Tenacidad: La tenacidad que define la capacidad de un material para absorber energía antes de la

ruptura. Relación entre el esfuerzo y la deformación

Reología: ciencia que estudia los fenómenos de deformación y flujo, producidos en un cuerpo al
ser sometido a un determinado esfuerzo.

Dureza, es la fuerza requerida para comprimir una sustancia con los dientes molares o
con la lengua y el paladar. se puede determinar el grado de dureza del producto, es
por medio del Análisis de Perfil de Textura (TPA). Fuerza a compresión máxima durante la
primera mordida. Los términos populares que describen la dureza son suaves, firmes y duros.

Fracturabilidad: fuerza en la primera caída importante en la curva de fuerza. Los términos populares que
describen la fracturabilidad son quebradizos, crujientes y quebradizos.

La densidad es una propiedad básica de cualquier producto, y se define

como su masa por unidad de volumen [1]. Las unidades más comunes de la
densidad son g/ml y kg/m3.

Resiliencia: Resistencia de un metal a su rotura por

choque, se determina en el ensayo Charpy.
Ductilidad: es la capacidad de un material para deformarse
permanentemente en respuesta al estrés. Los aceros más comunes, por
ejemplo, son bastante dúctiles y, por lo tanto, pueden acomodar
concentraciones locales de estrés. Los materiales frágiles, como
el vidrio , no pueden soportar concentraciones de estrés porque carecen
de ductilidad; por lo tanto, se fracturan con bastante facilidad. Reducción
de tenacidad
Propiedades de una particula
Diámetro de una esfera de volumen equivalente (dv) Es el diámetro de una esfera que posee el
mismo volumen (V) que la partícula que se desea caracterizar.

Diámetro de una esfera de superficie equivalente (dS) Es el diámetro de una esfera que posee la
misma superficie externa (S) que la partícula que se desea caracterizar.

2.2.3. Diámetro de una esfera de superficie por unidad de volumen equivalente (dSV) Es el
diámetro de una esfera que posee la misma relación de superficie externa (S) por unidad de
volumen (V) que la partícula que se desea caracterizar.

El diámetro de Martin es usado en microscopía, representa la longitud de la línea que divide por la
mitad (o bisecta) el área proyectada.

El diámetro de Feret, al igual que el diámetro de Martin, es usado en microscopía. En este caso
representa la distancia entre dos líneas paralelas que son tangenciales al contorno de la
proyección de la partícula, tal como puede observarse en la Figura 2.7.

Tamiz
Veremos adelante que un método de medición de tamaño de partículas es tamizar partículas en
tamices que poseen mallas con aperturas cuadradas, tal como se observa en la Figura 2.8. El
diámetro del tamiz se corresponde con la apertura de la malla

La densidad aparente es el cociente entre la masa de producto y el volumen aparente del mismo
(volumen incluyendo los huecos entre los granos)

la densidad real es el cociente entre la masa del producto y su volumen real (volumen excluyendo
los huecos entre los granos)[

ADHESION (Adhesion). La fuerza que resiste la separación de dos cuerpos que están en contacto

Cohesion: La atracción entre las moléculas o las partículas que forman la masa de un líquido o un
sólido.

COMPRESIBILIDAD (Compressibility). a) La disminución relativa de volumen producida por un

aumento de la presión , b) El recíproco del módulo de compresión.

ANGULO DE REPOSO (Angle of repose). a) El ángulo máximo formado por la superficie de un

grupo de partículas apiladas sólo por su peso y su eje horizontal. b) El ángulo máximo de
inclinación que puede alcanzar un plano con un eje horizontal antes de que un sólido, que reposa
sobre el plano, se mueva sobre el mismo por deslizamiento o rodadura.

El ángulo de fricción interna “es la representación matemática del coeficiente de rozamiento”.

(Suárez Díaz, 1998, pág. 81) Estimación del Ángulo de Fricción Interna y Cohesión No Drenada a
Partir de Correlaciones Basadas en Ensayos In Situ para Suelos del Piedemonte de los Cerros
Orientales de Bogotá DC. 54 De acuerdo con Bilz (Citado por Suárez Díaz, 1998), el ángulo de
fricción depende de varios factores, de los cuales se cuentan entre los más importantes los que se
enumeran a continuación: 1. El tamaño de los granos. 2. La forma de los granos. 3. La distribución
de los tamaños de granos. 4. La densidad.

Ángulo de deslizamiento La pendiente, medida desde la horizontal, en la cual materiales

sólidos sueltos o fragmentados comenzarán a deslizarse; es un ángulo un poco mayor que el
ángulo de reposo.
Más información en: Ángulo de deslizamiento (Minería) © https://glosarios.servidor-alicante.com