UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAÑETE

CARRERA PROFESIONAL DE AGRONOMÍA

Efecto de la Luz Artificial en la germinación de semillas de frijol

(Phaseolus Vulgaris) en San Vicente de Cañete, 2018

MONOGRAFÍA DE INVESTIGACIÓN

AUTORES:
De La Cruz Torres, Jhon Paul
Candela Alfaro, Erick Anthony
Huamán Condor, Jully Silvia
Yactayo Diaz, Juan Alex
Rojas Zuloeta Carloman
Guillen Achulla Anthony
Huamán Cangana, Samuel
Rodriguez Samaniego, Jean

LINEA DE INVESTIGACION
Departamento de Producción Vegetal – Área de cultivos hortícolas

CAÑETE – PERÚ
2018
2
 3

Efecto de la Luz Artificial en la germinación de semillas de frijol

(Phaseolus Vulgaris) en San Vicente de Cañete, 2018
 4

El presente trabajo de
investigación está dedicado a los
estudiantes de la carrera de
agronomía y todos aquellos
estudiantes que se interesan en el
campo de la agricultura en
general.
 5

AGRADECIMIENTO

Agradecemos a Dios, y nuestros padres quienes nos impulsan a continuar educándonos, a

nuestro Docentes, que nos guían en el camino universitario.
 6

INTRODUCCION

El cultivo del frijol (Phaseolus vulgaris) es una de las actividades agrícolas más frecuentes en

el país, dada su gran importancia en la alimentación de la población peruana. Cada vez más, se

buscan hacer mejoras en el manejo de este cultivo y por eso que se vienen haciendo estudios

buscando mejorar los paquetes tecnológicos para aplicarlo en el cultivo de frijol.

Uno los estudios que se viene realizando en los últimos años, es la influencia de la luz artificial

en diversas especies vegetales, como por ejemplo maíz, soya, pino, etc; donde se evalúan

factores como los porcentajes de germinación, longitud de las plantas, etc. Estos estudios dan

resultados en su mayoría positivos para los diferentes cultivos utilizados para realizar los

experimentos.

Teniendo en cuenta esta información, el presente trabajo pretende demostrar los efectos de la

luz LED, sobre semillas de frijol y evaluar las variables de velocidad de germinación (VG),

porcentaje de germinación (PGF).

 7

RESUMEN

El frijol (Phaseulos vulgaris) es un alimento de gran importancia debido a su gran cantidad de

carbohidratos complejos, proteína y, vitaminas, además de poseer también minerales y fibra, y

un bajo contenido de grasa lo cual resulta bueno para la salud cardiovascular. El frijol

(Phaseolus Vulgaris) se ha convertido en un cultivo de importancia dentro de la agricultura,

por lo que es necesario incrementar su consumo y producción por la Provincia de Cañete. Esta

investigación planteo como objetivo evaluar el efecto de la luz LED de alta intensidad de color

blanco, en germinación y crecimiento de plántulas de frijol, evaluando variables de velocidad

de germinación, porcentaje de germinación, longitud de hipocótilo, en busca de alternativa de

iluminación para la producción en ambiente controlado. Los tiempos de exposición con luz

blanca, proveniente de LEDs de alta intensidad (5 watts) fueron de 12 horas, 6 horas, 3 horas

diarias y un testigo sometido a luz natural. Se utilizó un diseño experimental al azar, con 4

repeticiones de 20 semillas por unidad experimental. Los resultados fueron un incremento en

la velocidad de germinación cuando las semillas estuvieron expuestas durante 72 horas

continuas a la luz LED, además también se obtuvo que las semillas que fueron expuestas a 24

horas continuas de luz LED, mostraron un mayor porcentaje de germinación.

 8

ABSTRACT

The bean (Phaseulos vulgaris) is a food of great importance due to its large amount of complex

carbohydrates, protein and vitamins, as well as having minerals and fiber, and a low fat content

which is good for cardiovascular health. The bean (Phaseolus Vulgaris) has become an

important crop in agriculture, so it is necessary to increase its consumption and production by

the Province of Cañete. This research aimed to evaluate the effect of high intensity white LED

light on germination and growth of bean seedlings, evaluating germination speed variables,

germination percentage, hypocotyl length, in search of alternative lighting for the production

in controlled environment. The exposure times with white light, from high intensity LEDs (5

watts) were 12 hours, 6 hours, 3 hours a day and a witness subjected to natural light. A

randomized experimental design was used, with 4 repetitions of 20 seeds per experimental unit.

The results were an increase in the speed of germination when the seeds were exposed for 72

continuous hours to the LED light, in addition it was also obtained that the seeds that were

exposed to 24 continuous hours of LED light, showed a higher percentage of germination.

 9

INDICE

RESUMEN................................................................................................................................ 7
Abstract ..................................................................................................................................... 8
CAPITULO I .......................................................................................................................... 11
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ..................................................................... 11
1.1. Justificación.............................................................................................................. 11
1.4. Problema principal .................................................................................................. 11
1.3. Problemas especificos .............................................................................................. 11
1.4. Objetivo principal .................................................................................................... 12
1.5. Objetivos especificos ................................................................................................ 12
CAPITULO II ........................................................................................................................ 13
MARCO TEORICO ....................................................................................................... 13
2.1. Efecto de la luz en plantas....................................................................................... 13
2.2. La germinación de semillas ..................................................................................... 14
2.6. La luz LED ............................................................................................................... 16
2.7. Aspectos generales del frijol ................................................................................... 16
CAPITULO III ....................................................................................................................... 18
METODOLOGIA .............................................................................................................. 18
3.1. Prueba de germinación ........................................................................................... 18
3.2. Resultados................................................................................................................. 21
CONCLUSIONES.................................................................................................................. 22
SUGERENCIAS ..................................................................................................................... 23
BIBLIOGRAFIA.................................................................................................................... 24
ANEXOS ................................................................................................................................. 26
 10

INDICE DE FIGURAS

FIGURA 1:Germinacion despues de tres dias .................................................................... 20

FIGURA 2 Germinación despues de cuatro dias ................................................................ 20
FIGURA 3: Porcentaje de semillas no germinadas ............................................................ 21
 11

CAPITULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1 Justificación

El cultivo de frijol en la provincia de Cañete tiene una importancia económica considerable,

además de también contribuir a la seguridad alimentaria. Sin embargo, hay pocos estudios o

investigaciones que se hayan hecho en la provincia de Cañete, para poder mejorar el manejo

agronómico de este cultivo. Es por eso que, este trabajo pretende aportar conocimiento nuevo

sobre los efectos que pueda tener la luz LED, sobre el proceso de germinación de semillas de

frijol. De obtenerse resultados positivos, estos podrían beneficiar a los diversos productores de

la provincia, ya que estarían en la capacidad de usar este conocimiento para aumentar o mejorar

la producción de frijol en la provincia de Cañete.

1.2 Problema principal

 ¿Habrá efectos de la luz LED en la fase de germinación en las semillas de frijol

(Phaseolus vulgaris)?

1.3 Problemas específicos

 ¿Influirá la luz LED en el porcentaje de germinación en semillas de frijol (Phaseolus

vulgaris)?

 ¿Influirá la luz LED en la velocidad de germinación de las semillas de frijol (Phaseolus

vulgaris?
 12

1.4 Objetivo Principal

 Demostrar los efectos de la luz LED en la fase de germinación en el cultivo de frijol

(Phaseolus vulgaris)

1.5 Objetivos específicos

 Demostrar los efectos de la luz LED en el porcentaje de germinación en semillas de

frijol (Phaseolus vulgaris)

 Demostrar los efectos de la luz LED en la velocidad de germinación de las semillas de

frijol (Phaseolus vulgaris)

 13

CAPITULO II

MARCO TEORICO

2.1.- Efectos de la luz artificial en plantas

Los estudios hechos en diversas partes del mundo demuestran que la luz artificial, y

especialmente la luz LED, influyen en diversos procesos fisiológicos de organismos vegetales.

Por ejemplo, se obtuvieron resultados favorables en cuanto a la velocidad de germinación y

longitud de hipocótilo en semillas de brócoli cuando fueron tratadas con luz LED de color rojo,

para la germinación y luz LED de color verde para la longitud de hipocótilo. (Paniagua Pardo,

y otros, 2015)

Otro uso que se le da a la luz LED aplicado a la agricultura es para la formación de embriones

somáticos en algunas especies vegetales. En el caso de la soya, los resultados que se obtuvieron

fue el favorecimiento de formación de embriones somáticos de soya cultivar Incasoy-27. El

estudio señala que este resultado quizás se debió a que al tejido llegó una mayor cantidad de

irradiación luminosa. (Pérez Pérez, y otros, 2012)

Pero, así como hay efectos positivos, también hay efectos que produce la luz artificial y que no

favorecen a las plantas, como lo demostró un estudio aplicado al cultivo de plantas de pino, en

donde la luz tuvo un efecto negativo sobre la altura total de las plántulas de Pinus ayacahuite

var. veitchii, presentándose plantas más altas a intensidades menores de luz.(Nájera Contreras

& Bermejo Velázquez, 1999)

 14

Otro caso es cuando se estudió la germinación de Nolina parviflora. El estudio arrojó que hay

un efecto inhibitorio de la luz constante en la germinación de la semilla de Nolina parviflora.

Se observo que, tanto en presencia como ausencia de luz, la tendencia a que, a mayor

temperatura, la energía germinativa es mayor, pero la germinación es menor. (Reyes Bautista

& Rodriguez Tejo, 2005)

2.2.- La germinación de semillas

Las semillas, en la parte vegetativa que mas se usa para poder reproducir plantas de diversas

especies. Las semillas esta constituidas por un embrión y por su fuente de reserva, ya sean

glúcidos, lípidos y proteínas. No todas las semillas son iguales. Existen semillas de diferentes

tipos y formas, y esto es porque justamente también existen muchas especies de plantas.

La germinación de las semillas empieza cuando ésta absorbe agua y termina cuando se produce

la elongación de la radícula. En condiciones de laboratorio, la posterior rotura de las cubiertas

seminales por la radícula es el hecho para determinar que la germinación ha terminado.

2.2.1 Fases de la germinación

A) Inhibición

En esta esta es cuando el agua proveniente del medio exterior, ingresa a la semilla. Esta agua

que ingresa, provoca diversas reacciones metabólicas dentro de la semilla y como consecuencia
 15

de esto, se van produciendo las siguientes fases de la germinación. (Pita Villamil & Perez

García , 1998)

No todas las semillas tienen igual duración en esta fase, sino que dependerá de las

características de las semillas, como por ejemplo, el grosor de las capas seminales que

dificultan la entrada de agua en la semilla. Pita Villamill (1998) señala que, en semillas de

alverja (Pisum sativum) apenas se inhiben en tres horas, mientras que en Apio (Apium

graveolens) la entrada de agua se completa en 30 minutos.

B) Germinación “sensu stricto”

En esta fase, luego de que la semilla se hidrato adecuadamente , se produce una disminución

en la absorción de agua y se produce una activación generalizada del metabolismo de la semilla,

lo cual es importante para que se dea la ultima fase de la germinación. (Pita Villamil & Perez

García , 1998)

C) Fase de crecimiento

En esta ultima fase, se produce el crecimiento de la radícula, rompiendo las capas seminales de

la semilla. Juntamente con este crecimiento, también se produce un incremento en la actividad

metabólica dentro de la semilla.

 16

Las semillas que hayan alcanzado esta fase, ya no podrán regresar a otra fase anterior y si las

condiciones del medio no son las adecuadas para el crecimiento de la radícula, la semilla

morirá. (Pita Villamil & Perez García , 1998)

2.3 La luz LED (Light Emitting Diode)

Los LEDs son dispositivos que generan luz de una manera muy diferente a como lo generan

otras fuentes de luz. Las lámparas incandescentes simplemente calientan un filamento de metal

a miles de grados Celsius. En los LEDs, un bajo voltaje de corriente continua circula a través

de dos capas de material semiconductor. Esto resulta en la generación de fotones de luz de un

reducido rango de frecuencias. El color de la luz depende del material semiconductor usado y

del tipo de dopante que se le agregue. (Greenpeace Argentina, 2008)

Las ventajas de utilizar esta luz son:

- Mayor eficiencia

- Mayor longevidad

- Mayor control de distribución de luz

- Mayor control cromático

- Durabilidad superior

- Baja generación de calor

- Imitación de la luz del día.

2.4 Aspectos generales del frijol (Phaseolus vulgaris)

Frijol (Phaseolus Vulgaris), pertenece a la familia de las leguminosas o Fabaceae, de la que

provienen plantas comestibles como garbanzos, chícharos, lentejas, cacahuates y jícamas, entre
 17

otras. Es una planta originaria de América que se cultiva en todo el mundo. Existen muchas

variedades y de ellas se consumen tanto las vainas verdes (judías verdes o chauchas) como los

granos secos.

Mejora los suelos incorporando el nitrógeno atmosférico fijado por simbiosis con bacterias del

género Rhizobium.

Los granos contienen proteínas (22% - 28%), Vitaminas, minerales y fibras solubles (pectinas);

los cuales poseen efectos en la prevención de enfermedades del corazón, obesidad y tubo

digestivo. Es por ello que importantes instituciones médicas a nivel mundial vienen

promoviendo el consumo convirtiéndolo en un producto comercialmente atractivo.

 18

CAPITULO III

METODOLOGÍA

El presente estudio se realizó en el distrito de San Vicente, Provincia de Cañete. Se utilizaron

320 semillas de frijol (Phaseolus vulgaris) obtenidas en una tienda comercial de semillas. El

peso promedio de las 320 semillas fue de 458 gramos.

También se diseñó una caja de germinación donde se colocaron las semillas de frijol en envases

de plástico de 1 Litro de volumen. Además, se utilizó como sustrato una capa de papel filtro

humedecido con 5 ml de agua purificada.

La caja de germinación es un contenedor de 30 cm de alto, con una longitud a lo ancho de 90

cm y 30 cm de profundidad, el cual se dividió en 3 secciones. Se fabricó de madera y los

soportes perimetrales fueron de acero oxidable. Las paredes interiores de cada sección se

forraron de papel aluminio con el fin de aumentar la reflexión de la luz al interior. En la parte

superior del contenedor se instaló un panel de iluminación con LEDs de 5 watts. Las 3

secciones contaron con 1 foco LED de color blanco, ubicados a una altura de 20 cm sobre la

base. Los focos LEDs utilizados son de alta intensidad con una potencia de 5watts. Los tiempos

de exposición en la germinación con luz blanca fueron de 24, 48 y 72 horas continuas.

3.1 Prueba de germinación

En la prueba de germinación las variables que se valuaron fueron la de velocidad de

germinación y la de porcentaje de germinación. En la tabla 1 se muestra el diseño experimental

usado.
 19

TABLA 1: Disposición del diseño experimental

TRATAMIENTO EXPOSICION LUZ R1 R2 R3 R4

T1 24 HORAS continuas 20 20 20 20
T2 48 HORAS continuas 20 20 20 20
T3 72 HORAS continuas 20 20 20 20
T4 TESTIGO 20 20 20 20

TOTAL SEMILLAS 80 80 80 80

Para poder evaluar la variable de velocidad de germinación se tuvo en cuenta como criterio la

ruptura de la semilla y la aparición de la radícula, con longitud igual o mayor a 2 mm. Se

calculó la velocidad de germinación con un conteo por cada 24 horas trascurridas de exposición

a la luz LED.

En el caso de la variable de porcentaje de germinación tomo en cuenta el conteo final de las

plántulas de frijol cuando tenían longitud de hipocótilo igual o mayor a 1 cm y contaban con

todas sus partes (raíz, plúmula y cotiledones). Se calculó el porcentaje de germinación de los

tratamientos, considerando el número total de plántulas de frijol entre el total de semillas.

En la figura 1 y 2 se muestra las cantidades de germinación después de tres días y cuatro días.
 20

FIGURA 1: Germinación después de tres días

16
14
12
10
8
6
4
2
0
T1 T2 T3 T4

R1 R2 R3 R4

FIGURA 2: Germinación después de cuatro días

14

12

10

0
T1 T2 T3 T4

R1 R2 R3 R4

Luego de obtener los resultados de la germinación, se procedió a tomar los datos de las semillas

no germinadas. En la figura 3 se muestra la cantidad de semillas no germinadas en cada

tratamiento.
 21

FIGURA 3: Semillas no germinadas por cada tratamiento.

12

10

0
T1 T2 T3 T4

R1 R2 R3 R4

3.2 Resultados

Se pudo observar que el T3 tuvo una mejor velocidad de germinación a diferencia de los demás

tratamientos, sin embargo, este mismo tratamiento tuvo la mayor cantidad de semillas no

germinadas, junto con el tratamiento testigo.

El T2 mostro un mejor porcentaje de germinación junto con el T1, siendo los mejores en la

evaluación de esta variable. En resumen, la mayoría de tratamiento con luz LED mostraron un

mejor porcentaje de germinación a diferencia del tratamiento testigo.

 22

CONCLUSIONES

La luz LED si influye en la germinación de las semillas de frijol. T1, presente una germinación

lenta, nada significativa con relación al testigo, esto se puede deber a que solo ha sido expuesto

a 24 horas de luz artificial. Por otro lado, el T2 con exposición a luz artificial por 48 horas, no

ha generado mayores resultados.

El tratamiento T3, con una exposición a la luz de 72 horas, permite acelerar en mínima

proporción el proceso de germinación de semillas, de 3 a 4 días. Esto demuestra que usando la

luz LED por un tiempo promedio a 72 horas permitiría mejorar la velocidad de germinación de

las semillas de frijol.

Sin embargo, el testigo solo expuesto a luz natural presento una germinación lenta, en

comparación a los otros tratamientos (T1, T2 y T3).

 23

SUGERENCIAS

El presente estudio sugiere que se siga aun con la investigación del tiempo de exposición de

las semillas de frijol con otro tipo o color de luz LED.

También se sugiere aplicar la presente investigación en otros tipos de semillas de productos de

mayor demanda en el mercado local y nacional y promover la investigación, de los efectos de

las ondas de luz de colores y su incidencia en los cultivos.

 24

BIBLIOGRAFIA

Greenpeace Argentina. (2008). LED: Diodos Emisores de Luz . Iluminación Eficiente:

primer paso hacia una revolución energética.

Nájera Contreras, F., & Bermejo Velázquez, B. (1999). Efecto de la intensidad de luz sobre el

cremiento en altura y producción de materia seca en plátulas de Pinus ayacahuite var.

veitchii. Foresta Veracruzana, 25-30.

Paniagua Pardo, G., Hernandez Aguilar, C., Rico Martinez, F., Dominguez Pacheco, F.,

Martínez Ortiz, E., & Martínez Gonzales , C. (2015). Efecto de la luz LED de alta

intensidad sobre la germinación y el cremiento de plántulas de Brócoli (Brasica

Olerácea L.).

Pérez Pérez, J., Blanco Tirado, T., García Rodriguez, L., Veitía Rodriguez , N., Bermúdez

Caraballoso, I., Collado , R., . . . Romero, C. (2012). Influencia del tipo e intensidad

de luz en la formación y multiplicación de embriones somáticos de soya. Revista

Colombiana de Biotecnología., 139-146.

Pita Villamil, J., & Perez García , F. (1998). Germinación de semillas. Madrid, España:

Ministerios de agricultura, pesca y alimentación.

Reyes Bautista, Z., & Rodriguez Tejo, D. (2005). Efecto de la luz, temperatura y tamaño de

semilla en la germinacion de Nolina parviflora. Revista Chapingo. Serie Ciencias

Forestales y del Ambiente., 99-104.

 25

ANEXOS

1.- Armado de la estructura de las cajas de germinación. (Fuente: integrantes de la

investigación)
 26

2.- Caja de germinación terminada y con las semillas dentro de sus respectivas cajas.

3.- Germinación de las semillas de frijol (Phaseolus vulgaris)