Trastornos Alimenticios

Más de 10 millones de estadounidenses se ven afectados por

graves trastornos de la alimentación como la anorexia, la bulimia
y episodios de atracones de comida, de acuerdo con la
Asociación Nacional de Trastornos de Alimentación. Si bien
cualquier persona puede sufrir de un trastorno alimentario, son
más comunes entre las mujeres adolescentes y jóvenes. Además
de tener un impacto negativo en la salud del individuo y la
calidad de vida, trastornos de la alimentación también afectan a
la autoimagen, las relaciones con familiares y amigos, y el
rendimiento en la escuela o en el trabajo. Si usted sufre de un
trastorno de la alimentación, es importante que hable con su
proveedor de servicios médicos.

Los trastornos alimentarios también pueden afectar la salud

bucal de una persona. Sin la nutrición apropiada, las encías y
otros tejidos blandos dentro de la boca pueden sangrar con
facilidad. Las glándulas que producen la saliva pueden inflamarse
y los individuos pueden experimentar la boca seca crónica.
Vomitar con frecuencia puede afectar los dientes también. Eso
es debido al ácido estomacal fuerte fluyendo sobre los dientes y
quitando el esmalte de los dientes hasta el punto de que los
dientes cambian de color, forma y longitud. Los bordes de los
dientes se hacen delgados y se fisuran con facilidad. Comer
comida o bebida caliente o fría o puede llegar a ser incómodo.

Tipos de trastornos alimenticios:

Anorexia. Normalmente, esto implica un miedo extremo de
ganar peso o un temor a engordar. A pesar de que estos
individuos pueden ser muy delgados o incluso peligrosamente
bajo peso, se ven a sí mismos como "gordos". Ellos pueden tratar
de alcanzar o mantener lo que ellos piensan que es su peso
corporal ideal, literalmente muriéndose de hambre. También
podrán ejercerse en exceso. Otros pueden comer cantidades
excesivas de alimentos en una sola sesión y luego tratar de
deshacerse de la comida y las calorías de su cuerpo, obligando a
sí mismos a "vomitar" o por el mal uso de laxantes o enemas.

La bulimia. Al igual que la anorexia, la bulimia también incluye

los temores de tener exceso de peso. Pero también incluye
períodos ocultos de comer en exceso (atracones), que pueden
ocurrir varias veces a la semana o incluso varias veces al día.
Mientras comen en exceso, las personas pueden sentirse
completamente fuera de control. Pueden consumir miles de
calorías con alto contenido de hidratos de carbono y grasa - en
cantidades de alimentos que serían más de lo que una persona
sana podría comer en una sola sesión. Después de haber comido
en exceso, los individuos tratan de "deshacer" el hecho de que
comían demasiado tan pronto como sea posible, obligando a sí
mismos a "vomitar" o por el mal uso de laxantes o enemas. Esto
se refiere a menudo como "atracones y las purgas."

Atracones o comer compulsivamente. Esto puede afectar a casi

tantos hombres como mujeres. En el pasado, estos individuos
fueron descritos a veces como "adictos a la comida." Ellos comen
en exceso (atracones) como se ha señalado anteriormente en la
bulimia, pero no tratan de deshacerse de la comida
inmediatamente por vómitos o por el mal uso de laxantes o
enemas. Sentimientos de culpa pueden hacer que sea más fácil
para la persona comer en exceso una vez más.

Obesidad

La obesidad suele ser el resultado de ingerir más calorías de las

que se queman durante el ejercicio y las actividades diarias
normales.

La obesidad se caracteriza por un índice de masa corporal igual o

superior a treinta. El síntoma principal es la grasa corporal
excesiva, que aumenta el riesgo de padecer problemas de salud
graves.

El tratamiento principal implica hacer cambios en el estilo de

vida, por ejemplo, seguir una dieta más saludable y hacer
ejercicio.

La obesidad es una enfermedad crónica tratable que aparece

cuando existe un exceso de tejido adiposo (grasa) en el cuerpo.
Los expertos advierten de que sus efectos más negativos se
producen porque actúa como un agente que acentúa y agrava a
corto plazo y de forma muy evidente patologías graves como la
diabetes, la hipertensión, las complicaciones cardiovasculares
(especialmente la cardiopatía isquémica), e incluso algunos tipos
de cáncer, como los gastrointestinales.

"La obesidad es una enfermedad crónica porque una vez que los
mecanismos se estropean cuando uno acumula grasa en exceso,
realmente no se curan, siempre hay que estar vigilando”, señaló
Susana Monereo, secretaria de la Sociedad Española para el
Estudio de la Obesidad (SEEDO) durante su participación en
#MásQuePacientes Obesidad. “Es decir, que una persona que
por la razón que sea se ha puesto obesa, ha perdido el control de
los millones de mecanismos que le van a regular por dentro el
cuerpo. Cuando eso se pierde, no se va arreglar, siempre hay que
estar detrás vigilando para que ese peso no vuelva. Por tanto, la
obesidad es una enfermedad crónica”.

En la actualidad alrededor del 22 por ciento de la población

adulta y aproximadamente el 17 por ciento de los niños
españoles tienen obesidad.

Los profesionales de la salud suelen utilizar el Índice de Masa

Corporal (IMC) para determinar si es sobrepeso (entre 25 o 30) u
obesidad (a partir de 30), sin embargo, hoy en día hay cierta
controversia sobre si este índice es adecuado y muchos de ellos
consideran que está obsoleto.