Meses

Productos
Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre
2015 2015 2015 2015 2015
Empanadas Vallunas 187835 174395 351985 228895 192920
Marranitas 2700 1860 4570 2980 1360
Súper dedos de queso 35260 24340 34430 30780 31020
Mini dedos de queso 12590 11330 14470 15360 14520
Empanada coctel 98875 70592 139802 99946 82491
Hojaldras 4680 8470 43880 6960 9500
Empanada de pollo 40400 0 55910 0 25120
Papa rellena 14340 14985 27620 14960 12780
Arepas 4190 2730 3265 3850 3060
Carimañolas 2490 1490 1740 1560 1820
Tostadas grandes 2940 1030 2260 2320 1830
Aborrajados 5394 4645 6059 4795 4720
Total 411694 315867 685991 412406 381141
Diciembre
2015
238057
3720
34730
14650
105597
7300
47470
18245
3495
2400
2090
7655
485409
 Promedio simple
Cantidad
Periodo Meses producida Pronostico
1 Julio 2015 187835
2 Agosto 2015 174395
3 Septiembre 2015 351985 181115
4 Octubre 2015 228895 238072
5 Noviembre 2015 192920 235778
6 Diciembre 2015 238057 227206
229015
 Promedio movil simple

Pronostico Pronostico Pronostico

Cantidad movil con 2 movil con 3 movil con 4
Periodo Meses producida periodos periodos periodos
1 Julio 2015 187835
2 Agosto 2015 174395
3 Septiembre 2015 351985 181115
4 Octubre 2015 228895 263190 238072
5 Noviembre 2015 192920 290440 251758 235778
6 Diciembre 2015 238057 210908 257933 237049
215489 219957 252964
Pronostico Pronostico
movil con 5 movil con 6
periodos periodos

227206
237250 229015
 Promedio movil Ponderado

Cantidad Pronostico Pronostico Pronostico

Periodo Meses producida movil con 2 movil con 3 movil con 4
periodos periodos periodos

1 Julio 2015 187835

2 Agosto 2015 174395
3 Septiembre 2015 351985 63054
4 Octubre 2015 228895 175673 203848
5 Noviembre 2015 192920 168261 203140 231316
6 Diciembre 2015 238057 42901 183695 218574
27336 54804 195598
Pronostico Pronostico
movil con 5 movil con 6
periodos periodos

Mes/ Periodo 2015 Ponderacion

Julio 15%
Agosto 20%
Septiembre 40%
246749 Octubre 12%
230477 258652 Noviembre 8%
Diciembre 5%
100%
Suavizacion exponencial doble

Cantidad Pronostico Suavizacion Tendencia

Periodo Meses exponencial
producida periodo
simple

1 Julio 2015 187835 187835 187835 1000

2 Agosto 2015 174395 189315 188435 880
3 Septiembre 2015 351985 182436.6 183347 -910.4
4 Octubre 2015 228895 269691.368 250256 19435.408
5 Noviembre 2015 192920 267912.665 253373 14539.8438
6 Diciembre 2015 238057 243456.323 237916 5540.72408
246189.485 241297 4892.82514

Se supone que la demanda para el mes de Octubre fue de 187835

y que la tendencia fue de 1000, se eligen aleatoriamente valores
para alfa y beta de 0,4 y 0,3.
Alfa = 0.4

Beta= 0.3
Suavizacion exponencial simple
Cantidad
Periodo Meses producida Pronostico
1 Julio 2015 187835 187835
2 Agosto 2015 174395 187835
3 Septiembre 2015 351985 183803
4 Octubre 2015 228895 234258
5 Noviembre 2015 192920 232649
6 Diciembre 2015 238057 220730
225928
Alfa 0.3
Regresion Lineal

Cantidad Cantidad producida Periodo al

Periodo Meses producida Pronostico por Num periodo cuadrado

1 Julio 2015 187835.0 215900.5 $ 187,835.00 1

2 Agosto 2015 174395.0 221146.1 $ 348,790.00 4
3 Septiembre 2015 351985.0 226391.7 $ 1,055,955.00 9
4 Octubre 2015 228895.0 231637.3 $ 915,580.00 16
5 Noviembre 2015 192920.0 236882.9 $ 964,600.00 25
6 Diciembre 2015 238057.2 242128.5 $ 1,428,342.99 36
7

a 210654.945
b 5245.595

Sumatoria cantidad 4901103

producida por periodo

Sumatoria cantidad 1374087

producida

Sumatoria periodos 21

Sumatoria de cada 91
periodo al cuadrado
Sumatoria periodos 441
al cuadrado

Promedio 229015
Cantidades
Producidas

Promedio Periodos 3.5

Se evaluan los pronosticosa hechos con los distintos modelos

Promedio simple
Cantidad
Periodo Meses producida Pronostico (Ft)
(Dt)
1 Julio 2015 187835
1 2 Agosto 2015 174395 187835
2 3 Septiembre 2015 351985 181115
3 4 Octubre 2015 228895 238072
4 5 Noviembre 2015 192920 235778
5 6 Diciembre 2015 238057 227206
229015

Error Medio (ME) EM 23249

Desviacion Media Absoluta
(MAD) DMD 49439
Error Cuadratico Medio (MSE)
ECM 6283182960
Error Porcentual Medio
Absoluto (MAPE) EPMA 17.4%
Desviacion Estandar del Error
61798.8329166667
señal de rastreo 2.35

Promedio movil simple

Periodo Meses
Cantidad Pronostico movil
producida con 3 periodos
(Dt) (Ft)
1 Julio 2015 187835
2 Agosto 2015 174395
3 Septiembre 2015 351985 181115
4 Octubre 2015 228895 263190
5 Noviembre 2015 192920 290440
6 Diciembre 2015 238057 210908
215489

Error Medio (ME)

EM 16551
 Desviacion Media Absoluta
(MAD)
DMD 82459

Error Cuadratico Medio (MSE)

ECM 10154989659

Error Porcentual Medio

Absoluto (MAPE)

EPMA 31.4%

Desviacion Estandar del Error

103073.3328125
señal de rastreo 0.803

Promedio movil Ponderado

Cantidad Pronostico Movil
Periodo Meses producida con dos periodos
(Dt) (Ft)
1 Julio 2015 187835
2 Agosto 2015 174395
3 Septiembre 2015 351985 63054
4 Octubre 2015 228895 175673
5 Noviembre 2015 192920 168261
6 Diciembre 2015 238057 42901
27336

Error Medio (ME) EM 140492

Desviacion Media Absoluta
(MAD) DMD 140492
Error Cuadratico Medio (MSE)
ECM 31251883718
Error Porcentual Medio
Absoluto (MAPE) EPMA 50.0%
Desviacion Estandar del Error
175614.8484375
señal rastreo TS 4.00

Suavizacion exponencial simple

 Cantidad
Periodo Meses producida Pronostico (Ft)
(Dt)
1 Julio 2015 187835 187835
2 Agosto 2015 174395 187835
3 Septiembre 2015 351985 183803
4 Octubre 2015 228895 234258
5 Noviembre 2015 192920 232649
6 Diciembre 2015 238057 220730
225928

Error Medio (ME) EM 25395

Desviacion Media Absoluta
(MAD) DMD 48808
Error Cuadratico Medio (MSE)
ECM 6074640916
Error Porcentual Medio
Absoluto (MAPE) EPMA 17.1%
Desviacion Estandar del Error
61010.29125
señal de rastreo 2.602

Suavizacion exponencial doble

Cantidad
Periodo Meses producida Pronostico (Ft)
(Dt)
1 Julio 2015 187835 187835
2 Agosto 2015 174395 189315
3 Septiembre 2015 351985 182436.6
4 Octubre 2015 228895 269691.368
5 Noviembre 2015 192920 267912.66464
6 Diciembre 2015 238057 243456.3228672
246189.484859456

Error Medio (ME) EM 6688

Desviacion Media Absoluta
(MAD) DMD 61131
Error Cuadratico Medio (MSE)
ECM 7257332128
Error Porcentual Medio
Absoluto (MAPE) EPMA 23.1%
Desviacion Estandar del Error
76414.15
señal de rastreo 0.55
Regresion Lineal
Cantidad
Periodo Meses producida Pronostico (Ft)
(Dt)
1 Julio 2015 187835.00 215900.54
2 Agosto 2015 174395.00 221146.14
3 Septiembre 2015 351985.00 226391.73
4 Octubre 2015 228895.00 231637.33
5 Noviembre 2015 192920.00 236882.92
6 Diciembre 2015 238057.17 242128.52

Error Medio (ME) EM 5613

Desviacion Media Absoluta
(MAD) DMD 44624
Error Cuadratico Medio (MSE)
ECM 3983234533
Error Porcentual Medio
Absoluto (MAPE) EPMA 21.6%
Desviacion Estandar del Error
55780.25
señal de rastreo 0.63

Promedio movil
Promedio simple Con 2
Metodos para medir la simple periodos
precision de los pronosticos
Error Medio (EM) -23249 -16551
Desviacion Media Absoluta
(DMA) 49439 82459
Error Cuadratico Medio
(ECM) 6283182960 10154989659
Error Porcentual Medio
Absoluto (EPMA) 17.4% 31.4%
Desviacion Estandar del Error
61798.83292 103073.3328125

Medidas de Error
Pronostico
Error Medio Desviacion Media
(EM) Absoluta (DMA)
Modelos Pronosticos
 Promedio simple 23249.40 49439.07
Promedio movil simple Con 2
periodos 16551.17 82458.67
Promedio movil Ponderado
con 2 periodos 140491.88 140491.88
Suavizacion exponencial
simple 25395.43 48808.23
Suavizacion exponencial
doble 6688.04 61131.32
Regresion Lineal 5613.11 44624.20
 Valor absoluto Dt-Ft al Valor absoluto
Dt-Ft Ft-Dt cuadrado (Ft-Dt)/Dt

-13440 13440 180633600 7.7%

170870 170870 29196556900 48.5%
-9177 9177 84211211 4.0%
-42858 42858 1836765306 22.2%
10851 10851 117747782 4.6%

180633600

Valor absoluto Cantidad

Dt-Ft Valor absoluto producida
(2 periodos) Ft-Dt al (Ft-Dt)/Dt (Dt) Pronostico movil
Dt-Ft cuadrado (2 con 3 periodos
(2 Periodos) (2 Periodos) Periodos) (Ft)
187835
174395
170870 170870 29196556900 49% 351985
-34295 34295 1176147025 15% 228895 238072
-97520 97520 9510150400 51% 192920 251758
27150 27149.665 737104309.61 11% 238057 257933
219957

Error Medio
(ME) EM -29297
 Desviacion
Media Absoluta
(MAD)
DMD 29297

Error Cuadratico
Medio (MSE)
100772 ECM 1313740916

Error Porcentual
Medio Absoluto
(MAPE)
EPMA 14.3%
Desviacion
Estandar del
Error 36621.320138889

Valor absoluto Ft-Dt al Valor absoluto

Dt-Ft Ft-Dt cuadrado (Ft-Dt)/Dt

Mes/ Periodo
288931 288931 83480978296 82.1% Julio 2015
53222 53222 2832581284 23.3% Agosto 2015
24659 24659 608046554 12.8% Septiembre 2015
195156 195156 38085928738 82.0% Octubre 2015
Noviembre 2015
Diciembre 2015
 Valor absoluto Ft-Dt al Valor absoluto
Dt-Ft Ft-Dt cuadrado (Ft-Dt)/Dt

-13440 13440 180633600 7.7%

168182 168182 28285185124 47.8%
-5363 5363 28761769 2.3%
-39729 39729 1578393441 20.6%
17327 17327 300230647 7.3%

Suavizacion Tendencia Valor absoluto Ft-Dt Valor absoluto

Dt-Ft
exponencial simple periodo Ft-Dt al cuadrado (Ft-Dt)/Dt

187835 1000
188435 880 -14920 14920 222606400 8.6%
183347 -910.4 169548 169548 28746659943 48.2%
250256 19435.408 -40796 40796 1664343642 17.8%
253373 14539.84384 -74993 74993 5623899750 38.9%
237916 5540.7240832 -5399 5399 29150906 2.3%
241297 4892.825139136
Cantidad producida por Periodo al Valor absoluto Ft-Dt Valor absoluto
Dt-Ft
Num periodo cuadrado Ft-Dt al cuadrado (Ft-Dt)/Dt

187835 1
348790 4 -46751 46751 2185668624 26.8%
1055955 9 125593 125593 15773669469 35.7%
915580 16 -2742 2742 7520346 1.2%
964600 25 -43963 43963 1932738335 22.8%
1428343 36 -4071 4071 16575891 1.7%

pendiente 5245.595

intersecto 210654.945

Promedio movil Suavizacion Suavizacion

Ponderado con 2 exponencial exponencial Regresion Lineal
periodos simple doble 400000.00
-140492 -25395 -6688 -5613 350000.00
300000.00
250000.00 215900
140492 48808 61131 44624 187835.00
200000.00
150000.00
31251883718 6074640916 7257332128 3983234533
100000.00
50000.00
50.0% 17.1% 23.1% 21.6% 0.00
1

175614.8484375 61010.29125 76414.15 55780.25

desviacion media absoluta (

Error Cuadratico Medio Error Porcentual señal de 160000.00
Medio Absoluto 140000.00
(ECM) rastreo 120000.00
(EPMA) 100000.00
80000.00
60000.00
40000.00
20000.00
0.00
 160000.00
140000.00
120000.00
100000.00
80000.00
60000.00
40000.00
20000.00
0.00
6283182959.84 17.41% 2.35

10154989658.65 31.37% 0.80

31251883717.76 50.02% 4.00

6074640916.19 17.14% 2.60

7257332128.01 23.14% 0.55

3983234533.05 21.62% 0.63

señal de rastreo
4.50
4.00
3.50
3.00
2.50
2.00
1.50
1.00
0.50
0.00
 Valor Ft-Dt Valor
Dt-Ft Valor absoluto Cantidad Dt-Ft
absoluto al cuadrado absoluto
(3 (Ft-Dt)/Dt (3 producida Pronostico (4
Periodos) Ft-Dt (3 movil con 4 Periodos) Ft-Dt
Periodos) (Dt)
(3 periodos) Periodos) periodos (4 periodos)
(Ft)
187835
174395
351985
-9177 9176.66667 84211211.1 4% 228895
-58838 58838.3333 3461949469 30% 192920 235778 -42858 42857.5
-19876 19876.1683 395062068 8% 238057 237049 1008 1008.415
252964

Error Medio (ME)

EM -20925
 Desviacion Media
Absoluta (MAD)
DMD 21933

Error Cuadratico
Medio (MSE)
ECM 918891104

Error Porcentual
Medio Absoluto
(MAPE)
EPMA 11.3%

Desviacion
Estandar del Error
27416.1969

Ponderacion
15%
20%
40%
12%
8%
5%
100%
 Demanda vs Pronostico por Regresion Lineal
400000.00
351985.00
350000.00
300000.00
226391.73 231637.33
228895.00 236882.92 242128.52
238057.17
250000.00 215900.54 221146.14
187835.00 192920.00
200000.00 174395.00
150000.00
100000.00
50000.00
0.00
1 2 3 4 5 6
Cantidad produci da (Dt) Pronostico (Ft)

media absoluta (DMA)

eñal de rastreo
 Valor Valor
Ft-Dt Valor Ft-Dt
absoluto Cantidad Dt-Ft absoluto
al cuadrado (Ft-Dt)/Dt producida Pronostico absoluto al cuadrado (Ft-Dt)/Dt
(5 Ft-Dt
(4 movil con 5 Periodos) (5
(4 (Dt) (5
Periodos) Periodos) periodos (5 periodos) Periodos) Periodos)
(Ft)
187835
174395
351985
228895
1836765306 22% 192920
1016900.81 0% 238057 227206 10851 10851.165 117747782 5%
237250

Error Medio
(ME) EM 10851
Desviacion
Media
Absoluta
(MAD)
DMD 10851
Error
Cuadratico
Medio
(MSE)
ECM 117747782
Error
Porcentual
Medio
Absoluto
(MAPE)
EPMA 4.6%
Desviacion
Estandar del
Error 13563.9563