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Ingredientes para bolinhos cozidos

- 1,2 kg de farinha

- pacote de levedura instantânea

- colher de chá de açúcar

- uma pitada de sal

- 40 g de manteiga

-. Aprox copos de leite

- um ovo

+ 1 ovo espalha bolinhos

Despeje a farinha em uma tigela, adicione o açúcar, sal, fermento, manteiga e


pique tudo juntos. Em seguida, adicione o ovo e o leite. Amasse rapidamente a
massa (se necessário, polvilhe com farinha). A massa deve ser flexível, não
muito dura e não pegajosa.
Em seguida, role para fora, retire a forma desejada e aplique o recheio. Misture
bolinhos. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe
descansar por cerca de 15 minutos. em um lugar quente. Durante este tempo,
aqueça o forno a 180 graus. Espalhe os bolinhos com um ovo frito e asse por
cerca de 20 minutos (até dourar).

BOLO
Bolo de farinha de trigo 250 g.
Farinha de espelta 250 g.
Fermento fresco 30 g
Ovo 1 item
Leite morno 250 ml
Açúcar 1 colher de chá
Sal 1/2 colher de chá
Manteiga 2 colheres de sopa
Cuidado! Aproximadamente 30 bolinhos pequenos saem da
quantidade dada.
PREENCHIMENTO
Requeijão branco 200 g
Quantidade de açúcar baunilha por gosto
Gema 2 pcs
PIERRA SUPERIOR
Ovo 1 item
Algumas colheres de chá de papoula

Brew o fermento com açúcar, adicione um pouco de leite morno.


Cubra com um pano e deixe em um lugar quente para subir.

Dissolva a manteiga e deixe esfriar.

Farinha a farinha por uma peneira, bata um ovo, adicione sal, leite,
manteiga e fermento pré-preparado. Amassar a massa, de
preferência com as mãos e sobre um balcão polvilhado com farinha.
Quando a massa estiver pronta, cubra com um pano e deixe por
cerca de uma hora em um lugar quente (deve dobrar o volume).

Enquanto isso, prepare o recheio. Derreta o queijo com um garfo,


adicione as gemas e o açúcar, misture bem.

Estenda a massa, coloque o recheio da coalhada na massa e corte os


bolinhos (usei um copo comum), então faça uma borda agradável.

Espalhe os bolinhos com um ovo batido e polvilhe com sementes de


papoula. Asse em forno pré-aquecido a 180-150 graus por cerca de
15 minutos.
ingredientes:
massa:
- 2 copos de farinha
- 1 ovo
- 1 colher de chá de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 3/4 xícara de água morna
recheio:
- 500 g de batatas cozidas
- 150 g de requeijao
- 1/2 cebolas
- sal
- pimenta
- 1 colher de sopa de óleo

preparação:
Massa: Adicione todos os ingredientes à farinha, gradualmente
adicionando água para amassar a massa (você pode usar o
misturador). A massa não deve grudar na mão, deve ser macia.

Recheio: Deixe as batatas cozidas e resfriadas passarem junto com a


coalhada pela prensa. Limpe a cebola, corte em cubos pequenos e
frite em óleo quente. Faça batatas e requeijão. Tempere e misture
bem.

Em uma tábua de massa polvilhada com farinha, estenda a massa


para fazer panquecas finas. Usando uma caneca, corte os anéis,
coloque o recheio no centro, dobre ao meio e misture
cuidadosamente as bordas.
Coloque os bolinhos em uma assadeira untada ou em papel
manteiga. Pincele com um ovo batido (ou ovo). Asse por cerca de 20
minutos no forno pré-aquecido a 180 ° C (asse até que a massa
esteja dourada).
Sirva quente como prato principal ou lanche.