Estadística Inferencial Producto Académico N° 2

Producto Académico N° 2

RESUELVE LAS SIGUIENTES PREGUNTAS FUNDAMENTANDO TU PROCEDIMIENTO.

Instrucciones:

1. Consulta el material de referencia de la Unidad 1 y 2.

2. Plantea una investigación referente a tu entorno laboral, entorno familiar,
vecindario, amistades, etc. respecto al consumo de alimentos.

Descripción de la Investigación

El fin de realizar esta investigación es develar el grado de aceptación de

productos comestibles, en este utilizaremos las diferentes presentaciones de
los yogures de Laive, Gloria, Milkito. La escala que utilizaremos va en una
escala natural del 0 al 20 considerando a 0 como “no me agrada” y 20 como
“me agrada mucho” valorando para ello el sabor del producto. Para la
presente investigación tomaremos como población mi círculo familiar.

1|Página
 Estadística Inferencial Producto Académico N° 2

3. Identifica claramente a tu Población y Muestra (descríbelas). Importante que

en la muestra se respete la estructura 55% de mujeres y 45% de varones. El
tamaño de muestra por conveniencia no debe ser mayor que 20.

Descripción de la población y muestra

La población se considerará familiares y vecinos que vivan cerca de mi

domicilio.

La muestra será de 10 personas que se distribuirán de la siguiente manera y

será por conveniencia:

 6 mujeres
 4 varones

4. Captura una foto con tu persona y los tres empaques o envases

seleccionados para realizar una degustación.

5. Elabora un formato de encuesta pequeño con las siguientes variables:

Género, Calificación del sabor en una escala de 0 a 20 donde 0 significa “no
me gusta para nada” y 20 significa “me gusta mucho”.

2|Página
 Estadística Inferencial Producto Académico N° 2

ENCUESTA DE DEGUSTACIÓN DE YOGURES

¿Cuál es su género? (marque con una X)

Varón Mujer

Después de haber degustado los yogures, en una escala de cero a veinte, ¿con
cuánto califica su sabor? (considere 0 = no me gustó nada y 20 = me gustó mucho)

Rspta: ____________________________

6. Realiza la degustación brindando pequeños trozos si el producto es sólido o

en vasos pequeños si el producto es líquido y registra los puntajes en los
formatos preparados. Evidencia a través de fotos tu trabajo con cada
producto. (mínimo tres fotos con los productos y tres fotos con las fichas con
los puntajes registrados)

3|Página
 Estadística Inferencial Producto Académico N° 2

7. Elabora un cuadro con los resultados obtenidos.

Cuadro de Resultados
N° de persona Género Calificación
1 M 19
2 M 5
3 M 13
4 M 15
5 M 8
6 M 16
7 V 12
8 V 10
9 V 11
10 V 6

8. Con los puntajes obtenidos realiza las siguientes pruebas de hipótesis:

- La proporción de todos los puntajes mayores que 10 (para la proporción
muestral cuenta cuántos son mayores que 10 y el resultado divídelo entre el
tamaño de muestra) es mayor que 80%. PRUEBA DE HIPÓTESIS PARA LA
PROPORCIÓN.

𝐻𝑜: Más del 80% de la muestra tiene puntajes superiores a 10

𝐻1: Menos del 80% de la muestra tiene puntajes superiores a 10

Género Calificación
M 19
M 5
M 13
M 15
M 8
M 16
V 12
V 10
V 11
V 6

6 datos son mayores a 10 y

4 datos menores a 10

4|Página
 Estadística Inferencial Producto Académico N° 2

6/10 = 60.00% de los datos son mayores a la calificación de 10

4/10 = 40.00% de los datos son menores a la calificación de 10

Por lo tanto, se confirma la hipótesis alterna (H1) que afirma de que menos del
80% de la muestra obtuvo calificaciones más altas a 10.

- El promedio de todos los puntajes es igual a 14. PRUEBA DE HIPÓTESIS PARA LA

MEDIA.

Ho: El promedio de todos los puntajes es igual a 14

𝐻𝑜: 𝑋̅ = 14

H1: El promedio de todos los puntajes es diferente a 14

𝐻1: 𝑋̅ ≠ 14
ENTONCES
Género Calificación
M 19
M 5
M 13
M 15
M 8
M 16
V 12
V 10
V 11
V 6

𝑃𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑋̅ = 11.50

Por lo tanto, se rechaza la hipótesis nula (Ho) que establece que el promedio de
calificaciones es igual a 14, y se acepta la hipótesis alterna el cual es que el
promedio de todos los puntajes es diferente a 14.

- El promedio de puntajes de los varones es mayor que el de las mujeres. PRUEBA

DE HIPÓTESIS PARA LA DIFERENCIA DE MEDIAS.

5|Página
 Estadística Inferencial Producto Académico N° 2

𝐻0 : El promedio de puntaje de los varones es mayor que el de las mujeres

𝐻0 : 𝑋̅𝑉 > 𝑋̅𝑀
𝐻1 : El promedio de puntaje de los varones es menor que el de las mujeres
𝐻1 : 𝑋̅𝑉 < 𝑋̅𝑀
Género Calificación
M 19
M 5
M 13
M 15
M 8
M 16
V 12
V 10
V 11
V 6

𝑁𝑈𝑀𝐸𝑅𝑂 𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 𝐶𝐴𝐿𝐼𝐹𝐼𝐶𝐴𝐶𝐼𝑂𝑁 𝐷𝐸 𝑉𝐴𝑅𝑂𝑁𝐸𝑆 𝑁𝑈𝑀𝐸𝑅𝑂 𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 𝐶𝐴𝐿𝐼𝐹𝐼𝐶𝐴𝐶𝐼𝑂𝑁 𝐷𝐸 𝑀𝑈𝐽𝐸𝑅𝐸𝑆

∑= ∑=
𝑀𝑈𝐸𝑆𝑇𝑅𝐴 𝑉𝐴𝑅𝑂𝑁𝐸𝑆 𝑀𝑈𝐸𝑆𝑇𝑅𝐴 𝑀𝑈𝐽𝐸𝑅𝐸𝑆

9.75 12.67

Por lo tanto, se rechaza la hipótesis nula (H0) y en consecuencia se acepta la

hipótesis alterna (H1) que menciona que el promedio de puntaje de los varones
es menor que el de las mujeres.
- Los tres productos tienen el mismo nivel de aceptación. ANOVA DE UN
FACTOR.

𝐻0 : Los tres productos tienen el mismo nivel de aceptación

𝐻0 : 𝐿𝐴𝐼𝑉𝐸 ≈ 𝐺𝐿𝑂𝑅𝐼𝐴 ≈ 𝑀𝐼𝐿𝐾𝐼𝑇𝑂
𝐻1 : Los tres productos no tienen el mismo nivel de aceptación
𝐻1 : 𝐿𝐴𝐼𝑉𝐸 ≠ 𝐺𝐿𝑂𝑅𝐼𝐴 ≠ 𝑀𝐼𝐿𝐾𝐼𝑇𝑂

Género Calificación Yogurt

6|Página
Estadística Inferencial Producto Académico N° 2

2 19 1
2 5 2
2 13 3
2 15 1
2 8 2
2 16 3
2 12 1
1 10 2
1 11 3
1 6 1

7|Página
 Estadística Inferencial Producto Académico N° 2

LAIVE 1
GLORIA 2
MILKITO 3

GÉNERO
VARÓN 1
MUJER 2

Análisis de varianza de un factor

RESUMEN
Grupos Cuenta Suma Promedio Varianza
N° 10 55 5.5 9.16666667
Género 10 17 1.7 0.23333333
Calificación 10 115 11.5 19.8333333

ANÁLISIS DE VARIANZA
Origen de las Suma de Grados de Promedio de los Valor crítico
variaciones cuadrados libertad cuadrados F Probabilidad para F
Entre grupos 488.266667 2 244.133333 25.0535918 7.0409E-07 3.35413083
Dentro de los
grupos 263.1 27 9.74444444

Total 751.366667 29

8|Página
Estadística Inferencial Producto Académico N° 2

9|Página
 Estadística Inferencial Producto Académico N° 2

9. EN EL PRESENTE FORMATO Y A CONTINUACIÓN

DESARROLLA TU INFORME TENIENDO EN CUENTA LA
SIGUIENTE ESTRUCTURA:

 Descripción de la Investigación (descripción breve de lo que se va a

realizar)

El presente trabajo, se realizó con la finalidad de conocer el grado de

aceptación que tiene las diferentes marcas de yogures, por lo tanto, se
realizó una degustación de las 3 marcas diferentes de yogures, donde los
encuestados no sabían que marcas probaban.

 Descripción de la Población y Muestra.

La muestra corresponde a un tipo de muestreo por conveniencia (censo

por conveniencia) por lo que procederé a encuestar al total de la
población.

 Resultados (cuadro con los puntajes obtenidos).

Los resultados obtenidos corresponden a las personas los cuales se

ordenaron por género para facilitar su procesamiento. Nos apoyamos en
las herramientas que ofrece Excel.

Género Calificación
M 19
M 5
M 13
M 15
M 8
M 16
V 12
V 10
V 11
V 6

De los resultados obtenidos se tuvo que considerar un número mayor de mujeres

para procurar mantener la relación que se planteó para el ejercicio.

10 | P á g i n a
 Estadística Inferencial Producto Académico N° 2

 Análisis de resultados (desarrollo de las cuatro pruebas de hipótesis

solicitadas)

Se confirma la hipótesis alterna (H1) que afirma de que menos del 80% de la
muestra obtuvo calificaciones bajas o menores a 10.

Se rechaza la hipótesis nula (Ho) y en consecuencia se acepta la hipótesis alterna

(H1) que menciona que el promedio de puntaje de los varones es menor que el
de las mujeres.
Se rechaza la hipótesis nula (Ho) y en consecuencia se acepta la hipótesis alterna
(H1) que menciona que los productos tienen un diferente grado de aceptación.

 Evidencias (fotos con la ficha, productos, degustación y resultados)

11 | P á g i n a