CAMPUS CENTRO UNIVERSITARIO DEL

PACIFICO TAPACHULA

UNIDAD 17 ADMINISTRACION DE UNA EMPRESA

AGROPECUARIA
UNIDAD 18 CONTABILIDAD Y SU REGISTROS

RENE PALACIOS GONZALEZ

MEDICINA VETERINARIA

2DO SEMESTRE
 INTRODUCCION

En este tema abordaremos los factores económicos

administrativos y financieros de una empresa agropecuaria
para mantener la empresa durante la producción de su bien.
Se mencionarán los puntos básicos de reclutamiento y
adiestramiento para que el empleador pueda desarrollar bien
su función dentro de dicha empresa y se le brindaran
herramientas.
La contabilidad es fundamental ya que se tienen registros de
ingresos y egresos de dicha empresa y es lo principal en este
tema
 ADMINISTRACION DE UNA EMPRESA AGROPECUARIA

La Administración de Empresas Agropecuarias se ha

convertido en una tarea cada vez más compleja, debido a la
actual tendencia de formar empresas cada vez más grandes,
que a su vez se ven afectadas por cambios en los factores
físicos, tecnológicos, económicos, sociales, institucionales y
educativos.
Los objetivos de esta disciplina son guiar a los responsables
de las empresas individuales en el mejor uso de sus recursos,
de tal manera que sea compatible con el bienestar de la
sociedad, y proporcionar un análisis básico sobre la eficiencia
en la combinación de los recursos a nivel nacional y regional
que sirva ·para el mejoramiento de la Administración Pública.
La administración de empresas agropecuarias se puede definir
como el proceso de toma de decisiones por medio · del cual
escasos recursos se distribuyen en cierto número de
alterativas, con el propósito de organizar, dirigir y controlar el
negocio en forma tal que se logren los objetivos buscados.
Los problemas de la empresa agropecuaria se pueden
clasificar en: los referidos a organización para la producción,
financieros, administrativos y de mercadeo.
Las ciencias o campos de estudio que más contribuyen a la
administración de empresas agropecuarias son: la economía,
las ciencias biológicas, la antropología, la psicología y la
sociología, las ciencias políticas, matemáticas y estadísticas,
finanzas, tecnología agropecuaria, contabilidad, legislación
agropecuaria y ciencias computacionales.
Las funciones básicas del administrador de empresas
agropecuarias son la planificación, organización, ejecución y
control. Los campos o áreas de la administración de empresas
agropecuarias son la producción, el mercadeo y las finanzas.
Se puede considerar que el medio ambiente de la empresa
agropecuaria está formado por seis factores: medio ambiente
físico ecol6gico (tierra, agua, aire, la luz y el suelo); medio
ambiente económico, conformado por las políticas macro y
micro que prescriben normas generales que de alguna forma
afectan a la empresa; medio ambiente social, que establece la
organización de la sociedad y las relaciones de trabajo; medio
ambiente institucional, conformado por los organismos del
Estado y del sector privado que prestan servicios al productor
el medio ambiente tecnológico y el medio ambiente
educacional.

FACTORES ECONOMICOS Y ADMINISTRATIVOS DE LOS

RECURSOS HUMANOS MATERIALES Y DINANCIEROS

Aunque cada empresa se puede ver afectada de un modo u

otro en función del sector al que pertenezca y del tipo de
negocio que lleve a cabo, de forma general se consideran
factores económicos permanentes los que se muestran a
continuación:
Crecimiento de la población: los movimientos de la población
del área donde opera la empresa afectan directamente a su
funcionamiento y sus posibilidades de crecimiento. A día de
hoy es un factor negativo en toda Europa, y es que los índices
de mortalidad superan a los de natalidad debido al hundimiento
del número de nacimientos en los últimos años. Y es que a
menor población, menor mercado y por tanto menos
posibilidades de crecimiento para las empresas.
Desarrollo económico de la región: el lugar en el que está
instalada una empresa y la economía más o menos
desarrollada que tenga afecta de forma directa a la misma. Y
es que es algo que influirá en sus niveles de ventas, de
crecimiento o de disponer de un personal más o menos
cualificado.
Desarrollo económico de la región: el lugar en el que está
instalada una empresa y la economía más o menos
desarrollada que tenga afecta de forma directa a la misma. Y
es que es algo que influirá en sus niveles de ventas, de
crecimiento o de disponer de un personal más o menos
cualificado.
Existencia de materias primas: la existencia en mayor o
menor medida de las materias primas que las empresas
emplean en sus procesos productivos influyen de forma directa
en su funcionamiento y resultados. Los precios de estas
materias primas son uno de los factores económicos en los que
los empresarios se fijan permanentemente, pues de ellos
dependen los niveles de producción y la sostenibilidad a medio
y largo plazo.
RECLUTAMIENTO Y ADIESTRAMIENTO DEL PERSONAL

Una de las obligaciones más importantes como patrón es

proporcionar capacitación y adiestramiento a sus trabajadores,
para elevar la competencia laboral e incrementar la
productividad de la empresa. En realidad, el patrón al pagar
cursos de capacitación y adiestramiento a sus empleados está
invirtiendo en su factor humano, que, con el tiempo, serán más
organizados, más eficientes con nuevas ideas que
implementar como, por ejemplo, las nuevas tecnologías que
hacen más eficientes los procesos.
Diferencia entre capacitación y adiestramiento
La capacitación es un proceso para mejorar la productividad
de los empleados, mediante programas de aprendizaje,
logrando un continuo desarrollo de habilidades, elevando la
competitividad tanto del empleado como de la empresa. Los
programas de capacitación incluyen el apoyo que el patrón
brinde a sus trabajadores para iniciar, continuar o completar
ciclos escolares de educación básica, media o superior. Por
ejemplo, en el caso de que un trabajador con 10 años de
antigüedad dentro de la empresa, cuya educación máxima es
preparatoria, desea ascender y se interesa en ocupar el puesto
de Gerente de reciente creación, el patrón podrá pagar los
cursos para completar los estudios de licenciatura del
trabajador requeridos para desempeñar el puesto de nueva
creación.
El adiestramiento, por otro lado, se enfoca en actualizar y
perfeccionar los conocimientos y habilidades, así como instruir
a los trabajadores cuando se implementen nuevas tecnologías
para mejorar procesos e incrementar la productividad. Por
ejemplo, si el patrón paga cursos para sus trabajadores en
manejo de Bases de Datos con Excel y Access avanzado,
entonces, estaremos hablando de adiestramiento del personal
en nuevas tecnologías.

UNIDAD 18 CONTABILIDAD Y REGISTRO

Los registros contables, también denominados como libros del
comercio o libro de contabilidad, son los documentos físicos de
todas las operaciones dentro de una empresa.

En estos registros se refleja todo movimiento contable del ente

económico (empresa) con el objetivo de proporcionar
información financiera del mismo. Allí intervienen dos cuentas,
por un lado, el egreso que cuando aumenta se registra por el
‘Debe’, y por otro lado el activo que cuando

Tipos de Registros contables:

1. Registros obligatorios o indispensables:

Como su nombre lo indica, son los libros obligatorios que se
exigen legalmente.

 El libro Diario: En él se registra todas las operaciones

que la empresa realiza día a día, estos registros se
denominan asientos y se realizan en orden cronológico,
según lo indica el Código de Comercio en el ART. 45
“Expresa que el libro Diario se asiente día por día y
según se vayan efectuado las operaciones.”
 El libro de Inventarios y Balances: Aquí se registra desde
el inicio hasta el final del detalle del patrimonio.

Según el Código de Comercio en el ART. 44: Establece como

libros indispensables al Diario y al Inventario y Balance.

2. Registros no obligatorios:
Este tipo de libros no los exige la ley, sino que son los que la
empresa crea necesario tener dependiendo de cada actividad
que se realice en la empresa.

 Estado de flujos de efectivo: Es el registro de entradas y

salidas de dinero en efectivo de la empresa.
 Estado de resultados: En este libro se registra todos los
ingresos de negocios y las transacciones de gastos con
el objetivo de medir la rentabilidad del negocio. Se
diferencia del anterior debido a que en estos se registra
el estado del trabajo que los clientes no han pagado y
gastos acumulados sin pagar aún.
 Balance: Allí va el registro de los activos y pasivos de la
empresa.

Datos importantes de un registro contable:

 Fecha de la anotación
 Número que de la anotación durante el ejercicio
económico.
 Cuentas intervinientes: código y denominación.
 Importes registrados a cada cuenta (si son cargos o
bonos).
 Descripción de la operación.

Beneficios de llevar un registro contable:

 Tener un registro detallado de los bienes de la empresa.

 Controlar el flujo de efectivo teniendo en cuenta las
necesidades de la empresa.
 Soporte de los movimientos financieros antes terceros.
 Registrar las responsabilidades financieras de la
empresa.
 Controlar el estado económico de la entidad.
Dato importante: La información registrada en los libros
contables es para uso tanto de la empresa como para el
Estado, ya que estos datos son analizados por ellos para
determinar si la entidad privada cumple con la legislación.

¿Cómo llevar un registro contable?

Existen varias opciones para llevar este tipo de registro entre

las cuales están: con ayuda de un contador, quien es el
experto en temas contable; otra forma de realizarlo es por
medio de software especializados en llevar la administración
y contabilidad de empresas.

RENTABILIDAD DE UNA EMPRESA

Se dice que una empresa es rentable cuando genera suficiente

utilidad o beneficio, es decir, cuando sus ingresos son mayores
que sus gastos, y la diferencia entre ellos es considerada como
aceptable.

Pero lo correcto al momento de evaluar la rentabilidad de una

empresa es evaluar la relación que existe entre sus utilidades
o beneficios, y la inversión o los recursos que ha utilizado para
obtenerlos.
Y para hallar esta rentabilidad, se hace uso de indicadores,
índices, ratios o razones de rentabilidad, de los cuales, los
principales son los siguientes:
ROA
El índice de retorno sobre activos (ROA por sus siglas en inglés)
mide la rentabilidad de una empresa con respecto a los activos
que posee. El ROA nos da una idea de cuán eficiente es una
empresa en el uso de sus activos para generar utilidades.
La fórmula del ROA es:

ROA = (Utilidades / Activos) x 100

Por ejemplo, si una empresa genera utilidades de 4 000, y cuenta

con un total de activos de 30 000, aplicando la fórmula del ROA:
ROA = (4 000 / 30 000) x 100
Nos da un ROA de 13.3%, es decir, la empresa tiene una
rentabilidad del 13.3% con respecto a los activos que posee. O, en
otras palabras, la empresa utiliza el 13.3% del total de sus activos
e

BIBLIOGRAFIA

https://www.crecenegocios.com/la-rentabilidad-de-una-
empresa/

https://www.mytriplea.com/diccionario-financiero/rentabilidad-
empresarial/