1.

PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
4.1 ANÁLISIS FODA

FORTALEZAS
Calidad del producto
Producto orgánico
Calidad de aroma y sabor único.
Contar con la materia prima
Conocer la procedencia y el
manejo de la materia prima.
El café orgánico se encuentra
libre de productos químicos.
Ofrecemos un producto que
además de contribuir al
ambiente posee propiedades
benéficas para el consumidor.
Buena atención al cliente
DEBILIDADES
 No contar con
posicionamiento en el mercado.
 No tener participación en el
mercado.
OPORTUNIDADES
Mercado insatisfecho.
El mercado objetivo es amplio
en cuanto factores
demográfico.
 Contar con una cartera de
clientes.
El café se consume en los
diferentes hogares,
restaurantes, etc.
La mayoría de los restaurantes
consumen café pasado.
Conocer la calidad del
producto.
Producto de alta calidad 100%
natural- orgánico.
AMENAZAS
un  Fortalecimiento y capacitación
de la competencia.
 Prestamos con elevada tasa de
interés

EXTERNO
INTERNO

 Falta de experiencias en labores  No contar con la maquinaria

de cafeterías. necesaria.
 No contar con un local Propio.  Los competidores que existen
 Poco capital para iniciar el ya están posicionados en el
negocio. mercado.
 Falta de registro sanitario  Competidores con mayor
 No contar con maquinarias financiamiento económico
sofisticadas  Las tendencias económicas
 Poca capacitación en el manejo desfavorables.
de maquinaria.  Cambios políticos propiciados
 Personal capacitado por cambio de gobierno.
esporádicamente.  Desconocimiento de las
 Desconocimiento de la características del café
competencia. orgánico.
 No contar con el tiempo  Los financiamientos requieren
suficiente para la administración de muchos requisitos para ser
del negocio. concedidos.
 No contar con movilidad para  Poco apoyo por parte de las
distribuir. autoridades para la elaboración
de investigación de mercados.
 4.2 VISIÓN

VISIÓN

Dentro de 10 años “EL AROMA GUAYACHITO” se orienta a Ser un producto cafetalero de

marca reconocida que bride calidad, sabor y aroma agradable que garantice el cuidado
ecológica en relación con el medio ambiente y busca expandirse y posesionarse en todo
la Región y fuera de la región Amazonas con la calidad del producto.

4.3 MISIÓN

“EL AROMA GUAYACHITO” es un producto cafetalero orgánico, con un aroma

especial y de muy buena calidad que comercializa calidad y aroma; por lo tanto
busca agradar al gusto y exigencia del cliente. Respeta el ambiente natural de
su medio donde se produce, buscamos promocionar la cultura y el turismo del
valle de Guayabamba en la parte posterior de los empaques del café.

4.4 Objetivos estratégicos: establecer en términos cuantitativos a medida de los

posible y responde al análisis FODA
4.4 Estrategias del negocio: Se debe de plantear las estrategias que permitan alcanzar
los objetivos propuestos y que permita responder a la competencia.
4.5 Estrategias del negocio: Se debe de plantear las estrategias que permitan alcanzar
los objetivos propuestos y que permita responder a la competencia (estrategias de
liderazgo en costos, de diferenciación, de enfoque de costos, de enfoque de
diferenciación).

5 Plan de Márketing
Definir el segmento de mercado o público objetivo al que se pretende llegar y cuál es el
posicionamiento que la empresa quiere lograr.
5.1 Objetivos de marketing.-

5.2 Descripción del producto o servicio El producto es café tostado y molido,

ofrecido en empaques de bolsas herméticas laminadas sellados de 250 gramos. El
 producto debe contar con un sello de seguridad. De esta manera, la marca debe
posicionarse como un café de sabor agradable y excelente calidad.
En nuestro particular tomaremos como nombre para nuestro producto CAFÉ AROMA
GUAYACHITO, el cual llevara por slogan “Tomando café se vive la felicidad”.
La presentación del café en bolsas herméticas es distinta a la del café orgánico
para pasar.
No existe una marca de café tostado y molido posicionada en la mente del
consumidor.
Nuestro producto está elaborado con los mejores granos de café de la Provincia
de Rodríguez de Mendoza del valle de huayabamba, con un cuidado adecuado
en post cosecha, humedad y calidad del grado, sometido a un proceso de
tostado adecuado. Tiene las características de un café gourmet, pero está
dirigido a las personas que laboran en las entidades públicas y privadas y
público en general.

5.3 Estrategia de precio El precio del producto CAFÉ AROMA GUAYACHITO

será de S/. 15.00 soles en empaque de 250 gr de café tostado y molido, precio
con el cual se lanzará el producto en el mercado, dicho precio está calculado
con los gastos respectivos de la elaboración del producto.
5.4 estrategia de distribución o plaza En cuanto a los canales de distribución
utilizaremos:
VENTA DIRECTA: Productor  Consumidor
VENTA INDIRECTA: Productor  Distribuidor  Consumidor

5.5 Estrategia de promoción.- Dentro de las estrategias de promoción es necesario

realizar degustaciones en los puntos de venta, participar en ferias, entregar
muestras del producto, preparar afiches y volantes para colocarlos en los puntos de
venta, preparar una página web con la información requerida. Es decir nuestra
propuesta de publicidad está basada en la difusión a través de medios BTL
considerando que es la mejor manera de llegar a nuestro público objetivo sin tener
que invertir demasiado en publicidad. Esto se realizará con paneles publicitarios
ubicados estratégicamente, con dibujos sugestivos en las veredas de las calles
principales de cada distrito, con imágenes plasmadas en afiches publicitarios en los
centros comerciales y en los paraderos de cada distrito en donde se encuentra
nuestro público objetivo.
5.6 Estrategia de postventa.-
5.7 Estrategia de posicionamiento

ESTUDIANTES
GLORIA MARICELA ARISTA SALAZAR
NELISABET BUELOT VISALOT

NOMBRE DEL PRODUCTO

COMERCIALIZACION DE CAFÉ AROMA GUAYACHITO