Universidad Nacional Autonoma de Mexico

Facultad de Estudios Superiores Zaragoza

Microbiología II
Módulo: aparato digestivo

“Escherichia coli”
Alumnos:

● Sánchez Moreno Ricardo

● Saucedo Vega Naivy Monserrat

Prof.: Rosa Irene Mondragon Valdes

Grupo: 1307
características generales
● Bacilos Gram negativos de 2 a 3
micras, móviles, con cápsula
Algunas cepas poseen fimbrias
● Poseen flagelos peritricosos y no
forman esporas
● Son anaerobios facultativos,
● Sus mecanismos pagenos son:
enterotoxigénico, enteroinvasivo,
enteropatogénico y enteroadhesivo
y enterohemorragico.
mecanismo de virulencia
 patogenia
● E. coli puede causar infecciones intestinales y
extra-intestinales generalmente severas, tales
como infecciones del aparato excretor, meningitis,
peritonitis, mastitis,septicemiay neumoníagram-
negativa
● La Escherichia coli actúa sobre las células de
Lieberkun del intestino delgado, provocando que
estas absorban las enterotoxinas que produce la
célula y no los electrolitos normales, lo cual lleva
a una diarrea profusa hipersecretoria.
● En la patogenia de la colibacilosis, existen dos
factores determinantes, el animal y la cepa
bacteriana.
Epidemiología
E. coli enteropatógena (EPEC)
Epidemiología
● Se presenta como una
enfermedad de niños
menores a 2 años
● En México, Brasil y África
del sur entre el 30-40% de
las diarreas son producidas
por EPEC
¿Que hace en el cuerpo?
● Afecta mucosa intestinal
● Pérdida de disacaridasas
● Produce diarrea secretora y
se puede asociar con fiebre,
sino se controla conduce a
deshidratación y
posteriormente muerte
 E. coli enteroinvasiva (EIEC)
Epidemiología ¿Que hace en el cuerpo?

● Presenta una distribución ● Afecta mucosa en colón

mundial ● Causa evacuaciones de
● Se reporta como causa poca cantidad
frecuente de diarrea acompañadas de moco y
mayormente en Brasil, USA sangre, dolor abdominal tipo
y Europa cólico y fiebre
 E. coli enterohemorrágica (EHEC)

Epidemiología ¿Que hace en el cuerpo?

● Se da en países de clima ● Colitis hemorrágica → diarre

templado como USA, de inicio brusco con dolor
Canadá, Inglaterra, abdominal
Argentina y Japón ● Las evacuaciones líquidas
● Los serotipos involucrados se acompañan de una
son: O26, O111, O121, descarga hemorrágica
O145 y O157 ● Sindrome uremico hemolitico
 E. coli enteroagregativa (EAEC)
Epidemiología ¿Que hace en el cuerpo?

● Se caracteriza por cuadros ● Diarre secretora acuosa con

de diarre persistente (dura moco y sangre, son fiebre
más de 14 días) en niños, en bajo grado
principalmente en países en
desarrollo
 E. coli enterotoxigénica (ETEC)

Epidemiología ¿Que hace en el cuerpo?

● Causa frecuente de diarrea ● Presenta de 8-12

en lactantes de países en evacuaciones al día en un
desarrollo periodo de 4-5 días
● Causa importante de diarre ● Diarrea del viajero
en niños menores de 5 aos
de edad
● causa más común de
diarrea en individuos de
países industrializados que
viajan a zonas menos
desarrolladas
 Diagnóstico

E. coli se aísla de heces en medios como Mac Conkey o

eosina azul de metileno (EMB), estos permiten la
diferenciación de las bacterias intestinales por sus
características morfológicas y de afinidad a la lactosa.

Para la identificación de la bacteria a nivel de especie, se

utilizan métodos automatizados (Vitek). Para la tipificación
serológica de E. coli se identifican los antígenos: somático,
flagelar y capsular.
Agar Mac Conkey
● Medio selectivo y diferencial para bacilos
gram negativos y enterobacterias
● Sales biliares y cristal violeta inhiben
desarrollo de los gram positivos
● Lactosa es el hidrato de carbono fermentable
● Fermentación de lactosa disminuye el pH
alrededor de la colonia → viraje del color del
indicador de pH (rojo neutro)

Colonias….

● circulares, convexas y lisas, con bordes

distintivos
Agar EMB
● Permite el desarrollo de enterobacterias
● Diferenciación entre organismos capaces de
utilizar lactosa y sacarosa → indicadores
eosina y azul de metileno → efecto
inhibitorio sobre gram positivos
● cepas que utilizan lactosa poseen contro
oscuro con periferia azulada o rosada

Fermentadores fuertes de lactosa → brillo verde

metálico

Fermentadores deboles → violacio

Pruebas bioquímicas
IMViC

● prueba Indol → positiva

● Rojo de Metilo → positiva
● Voges Proskauer* --> negativa
● Prueba citrato → negativa

* Se basa en la capacidad que poseen determinados microorganismos de

producir acetil-metil-carbinol a partir de la degradación de la glucosa mediante
la fermentación Butilenglicólica
Kliger
Medio de cultivo para diferenciación de
enterobacterias en base a su capacidad para
fermentar glucosa, lactosa y producir ácido
sulfhídrico

● Agar inclinado → amarillo

● Agar en fondo → amarillo
● Producción de SH2 → negativo
● Producción de gas → positivo
 MIO

Movilidad → positiva

Indol → positivo

Ornitina → positivo
Tratamiento
Los cuadros producidos por cepas EPEC y ETEC deben
manejarse con rehidratación, de preferencia por vía oral,
hasta que el proceso infeccioso se autolimite.

En el caso de los cuadros asociados con EHEC y en

particular EIEC está justificado el empleo de antimicrobianos
por el ataque al estado general y el riesgo de transmisión
intrafamiliar.
En el caso de diarrea del viajero se recomienda
el uso de quinolonas como ciprofloxacina o
levofloxacina durante 1 a 3 días lo que reduce la
duración y la gravedad de la enfermedad.
 Prevención
Se requiere de mejores condiciones sanitarias, ambientales

● Preparación adecuada de alimentos

● Mejor Higiene personal
● Buenas prácticas agrícolas
● Buenas practicas de Fabricacion
● Buen control de calidad en el agua a consumir
Bibliografía
● Murray, Patrick R. Rosenthal, Ken S. Pfaller, Michael A.. Microbiología
Médica. Elsevier Health Sciences Spain; 2014.
● LANGE. MICROBIOLOGÍA MEDICA JAWETZ, MELNICK Y ADELBERG.
McGraw-Hill