6) Entorno Externo E Interno.

Entorno Externo

Político: La idea de negocios cumple con las regularizaciones y protecciones ambientales

impuestas por el ministerio del ambiente atraves de “compromisos y oportunidades
ambientales internacionales” donde pretende propiciar la ecoeficiencia, la calidad ambiental
y la responsabilidad social en la gestión empresarial.

Económico: El Perú siempre ha enfocado su economía en sus recursos naturales, en donde

sus aspectos más destacados han sido mineros, agrícolas y pesqueros, pero en la actualidad
vemos como esta situación va cambiando y se expande hacia otras áreas como la
agroindustria, entre otras. La tasa de inflación del Perú oscila alrededor del 4.6% al cierre del
2011 según el banco central del Perú, que es una tasa que está dentro de la tendencia que se
maneja en la región.

El PIB per capital en USD es de 4765 (inei,est.2009)

El crecimiento del PIB es del 1%

Social: En lo social vemos que un alto porcentaje de la población peruana vive en lima, el
capital lugar que evidencia mayores índices económicos y mejor calidad de vida; es donde la
mayoría de negocios se sitúan, por ende, se ofrecen más servicios. El analfabetismo peruano
es punto muy crítico dentro de la sociedad, pues se registra una tasa altísima del mismo.
Entorno interno

FORTALEZAS:

1. idea de negocio innovadora con un producto diferenciado (vodka saborizado)

2. buenas políticas de selección, contratación y remuneración del personal
3. sistemas de control de calidad en cada etapa de producción.
4. Colaboradores y personal capacitados
5. Constante inversión en investigación y desarrollo, logrando así la mejora del
producto.
6. Sistema de capacitación, motivación y evaluación de desempeño continuo.

DEBILIDADES:

1. poca diversidad de proctuctos en la fase inicial de la empresa

2. poca experiencia en el mercado.
3. Alta inversión para dar a conocer el producto.
4. Capacidad limitada de producción.

OPORTUNIDADES:

1. factores políticos favorables, que facilitan la implementación de la idea de negocio.

2. Impulso al desarrollo de la matriz productiva.
3. Medidas impositivas a la importación de licores.
4. Inversión e innovación y desarrollo de nuevas tecnologías para pequeñas y medianas
empresas.
5. Costos bajos y fácil adquisición de materia prima.
6. Alta demanda de bebidas alcohólicas en la ciudad de cusco.

AMENAZAS:

1. barreras de entrada (economías de escala, falta de experiencia) en el periodo inicial.

2. Indicadores macroeconómicos (impuestos, políticas fiscales y monetarias, etc)
frágiles y preocupantes.
3. Existencia de varios competidores en el mercado local.
4. Vulnerabilidad frente a grandes competidores.
 5. Alto número de productos sustitutos.
6. Alto poder de negociación por parte de los clientes.

ENTORNO DE LA EMPRESA

EXTERNO

Político

INTERNO
Fortalezas

EMPRESA
Debilidades Oportunidades
VODKA

Amenazas

Económico Social

MACRO Y MICRO ENTORNO DE LA EMPRESA VODKA

Macro-entorno
Tecnológicos Económicos
Micro-entorno
Proveedores Clientes

Mercado Banco
EMPRESA

Competidores Comunidad
Gobierno

Póliticos Sociales
Internacionales
7) STAKEHOLDER O GRUPOS DE INTERES

Personas u organizaciones afectadas por las actividades y las decisiones de la empresa,

relacionados directa e indirectamente por los empleados, clientes, proveedores, accionistas,
inversores, entes públicos, organizaciones no gubernamentales, sindicatos, organizaciones
civiles, la comunidad y la sociedad en general.

Existe interés en la creación de una cadena de valor de papa nativa y/o sus derivados para su
exportación por parte de todas las empresas implicadas, desde los agricultores alto andinos,
hasta las empresas exportadoras en Perú, Ecuador y las compañías importadoras como
España.

CLIENTES:

Depósitos de distribución: tiendas, bodegas, quioscos, licorerías, entre otros.

Quintas, antros de diversión, hoteles,etc.

PROVEEDORES:

Zonas productoras de papas nativas a nivel local, regional y nacional.

CONCLUSION:

-La producción de la bebida vodka saborizada a base de papas es una idea de negocio
innovadora, pero en su fase inicial contara con poca experiencia en el mercado y poca
diversidad en cuanto a su línea de productos.

REFERENCIAS:

Segura B. (2014) “Cadena de Valor de Papas Nativas (Solanum andigenum sp.) em la

Provincia de Jauja, Perú”. Madrid.