Compozitia chimica a mierii:

 16-20% apa
 0,4-0,8% proteine(din care
12 aminoacizi ca:leucina, alanina,
metionina)
 81,3%zaharuri
(din care 38,19% fructoza, 31,28%glucoza,
5% zaharoza, 6,83% maltoza,
alte dizaharide)
 3,01% vitamine
(B1, B2, B6, C)
 0,2% substante minerale
(calciu, magneziu, fosfor, fier, cupru, mangan, zinc, siliciu, sodiu, sulf)

Copiilor sub un an nu li se administreaza deloc miere de albine, acestia fiind extrem de sensibili la
anumite microorganisme care se pot dezvolta in miere. Copiilor intre 1 si 3 ani li se administreaza 2-4
lingurite de miere pe zi, iar celor intre 3 si 6 ani li se dau 4-6 lingurite de miere pe zi. l Copiii peste
sase ani pot consuma pana la 8 lingurite de miere de albine, adolescentii pana la 15 lingurite de miere
(echivalentul a 70 de grame), iar adultii - 20 de lingurite pe zi (echivalentul a 100 g).

Utilizarile mierii
Sus

Mierea poate fi folosita in diverse scopuri

- ca pansament pentru accelerarea vindecarii cauzata de leziuni tisulare
- amestecul in cantitati egale de suc de ghimbir si miere este un bun expectorant
- mirea ajuta la tratarea racelilor, tusei, durerilor in gat si secretilor nazale
- pentru tratarea astmului bronsic,
- are efect hidratant si poate fi folosita pentru sanatate pielii ca masca naturala
revitalizanta
- consumul unor cantitati mici de miere, va va face imuni la alergiile sezoniere la polen
- pentru imbunatatirea vederii se amesteca miere cu suc de morcovi. Se va consuma
cu o ora inainte de masa, dimineata.
- pentru purificarea sangelui, se va amesteca un pahar de apa calda cu una sau doua
lingurite de miere si o lingurita de suc de lamaie. Preparatul se va bea zilnic, inainte de
a merge la toaleta. Va reduce cantitatea de grasimi din organism si va curata
intestinele
- mierea naturala determina o crestere mai mica a valorilor de zahar din sange decat
zaharurile rafinate, mai ales in cazul persoanelor cu diabet zaharat de tip II. Putina miere
neprelucrata poate fi adaugata in bauturile bolnavilor de diabet zaharat de tip II, atunci
cand apare pofta de alimente sau bauturi dulci.