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PLAN DE SEGURIDAD
DE LAS
INSTALACIONES DEL
RESTAURANTE
PA ´ALEJO
2019
1 - 11
OBJETIVOS, ORGANIZACIÓN Y RESPONSABILIDAD DEL PLAN DE
SEGURIDAD
I. OBJETIVOS:
II. ORGANIZACION:
1. Dueños Presidente
2. Jefe de cocina Encargado de Seguridad
3. Auxiliar de cocina Representante trabajador
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PLAN DE SEGURIDAD Y EVACUACION DE LAS INSTALACIONES DEL
RESTAURANTE PA ´ALEJO
V. SITUACION:
Antecedentes - Ubicación:
3 - 11
Ubicación PA ´ALEJO
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Sus instalaciones cuentan con una entrada principal que da acceso directo a un
Salón Principal de un ambiente destinado únicamente al servicio de atención a
los clientes. En esta área se observa la instalación de mesas de sillas c/u;
barra.
Equipo Ubicación
03 Equipos de Iluminación de - Sector Barra
Emergencia - Salón Principal del Restaurante
- Cocina
03 Extintores de PQS - Salón Principal del Restaurante
- Barra
-Cocina
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referido especialmente a la ocurrencia de Incendios cualquiera sea su
naturaleza.
VII. HIPOTESIS
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C. FUNCIONES, RESPONSABILIDADES Y ORGANIZACIÓN DE LA
BRIGADA DE AUTOPROTECCION
Prestar los primeros auxilios a las personas que resultaran afectadas por
el fuego e inhalación de gas.
Brindar la primera atención a los heridos y coordinar con los Centros de
Salud más cercanos.
Velar por el permanente aprovisionamiento de insumos necesarios para el
Botiquín.
D. PLAN DE EVACUACION
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En caso de requerirse Acciones de Primeros Auxilios
F. OPERACIONES Y COMUNICACIONES
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Brigada de Autoprotección
1. Dueños de Restaurante
2. Jefe de Cocina
3. Auxiliar de cocina
G. ANEXO:
Aprobado por
________________________________
Dueño del Restaurant
________________________________
DANIEL VELASCO
Experto en Prevención de Riesgos
2019
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PLANO DE UBICACIÓN DE MEDIOS TECNICOS DE PROTECCION Y
FLUJOS DE EVACUACION – RESTAURANT “CAVA Y BRASA”
ZONA DE
SEGURIDAD
EXTERNA
1
PASILLO
ZONA DE
SEGURIDAD
EXTERNA
2
Salón 2
Baños
SIMBOLOGIA