Escuela Superior Politécnica del Litoral

FACULTAD CIENCIAS DE LA VIDA

Biología (BIOG 1001)

Guía Práctica de Laboratorio FCV

TRANSPORTE CELULAR (ÓSMOSIS)

Unidad 2: Bases Moleculares y Celulares de la Vida

Sub Unidad 2.2: Biología de la célula:

-Teoría celular

-Virus, células procariotas y eucariotas.

-Células vegetales y animales – organelos.

-Transporte de membrana.

Objetivo de Aprendizaje: Comprender la estructura y función básica de la célula y sus diferentes tipos,
así, como la importancia del transporte celular, en diferentes procesos metabólicos que permiten la vida.

1. INTRODUCCIÓN
Dentro de los distintos tipos de transporte celular, está la ósmosis definida como el movimiento de agua a
través de una membrana selectivamente permeable en respuesta a gradientes de concentración, presión
o temperatura. La ósmosis puede ocurrir directamente a través de la bicapa de fosfolípidos o más de prisa
por canales de acuaporina (compuestos de proteína que se extienden sobre la membrana) (Audesirk,
2013).
En esta práctica, nos centraremos en el proceso osmótico generado por cambios en el gradiente de
concentración de solvente (agua) vs (soluto). El agua cruza una membrana selectivamente permeable al
agua por su gradiente de concentración, del lado con la mayor concentración de moléculas de agua libre
al lado con menor concentración. La concentración de soluto en el agua determina la fuerza osmótica;
cuanto mayor es la concentración del soluto mayor es la fuerza osmótica.
Las soluciones con concentraciones iguales de un soluto, por tanto con concentraciones iguales de agua
son isotónicas. Cuando las soluciones isotónicas están separadas por una membrana permeable al agua,
no hay movimiento de agua entre ellas. Si dos soluciones están separadas por una membrana
selectivamente permeable al agua, la solución con mayor concentración de soluto es hipertónica y tiene
mayor fuerza osmótica, mientras que la solución con la menor concentración de soluto es hipotónica y
tiene menor fuerza osmótica (Audesirk, 2013).

Realizado por: Blga. Camila Nezami y Blga. Adriana Borja

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Aprobado por: MSc. Karina González
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Imagen 1. Efecto de la
concentración del soluto en la
ósmosis. Audesirk 2013

Este tipo de transporte celular es crucial para entender muchos procesos biológicos, como la captación de
agua por medio de las raíces de las plantas lo que les permite absorber alimentos y excretar substancias
de deshecho. Estos fenómenos son llamados turgencia y plasmólisis (Soria, 2006).

Turgencia: determina el estado de rigidez de una célula. Este ocurre cuando las células al absorber agua,
se hinchan, ejerciendo presión contra las membranas celulares, las cuales se ponen tensas. Esto sucede en
una condición hipotónica.
Plasmólisis: Se produce cuando las condiciones del medio extracelular son hipertónicas, el agua que existe
dentro de la membrana celular sale al medio hipertónico por ósmosis. La célula se deshidrata porque
pierde el agua que la llenaba. Finalmente se puede observar como la membrana celular se separa de la
pared (Audesirk, 2013).

2. OBJETIVO:

• Observar los distintos estados (turgencia y plasmólisis) de la célula vegetal a través del
movimiento de líquidos por cambios en el gradiente de concentración del medio.

3. MATERIALES:
Materiales
• Microscopio
• Portaobjetos y cubreobjetos
• Bisturí
• Gotero
• Pinzas
• Elodea
Sustancias
• Solución de sal concentrada
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• Agua destilada

4. PROCEDIMIENTO:

Turgencia
1. Con una pinza, toma una hoja de elodea.
2. Lleva el fragmento al portaobjetos y colócale una gota de agua destilada, cúbrelo usando un
cubreobjetos y retira el exceso de agua.
3. Realiza la observación, registrando y dibujando lo observado.

Plasmólisis

1. Prepara un segundo fragmento de elodea en una solución saturada de sal.

2. Llévalo al portaobjetos al cual previamente, debes de agregar unas gotas de solución de sal común
concentrada.
3. Coloca el cubreobjetos y llévalo al microscopio.
4. Anota y dibuja lo observado, haciendo la distinción entre lo visto en ambos fenómenos.

5. Bibliografía:

-Soria, César y M. Pérez, 2006. Manual Practicas.

-Audesirk, Teresa; Audesirk, Gerald; Byers, Bruce E, 2013. Biología, La vida en la tierra con fisiología.
Pearson Educación de México, S.A de C.V., México. Novena Edición. Pag. 10

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