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“CICLO S.R.L.”
Consultores:
Alva, David
Palomino, Celeste
Vera, Sharo
2018
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Contenido
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8.4. Control de los Procesos, Productos y Servicios suministrados
externamente ............................................................................................................. 21
8.5. Producción y provisión del servicio .............................................................. 21
8.6. Liberación de los Productos y Servicio ........................................................ 22
8.7. Control de las Salidas No Conformes .......................................................... 26
9. EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO .................................................................. 32
9.1. Seguimiento, medición, análisis y evaluación .............................................. 32
9.2. Auditoría Interna ........................................................................................... 33
10. MEJORA ............................................................................................................ 37
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1. OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN
2. REFERENCIAS NORMATIVAS
3. TERMINOS DEFINICIONES
4. CONTEXTO DE LA ORGANIZACIÓN
Lo que los volquetes arrojan en los rellenos. Lo que la gente prefiere llamar
“basura”, Ciclo S.R.L. lo ve como materia prima. Esto empezó con un
experimento para reducir costos y acabó como una opción ecológica, en el 2013
cumpliendo con todos los estándares de calidad decidieron patentar su producto
ante el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la
Propiedad Intelectual (Indecopi).
4.1.1. Misión:
Ofrecer a nuestros clientes materiales de construcción sostenibles en el
tiempo de la mejor calidad.
4.1.2. Visión:
Ser una empresa sostenible, reconocida y liderar el mercado nacional.
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4.1.3. Organigrama Empresarial
Gerente
General
Encargado de
Encargado de Encargado de
recepciòn de
Producciòn Almacèn
materiales
ANALISIS INTERNO
DEBILIDADES FORTALEZAS
Empresa nueva en el mercado Ser una empresa única en el
Deficiente difusión de la mercado nacional.
marca Contar con productos
Pocos inversionistas sostenibles
Producto innovador
Tener el proceso patentado
ANALISIS EXTERNO
OPORTUNIDADES AMENAZAS
Alianzas con municipalidades, Réplicas de producto
empresas públicas y privadas patentado
Reutilización de residuos. Falta de abastecimiento por
falta de maquinaria.
Coyuntura incierta en el sector
construcción debido al caso
Odebrecht
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4.1.5. Flujograma de la empresa
Inicio
Entrevista y
acuerdo con
el cliente
Archivo de
Recojo de escombros
documentos
Transporte Formato de
Transporte
Formato de
Depósito de escombros
Recojo
Almacenamiento
Segregación
Producción
Almacenamiento
Fin
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4.2.Comprensión de las necesidades y expectativas de las partes interesadas
TEMAS DE INTERES DE LOS
INTERES DE LA
GRUPOS DE INTERES RESPONSABILIDAD GRUPOS DE
EMPRESA
SOCIAL INTERES
fuente de ingresos e
remuneración de los
responsabilidad y inversión para el
ACCIONISTAS empleados, auditorías
eficiencia desarrollo y progreso
internas,
de la empresa
responsabilidad,
compromiso con la
PROVEEDORES generación de empleos, eficiencia,
empresa
calidad de insumo
compromiso con el
cliente
generación de empleos e responsabilidad, calidad
CLIENTES cumplimiento legal
ingresos de producto o servicio
satisfacción del
cliente
trabajo integral forzado, empleo seguro con buena prestación
EMPLEADOS
libertad de asociación remuneración adecuada laboral, motivación
empleos capacitación,
mínimo ruido, ninguna buenas relaciones de
transferencia de
emisión e el aire, la vecindad, buena
VECINOS/COMUNIDAD tecnologías,
generación de empleos, aceptación de las
infraestructura,
servicios sociales empresas
impuestos,
competencia justa, empleo, impuestos,
propiedad intelectual, aspecto urbano, cumplimiento legal
AUTORIDAD
corrupción, conflictos de emisiones medio distrital
interés, comercio justo ambientales
prevención de la
contaminación,
Responsabilidad Cumplimiento legal
ORG. AMBIENTAL prevención de los
socioambiental ambiental
ecosistemas, ciclo de
vida de un producto
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4.3.Determinación del alcance del sistema de gestión de calidad:
Ciclo S.R.L. determina el alcance del sistema de gestión de calidad abarcando sus
procesos productivos y administrativos.
Los productos finales elaborados por la empresa Ciclo son: adoquines, materiales
agregados reciclados, ladrillos, los cuales cuentan con un riguroso control de
calidad, cumpliendo con la normativa del sector, generando así, la satisfacción de
las necesidades de nuestros clientes.
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5. LIDERAZGO
5.1.Liderazgo y compromiso
La alta dirección asume el compromiso de llevar con éxito la gestión de la
calidad de la empresa CICLO S.R.L. Guiando el rumbo de organización:
Establece una misión y una visión, difundiendo todo los valores que
presentan las mismas.
Se asegura que se establece la política de calidad y los objetivos de calidad
siendo compatibles con el contexto de la empresa, se asegura de la difusión.
ROGER MORI
GERENTE GENERAL
08 de Febrero de 2018
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6. PLANIFICACIÓN
6.1.Acciones para abordar riesgos y oportunidades
OBJETIVO. - Asegurar la eficacia del Sistema de gestión de Calidad de la empresa, demostrando así, la capacidad para proporcionar de forma
coherente, servicios y productos que satisfagan los requisitos del cliente y los reglamentarios, para la mejora continua de la organización.
2018
RESPONSABLE
N° DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD
DE EJECUCIÓN
E F M A M J J A S O N D
Jefe de
3 Revisión y actualización del SGC (Mejora Continua)
Operaciones
Jefe de
3.1 Revisión del mapa de procesos y flujos de procesos
Operaciones
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6.2.Objetivos de la calidad
MARCO DE REFERENCIA PERIODICIDAD DE LA
OBJETIVO PROCESO RESPONSABLE INDICADOR (REAL) META
DE LA POLÍTICA MEDICIÓN
Cumplimiento de los Garantizar que la cantidad de unidades ENCARGADO
N° de OAC práctico /
procedimientos/ Instructivos de recepcionadas coincidan con las PRODUCCIÓN DE Mensual 90%
N° de OAC teórico
trabajo, a través de la enviadas por el proveedor PRODUCCIÓN
participación, involucramiento, GERENTE Inventario Real /
motivación, comunicación y Eficacia en el control de los inventarios INVENTARIOS Mensual 100%
GENERAL Inventario teórico (Sistema)
capacitación del personal, para
Garantizar el funcionamiento correcto ENCARGADO Mantenimiento preventivos realizados /
de esa manera, llegar a la
de las principales maquinarias para la PRODUCCIÓN DE Mantenimientos preventivos Mensual 90%
excelencia del servicio brindado
operación PRODUCCIÓN programados
Buscar permanentemente la Mejorar continuamente la eficacia del
mejora continua por medio de la sistema de gestión de calidad, GERENTE N° de acciones correctivas ejecutadas /
GERENCIA Mensual 100%
revisión periódica de los analizando las GENERAL N° total de acciones correctivas
diversos elementos del SGC causas que originan los problemas.
Satisfacer los requerimientos de
nuestros clientes asegurando la Controlar el número de quejas GERENTE
GERENCIA N° de quejas presentadas de los clientes Mensual No más de 1
calidad de nuestros productos presentadas por los clientes GENERAL
con los estándares establecidos,
ofertando productos de calidad Controlar el porcentaje de devoluciones GERENTE N° de displays devueltos en el mes /
con alto nivel de servicio, GERENCIA Mensual 1.50%
de los clientes. GENERAL N° de displays despachados en el mes
logrando así la excelencia
empresarial y la mejora continua % Obtenido de las evaluación de
GERENTE
en el desarrollo de nuestras Lograr la satisfacción del cliente GERENCIA clientes (encuestas de satisfacción u Semestral 90%
GENERAL
actividades otros elementos)
ENCARGADO
Vigente en
Cumplir con la buenas DE RECEPCIÓN
PRODUCCIÓN Certificado BPM DIGEMID vigente Mensual todo
El cumplimiento como mínimo prácticas de manufactura (BPM) DE
momento
de los requisitos legales y otros MATERIALES
requisitos aplicables a la
operación Vigente en
Cumplir con la buenas ENCARGADO
PRODUCCIÓN Certificado BPA DIGEMID vigente Mensual todo
prácticas de almacenamiento (BPA) DE ALMACÉN
momento
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7. APOYO
7.1.Recursos
7.1.6. Conocimiento de la organización
N° REGISTRO: __ -
REGISTRO DE FORMACIÓN, CAPACITACIÓN Y ENTRENAMIENTO
2018
MARCAR X
INDUCCIÓN CAPACITACIÓN ENTRENAMIENTO OTRO:
(______________________)
TEMA
FECHA
NOMBRE Y FIRMA
DEL CAPACITADOR
O ENTRENADOR
N° HORAS
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
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º
7.2.Competencias
1. GERENTE GENERAL
Funciones especificas
Mantener la organización estructural de la empresa.
Coordinar las estrategias empresariales para el desarrollo de las
actividades de producción y comercialización.
Evalúa el desempeño de la producción
Mantiene informado a toda la empresa de los posibles cambios en la
estructura de la empresa.
Organiza reuniones con las gerencias para mantenerse informado de las
necesidades de todas las áreas.
Mantiene informado el rendimiento de los procesos productivos.
Implementa acciones correctivas en toda la empresa en caso se detecte
fallas en sus actividades.
Evalúa la implementación de un sistema de Buenas Prácticas de
Almacenamiento (BPA), Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) o en
cualquier sistema de gestión que garantice la calidad de nuestros
procesos y productos.
Evalúa y actualiza la política de calidad.
Requisitos Mínimos
Título Profesional Universitario.
Amplia experiencia en la dirección de Programas.
Amplia experiencia en conducción de personal.
2. ENCARGADO DE PRODUCCIÓN
Establece programas de compras basados en la planificación de la
producción.
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º
Requisitos Mínimos
Tecnólogo en Ingeniería de Construcción.
Experiencia mínima de 01 año en labores inherentes al cargo.
Amplia experiencia en conducción de personal.
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º
Requisitos Mínimos
7.3.Toma de Conciencia
La alta dirección decide realizar una campaña para la toma de conciencia de la
política de gestión de calidad:
7.4.Comunicación
PROCEDIMIENTO DE COMUNICACIÓN
1. OBJETIVO
2. ALCANCE
3. TERMINOS Y DEFINICIONES
4. DOCUMENTOS DE REFERENCIA
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º
5. RESPONSABILIDADES
Gerente General:
6. PROCEDIMIENTO
6.1.COMUNICACIONES INTERNAS
Correo electrónico.
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º
6.3.COMUNICACIONES EXTERNAS
6.4.PARTICIPACION Y CONSULTA
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º
7. REGISTROS
8. ANEXOS
-----
-----
8. OPERACIÓN
Instructivo de Almacenamiento
1. OBJETIVO
Asegurar y controlar el correcto almacemaniento para la concervacion y
manipulacion de los productos y materias primas durante los procesos
internos de la empresa Ciclo S.R.L.
2. ALCANCE
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º
Este instructivo se aplica a todas Las materias primas, productos que son
sometidos por la empresa Ciclo S.R.L.
Optimización de peso
Colocación de etiquetas
3. REFERENCIAS
Manual de calidad
Auditorias internas
4. RESPONSABILIDADES
Es compromiso del gerente general la aprobación del presente instructivo, el
responsable de calidad de la revisión del procedimiento, así como del
producto terminado y es responsabilidad del operario de almacén elaborar el
instructivo además gestiona la existencia de los almacenas de materia prima
para la producción y productos acabados.
5. EJECUCIÓN
Zona de almacenamiento
En el plano de distribución de la planta se puede observar las distintas zonas
de almacenamiento: almacén de materia prima, almacena de productos
terminados y zonas de rechazo.
Admisión de almacenes
Para que el producto sea almacenado debe haber pasado con éxito todos los
controles de calidad efectuados hasta ese momento de tal forma que los
productos almacenados son aptos para su uso o destino.
1. OBJETIVO
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º
2. ALCANCE
Escombros
Residuos de la construcción
3. REFERENCIAS
Manual de calidad
Auditorías internas
Guía de buenas prácticas para ladrilleras
4. RESPONSABILIDADES
Es compromiso del gerente general implementar y asegurar el cumplimiento
de este procedimiento, así como de la aprobación de este, el responsable de
calidad es quien redacta, revisa y coordina las actividades relacionadas al
presente instructivo.
5. EJECUCIÓN
1. OBJETIVO
Realizar el control de recepción y asegurar que los productos que participen
en el proceso cumplan con los requisitos específicos establecidos por la
empresa CICLO S.R.L.
2. ALCANCE
Este procedimiento se aplica a todos los productos en la recepción por la
empresa de la empresa CICLO S.R.L que son los siguientes;
Ladrillos con tamaño y peso estándar, establecidos por la empresa.
3. REFERENCIAS
Manual de calidad
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º
Registro de recepción
4. RESPONSABILIDADES
Es compromiso del gerente general implementar y asegurar el cumplimiento
de este procedimiento, así como de la aprobación de este, el responsable de
calidad es quien redacta, revisa y coordina las actividades relacionadas al
presente instructivo.
CONTROL OPERACIONAL
1. OBJETIVO
Establecer las prácticas de trabajo basados en calidad, tanto generales, como
específicas, como resultado del proceso de identificación de no
conformidades, con la finalidad de evitar cualquier acto que atente contra la
calidad de nuestros productos.
2. ALCANCE
Aplica a todo el personal de las instalaciones de Planta Ciclo S.R.L.
3. RESPONSABILIDAD
Gerente General
Velar por el cumplimiento del presente procedimiento.
Dar las facilidades de presupuesto para el desarrollo de las actividades
indicadas y la adquisición de los equipos necesarios.
Jefe de Producción
Supervisor de Calidad
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º
Personal de Planta
4. DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES
La determinación de la necesidad del desarrollo de normas,
procedimientos y/o instructivos de calidad específicos.
Se desarrollará un listado de normas generales de Calidad, que deben ser
de conocimiento y aplicación de parte de todo el personal.
La divulgación de los instructivos entre el personal, será responsabilidad
de los jefes responsables.
Se verificará la efectividad de los procedimientos y/o instructivo, en el
nivel de control de calidad.
Las normas, procedimientos y/o instructivos, serán de cumplimiento
obligatorio de parte del personal, su incumplimiento estará sujeto a
sanción de acuerdo a lo indicado por el reglamento interno de trabajo.
5. ANEXOS
N.A.
PROTOCOLO DE LIBERACIÓN
1. OBJETIVO
1.1.Objetivo General
Dar a conocer los elementos fundamentales a considerar para la
ejecución y el buen desempeño del proceso de Liberación.
1.2.Objetivo Especifico
Explicar los indicadores establecidos por la OMS para la función de
Liberación.
Dar a conocer los componentes principales del sistema de Liberación.
2. ALCANCE
Este procedimiento aplica a todos los productos fabricados y acondicionados
por Ciclo S.R.L., que pretender ser comercializados. Tiene alcance al
encargado de liberación de productos, supervisor/asistente de producción,
encargado de control de calidad.
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º
3. RESPONSABILIDADES
El supervisor y/o asistente de producción es encargado de recopilar y revisar
toda la documentación que se genera durante el proceso de manufactura,
para luego entregarlo a Control de Calidad.
El Asistente de producción es el encargado de entregar a Control de Calidad
el registro analítico donde se compilan los resultados de los ensayos
realizados al producto.
El responsable de control de calidad realiza la liberación de los productos
luego de revisar toda la documentación inherente a la fabricación y análisis
de cada pedido elaborado por Ciclo S.R.L.
4. PROCEDIMIENTO
Generalidades
En Ciclo S.R.L. la persona autorizada para realizar la liberación de productos
para la comercialización es el encargado de Liberación de Productos.
La liberación de productos se basa en la revisión de documentación generada
en los procesos de manufactura de un producto, desde el pesaje de las
materias primas, hasta el acondicionamiento y entrega al almacén, así como
también todos los documentos que resultan de los análisis fisicoquímicos
realizados.
El encargado de liberación de productos revisa el expediente para verificar si
el producto fue manufacturado siguiendo lo establecido, verificando que
todos los documentos relacionados a la manufactura y controles en procesos
estén debidamente completados.
Se puede realizar liberación de cantidades parciales de un pedido,
verificando que la documentación este completa hasta donde se ha trabajado
el producto y que este haya sido aprobado por Control de Calidad.
Cuando la producción de un pedido se termina, el asistente de producción
reúne revisa la documentación relativa al pedido y la entrega al encargado
de Liberación de productos.
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º
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º
Reporte de No Conformidad
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º
1. OBJETIVO
El objetivo de este procedimiento es el de establecer los lineamientos
necesarios para identificar y controlar los servicios no conformes, a fin de
prevenir el uso o prestación de los mismos.
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º
2. ALCANCES
El presente procedimiento es aplicable a los servicios resultantes de los
procesos involucrados con el alcance del sistema de Gestión de Calidad.
Las quejas, sugerencias y denuncias de clientes y usuarios, una vez
analizados en su consistencias y pertinencia, pueden entenderse como
potenciales no conformidades detectadas en el exterior y podrán ser
identificados como no conformidad por el responsable del proceso.
3. RESPONSABILIDADES
Todo el personal es responsable de detectar y reportar los problemas, los
servicios no conformes o cualquier situación que afecte la calidad de los
servicios que se prestan a los usuarios.
Cada responsable de proceso, es la autoridad competente para tomar las
decisiones de aceptación o rechazo de los servicios no conformes y la
determinación y aceptación de una No conformidad.
4. PROCEDIMIENTO
4.1.Definiciones y Terminología
Requisito: Necesidad o expectativa establecida, generalmente implícita u
obligatoria
Producto no conforme: Servicio que como resultado de un proceso, no
cumple los requisitos.
No conformidad: Incumplimiento de un requisito. En este caso, se inicia un
proceso de Acción correctiva.
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º
Identificación del
Producto no
conforme
Producto no
conforme
Evaluación y
tratamiento del
Nota/ Acta/
producto no conforme
Informe
Comunicación del
tratamiento efectuado
Archivo
No Si
Acción correctiva
Fin
Plan de acción
correctivo -
preventivo
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º
5. DISTRIBUCIÓN Y ACCESO
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º
6. ANEXOS
Plan de Acciones Correctivas y Preventivas
Registro de Servicio No Conforme
REGISTRO
PLAN DE ACCIONES CORRECTIVAS - PREVENTIVAS
Revisión por la
N° Plan Auditoría interna Dirección Área
Origen
Auditoria externa Sugerencia o reclamo
otro
Fecha
IDENTIFICACIÓN DE LA NO CONFORMIDAD/OPORTUNIDAD DE MEJORA
Descripción de la No
conformidad
Descripción de la
Oportunidad de
Mejora
Evidenciado por
Proceso Involucrado
Fecha Fecha
ANALISIS DE LA CAUSA RAIZ (SI CORRESPONDE)
Causa raiz de la no conformidad.
Plazo:
FIRMA Y SELLO RESPONSABLE DE LA ACCIÓN FIRMA Y SELLO DEL JEFE
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º
Fecha Fecha
REGISTRO
PRODUCTO NO CONFORME
N° de producto no Verificación de
conforme Verificación de procesos producto Área
Origen
Sugerencia o reclamo Sugerencia o reclamo
otro
Fecha
IDENTIFICACIÓN DE LA NO CONFORMIDAD/OPORTUNIDAD DE MEJORA
Descripción del
producto No conforme
Proceso Involucrado
Responsable del proceso
Evidenciado por
TRATAMIENTO ESPECIFICO
Fecha Fecha
ANALISIS DE LA CAUSA RAIZ (SI CORRESPONDE)
Causa raiz de la no conformidad.
En caso de que corresponda una acción correctiva llena el registro de plan de acciones preventivas
Justificación FIRMA Y SELLO DEL JEFE
Fecha
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º
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º
o Servicio al Cliente
9.2.Auditoría Interna
PROCEDIMIENTO DE AUDITORÍA INTERNA
1. OBJETIVO
El presente procedimiento documentado define el modo de llevar a cabo la
planificación, programación, ejecución y seguimiento eficaz de las auditorías
internas.
Las auditorías internas de la calidad verifican si los diversos elementos del
sistema de gestión de la calidad de la organización se encuentran conforme a
los requisitos dictados por la norma ISO 9001:2015. Además, de los
requisitos del sistema de gestión y los objetivos de calidad fijados de la
Empresa CICLO S.R.L.
2. ALCANCE
El presente procedimiento es aplicable para todas las auditorías internas
practicadas en la Empresa CICLO S.R.L.
3. RESPONSABILIDADES
Gerente General: Asegura el cumplimiento del presente procedimiento
mediante su implementación y control respectivo. Elige a la persona
encargada para auditar a los procesos internos de la Empresa CICLO
S.R.L.. Además, es el encargado de revisar y enviar el Informe de
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º
4. DOCUMENTOS DE REFERENCIA
Norma Internacional ISO 9001:2015 Sistema de Gestión de la Calidad,
requisito 9.2 Auditoria Interna.
Manual de Buenas Prácticas de Manufactura recomendadas por la
Organización Mundial de la Salud y consignadas en la R.M. Nº 204-2000
SA/DM Manual de Buenas Prácticas de Manufactura de Insumos de Uso
Médico Quirúrgico u Odontológico Estériles y Productos Sanitarios
Estériles.
Manual de Buenas Prácticas de Almacenamiento de Productos
Farmacéuticos, Dispositivos Médicos y Productos Sanitarios en
Laboratorios, Droguerías, Almacenes Especializados y Almacenes
Aduaneros. R.M. Nº 132-2015/MINSA.
5. DEFINICIONES
Acción correctiva: Conjunto de acciones tomadas para eliminar la(s)
causa(s) de una no conformidad detectada u otra situación indeseable.
Alcance de la auditoría: Extensión y límites de una auditoría.
Auditor: Persona con la competencia para realizar una auditoría.
Auditor líder: Persona calificada para gerenciar y desempeñar
auditorías.
Auditoría interna: Proceso sistemático, independiente y documentado
para obtener evidencias que, al evaluarse de manera objetiva, permiten
determinar la conformidad del Sistema de Gestión de la Calidad con los
requisitos establecidos y que se ha implementado y se mantiene de
manera eficaz, eficiente y efectiva.
Equipo auditor: Uno o más auditores que realizan una auditoría.
Hallazgo de auditoria: Resultados de la evaluación de las evidencias de
la auditoría reunida, contra los criterios de auditoría. Indican
conformidad o no conformidad con los criterios y oportunidades de
mejora.
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º
6. PROCEDIMIENTO
6.1.Programación de Auditoría
Las auditorías internas se realizarán según el Programa Anual de Auditorías
Internas las cuales son planificadas por el Jefe de Aseguramiento de Calidad.
De este modo el informe de los resultados obtenidos esté preparado con
tiempo suficiente para su presentación en la Revisión del Sistema de Gestión
de la Calidad de la empresa CICLO S.R.L.
El Programa anual de Auditorías Internas es aprobado por el Gerente
General y difundido por el Jefe de Aseguramiento de Calidad al interior de la
organización.
Además de las auditorías internas pueden programarse otras por alguna de
las razones siguientes:
No conformidades de productos.
Resultados de las auditorias pasadas.
Cuando la gerencia lo determine.
Cuando se han realizado cambios significativos en las áreas funcionales,
como por ejemplo, reorganizaciones, nuevos proyectos, etc.
Ante la necesidad de verificar que las acciones preventivas y correctivas
requeridas que han sido tomadas y puesta en marcha con eficacia.
En el Programa Anual de Auditorias se establecen fechas tentativas para
realizar Auditoria, de forma que la fecha definida se acuerda entre el auditor
y el Jefe de Aseguramiento de Calidad.
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º
c) Revisión documental
Una vez publicado el Plan de Auditoria Interna, el Gerente General y el
resto de la organización facilita todos los documentos que el Auditor
solicite para la revisión (Pre-Auditoria), con el tiempo de antelación que
el Auditor crea correspondiente.
d) Acción correctiva
Como resultado de la Auditoria se da la Acción Correctiva que debe ser
atendida a la brevedad de lo posible, lo cual permite levantar las
observaciones y no conformidades que se encuentren.
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º
8. ANEXOS
N.A.
10. MEJORA
La alta dirección como parte de la mejora continua determina oportunidades de
mejora en la empresa a través de la adecuación y eficacia de:
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Mapa de Procesos
Estratégicos
Operativos
De apoyo
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