pares de zapatos, por
lo tanto no se cumplió con la meta establecida en el cronograma de los 200 pares
diarios.

Se realizó el análisis respectivo, y se encontró que esta vez la falla se presentó dentro
de la empresa, ya que la máquina procesadora de cuero tuvo una falla eléctrica.

Según la planilla diaria de entrega de calzado, el día miércoles sólo se entregaron 150
cajas de pares de zapatos, razón por la cual no se cumplió con el cronograma de
entrega, que es de200 cajas diarias. Aquella vez, el problema estuvo en una falla
mecánica de los camiones de la empresa LPQ Shoes S.A.

Seguidamente, después de conocer las fallas presentes en la cadena de producción


de la empresa que se describe en el caso, y teniendo en cuenta su rol como experto
asesor, responda las preguntas que vienen a continuación y plantee posibles
soluciones para cada una de ellas. Como mínimo haga dos planteamientos por cada
pregunta:

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3. DESARROLLO DE LA EVIDENCIA
Pregunta 1. Conociendo la situación actual de LPQ Shoes S.A. ¿Cree que la empresa
está preparada para cumplir con un pedido de 500 cajas diarias para un cliente
nuevo?

Respuesta 1. no está preparada, apreciamos que se presentan fallas en tres


eslabones de la cadena de suministro, es decir se interrumpe el flujo y el equilibrio
entre los acores de la misma, no se tiene establecido una gerencia de cadena de
abastecimiento, también logro inferir que no cuenta con una adecuada gestión
TICS´S, que le permita una gestión adecuada de los inventarios, pedidos,
mantenimientos preventivos a los equipos y otra serie de beneficios que puede
generar la gestión TICS´S a la logística empresarial, logrando que la comunicación
surja como eje transversal y soporte del flujo constante entre los actores de la cadena
generando satisfacción al cliente y por ende se requiere que la empresa alcance
efectividad, competitividad y seguridad a un clic, es decir que sus procesos sean
cualificables y cuantificables generen prevención de riesgos y la mitigación y
ponderación de los mismos, todo apuntado a la planeación y estratégica y tendencia
globales de la estructura de la información basado en la ciencia, innovación y
tecnología.
MEJORAS:

 Contratar personal especializado que realice mantenimientos preventivos a


las maquinas procesadoras para evitar la interrupción de la producción al
interior de la empresa.
 Contratar una empresa de transporte que este comprometida con el recibo y
despacho de los insumos y productos terminados de manera efectiva y de
forma integral.

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Pregunta 2. Qué mejoras plantearía para lograr una mayor eficiencia y eficacia de
los procesos realizados dentro de la cadena de abastecimiento de la empresa?

Respuesta 2. Como se indicó en la respuesta anterior, la efectividad competitividad


y la seguridad en la empresa debe de estar fundamentada en la gestión TIC como
parte integral de la gerencia de cadena de abastecimiento para alcanzar estándares
de calidad y satisfacción al cliente que a la postre se traducirán en rendimiento
financieros y por ende crecimiento del fabricante tanto en cantidad como en calidad
que de igual forma deben generar un equilibrio entre la totalidad de los actores de la
cadena.

MEJORAS:

 Mejorar de adquisición de las materias primas, esta debe estar la totalidad


necesaria para la producción en la planta.

 Creación de un plan de mantenimiento preventivo para las máquinas de la


empresa, y así evitar los tiempos muertos por posibles causas de fayas de la
maquinaria.

 Analizar diversas alternativas de transporte para la óptima distribución del


producto terminado.

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Pregunta 3. Si la empresa decidiera exportar sus productos a Chile, ¿qué nuevos
actores de la cadena de abastecimiento se verían involucrados en dicha situación?

Respuesta 3. Se vería involucrada la totalidad de los actores de la cadena de


abastecimiento, esto es debido a qua la gerencia de la cadena de suministro debe ser
una sinergia fundamentada en el equilibrio y retroalimentación y lógicamente se
incluiría el fortalecimiento de la gestión TIC que a la postre es muy deficiente según
los argumentos presentados en el caso, al cual es puesto como problema.

Los nuevos actores de la cadena de abastecimiento son:

 Proveedores
 Servicio de transporte a puerto
 Servicio de la CIA y documentos de exportación
 Servicio de transporte del puerto a puerto destino – Cliente

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Pregunta 4. ¿Cómo se debería manejar el stock de la empresa en caso de
exportación?

Respuesta 4. Se debe manejar en base los inventarios y pedidos articulados y


ajustados a la gestión TICS, lo que genera procesos armonizados con las tendencias
globales y que generan efectividad, competitividad y seguridad para la empresa y la
totalidad de los actores de la cadena de abastecimiento. Además la compañía en
mención debe realizar un proyección de la demanda, con esta proyección realizar una
compra de materias primas e insumos para la fabricación del calzado, analizar la
capacidad instalada de la planta y mejorar el cronograma de producción, esto permite
concretar una fecha de entrega al cliente final, evitando la rotura de inventario y el
incumplimiento de las negociaciones previas.

Algunos aspectos a tener en cuenta:

 Gestionar los stocks con herramientas informáticas


 Detección de fallos
 Soporte a todos los procesos
 Realizar inventarios parciales fácilmente
 Procesos rigurosos
 Contar con personal dedicado
 Manipulación y registro de mercancías
 Entorno intuitivo
 Calcular los stocks con eficiencia
 Revisiones mensuales

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Pregunta 5. ¿Cuáles serían los efectos en los procesos de producción de la empresa
al atender nuevas ofertas y demandas del producto a exportar?

Respuesta 5. Se requiere fortalecer la relaciones con los proveedores, establecer


mecanismos dentro de la planeación estratégica, mapa de riesgos por procesos,
implementación de matriz DOFA, para poder identificar los factores endógenos y
exógenos que puedan afectar positiva o negativamente, y minimizar los negativos y
fortalecer los positivos para los cuales le apuntamos a la gestión TICS como pilar
fundamental de la gestión de la gerencia de la cadena de abastecimiento y de esta
forma alcanzar los estándares de producción acorde a la proyección y tendencia del
mercado.

Un exceso de oferta implicaría que la cantidad ofrecida excede a la demandada, razón


por la cual los productos fabricados comenzarían a acumularse y habría necesidad de
almacenar en exceso y reducir la capacidad de producción hasta lograr sacar del
inventario el producto excedente.

Un exceso de demanda implica que la cantidad que necesitan nuestros clientes es


mayor que la ofrecida, en este caso la capacidad productiva de la planta debe llevarse
al máximo, utilizar las existencias que se tengan en stock, ampliar la capacidad
productiva y de ser necesario asociarse con otros productores a fin de dar respuestas
a las necesidades del cliente.

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4. CONCLUSION

Después de haber estudiado el tema ¨Generalidades de la oferta y la


demanda¨ y dar respuesta a todos y cada una de los interrogantes que plantea
la actividad pude concluir que:

 La logística es una actividad que exige efectividad en la gestión y


resultados.
 Que la cadena de abastecimiento de una empresa como la que
estudiamos en este caso comprende; los proveedores, los fabricantes,
el distribuidor y el cliente.
 Que la efectividad es la fusión de la eficacia; lograr el efecto deseado,
y la eficiencia; lograr ese mismo efecto en menos tiempo y con menos
recursos
 La oferta y la demanda alrededor del mundo se puede equilibrar
bastante bien (suponemos), o sea en una curva de oferta y demanda
se cortaría en el punto exacto, sino no creemos que exista un proceso
como el que se está viviendo en todo el mundo, la globalización.

5. BIBLIOGRAFIA

Material de apoyo:

La_oferta_la_demanda_y_el_mercado (PDF 24 págs.)

La_demanda_por_dinero_en_Colombia (PDF 14 págs.)

Gestion_de_inventarios_de_demanda_independiente (PDF 30 págs.)

http://blogdelogistica.es/gestionar-los-stocks-correctamente-10-aspectos-
fundamentales/

WWW.MONOGRAFIAS.COM/TRABAJOS/OFERTAYDEMANDA/OFERTAYDEMANDA.S
HTML - 101K - 7 NOV 2005, Levenson, Albert; Manual de teoría de los precios. Buenos
aires.

http://www.monografias.com/trabajos30/oferta-demanda/oferta-
demanda.shtml#ixzz5EIMdf4KM.

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6. ANEXO: MAPA CONCEPTUAL DEL MERCADO

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